肯德基是美國跨國連鎖餐廳，同時也是世界速食炸雞連鎖企業，由哈蘭·山德士上校於1939年在肯塔基州路易斯維爾創建。其主要出售炸雞等快餐食品，經營理念是不斷推出新的產品，或將以往銷售產品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態，從而獲得收銀。
肯德基在大陸採取「不從零開始」的加盟政策，將自營的門店整體轉讓給符合條件的加盟商，並允許其繼續使用肯德基的品牌經營，免去了加盟商開業准備期大量的繁瑣工作，使得其能夠非常順利得接手。
當然對於加盟商的條件也是比較嚴格的，基礎的一點是需要有200萬以上的資金，而且目前在北京、上海等大城市都不開放加盟，只能從三線、四線城市中尋找備選加盟店來進行轉讓。
肯德基的新店都是由總部自己籌建，不接受加盟商的開店申請，而且只接受單店加盟，不授予加盟商區域專有的權利。
加盟費根據門店所在城市而定，至少不低於200萬，經營前大約半年的培訓費和操作費需自理。正式加盟後，每個月需繳納營業額的6%作為特許經營費，以及5%的廣告促銷費。
具體的轉讓費要根據餐廳的裝修、設備、人員來評估而定，但不包括房產租賃費用，在轉讓前一次性繳納。