⑴ 廈門美食店在哪裡廈門美食攻略2018
去廈門肯定要美美的吃上一頓了，去廈門最好的肯定是吃海鮮了，下面小編就推薦一些地方等著你們去吃，在廈門有一個像辣條的硬硬的魚還挺好吃的，就是不知道叫啥。
逛吃第一站：食麵幸福
每次說起麵食，總是愛說北方人吃麵食，南方人吃米。NoNo
No，我們閩南也有很好吃的麵食呢!下面就給大家推薦幾款閩南特色的麵食，又鮮又美，價格也很親民。
1.沙茶麵，一碗鮮香誘惑
來廈門必吃沙茶麵，吃過的都說好!廈門沙茶麵店隨處可見，特別是鼓浪嶼龍頭路，隔個十幾米就能找到一家。沙茶麵其實不是一份快手菜，沙茶醬的研磨極其講究，海鮮用料也得新鮮。如果處理的不精細就不夠正宗咯，還有可能拉肚子。
2.面線糊，男女老少皆
在廈門，吃早餐就來一碗米面線糊。面線宴友糊，顧名思義就是用面線煮成的糊。好吃的面線糊，湯底清鮮而味美，面線爛而不糊，也算是老少皆宜、男女通殺的熱門美食了。高端酒樓有，路邊小吃店也有。一碗熱騰騰的面線糊，鮮香順滑清甜爽口，滿足了對美味最簡單的需求。
3.豬腳面，滿滿膠原蛋白
剁碎的豬腳用微火慢煮，火候的把握使豬腳軟爛而不散。滿滿膠原蛋白，美容又養顏。強推豬腳面，分量超級多!
本地人推薦：
廈門吃面，可以考慮下這幾家老店，算是本地人很鍾愛的店了。交通還算方便，不過需要耐心去找。如果嫌麻煩的話，可以考慮下多人組團，大家一起均攤打車和吃食費用。
01.新廈蝦面|地址：人和路51之10(湯頭鮮蝦味濃郁的廈門老字型大小蝦面)
02.友生風味小吃|地址：八市營平農貿市場門口(沙茶麵、豬腳面、清湯面、紅鹵面樣樣俱全)
03.浮嶼面線糊店|地址：廈禾路200號(這是值得一試的正宗面線糊!)
04.烏糖沙茶麵|地址：民族路60號(它就是傳說中的網紅沙茶麵)
05.四物面線|地凱態址：思北路曾姑娘巷巷口(超滋補古早味!)
06.大同路268冬粉鴨面線糊|地址：大同路268號(早餐下午點心佳選!秘密君私心獨愛的面線糊)
07.檳榔蝦面弟|地址：檳榔西里盯祥源15號(它是廈門人氣蝦麵店!)
08.思北酸筍面|地址：思明北路一帶夜間10點開始營業(不會有人拒絕的酸筍面)
09.局口拌面|地址：局口街思明南路橫巷(局口街夜宵的終極BOSS)
10.原江頭半坡沙茶麵|地址：嘉禾路390之180(又是一家值得品嘗的好吃沙茶麵)
逛吃第二站：海鮮爽口
老廈門吃海鮮有多重選擇，可以考慮路邊小攤，也可以去夜市大排檔，還可以去海鮮酒家來一頓海鮮大餐。提醒各位來廈門旅遊的小夥伴，建議提前找好靠譜的海鮮檔，以免被宰。
1.公廁美食，重口味魷魚
蝸居在公廁邊上的美食攤點，樹蔭下幾張簡單的桌子。盡管每天只營業幾個小時，生意依舊不錯。坐在路邊的小攤的板凳桌前，看著眼前的老城風景，耳邊聆聽老城的故事，別有一番風味。
2.排擋特色，碳烤鮮海味
本島有幾家海鮮排擋處理海鮮味道非常幫!碳烤龍蝦、生蚝、扇貝，搭配各類佐料，那味道沒法說了，好食!吃辣還是免辣的或者清單他們都可以做到。而不會像其他地方，你要辣的他們還是做得不夠重口。
3.精緻酒樓，超贊海鮮餐
要想好吃還環境好，那酒樓就是你不二的額選擇了。比較有名的有佳麗海鮮大酒樓、亞珠大酒樓、福居大酒樓、良峰海鮮酒樓等等。海鮮酒樓品質菜式都有保障，不過價格也比較貴。吃海鮮還可以去曾厝安附近，那有海外海、老港記、阿川、永記—曾厝_四大招牌海鮮餐廳，不過價位就較高咯。
吃海鮮建議團隊行動，一個人吃海鮮多寂寞。像大排檔一類的，人均60的樣子就能吃到超滿足。
本地人推薦：
01.第八海鮮市場(廈門比較出名的海鮮市場，一般都是早市去去尋找新鮮的海鮮!)
02.小眼鏡大排檔(人氣高，建議在吃飯的時間提前一個小時左右去)
03.鮮蚝館(湖濱路店推薦度更高)
04.285蚝味館|地址：開元路，靠思北路口(來廈門怎麼能不吃一次烤生蚝)
05.阿牛章魚|地址：百家村(深田公廁旁)(口感好到爆的白灼章魚)
06.再生海的食堂|地址：思明區大學路171號(吃海鮮來這里)
07.宜友海鮮大排檔|地址：開元路263號(廈門老食客愛去的海鮮店)
08.永記深海魚粥|地址：祥西二路95號之4(現點現做的深海龍膽石斑魚)
逛吃第三站：無肉不歡
1.慢燉薑母鴨，軟糯多汁
本土紅番鴨加老薑的奇妙組合。薑母鴨軟糯多汁，慢燉到骨肉分離。還可以配配小酒，回味十足。
2.香濃老鴨粥，回味綿長
醬油姜絲粥加各種自選食材，鴨肉粥咸鮮美味，配了鴨腿、海蠣、豆乾入味爽口。將油條拌在粥裡面吃，口味絕搭。
本地人推薦：
01.浮嶼大同鴨肉粥|地址：廈禾路174號(這里的鴨肉味道實在難忘!)
02.九市牛肉|地址：大同路48號(物料超足，要吃牛肉來這里!)
03.朱記手撕雞|地址：八市內開禾路上(白芝麻香味絕了的手撕雞!)
04.大佳香薑母鴨(中山路店，提供真空包裝帶走哦!)
05.陳星仔飲食店|地址：八市營平農貿市場內十字路口(這里的鹵大腸好吃到值得用生命推薦!)
06.喜滋味炸肉串|地址：中山路昇平路交叉口(肉食動物一定不要錯過的好味烤肉串)
07.思西沙茶烤肉|地址：局口街132號(麵包生鮮蔬菜烤肉沙茶蘸醬是完美組合)
08.和祥鴨肉小吃|地址：和祥西路15號103室(老廈門愛吃的好食店)
09.珠珠煲仔飯|地址：溪岸路222號(近廈禾路)(廈門最好吃的煲仔飯)
10.巧媳婦魯肉飯|地址：思明區湖濱北路寶龍中心二期嘉賓里28號(鹵肉與米飯是絕配!)
11.紅豬鹵肉飯|地址：思明區大學路118號(不失廈門味的家常料理)
12.阿獃鹽鴨|地址：東山路55_(近同安六中)(不同於薑母鴨的廈門味鴨子)
逛吃第四站：要有小吃
1.阿傑五香，皮酥肉香嫩
阿傑五香是廈門賣五香的知名老店，好吃不貴。他家的五香的製作過程全開放，安全衛生。咬上一口，餡料里的肉非常實在，有淡淡的洋蔥香，鹹淡適宜。
2.四味魚丸湯，彈牙驚喜
一碗魚丸湯，四重味覺驚喜。新鮮的魚丸不僅保持著魚肉本身的營養，而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。最精妙的是魚丸的包心，店家足夠任性，每日提供不同口味的魚丸。除非咬上一口，你永遠不會知道碗中Q彈的魚丸會是什麼口味。
3.醬油台芒，芒果新吃法
我們吃大台芒會淋上一些精釀醬油，有助消化、防過敏的功效。甜與鹹的味覺碰撞，甜者更甜，更能襯托芒果的口感。既然來了廈門，不妨嘗試一下這種閩南特色吃法，說不定有驚喜哦!
此外，還有花生湯、燒肉粽、芋包、各式糕點、油蔥_、春卷等等特色小吃，來廈門一次不嘗嘗這些肯定後悔。
4.土筍凍，嘗試需要勇氣
製作土筍凍的「黑土蚯」雖然看起來有點重口，其實非常美味。土筍凍晶瑩透明，香嫩清脆，味道類似魚凍。並且土筍凍裡面很多膠質，非常營養。
5.海蠣煎，必吃廈門美食
將7、8個新鮮海蠣淋上調和好的太白粉與地瓜粉的粉漿，打上一個雞蛋，油煎。出鍋時生菜墊底，再淋上特製的酸甜醬汁，味道鮮香令人垂涎欲滴。
不過要把廈門小吃嘗個差不多，胃容量得足夠大。比較正宗的老店分布也挺分散的，如果能找到當地向導會方便很多。幾個人請個向導，帶你穿梭市井，體味老廈門風情，避免許多繞路迷路的尷尬，還可以合理利用胃容量多吃幾種小吃。
本地人推薦：
01.阿傑五香|地址：八市內竹樹堂與擔水巷交界(擁有酥脆外皮和完美比例的豬肉和荸薺)
02.陳星仔飲食店|地址：八市營平農貿市場內十字路口(這里的鹵大腸好吃到值得用生命推薦!)
03.佳味再添小吃|地址：大同路49號(遊客們來廈門必須吃的廈門小吃店TOP1)
04.1980燒肉粽|地址：中山路353號(來中山路順便吃一個好味的燒肉粽)
05.阿蓉海蠣餅(蝦餅)|地址：思明西路16號(不管刮風下雨生意都超好的古早小食)
06.賴厝埕扁食店|地址：大元路8號(這是一家廈門人都知道的扁食店)
07.芋包嫂|地址：大學路45號(這里有超正的美味芋包)
08.顏味古早鍋邊糊|地址開元路164號(海味鍋邊糊與香脆水煎包!)
09.亞本麥奶|地址：開元路158號(特色早餐，老廈門獨有好味道)
10.勞松扁食|地址：廈禾路202號(古早味的扁食與面條勁道的拌面)
11.惠通巷蔥糖卷|地址：鎮邦路65門口(喜歡酸甜辣的就來吧!)
12.陳佳甜品|地址：鎮邦路65號(值得一試!材料新鮮滿足)
13.思北花生湯|地址：思明北路64號(原來花生與雞蛋如此般配)
14.紅發龜_|地址：開禾路16號(擁有三十年歷史的老廈門糕點店)
15.阿卿春卷|地址：思明區局口街(很純正的廈門)
16.天河西門土筍凍|地址：斗西路33號(這是清爽的廈門好料)
17.蔡家坡雙皮奶|地址：頂沃仔路21號露天大庭院(從小吃到大的雙皮奶)
逛吃有什麼小訣竅
1.吃太撐怎麼辦?
廈門美食太美，很容易吃撐有木有。吃撐就不能吃別的，好可惜!這時候就需要好的解膩促消化方法啦。
方法一：和朋友邊逛邊吃。和朋友一起逛吃對女生來說再適合不過了。和朋友分吃食物，可以留著肚子多吃幾份美食。
方法二：喝點酸甜鮮果汁。廈門水果種類豐富，鮮榨果汁是消暑解渴的神器。並且水果口感酸甜，特別解膩促消化。除了果汁，還可以試一下廈門特色烏龍茶，享受老城慢時光。
方法三：找個當地人做向導。充分考慮錢包空間與胃的容量，做一個有備無患的吃貨。
2.兩人出行點多少分量合適?
兩人出行建議每樣小食都可以點小份分著吃，這樣可以多吃幾家美食。建議主食不要點太多，不然會錯過許多美味。
3.逛吃廈門最佳時間段是?
廈門很多老店都特別有個性，有自己固定的營業時間。有的中午前就會結束營業，而有的店在下午才開市。如果沒有提前了解到營業時間，很容易撲空。
最舒服的逛吃方式是一覺睡到自然醒，十點左右再出門。先吃幾種特色小吃，然後逛到飯點再來一份主食。強烈推薦吃沙茶麵，超好味!飯後再逛逛商圈，來一杯清涼果汁解膩。或者像我們老廈門一樣，臨街而坐，聽聽故事，在樹蔭下品一壺烏龍茶。
4.怎樣完美get每個老店?
中山路-八市商圈是老店最密集之處。到那兒去可以選擇打的，也可以坐公交。在廈門北站下車可直接乘坐BRT快1b線，在思北(眼科醫院站)下，步行約700米到達中山裡。或直接坐到終點第一碼頭站，再走到中山路，約1小時40分鍾。從鼓浪嶼去中山路，下輪渡碼頭步行或者打的就可以抵達，隔得不遠。
廈門公交線密集，並且價錢特別劃算。無論你在本島哪個區域，都有抵達中山路附近的公交線，一般不用換乘太多次。
正式開始品嘗老廈門，建議步行，當然這也是體力活。逛吃的精髓是邊逛邊了解廈門老城，邊逛邊消化美景美食。其實老店都挺集中，不妨在老城區慢慢逛，不去刻意找尋，不經意間就可以get到美食。
⑵ 廈門的特色小吃
我在鼓浪嶼這邊，知道有泛冰冰家的綿綿冰、康家龍頭的海礪煎、閩台腸粉家的腸粉，新鮮的海鮮，希望你能來品嘗一下