A. 成都有哪些特色小吃
成都正宗特色美食小吃：夫妻肺片，擔擔面，龍抄手。
1、夫妻肺片。
龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名：成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有70餘年的歷史了。
B. 麻辣燙串串香創業故事
麻辣燙串串香創業故事
一個麻辣燙品牌如何開店300家?
“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是巴渝兩地街頭巷尾最濃郁的江湖味道。作為街邊小吃，串串香鮮有登上大雅之堂。不過，成立於1996年、以街邊小店起家的“袁記串串香”現在卻走起了公司化運營之路，並已經擁有300多家連鎖店。在一個准入門檻偏低，競爭白熱化的行業中，這家餐飲企業是如何突圍的?
從街邊到店堂
上個世紀80年代末，袁剛懷揣著積攢的63元錢，從200多公里之外的遂寧來到成都，決心在這里做出自己的事業。但創業之路維艱，袁剛從擔著挑子，走街串巷賣辣椒面，到後來有了一些積蓄，開始擺地攤，租鋪面，努力經營自己的干雜生意。
到了1996年，袁剛敏感地意識到風向變了——這一年，許多大型連鎖超市開始入駐成都，給干雜行業帶來巨大沖擊，批發零售這種形式，很難與之競爭，將來無疑會遭到大型商超的嚴重擠壓。這時候袁剛憑借著敏銳的眼光，主動改變了創業道路，開始摸索串串香的經營，也正因為如此，他沒有像那個年代的眾多商家一樣被社會的發展所淹沒。1996年，他在成都市鼓樓北四街開起了第一家袁記串串香。
那時，串串香是一種非常低端的食品，街邊小攤、矮桌矮凳，人們彎腰駝背地在桌面上用餐;菜品堆放在路邊，任憑滿街的灰塵撲打。“大家都這么干。”但袁記偏偏不一樣，有明亮寬敞的店堂、配備舒適的大桌座椅;袁剛更決定在室內設置菜品陳列區，像在超市裡面購物一樣，讓顧客自助式地進行挑選。這與“傳統”完全背道而馳的做法讓顧客們突然有了更好的選擇：與街邊小店相比，味道同樣地道且有特色，就餐更加舒適干凈，連價格也比大多數同行便宜。一兩年之內，袁記連續開出了四五家店。
袁剛是一個並不容易滿足的人，除了改變串串香的“質感”，他還有一個龐大的計劃——改變這個行業。1998年，袁記成立公司，開始公司化運作;2000年-2001年，袁記在成都李家 沱 開出成都地區第一家加盟連鎖店，並開始向四川省外發展，正式走上全國加盟連鎖道路，分別在廣州、昆明、西寧開出多家分店;為了打造規范化，標准化的品牌形象，2003年開始，袁記連續三次對品牌進行升級，形成了成套的VI識別系統;2007年，袁記又開始打造自有生產基地，建立物流配送系統，並對所有火鍋料品實行袋裝化。
加盟之道
袁記做得最成功的加盟商，名叫謝超。他14歲開始創業，做燒臘腌鹵起家，機緣巧合下，他連續開了3家袁記串串香店，還介紹自己姐姐進來加盟了2家。憑借著在袁記中的學習成長以及出眾的個人能力，現在，謝超在多個行業取得了驕人的成就，他成立了自己的餐飲品牌，在全國擁有四五十家分店，並開設了金融投資公司。這樣一個競爭者，卻是袁記最好學的“學生”：謝超開公司是得袁剛啟發;而他的公司管理更是得到袁記真傳。他本人親自參加袁記的每一次會議，不斷學習袁記如何培訓、如何計劃、如何總結。
另一位袁記的加盟商冷禎龍，他靠著借來的錢才開出第一家袁記串串香店，但在袁記公司的幫助下，他迅速做到了袁記在成都地區單店盈利最高的門店。而到現在，他也成立了自己的一家公司，經營火鍋。
總經理楊良軍把這稱為袁記的“緣文化”。餐飲業的從業者和經營者普遍文化、經營水平都不高，而袁剛每月都會定期組織專業人士及優秀加盟商來對他們進行培訓，讓員工和經營者們懂得如何去管理、經營，如何去追求自身的價值。在得到成長後，再鼓勵他們去成就自己的事業。
品牌化運作
經過十數年的發展，串串香作為火鍋的一個細分行業，市場格同和消費群體均日漸成熟。袁記也遇到了自己的瓶頸：目前像袁記這樣的'品牌化運作的串串香企業，其准入門檻非常高。楊良軍坦言：“在成都開店，成本非常高。而像袁記這樣的品牌門店，更需要實力和精力。很多人認為袁記不劃算，選擇去開街邊小店，卻不知道這要承擔的風險更大。”為什麼風靡成都的街邊串串，小冷鍋等街邊小吃會遍地開花，卻曇花一現，始終形不成氣候，做不出規模?這些街邊小店投資小、門檻低，但局限性也非常明顯：人均消費低，房租等成本卻在漲;沒有品牌支撐，單店很難敝大;一開始自創品牌，經營風險和廣告費用巨大，尤其是食品衛生監管方面的風險會隨之增加，這樣又會提高經營成本，擠壓原本就偏低的利潤;都是因為沒有成熟的經營管理經驗。
兩年串串香掙了八十萬
提起“樂山牛華麻辣燙”，成都市的食客恐怕沒有人不知道，它因出自樂山牛華鎮而得名，有牛華人親自到成都經營的，也有成都人取經回來經營的。劉燕就是這取經者中的一位。
劉燕本是高新區某公司職員。因為一點小小的誤會和經理產生了矛盾，“可惡”的經理在沒有預先通知的情況下就將她炒了魷魚。劉燕決定不再寄人籬下，自立門戶做生意。由於資金有限，她的目標鎖定在投資不大、客源充足的串串香上。但是干這一行非常累，非常苦，有很多人都堅持不下來，常常干著干著就轉了行，再加上顧客的口味比較挑剔，認准好吃的就會常來，味道不好的，吃過一次絕對不會來第二次。
勤勞的劉燕從中確定了口碑最好的牛華麻辣燙。為了學技術，她一個人從成都跑到樂山牛華，可是根本沒人願意透露配料秘方。她不甘心，在一家店裡當了兩個月“伙計”，沒拿一分錢報酬，她吃苦耐勞的精神終於感動了店主，再加上她學了手藝是回成都開店，不會對這里構成競爭威脅，店主這才欣然傳之秘方，劉燕勤勞換得真經歸。
張羅忙活了一個月後，劉燕位於肖家河的牛華麻辣燙店終於開張了，一稱體重，她整整輕了10斤。為了使“牛華味”顯得更正宗，劉燕 摒 棄了成都市大小火鍋的傳統用鍋——鋁鍋、鐵鍋，而選用了保溫效果較好的沙鍋，這樣煮出的鍋底料濃而不膩，麻辣鮮香。這一小小的改進，她就已佔了上風;在蘸料上，也顯得與眾不同，除了傳統的香油加蒜末，她還配以香菜、芝麻、花生末，這樣調出的好味道，會讓人有“餘味繞舌，三日不絕”之感;並且還講究色彩的搭配，紅綠相間，讓人食慾大開。用“未見其人，先聞其香”來形容這里，一點也不誇張。劉小姐的辛苦換來了豐厚的報酬，牛華麻辣燙有口皆碑的好味道一時間傳遍了成都大街小巷，吃客的自行車和汽車都排成了長龍。劉燕說，現在的吃客絕大部分是回頭客，很多人跟她都熟悉了，親熱地叫她燕子。
C. 大學里做什麼可以賺錢
大學里有很多項目都可以做，主要看你會經營什麼？只要是適合大學生消費的都可以賺錢。至少要比自己上班掙幾千塊錢要好一點，這個也比較自由。
目前這個大學新建的一個生活廣場正在招商，招商截止19年，如果您有意向可以過來考察一下聯系，看名字
招商項目如下：
學校有3萬5千餘人，實行半封閉軍事化管理，外賣不能進入招商項目如下：
西餐、自助餐、火鍋、炸雞漢堡，
串串、麻辣燙、酸辣粉、麻辣香鍋、旋轉火鍋、羊肉湯、牛肉湯、鴨血粉絲、酸菜魚
煎餅、灌餅、手抓餅、生煎包、小籠包、肉夾饃、香河肉餅、驢肉火燒、山西餅子
烤肉拌飯、鐵板炒飯、烤魚飯、黃燜雞米飯、雞公煲、火鍋雞、重慶小面、螺螄粉
炒酸奶、飲品、糕點甜品、水果撈、鮮芋仙、水果店、零食多。
雞排、鴨貨、海鮮小串、關東煮、魷魚、章魚小丸子
圖書文具、服裝鞋帽、培訓、美容化妝品、葯店、電腦維修、打字復印眼鏡店、體育用品
酒吧、影院、KTV、轟趴館
等等等全國各地特色項目均可
首次出租優惠多多。超長免租期。
連系，加名字了解
D. 大涼山燒烤的味碟怎麼做的
每家的方法不一樣
E. 求成都美食，店名和地址！！
經典小吃：鍾水餃、賴湯圓、韓包子、龍抄手這些經典成都小吃，想必大家一定都很熟悉。
夫妻肺片：總店位於市中心的總府路。吃過了這家的夫妻肺片，你一定會覺得其他的都是冒牌貨。
鍋魁：以彭州的軍屯鍋魁最出名，軍樂鎮上最地道的鍋魁要數老字型大小周鍋魁。店面非常不起眼，但沒有不知道的。每天只賣100斤麵粉，一般到10：00以後就買不到了。而樂來鍋魁像北方的肉夾饃，餡很豐富，有鹵肉、麻辣大頭菜絲、夫妻肺片等七八種，可依自己的口味在現做的鍋魁中夾上各類餡。春熙路上的"樂來鍋魁"店門前常常會排起一條長龍，在長順街、鹽道街（岷山飯店旁）等地還連鎖店，干凈衛生，2～5元/個。
串串香：就是在其他地方被稱做麻辣燙的。每個成都人都能給你說出一大籮筐串串香鋪子，比如：西沿線營通街59號的袁記口口香串串香；舉市聞名王梅串串香，在三友路169-177號；玉林串串香：被稱做玉林的串串香在成都已經遍地開花。真正的老店在玉林水果市場。
肥腸粉：白家高記肥腸粉看似臟兮兮的路邊大排檔，卻有最好的肥腸粉。現在是連鎖經營了，招安了很多加盟店。一環路高升橋附近那家據說是最正宗的。
擔擔面：提督街41號的擔擔面是最老字型大小的，但更多更好吃的都藏在巷子深處。
青石橋三絕：大名鼎鼎的青石橋三絕是：肥腸粉/蕎面/糖油果子。糖油果子1元/三個，蕎面應該是2.5元/碗，肥腸粉大份應該是5元，成都小吃城的斜對面，春熙路走路大概十分鍾就到。
冒菜：所謂冒菜，和串串香沒什麼區別的。文武路的葉鴨子有頂刮刮的冒菜。
棒棒雞：這個樂山地區的傳統小吃，幾十年來長盛不衰，廖記、胡記都在市內開有連鎖店。
兔丁、兔頭：兔丁中最有名的又叫"二姐兔丁"，原來就在鼓樓街，每天排老長的隊；紅星兔丁也一樣有名氣。不出百米，必然有一家拌兔丁的，這是成都人日常生活中非常重要的一道菜。兔頭是成都最具特色的吃法，據說成都人一年要吃掉上千萬的兔頭！成都兔頭，以雙流的"老媽兔頭"最為知名。
蹄花：成都很多小吃都以"老媽"為名，叫得親切，吃的溫暖。老媽蹄花在新南門、人民公園都有店。
涼粉：涼粉也是一種在菜市場和蒼蠅小店裡才能真正吃到的東西。
蛋烘糕：這種小點心在店裡是吃不到的，你到各個菜市場去找把，絕對能找到讓你叫絕的蛋烘鎬。
各種面條：誰說南方人不會做麵食？來成都看看！在牛王廟，挨著幾家的面都極好吃，有一家叫"家常面"，只賣素椒雜醬，吳記"怪味面"經常有開著豪華轎車蹲在街邊吃面的情景。位於會展附近的"雷嫂面"品種只有三種：雜醬、排骨、牛肉，價格便宜又衛生，生意好的不得了，定量銷售。天府喜來登對門字張老五涼粉8世的甜水麵，
火鍋在外地人眼裡看來沒啥區別，反正就是所有鍋子紅彤彤一片罷了，只有到了成都這個滿城飄著火鍋香味的地方，才會有人認認真真告訴你，你是要吃傳統老派的，還是要吃流行新派的......
皇城老媽：是一家老牌火鍋店，也可稱得上是成都火鍋業的老大，價格不菲。總店在市中心的東城根街，琴台路20號和二環路南三段20號各有一家分店。
孔亮鱔魚火鍋：進入成都兩年以來，深受食客喜愛，是具有代表性的重慶火鍋。在成都的東南西北各有一店，每天傍晚時分，門口都會排起長隊，令人嘆為觀止。
獅子樓：作為火鍋業的老字型大小，專營南北皆宜、營養兼備的鴛鴦火鍋。在成都有若幹家分店。
川王府火鍋酒樓：雙林路上的餐飲業龍頭，保持了數年來始終賓客滿座的奇跡。
三隻耳：冷鍋魚的鼻祖，魚嫩味足。要是過了六點半才去，估計你要等上兩個小時才吃得到。玉雙路有一家老店和一家新店，另外芳草街半打啤酒館樓上也開了一家。
譚魚頭：總店位於一環路青陽宮附近。全國有很多分店，它的魚頭火鍋味道和別的魚頭店相比確實不一樣。
川江號子：店內環境裝修看起來完全不像火鍋店，更像一個酒吧。這里的"絕代雙椒"鍋獨樹一幟，在玉林，和三隻耳面對面。
食聖生態園：從天府大道南延線過繞城公路200米處，一個佔地兩百多畝的大園子！真正的主角是黃辣丁火鍋、靚蛙火鍋、河鮮魚火鍋、彝家燒烤小香豬、大型風味燒烤、食聖煨湯及特色菜品。
寇記老灶火鍋：在玉林西路，老樹咖啡樓下。辣！生意極好，晚上不到7點人就坐滿了。
李老大牛雜火鍋：在青田家私旁邊的一條小巷子里，味道、價錢沒的說！擁擠程度也沒的說！
何氏冷鍋魚：總府街王府井背後，春熙路正對面，王嫂串串香斜對面。味極美，鮮中帶辣，辣中帶鮮。也是要排隊的。
F. 大家覺得串串香加盟哪家好
串串香關鍵還是底料要好，我了解過好幾個品牌，屋頭串串香的味道算是很獨特的，每一口都是成都串串本味，完全能加盟。