Ⅰ 驢肉火燒
魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶的驢肉好吃。
這些地方形成了獨具特色的驢肉名吃,如河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定驢肉卷火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉等。
Ⅱ 保定驢肉火燒十大名店
保定驢肉火燒十大名店如下：
1、保定會館
保定會館創始於1987年，是河北保定一家主打冀菜直隸官府菜的連鎖餐廳，分店遍布省會石家莊、保定、定州、北京等市，也是河北保定人氣較高的冀菜連鎖餐廳。要想吃到正宗的保定菜•直隸官府菜，那就非保定會館莫屬，無論從菜品出品還是口味質量上，都極富老店的特色。
Ⅲ 加盟燒餅店大概要多少錢
加盟燒餅店大概也就2-3萬元左右。燒餅加盟項目屬於小本項目，用不了多少錢。
Ⅳ 河間驢肉火燒是怎麼做的
原料：
麵粉（白面）200克、酵母2克、溫水（約37度，即手溫）20克、牛奶110克。
輔料：
油、辣醬（或甜辣醬，甜面醬）、燒烤料各適量、熟驢肉（切片）、黃瓜（切片）。
輔料：
千島醬。
做法：
1、將酵母放入小碗里，加入溫水，攪拌均勻，放置5分鍾；
2、將麵粉放入盆中，中間開窩，倒入酵母水，牛奶；
3、先將酵母水和牛奶混合攪拌均勻，再由內而外劃圈拌入麵粉，攪拌至液體和麵粉融合後，下手將面團揉均勻（即三光：盆光，面光，手光）；
4、取出面團，在案板上揉面約10分鍾至面團光滑柔軟，收圓入盆，覆蓋保鮮膜，放置溫暖處發酵至兩倍大；
5、取出面團，再充分揉面10分鍾以上，排出多餘氣泡，最後揉成長條狀，均勻分成六等份，逐個揉圓，按扁，用擀杖擀成圓形薄餅；
6、最後餳發20分鍾左右，逐個用叉子在表面扎幾個眼兒（扎透），鋪墊上屜；
7、開火，大火上汽後轉中小火蒸10分鍾，關火5分鍾後取出；
8、將每個小餅兩面分別刷一層薄油，刷醬，撒燒烤粉料；
9、烤箱250度預熱，中層烤5分鍾至表面微微上色即可；
10、取出烤好的小餅，橫切開，加入驢肉片和黃瓜片即可。