❶ 炒制蛋炒飯炒出來總有濕濕的口感，這是怎麼回事
開始炒飯的時候，先放雞蛋，雞蛋炒至半生熟，再放飯。炒到飯比較熱的時候，加入炒好的蔬菜和肉類，放鹽調味，繼續炒到飯粒在鑊上跳動，就可以關火起鑊。蛋炒飯飯粒要硬一點比較好吃，還有的就是跟米有很大關系。建議你炒飯的時候 多放一下油，盡量讓鍋都沾些油。記得下次用冷飯炒，蒸飯的時候適當的少放些水，這樣子的話，飯就不會太粘了。
❷ 路邊擺個炒米粉，蛋炒飯之類的地攤，需要哪些設備，和大概總投資多少錢
需要鍋子，鏟子和煤爐或者液化氣灶具，還有2桶水，碗和筷子 ，以及飯和蛋，米粉，和調味品，炒菜的架子 桌子凳子 1千元左右吧！
❸ 加盟炒飯哪個牌子好
加盟炒飯牌子推薦如下：飯留香炒飯：如今飯留香炒飯已經擁有100多家門店，現已成為炒飯行業的知緩簡名品牌。
飯留香炒飯專注於做炒飯，其炒飯完全採用人工現炒的方式進行製作，而且鉛鍵可以快速、穩定的製作出顧客想要的產品擾激褲，省去了顧客等待的時間，深受消費者的青睞。
為了迎合市場的需求，該品牌定期研發出各種特色炒飯品種，運用葯膳食療理論，讓美味和營養相結合，是老人、兒童都可以吃的產品。
飯留香炒飯總部統一為門店精選好的供應商，從采購、生產、品控、物流各個環節嚴格把關，每一樣原料的進貨都要經過層層化驗，從源頭上確保食材的高品質和高要求，並且每一款產品都會留樣，從而使得消費者吃的更加安心。
同時加盟飯留香炒飯，創業者也不需要擔心沒有經驗的問題，總部提供半成品和獨特的配料，只需要按照總部的制定的操作流程進行製作就可以。
除此之外，創業者加盟之後還可以享受總部的各種幫扶政策。
❹ 炒飯加盟品牌店好做嗎
炒飯還要加盟有點太，，，
建議不要加盟，或者建議不要做，平台抽點太高，規則太多，看著一個平台幾千單的銷量，細算一下，除去房租水電人工，新手進去做純外賣能保個工資就算不錯了。新手很容易受假相蒙蔽，看到一些頂部玩家就誤以為自己也可以成為那樣。去過幾家線下實體的炒飯，商圈也不錯，如南京新街口，杭州拱墅萬達，但受單品限制，線下競爭力並不高，相比周邊其它快餐類商家店內堂堂食冷清許多。再回頭過來說加盟這件事，十個加盟九個坑，加盟費一手，設備費一手，供應鏈一手，沒有個十來萬都下不來，加上固定的房租個轉讓費，自己算一下要投資多少錢，一個月銷量多少才能一年回本。
想要做餐飲的話建議先去學廚師，找個飯店先干幾年，了解下裡面的門道，將來自己干也能省個大廚的錢。
❺ 炒飯加盟店有嗎加盟哪家比較好
前言：加盟哪家沒有具體的好壞之分，每一家做的不錯的品牌都有其獨特的優勢，以下為您分析了幾個品牌，結合自己的情況而定吧。
一、山村米姑娘
優勢:
獨家的秘制料包，出餐比較快，產品多百種，產品價格一般都是偏大眾化的，可以線上線下去運作，食材（米）選用比較好的米（這里問清楚他的原材料供應價格），上手比較的容易，好學會，
售賣方式：主要是炒飯然後搭配冷盤，油炸小吃，飲品，營養湯這樣的，投資相對來說小編也不是很清楚，這個需要您自己去問問（這個加盟商都不會明說的）。
二、讓愛翻滾鮮米炒飯
優勢：
多種經營模式，無需店面，主打外賣，製作手藝有著獨家工藝，90秒即可做一份，上手比較的容易，加盟價格偏低吧，前景挺一般的。
售賣方式：關東煮 +小吃+炒飯+鐵板燒+飲品 ,最好強調一遍，這個是主要做外賣的！！！
三、豹炒飯
優勢：
完善產品製作工藝，豐富產品種類，炒飯素搭配合理，便宜、實惠、量又足，目標為一般消費水平人們，加盟價格偏低，上手比較的容易，款式多是亮點，還有秘制的醬包。
售賣方式：炒飯系列+特色湯品系列+冷盤系列+小吃+飲品
註：現在的餐飲已經逐漸往健康美味方向出發了，在尋找加盟品牌的時候也要根據自己的資金情況選擇，最好選擇一些前景不錯的，現在健康養生又好吃的餐飲很受歡迎，比如甄谷香瓦鍋飯或者與您在一起，都是很好的例子。
❻ 加盟楊州炒飯年凈利能掙多少
除去開店成本和加盟成本可以得出炒飯店的加盟利潤在30-40萬元之間。
❼ 加盟一家快餐店一般需要多少費用
麻辣速遞加盟萬元即可開店，經營只需2人，節省人員成本。公司提供6大項目支持，總部培訓，簡單操作易復制。麻辣速遞單鍋單煮無明火，節省廚師費用。項目投資少、回報快。店面面積要求限制少，檔口店、商場店成本低、客流量大。2019創業新選擇，加盟新品類，全國超1000家門店，品牌值得信賴！
❽ 八戒炒飯加盟費多少
您好！八戒炒飯加盟費如下：
以上僅供參考，具體以實際店面情況為主！
❾ 小塊頭炒飯加盟成本要多少
美食有質量，門店裝修有顏值，食物價格更劃算，低脂健康，小塊頭易拉罐茶油炒飯加盟費多少錢？加盟費低，打造更健康、更潮流的快餐美食，店內炒飯口味多樣，有葷有素，滿足不同口味的消費顧客，小塊頭易拉罐茶油炒飯加盟費多少錢？幾萬元即可加盟，這樣的餐飲生意店，一到兩個人也可以輕松開店，人工成本相對節省。
自帶人氣的好炒飯，不僅分量十足，而且品種多樣，滿足了人們對於炒飯的一切幻想。小塊頭易拉罐茶油炒飯加盟費多少錢，總部經過長時間的探索才推出如此眾多的系列炒飯美食，自然會受到大眾歡迎，小塊頭易拉罐茶油炒飯加盟費多少錢，不僅如此，在這里顧客還可以品嘗到小吃、鹵菜，總之，就是讓顧客滿意。
選址也十分簡單，大到商業中心，寫字樓，學校，小到步行街，小區商鋪都可以經營。經營上，小塊頭易拉罐茶油炒飯加盟費多少錢，採用了智能設備——智能炒飯機，自己加料自己翻炒不用請大廚。小塊頭易拉罐茶油炒飯加盟費多少錢，標准化工藝製作，快速出餐，食客不久等。再加上親民定價，廣獲消費者認可。
不僅僅是大眾心中更認可的炒飯品牌，也是受廣大創業者追捧的投資好項目，小塊頭易拉罐茶油炒飯加盟費多少錢？加盟費低，如果你真心實意的想做炒飯生意，不管你有沒有霸王級別的手藝，總部手把手教你製作讓食客們連連稱贊的美味炒飯，小塊頭易拉罐茶油炒飯加盟費多少錢？投資少，讓你在短時間內開店回本、賺取大錢財。