㈠ 五穀磨坊粉可以減肥嗎
當然可以減肥的,我就減了8斤,喝的是纖體瘦身粉,是現磨的五穀磨坊粉,裡面有糙米、葛根、燕麥等,我吃了1個多月,是在淘寶西北土特產店買的,有效果。
㈡ 加盟億爵餐飲開一家一絕披薩店,0經驗如何經營好一家一絕披薩門店呢
加盟一局餐飲,開一家一絕披薩店,經驗養非常的好。披薩"是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成,具有義大利風味的食品。這種食品已經超越語言與文化的壁障,全球通行,受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源於何時何地,現在卻無從考究。如今,面對每天由遍及全球的"比薩專家"--必勝客餐廳里烤制的幾百萬個比薩,大家都自然地認為這是400年前義大利那不勒斯的麵包師傅首創的。
據了解,上等的比薩必須具備四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現做,麵粉一般用春冬兩季的甲級小麥研磨而成,這樣做成的餅底才會外層香脆、內層松軟。純正乳酪是比薩的靈魂,正宗的比薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質極低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。
★上等的比薩必須具備四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、頂級比薩醬和新鮮的餡料。
★餅底一定要現做,麵粉一般選用指定品牌,春冬兩季的甲級小麥研磨而成,這樣做成的餅底才會外層香脆、內層松軟。
★純正乳酪是比薩的靈魂,正宗的比薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路里的進口芝士。
★比薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料密制而成,具有風味濃郁的特點。
★所有餡料必須新鮮,且都建議使用上等品種,以保證品質。
★成品比薩必須軟硬適中,即使將其如"皮夾似的"折疊起來,外層也不會破裂,這便成為現在鑒定比薩手工優劣的重要依據之一。
我們使用的主要比薩餅製作技術為義大利手拋比薩餅製作技術。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。比薩餅師傅用手將餅底拋向空中,利用離心力將餅底旋轉到需要的尺寸。此工藝觀賞性非常強,客人會為比薩餅師傅的高超技術贊不絕口,是專業比薩餅店用以招攬顧客的好方法。
發展歷史
比薩起源於 3000 年前,人們在燒熱的石頭上做成扁平的小圓麵包或餡餅。 那種放在錫板上食用的圓麵包或餡餅就是比薩,它是人類歷史上第一種非發酵麵包。 在埃及人發現了酵母, 人們才開始製作發酵麵包。 '比薩'這個名字 來自拉丁語' pinsa',它是拉丁語' pinsere '的過去分詞,意思是'壓平'。 地中海地區 ,如埃及、希臘和羅馬, 習慣吃用大麥、 水和不同調料做成的小圓麵包或餡餅。 當然 可以認為這些小圓麵包或餡餅就是比薩的'前身'。
公元前3世紀,羅馬的第一部歷史中提到:"圓面餅上加橄欖油,香料和蜂蜜,置於石上烤熟";以及"薄面餅上面放乳酪和蜂蜜,並用香葉加味"。在龐貝遺址,考古學家也發現了類似現今比薩店的房址。盡管上述的食品與今天的披薩很相似,然而現在披薩必須的兩種原料:西紅柿(蕃茄)和莫薩里拉乾酪--mozzarella,當時還沒有傳到義大利和地中海地區。
咖蜜兒披薩
各式披薩成品(20張)
1990年香港電影《摩登如來神掌》,劇中的元朝公主(王祖賢飾)因緣際會來到90年代的香港,看到男主角(劉德華飾)吃比薩,便道出馬可波羅向武大郎學習製作大餅一事。此部電影很賣座,而這段原本只是個笑話的橋段,就成了華人坊間關於披薩、義大利面來源的傳說。因此有人認為比薩源於中國,傳說當年義大利著名的旅行家馬可·波羅在中國旅行時喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到義大利後他一直想能夠再次品嘗,但卻不會烤制也無處可尋。一個星期天,他同朋友們在家中聚會,其中一位是來自那不勒斯的廚師,馬可.波羅靈機一動,把那位廚師叫到身邊,"如此這般"地描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可.波羅所描繪的方法製作起來。但忙了半天,仍無法將餡料放入面團中。此時已快下午2點,大家已飢腸轆轆。於是馬可.波羅提議就將餡料放在面餅上吃。大家吃後,都叫"好"。這位廚師回到那不勒斯後又做了幾次,並配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客們的歡迎,從此"比薩"就流傳開了。
據統計,義大利總共有2萬多家比薩店,其中那不靳斯地區就有1200家。大多數那不靳斯人每周至少吃一個比薩,有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富,都習慣是將比薩折起來,拿在手上吃。這便成為鑒定比薩手工優劣的依據之一。比薩必須軟硬適中,即使將其如"皮夾似的"折疊起來,外層也不會破裂。
目前,全球最為著名的比薩專賣連鎖企業是1958年創辦於美國堪薩斯洲的必勝客外觀的顯著標志。在遍布世界各地90多個國家和地區,比勝客擁有12300多間分店,包括在中國的50家餐廳,每天接待超過400萬顧客,烤制170多萬個比薩。
正在載入,請耐心等待
展開更多
猜你關注
漢堡包水果披薩漢堡冰激凌中式漢堡包甜品炸雞冰淇淋
網路
老師傅的數控車床操作技巧與心得!
360搜索 · 廣告
霍建華林心如同框自拍
2小時前
大爺把西湖讓給外地遊客
2小時前
耐力板、陽光板專業製造商,廠家直銷,質量靠譜
360搜索 · 廣告
西沙海域光纜遭人為破壞
1小時前
國慶檔電影票房破30億
4小時前
2020全新推出的房產,看您珠海房價如何?
360搜索 · 廣告
喬布斯去世九周年,庫克發文緬懷
3小時前
古馳推出男士連衣裙
3小時前
小蛋糕華夫餅聖墟360網路肯德基炸雞披薩品牌薯條三明治馬卡龍熱狗麵包奧爾良雞肉披薩
把你的汽車遮陽板仍了吧,現在流行自動遮陽簾,更好用,還大氣
360搜索 · 廣告
上海外灘草坪國慶被遊客踩禿
3小時前
美隊發文懟特朗普
6小時前
2020 年全國房價會呈什麼趨勢?
360搜索 · 廣告
譚詠麟自曝兩女侍一夫
6小時前
吉爾吉斯斯坦政局突變
6小時前
主動邊坡防護網在防護中擁有很重要的作用嗎?
360搜索 · 廣告
可口可樂將停產椰子水品牌Zico
6小時前
范冰冰凌晨發布動態,電影《355》將上映
6小時前
推薦一些中高端服裝品牌?
360搜索 · 廣告
范冰冰發布動態,電影《355》將上映
5小時前
雙節假期余額已不足
5小時前
關於ups(不間斷電源)幾問?
360搜索 · 廣告
玖月奇跡王小瑋離婚後首現身
4小時前
伊朗將起訴46個美國實體
8小時前
防爆空調生產廠家哪個好?
360搜索 · 廣告
瑞雪天降!河南多景區飄起鵝毛大雪
10小時前
特朗普出院返回白宮
10小時前
小型家用電梯一般的價格在多少小型電梯報價
360搜索 · 廣告
中學教師辭職回鄉當農民
1天前
雲南永平一名戴手銬嫌犯脫逃
1天前
網路