❶ 你為什麼不願意繼續為明星餐飲買賬了
明星開餐廳的現象層出不窮，他們之間有一個共同點，都是有一個成功的IP，這對於快速建立品牌知名度和影響力起著關鍵的作用，同時也能成功轉化粉絲消費者解決前期的客流量的問題。但所有的這些都是短期的，隨著時間的推移的話，好些個明星開餐廳的問題也層出不窮，主要就是一些不合理的價格，這里一般指的是價格過於昂貴，另外一個食品安全的問題進營不善等等，這些問題相繼曝光。這就換來了消費者不斷的失望，當失望積累到一定階段的時候。大眾再也不會為明星餐廳買單了。
明星把餐飲發展成為副業重要的原因在於入門的門檻比較低，回報卻是相當大的，至少在短期之內。只要有錢就可以開餐飲。不過社會上也有另外一種說法，就是一些明星餐飲店面快速的開章，快速的關閉，不排除有圈錢的可能性。
❷ 什麼小吃最火爆最賺錢
最火爆最賺錢的小吃有：早餐包子鋪、重慶小面、烤薯、串串香、章魚小丸子。
1、早餐包子鋪
包子的由麵粉、水按比例調和，然後在上各種餡制而成。因為口感好、方便實惠而深受大家喜愛。幾元的成本可以賣幾十元，一個二三十平米的小店一天輕松收入五六百元，一般情況下賣七八百元也是常有的情況。
如果忙一點收入上千也是很正常的事，除去各項成本開支，純利潤可以剩下50%左右，所以開一個包子早餐店也是非常賺錢的，很多月入上萬的包子早餐店都是從學習製作包子開始的。
5、章魚小丸子
皮酥肉嫩、Q彈可口，味美價廉，章魚小丸子一般是五元一份，一份裝三個，成本只需1-2元。小推車的形式較多，成本低風險小，利潤佳，所以許多資金不多的創業者，可以考慮這項小吃項目。
做生意的技巧
1、生意經之了解行情：要懂得市場行情，該出手時就出手。有緣人來了你要接緣，有時生意也要講點緣份的。有的冷門貨過了這個村就沒有那個店了。如果你不出手，就要等一定的時間了，可能會影響你的周轉。
2、生意經之貨源要充足：貨源要充足，要備好貨，客人來了不會因為沒有貨而掃興。如果客人來幾次沒有買上貨，以後他可能就不會來了。
3、生意經之誠實守信：要誠實守信，不要賣假貨差貨。要對客人說清楚貨的規格質量。要熱情大方，要讓利益給客戶，不要斤斤計較。任何客人都厭恨短斤少兩的。