⑴ 重慶當地人最認可的小麵店都有哪些你去過嗎
序言：重慶的麵食是非常出名的，很多人都非常喜歡重慶小面，而在重慶當地有很多的小麵店，也得到了很多人的認可，比如秦雲老太婆攤攤面，這家店在當地是非常火爆的，而且也上了電視，這家麵店當中的豌雜面口感非常的綿軟，入口即化，再加上微辣的程度非常的合適。而在重慶當地也有一家網紅面館，胖妹面庄，在當地的生意也是非常火爆的，很多人排了幾個小時的隊，就為了吃一口他家的面條，而他家招牌的面條就是細面，加上肉湯和肥腸，口感非常的軟糯，讓很多人吃了都想再吃一碗。
三、遠近聞名
在重慶還有一家十八梯眼鏡面，是遠近聞名的，這家面館主要是以辣為主，所以大部分的麵食都是非常的辣，而且面條的湯都是用牛肉熬煮而成的，在一碗麵食當中還有4大塊牛腱子肉，並且價格在30元左右，不是特別的貴，也不是特別的便宜，但是卻是真正的牛肉麵，肉眼可見的牛肉，看起來也是非常的爽口。
⑵ 火鍋店18元一份的土豆就5薄片，你還見過哪些「火鍋刺客」
火鍋店18元一份的土豆就五個薄片。對於火鍋慶好店來說是很正常的。在火鍋店就餐時經常會遇到一些火鍋刺客。這些不良商家為了追求利潤而採用各種手段來欺騙顧客。以下是一些常見的火鍋刺客。土豆刺客。火鍋店常常會出售土豆。但一些不良商家會在價格昂貴的火鍋套餐中少給土豆。或者只提供極少量的土豆。有些火鍋店甚至會把土豆切成極薄的片。以此來降低成本，卻收取高額的價格。肉類刺客。在火鍋中肉類是重要的食材之一。一些不良商家會在肉類的數量和質量上做手腳。例如用低質量的肉類代替高質量的肉類以提高價格。或者提供少量的肉類卻收取高額的價格。第三。調料刺客。火鍋的調料也很重要。但一些不良商家會在調料的食物。量和種類上做手腳。例如提供較少的調料或者不提供某些必備調料。卻收取高額的價格。煙霧刺客。一些火鍋店為了營造熱鬧的氛圍。會放置煙霧機或者烤爐。但一些不良商家會利用這些機器掩蓋食物的數量和質量。侍差猜讓顧客難以准確。評估食物的品質。清潔衛生刺客。火鍋店的衛生問題是許多消費者關心的問題。一些不良商家為了降低成本，可能會忽略衛生問題。讓消費者在不衛生的環境中就餐。從而給消費者帶來健康風險。以上是一些常見的火鍋刺客。這些不良商家為了追求利潤採用各種手段來欺騙消費者。消費者在就餐時應該注意觀察食物的數量和質量。了解菜單上的價格是否合理？並注意衛生問題。保障自己的健康和權益。同時也需要加強監管力度減少不良商老型家的存在。維護市場的正常秩序。
⑶ 重慶小面有什麼特色
重慶小面的特色到底是什麼？
是普普通通看起來不起眼的模樣，是二十多種調味料組成的和諧味道，是粗中有細在每個清晨帶給重慶人的撫慰，還是每個深夜從空氣中傳來的暖意……
只要味道過得去，重慶小面不會缺少市場，但永遠被人們津津樂道的還是那幾家。
⑷ 重慶有哪些正宗的小面館
如今說到好吃的麵食，重慶小面絕對榜上有名，重慶小面現在已經是重慶最重要的美食標簽之一，凡是來重慶旅遊的人幾乎第一時間就是去吃重慶小面。那麼正宗吃小面的店有哪些呢？花市豌雜面、胖妹面庄、巴國御蜀重慶小面、老太婆攤攤面、陶記面庄等等。
1、豌雜面是重慶小面的一種，也是重慶人最愛吃的，要吃豌雜面當然選擇最有名的花市豌雜了，一是它的歷史比較久遠，二是處於繁華的解放碑，除了本地人，還吸引著外地人去吃。三是味道，其豌雜能代表重慶特色。重慶豌雜面中最好吃的碗雜麵店之一當屬花市豌雜面。
花市豌雜面以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料製作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與面條的勁道以及雜醬的香醇，清香綿軟的豌豆，裹著噴香濃厚的雜醬，再配上花生、配料等，看著就眼饞嘴饞了！
人均：12元
地址：渝中區青年路77號魯祖廟花市入口旁
2、胖妹面庄
胖妹面庄就是「傳說中重慶小面50強之一」，並且一直位列前十，引得無數「本地熟客」和「背包一族」競折腰。牛肉麵「確實霸道」，牛肉「軟爛入味」，面條「又麻又辣」，想嘗嘗多種口味，也可以在這里一飽口福，價格也比較實惠，成為了胖妹面庄爆火的主要原因。胖妹面庄首先要贊的就是碗大，很適合吃面時候和面佐料，重慶很多小面館沒有注意到這個問題；牛肉和肥腸選材很好，燒得軟硬正好，吃起來口感好，而且不會膩。
人均：15元
地址：渝中區中山三路139號希爾頓酒店旁(近宋慶齡故居)
3、巴國御蜀重慶小面
巴國御蜀重慶小面軟糯的豌豆，香而稠密的雜醬更是將味道裝點得更完整，面與作料渾然一體，引得心中的滿足感油然而生。餓的人每天路過都要去吃一碗，有的人吃過一次就說膩得不得了。而且這家的牛肉才更叫一絕，大不說，入口即化。偶有閑暇，約上幾個朋友，來上一碗小面，喝點小酒當是不錯的選擇！
人均：12
地址：重慶市九龍坡區二郎路88號浩博星鑽1層2號樓30號