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專業的美食加盟代理 2025-04-27 02:21:23
奶茶加盟店2萬內的 2025-04-27 02:17:10
老漢口加盟地址在哪裡 2025-04-27 02:14:10

要開一間笑足堂加盟費是多少錢

發布時間: 2023-08-25 16:41:27

A. 加盟一家奶茶店大概需要多少錢

大概也要10萬左右的費用。

開奶茶店的成本大致是:奶茶加盟費+租金+裝修+奶茶機器+首批進貨原料+員工成本,此外,奶茶店的成本還包括宣傳資料等其他費用。

1、加盟費:加盟費是品牌價值和公司實力的體現。其實選擇一個奶茶店連鎖品牌可以省去很多麻煩,降低創業風險。少走彎路就意味著少花成本,砍柴不誤工。選擇加盟店不僅可以省去很多麻煩,還可以省下很多錢,避免很多風險。

2、租金:如果你位於鬧市區,租金會高一些,相應的租金就是你最大的成本。一般可以做一個10平米以內的奶茶店。在深圳,10平方米的價格大約是每月3000-8000元左右,在其他地方會便宜點,估計會在1500-4000左右。

3、裝修費用:如果是精裝的話,費用在一萬元左右,尤其是門頭的設計製作和室內裝修。如果櫃子檯面牆壁水槽如果沒有下水的還要弄下水,簡單安裝的話,1000元就能出個樣子。

4、設備:如果做奶茶,設備不需要什麼。最貴的是製冰機,可以選擇中等容量,60 kg國產的,大概3000-9000元左右,奶昔機大概600-2000元左右,電磁爐大概在200元左右;冰箱1000元左右,杯子、桶、罐子之類的小東西大概在700-800元左右。總的來說,配置高的大概1萬左右,配置低的大概5千左右。

5、原料:奶精25公斤350元,各種果粉價格20-40元一袋,紅茶包15-20元一袋,珍珠豆3-7元一袋,如果你想要更好的品質,可以用果醬30-50元一罐,也可以加煉乳200元左右,蜂蜜100元一箱,如果你想准備一周的貨物,成本按每天200杯來算,大概2000-4000元左右。

6、店員成本:可以根據店鋪大小招聘店員。作為一家品牌奶茶店的加盟商,可以學習奶茶技術、店鋪經驗、推廣方案等。學完之後可以親自去教店員,也可以省下一部分開店的費用。

店面選擇:

如果已經有店面了,還是自己的房子,那就隨意吧。已經解決了選址開店、高昂房租的大難題。選一個適合你店面的奶茶店然後配合足夠的營銷活動就OK了。

但如果是要租房子,就要謹慎考慮了。先考察比較中意的品牌,確認是不是在面積上也有要求,接著選店面、跟商場做談判。

這里餐老濕強調一點,有很多大型商場對小品牌不太友善,能不能入駐,入駐後店面位置選在哪裡一定要問清楚。一旦位置開在犄角旮旯,生意肯定會受影響,所以一定要問清楚。

B. 想自己加盟一家奶茶店,什麼品牌最好

1、一口酸牛奶

一口酸牛奶在多年的市場運營下,如今已成為一個以手工酸奶為主題概念的產品,主要經營的產品有:酸奶、鮮奶、奶昔、西米露等。

一口酸牛奶加盟費:3—5萬元

2、檸檬達人

檸檬達人差異於市場上其他檸檬飲品的製作方法,其堅持每一杯茶飲都是現煮、現泡、現調的,保證茶品的新鮮、健康。

檸檬達人加盟費:1—3萬元

3、悅果時間飲品

悅果時間飲品在製作上有著十分高的要求,如今加盟的話,就能獲得總部提供的專業化培訓課程,確保品牌產品的質量統一。

悅果時間飲品加盟費:2—6萬元

4、波叔奶茶

波叔奶茶是一款無糖精、無色素的茶飲品牌,這正是現代人對健康茶飲的渴求。

波叔奶茶加盟費:3—5萬元

以上為大家推薦了十個奶茶品牌以及加盟費用,在加盟過程中如果您有疑問,可以參考中國加盟網推出的「加盟六步法」,減少加盟風險。

C. 開一個火鍋店需要多少錢

您好,朝天門火鍋為您解答。

開啟一家火鍋店,整體費用無法預估,因為影響因素實在是太多, 比如你開同樣一個火鍋店,在上海,或者深圳,以及在重慶,成都開店成本是完全不一樣的。

費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面:

品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:

品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)

門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)

裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)

物料費用(火鍋店硬體,軟體等)

運營費用(底料,食材,備用金等)

具體就不能一概而論,需要深入溝通或者實地考察才行。

以上原創回答,同行請勿復制轉發(否則舉報投訴),如滿意望採納,謝謝。

D. 葯店加盟費大概多少錢

開個葯店,需要10萬左右資金。

根據《中華人民共和國葯品管理法實施條例》:

第十二條開辦葯品零售企業,申辦人應當向擬辦企業所在地設區的市級葯品監督管理機構或者省、自治區、直轄市人民政府葯品監督管理部門直接設置的縣級葯品監督管理機構提出申請。

受理申請的葯品監督管理機構應當自收到申請之日起30個工作日內,依據國務院葯品監督管理部門的規定,結合當地常住人口數量、地域、交通狀況和實際需要進行審查,作出是否同意籌建的決定。

申辦人完成擬辦企業籌建後,應當向原審批機構申請驗收。原審批機構應當自收到申請之日起15個工作日內,依據《葯品管理法》第十五條規定的開辦條件組織驗收;符合條件的,發給《葯品經營許可證》。

根據《葯品經營許可證管理辦法》:

第五條開辦葯品零售企業,應符合當地常住人口數量、地域、交通狀況和實際需要的要求,符合方便群眾購葯的原則,並符合以下設置規定:

1、具有保證所經營葯品質量的規章制度;

2、具有依法經過資格認定的葯學技術人員;

經營處方葯、甲類非處方葯的葯品零售企業,必須配有執業葯師或者其他依法經過資格認定的葯學技術人員。質量負責人應有一年以上(含一年)葯品經營質量管理工作經驗。

經營乙類非處方葯的葯品零售企業,以及農村鄉鎮以下地區設立葯品零售企業的,應當按照《葯品管理法實施條例》第15條的規定配備業務人員,有條件的應當配備執業葯師。企業營業時間,以上人員應當在崗。

3、企業、企業法定代表人、企業負責人、質量負責人無《葯品管理法》第75條、第82條規定情形的;

4、具有與所經營葯品相適應的營業場所、設備、倉儲設施以及衛生環境。在超市等其他商業企業內設立零售葯店的,必須具有獨立的區域;

5、具有能夠配備滿足當地消費者所需葯品的能力,並能保證24小時供應。葯品零售企業應備有的國家基本葯物品種數量由各省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門結合當地具體情況確定。

國家對經營麻醉葯品、精神葯品、醫療用毒性葯品、預防性生物製品另有規定的,從其規定。

(4)要開一間笑足堂加盟費是多少錢擴展閱讀:

根據《中華人民共和國葯品管理法》:

第五十一條

從事葯品批發活動,應當經所在地省、自治區、直轄市人民政府葯品監督管理部門批准,取得葯品經營許可證。從事葯品零售活動,應當經所在地縣級以上地方人民政府葯品監督管理部門批准,取得葯品經營許可證。無葯品經營許可證的,不得經營葯品。

葯品經營許可證應當標明有效期和經營范圍,到期重新審查發證。葯品監督管理部門實施葯品經營許可,除依據本法第五十二條規定的條件外,還應當遵循方便群眾購葯的原則。

第五十二條

從事葯品經營活動應當具備以下條件:

1、有依法經過資格認定的葯師或者其他葯學技術人員;

2、有與所經營葯品相適應的營業場所、設備、倉儲設施和衛生環境;

3、有與所經營葯品相適應的質量管理機構或者人員;

4、有保證葯品質量的規章制度,並符合國務院葯品監督管理部門依據本法制定的葯品經營質量管理規范要求。

第五十三條

從事葯品經營活動,應當遵守葯品經營質量管理規范,建立健全葯品經營質量管理體系,保證葯品經營全過程持續符合法定要求。

國家鼓勵、引導葯品零售連鎖經營。從事葯品零售連鎖經營活動的企業總部,應當建立統一的質量管理制度,對所屬零售企業的經營活動履行管理責任。葯品經營企業的法定代表人、主要負責人對本企業的葯品經營活動全面負責。

第五十四條

國家對葯品實行處方葯與非處方葯分類管理制度。具體辦法由國務院葯品監督管理部門會同國務院衛生健康主管部門制定。

第五十五條

葯品上市許可持有人、葯品生產企業、葯品經營企業和醫療機構應當從葯品上市許可持有人或者具有葯品生產、經營資格的企業購進葯品;但是,購進未實施審批管理的中葯材除外。

參考資料來源:中國政府網-中華人民共和國葯品管理法實施條例

E. 開一家大飯店要多少錢

開一家大飯店要多少錢
開一家小餐館,每天和吃打交道,很多人都有這樣的心願。表面上看起來,開餐館就是找個店面支起爐灶,把菜炒了端給客人。實際上,即使開一家很小的餐館,都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心?設備怎樣配置最合理……有時候,一些環節是否做到位,直接影響著這個餐館的成敗。本期創業調查對開一家特色小餐館的各大步驟進行解剖,同時介紹行業內的一些經營訣竅。

第一步:選店面

兩種地方是最好的選擇

一是公司寫字樓比較多的地方,二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方,可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區,大的酒店往往都開不好,做得好的都是一些特色小餐飲店。

選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告,也可以直接找新開發的房子,和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後,直接找上門和店面業主聯系,不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累,但是效果比較好。

可以利用店多隆市的效應

不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了,會造成店多隆市的效應,生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間,要和別的店做出差異來。

杭州市區的特色小飯店聚集地粗略搜索:(開業前的細致考察,對於一個飯店的成功會有很大的幫助。創業者最好根據自己的創業定位,到這些店一一考察。)

青芝塢麻辣一條街:最先是在浙大玉泉校區附近的玉古路出名的,拆遷後,麻辣館遷到附近的青芝塢,已經有十七八家麻辣館。

保亻叔路上的特色小飯店群:小飯店原來只有一兩家,生意比較冷清。自從2001年片兒川面館進入後,劉家香辣館、張大廚、大娘水餃、九百碗、漁家樂等特色店也先後進入,由於各自特色鮮明,這里反而成了熱鬧的餐飲一條街。

古墩路上文新路和文苑路之間的特色小飯店群:至少有十三家特色小飯店,既有面積五六百平方米大小的店,也有不到100平方米的店。菜館包括了桐廬家鄉菜、滿地樂雞味窩、一席地雞味窩、湘緣飯店、花溪王記、老陝面館、鄉村樓、榮記面館、綠穀人家、川中川、維妙軒等等。

新華路一帶:臻宇便當、桐山農家菜、臨記老廚、紹興農家菜等七八家特色小餐館,以做土菜見長,生意都還不錯。

華僑飯店背後:因為有菲樂酒家、大富豪酒家等做得很不錯的小飯店,這里是杭州廚師們安排自己胃口的常去地方。

中山北路上體育場路和鳳起路之間的小餐館群:有一品砂鍋、鴻順水餃、九百碗骨頭煲、溫州面館、蘭州拉麵等。

轉租店面要慎重

借轉租的時候賺取一部分轉租費,這幾乎是餐飲業內公開的秘密。所以,初入行的人在轉租別人店面時一定要小心。

轉租店面要注意一些陷阱:一是因為轉租方遇到道路拆遷工程,本身已經開不下去了,只想借轉租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽,最好是到規劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷,當地工商所一般會接到通知。第二,原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制,已經被有關部門要求不能再開下去的,但是承租方並不知道內情,等到轉租費全都交了以後,卻發現這里根本不能開店。這種情況最多見於居民住宅樓下。第三,租下來後,對方卻提供不了房產證的,這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是,對方把門店生意炒旺後就轉租,目的只在於賺取轉租的費用。杭州市區有個別餐飲老闆喜歡這樣操作。接手後,卻發現這家店已經走向衰退期了,再想做旺,難度已是非常大。

如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉租,也必須非常小心。杭州餐飲界有句話:「做癱的飯店,風水不好」,主要是指那種已經多次轉手的店面,再想把它做好很困難。有時候,這一店面看上去符合地段好的許多特徵,但是一些隱性的弱點很難被看出。比如,它雖然位於市中心、車流量大,邊上商務樓也不少。但是,它可能存在停車不便、進出不便等問題,結果可能是生意怎麼也做不好。

第二步:產品定位

選好門面後,就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。

一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行,一家300多平方米的砂鍋店,一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50%,凈利也有30%-35%。從去年開始,杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老闆看到這個消費市場,專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜,比如文暉路口上有一家「衢州家鄉菜」,做的就是衢州的「三頭一掌」,既迎合眾多辣味愛好者,又有自己的地方特色。

目前杭城特色小餐飲店比較流行的做法是,把浙江省內的地方菜直接引進來開店。比如金華砂鍋店、石浦海鮮店、桐廬菜館、東陽菜館、溫嶺酒家……這些特色小飯店所以比較受歡迎。有的乾脆以「土家菜」命名。一是因為目前杭州的外來人口很多,從省內各地來杭州的人尤其多,地方特色小飯店開出來後,首先可以吸引大批老鄉。比如位於體育場路51號的映山紅浙西風味餐館,主做龍游等地的浙西風味菜,老闆介紹,來自衢州、金華等地的家鄉客人佔了三分之二。古墩路上的綠穀人家也是許多在杭麗水人聚餐的地方。

如果做的是省外的特色餐飲,采購上有一定困難,難以做到原材料的完全正宗。而目前省內交通便捷,采購方便,很多浙江各地的風味小飯店連常見的蔬菜也是由當地運過來的。

有了定位,就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名,簡單明了且效果明顯。比如「燒雞公」、「沸騰魚」、「桐廬家鄉菜」,或者直接以地名來定店名,這兩個效果都不錯。

第三步:裝修

在確定了店面和定位後,就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升,店面環境在餐館中的地位已經越來越高,一個好的環境,有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。三四年前,杭州一些大型餐館以平價和豪華的環境,一舉取勝。從去年底開始,杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環境上大做文章。

店面環境如何,並不等於投入越多就越好,更多地在於設計。有時候,花不多的錢設計出一堵泥巴牆,來體現自己的土家菜定位,反倒很能吸引顧客。去年以來,杭州出現了一些高檔精緻裝修的小餐館,生意做得不錯,很大程度上是環境勝人一籌。

裝修是一個很復雜的過程,餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣,還會涉及到環保、消防等專業問題,裝修的過程中請到專業人士,最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責,他們能提供很多建議。

第四步:招人

餐館開得好不好,人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊,一是廚師,一是服務員,分別負責廚房出品和前廳服務。

300平方米的特色餐館,廚房的員工數量要看菜品的多少來定,一般十多個人就可以了,包括了掌勺、墩頭(配菜)、打荷(做雜活)、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30個人,比如中山中路上的一家中式酒店,因為它的定位比較高檔,菜餚品種從中式的菜餚到各種西點都有,出品要求也很高,人員自然就需成倍增長了,但在這里,菜價卻會比普通餐館高出六七成。

找廚師的四種常見途徑:一是老闆直接點將。這種方式主要適用於面積很小的餐館。老闆到和自己定位差不多的餐館去吃,如果覺得菜餚比較好,想辦法直接在這個店裡挖人。點將的優點是:老闆可以了解每個廚師的技術,最大限度地發揮各自的價值。在杭州,小餐館的大廚師工資一般在3000元左右,一般廚師則在1000多元。

在杭州,還有一個方式是通過杭州市飲食旅店業同業公會,這里可以提供免費的廚師介紹服務。公會也會對新開店的廚房需要多少人做簡單指導,咨詢電話:87216673、87216674。

另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長後,廚師長負責招人。300平方米的飯店,看菜餚品類多少、檔次定位如何,每個月給廚師長的承包費在1萬元至4萬元,這些錢用於開支廚房員工的工資。老闆會和廚師長簽訂一個合同,保證菜餚的出品、毛利率,同時還要保證主管部門的衛生檢查、消防檢查都要過關。這種方式,對老闆來說比較省心,只要管住一個廚師長就可以了。缺點在於:如果老闆沒有管好廚師長,一旦有一天和廚師長的合作結束了,廚房的全班人馬都得換,給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房,廚師長只有從廚房員工身上剋扣更多的工錢,才能使自己賺取更多的錢。

第四種方式是請餐飲管理公司來做。隨著杭州的餐飲市場日漸成熟,出現了一批專業的餐飲管理公司,像名人名家餐飲管理公司,不僅有自己投資的名人名家、中豪避風塘、片兒川等酒店,同時還給30多家大中小酒店輸出廚房管理。杭州寶善村餐飲管理公司,在經

營了自己的直營店後,也開始託管外面的餐飲店。這些公司的老闆大都是廚師長出身,對廚房管理有一套很好的經驗。餐飲管理公司一般都有自己投資的連鎖直營店,下面有一支比較穩定的廚師隊伍。請他們來管理廚房,表面上看起來和個人廚房承包差不多,所負的職責也差不多。好處在於:個人承包廚房給下面員工的工資隨意性較大,經常會有些變動,影響到廚師隊伍的穩定。公司化管理後,這一塊操作比較透明,管理公司經常會把一些新菜帶進來。

第五步:定製設備

廚房設備包括廚房三大件和小件物品:電器(主要是電冰箱)、爐灶、打荷台。資深廚師推薦的購買地點:杭州陶瓷品市場、秋濤路上的專業店。

小件物品主要指小五金:不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店,如果想找更便宜的地方,可以到杭州的東站小商品市場、義烏小商品市場或永康市的小五金市場,同樣的東西,只要還價到位,這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。

顧客用的碗筷:到陶瓷品市場和專業店去都可以。如果餐館定位較高,且以特色見長,可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館,為了盡量節約初期投入,有的人會買二手貨。一些大酒店經常會更換碗筷,這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館,貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯系好,只要花很低的價格就可以買下。

沒有做過餐飲行業的人,一般是在找到廚師長後,由廚師長負責指導設備采購。這一點非常重要,因為市面上的廚房設備很多,有一些廚房設備看起來有用,實際卻沒多少用處,有經驗的廚師長最明白應該用什麼設備。

另外還有注意一點,有些店面,在造的時候就把廚房設備配套好了,這樣的設備並不是按照你要開的餐館來設計配備的,租用下來,往往是白付好多錢。

轉租過來的飯店,有時可以省卻這一購置程序,但很多情況下,真正運行起來時,會發現一些設備沒法用,所以也要請專業人士來看過才可以決定。否則只有把舊設備扔掉,白付一大筆轉租費。

如果想在購置三大件上更省錢,一個途徑是去杭州紹興路上的舊貨市場淘淘,這要看運氣,有時候這里有成套的廚房設備,有的是庫存品,也有一些是二手貨。另一種途徑是直接找到廚房設備廠家,目前有不少廚房設備廠家在賣新貨的同時,還回收一些酒店的舊設備,通過他們買這些二手貨,比買全新的設備要節約三分之二的錢。

第六步:原料采購

小店開出來後,采購這環是老闆抓得最牢的,在很多小餐館,老闆兼任采購員、收銀員,也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任,也要找一個親信做這兩項工作才對。

飲料、調料:

方式一:自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大,因為現款結算,有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。

方式二:直接讓專業公司承包,這種做法最為普遍。所有的飲料和調料都由一家公司承包供應,負責隨時送貨。老闆們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬,一般行業內的做法是供貨後一至兩個月後結一次賬。專業公司還有一定的銷售返利,這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利,采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例,少則是銷售額的5%,高則可達12%,這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利,而是向供應商要進場費,業內一些人士認為這種做法弊端比較多,供應商和餐館之間的利益不能捆在一起,合作不會像返利銷售那樣緊密。

服務員很樂意接受專業公司的配送,因為她們可以得到開瓶費,工商部門規定收取開瓶費是商業賄賂。四五個營業員的小餐館,如果生意好,一個服務員每月的開瓶費可以收到七八百元。一些大飯店的服務員不能自己收取開瓶費,但在這樣的小飯店裡,老闆都會把開瓶費直接讓服務員自己去領取,目的在於激勵服務員的工作熱情。

菜餚原料:

冰凍的蝦仁、魚等水產品,如果要選擇品質好的水產品,可以去大型超市,比如麥德龍、好又多等。鮮活水產品采購大都去近江農副產品市場和農都水產品市場。對於小店來說,每天的蔬菜消耗量不大,店主會直接到就近的農貿市場進貨。時間做久了,攤主比較固定,可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意,送貨上門,可以掛賬。但是老闆們最好經常親自去市場,一來是為了補貨,二來也是看看市場上的新原料,了解價格。

適用於排檔式的小餐館的采購小竅門:在市場落市的時候去采購,可以用很便宜的價格統貨拿下一些菜,拿回去進行整理一番,仍然是一堆好原料。

原料采購得好不好,價格是否便宜,對一個餐館的運營非常關鍵。具備專業知識非常重要,有些老闆一開始不懂原料好壞區別,帶個廚師做助手很有必要。特別是海鮮的采購,經驗非常重要。比如,同樣的基圍蝦,不同的人去買,每公斤價格可能相差一二十元。在行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養幾天。很多餐館的采購老手采購海鮮時,會購買一小部分接近生命尾聲的海鮮,因為這樣的海鮮價格比正常的價格低三分之二甚至更多。買回去後作為促銷品,用很便宜的價格賣給顧客,結果往往是皆大歡喜,這也算是一個經營訣竅。

杭州的各種風味特色飯店其實很多,怎麼樣做得地道?大家都開始在原料上打開競爭,不僅看誰的做法正宗,更關鍵的是看原料是否正宗。做得好的店,大部分原料直接從當地進貨,這在一些專做浙江各地風味的餐館內尤其多見,不僅因為交通方便,而且,這樣的采購成本比在杭州采購還便宜!每天原料用量不是很大的小飯店不妨參照下面一位老闆的做法。

在映山紅浙西風味餐館,李老闆這樣算了一筆賬:除了一些生薑、豬肉、普通調味品從杭州采購外,店裡的原料從蘿卜、萵筍、白菜、蔥、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是從當地農村購買的。這些菜都是土肥種出來的菜,本味濃,品質可以保證。直接向農家購買至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜,這幾天的采購價是每公斤1元至1.2元,杭州市場上起碼2元以上。萵筍每公斤1.4至1.6元,杭州的菜場現在賣每公斤2.4元。店裡做的野菜也都是向農家收購來的,而這些菜的收購價更便宜,蕨菜每公斤1元,地衣每公斤1元,如果在杭州采購,蕨菜至少得2元多,地衣3元1公斤。據李老闆介紹,這些菜每兩天從老家送一次,由早上7點40分的來杭客車捎過來,一般一次兩大編織袋,一袋付10元的交通費,有一人專門負責采購。即使加上交通費用和采購員的工資費用,每個月原料采購成本能節約3000多元。店內賣的龍游特產阿四發糕,也是由家裡父母親做的,所以成本比較低,一個發糕平均能賺3.5元,平均一個月能賣出3500個,其中一半是外賣。

開店審批手續

以上所說的幾大步驟僅僅是經營上的基本操作步驟,必須記住的是,在這些操作過程中,向職能部門的審批手續是同時進行的!而且,一些審批手續最好提前申請、咨詢,這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢。

申請開餐館需要前置審批,即在工商部門拿到營業執照前,必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。

以個體工商戶開一家小餐館為例,具體程序是這樣的:先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱,記住這只是登記一個名稱,還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前,必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。

排污許可證的申領:先到轄區環保局辦證處申請,受理後,工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是:樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒:在決定租下一個店面或是裝修之前,最好向環保部門咨詢一下。比如,有的店主在開店裝修時,排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶,即使管理部門一時不知,後面的居民還是會去投訴,最後往往得再花錢調整。

衛生許可證的申領:找到轄區內的衛生監督所申請受理,接著要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下,主要看以下幾方面:一是衛生設施是否完備,主要指消毒、清洗設施;二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館,比例要求會不一樣,事先咨詢還是必要的。

工商營業執照:拿到這兩個證後,就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證,去工商所申請領取工商營業執照了。

按照規定,在開業之前,還需要向消防部門進行消防申批,這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。

稅務登記:自領取營業執照之日起30日內,要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件,還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館,要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅,稅額是營業稅的11%,還有一部分其他的稅額,所佔份額非常小。

菜餚利潤分析

每個店都會給自己定一個菜餚毛利,毛利高低看定位,在製作菜單時,就應該對毛利有一個基本的控制方向了。

一個店裡,每個菜的毛利都不一樣,有的菜可能根本沒有利潤,只是為了招徠客人,而有的菜的利潤卻可能非常高。目前在杭州,幾百平方米的小餐館綜合毛利大多達到40%至50%。店開出後,得有一套好的財務管理,每天最好要有一個財務報表,以便跟蹤了解每天的毛利變化,及時調整菜餚價格和別的措施。

下面是一位小老闆給本欄目寫的定價經驗:大小飯店都有的「錢江肉絲」這道菜,你得便宜且實料;老少都明白的「糖排」,你千萬不要比旁邊的同行貴一分;那種看菜名不知道是什麼東西的,不太常見的菜,你可以把毛利提高;有獨門配方,只有你的廚師一人會燒的特色菜,你可以把價格再往上翻。總之,錯落有致,印刷(或書寫)漂亮的菜單是開張前的大事。至於顧客買單的時候,你給不給打折扣,就看你什麼時候對什麼顧客,臨時決定就是了。小店開張時期,讓利促銷還是很有必要。

上面說的當然是一位經營者的經驗之談。也有的人認為,特色招牌菜往往就是主打菜,主打菜不能定位太高,價位要定得便宜,這要看你自己的想法了。

家常菜的毛利率是最高的,特別是蔬菜類,因為它的單位成本和零售價格都低,1元錢的原料成本,賣出10元,客人也不會有意見。比如說,現在流行土菜,一個「肉絲炒蕨菜」,原料成本只需要1元,在杭州的一些小飯店裡,零售價普遍定在10-15元。一個毛毛菜炒芋艿,定價8-12元,原料成本只需2元左右。

主做家常菜有個缺點:營業額做不高,最後得到的凈利不多。所以,很多餐館老闆在菜單里都會推出一些檔次較高的,價位在二三十元以上的菜,比如特色煲類、海鮮類。

中等檔次的餐館海鮮毛利可以做到50%至80%。一般來說,常見的海鮮,價格高不上去,比如龍蝦,別人賣98元/斤,你賣120元,顧客馬上就不接受了。稀有的海鮮,價格打得很高,仍然會有不少顧客會接受。曾經有一個老闆進了一整條小鯊魚,開始時,整條放在大堂海鮮池,標了38元/斤的價格,結果沒一個顧客來點。經營者想了個辦法,把鯊魚去頭去尾,切成一塊一塊賣,標價抬高到98元,結果很快就賣完了。這里可以總結出一個消費心理:稀有的東西,賣得太便宜,反而讓人懷疑東西的真假;一條大魚,整條地放著,也會使一些人不敢下手,因為顧客這時候不能確認自己點了後,切下的部位是不是最好的,分塊出賣,更合理。

經營者經驗之談

老闆一人打三份工

一家180平方米的特色土菜館,餐位120個。餐館位置離武林廣場兩站路程。

初期投入:轉讓費8萬元、裝潢費(包括購置廚房設備、餐桌餐椅和碗筷等用具)15.3萬元、房租10萬元,總投入23.3萬元。

生意狀況:每天平均上座率在八成。去年每天營業額3580元,所以一年下來,不僅收回成本,而且有所盈餘。今年生意有所下降,一至三月份,每天平均營業額約3200元,人均消費30元左右。小店每天運轉保本費用為2200元。

老闆自評:一個小店能經營成這樣,靠的是精打細算。每天堅守在這個小餐館,采購員、收銀員、餐廳經理都是自己扛著的。有很多瑣碎的事情,比如廚房裡的菜餚原料有沒有被浪費,自己得盯著點。客人吃完後,什麼菜剩下最多,都得自己親歷觀察,以便及時作出調整。服務過程中,客人的要求各種各樣,服務員如果經驗不足,引起顧客的不愉快,下一次的生意就不一定有了,自己出面來辦,讓利打折立馬決定,顧客覺得老闆爽快,下次肯定還會想著再來。

八大要素一個都不能少

杭州寶善村餐飲管理公司總經理劉建巨認為,要使一個餐館成功地運轉起來,八大要素一個都不能少:地段、定位、價格、環境、服務、廣告、營銷、財務控制。其中的服務是指綜合服務,包括了提供怎麼樣的菜餚服務,不僅要講究菜餚本身的質量,還要藉助菜餚本身來向顧客提供一種文化內涵等等。

從杭州的餐飲消費來看,兩三個人出外就餐的情況越來越多,一些環境好、菜餚好的特色小餐館特別受這個消費群的青睞。開餐館絕不是端出幾個好吃的菜就可以了,要從各個細部都做得非常人性化,這樣才會讓顧客真正感到舒服,覺得進到這個店裡是一種享受。比如老闆在試菜時,就不能只吃一口來定這個菜的好壞,因為顧客在餐桌前坐很長時間,老闆要注意到這道菜到冷的時候是不是會讓客人覺得很不好吃?一桌菜吃好後,如果送的水果不太好,就會壞了前面所有的好印象。又比如,裝修時,桌子訂好了,覺得很好看、椅子試著坐坐也很舒服,可是顧客坐下來吃飯時,卻還是覺得坐得不舒服。為什麼?因為桌椅之間的高度搭配不合理,顧客時間坐長了,就會覺得累。這些細節,哪怕在一個很小的餐館也有很多。開店就要多站在顧客的角度想想。

最近慎入餐飲行業

由於杭州出現非典疫情,杭州餐飲業正在遭遇一次嚴峻的考驗。小餐館日營業額從平時的1萬元降至3000元、從原來的2000元降至400元……餐飲生意普遍慘淡。

許多餐飲界人士擔心,即使疫情控制以後,仍有可能帶來慣性作用,生意未必能馬上恢復至原先。如果一家新開店一開始生意就不好,會涉及到資金周轉不過來、人員工作熱情不高、菜餚質量無法保證等諸多問題,再想正常運轉,往往很難。選擇在一個合適的時機開業還是很有必要的。
希望對你能有所幫助。

F. 投資一個20個房間左右的k 歌沐足需要多少錢

30到50萬吧。對於想要加盟k歌沐足生意的投資商,開一家足浴店,首先面臨選址問題,這樣的足浴店,一般開的地方都是在社區、市場附近,一間面積大概是20平米左右,可以擺放五六張躺椅。這些地方的租金大概在80到100塊錢一平米,租金就是2000元左右。
足浴裝修設備大概500塊錢一平米,設備就是10張沙發躺椅,一張大概3000塊錢,空調機三台,一台4000,算下來就是7萬塊錢左右。人工方面要請10個技師長期駐點,如果生意好的話需要僱傭臨時的技師3-4人,長期駐點的大概2000塊錢一個月,然後抽取每張單的提成20%左右,然後再算上其他雜物,費用,三五十萬是少不了的。
拓展資料:
足浴店的加盟成本主要包括如下幾個方面
房租:城市經濟越發達,地段越好,規模也大,房租自然就越高,少則三四千一個月,多則三四萬每月。
裝修:足浴店的裝修費用主要與定位有關,定位高端的話,裝修費用自然就高。足療店都是分為許多單個的房間,每個房間的裝修費用一般在1萬元上下。
設備:開足療店,當然要有相關的足療設備,這部分費用同樣需要視規模而定,一套設備大概需要一兩萬元
員工工資:開足療店,一個人肯定是忙不過來的,到底僱傭所少人,這樣根據你的足療店規模和生意狀況而定。足療店員工的人均工資差不多在250優惠/日。
水電雜費:平時足療店需要用水用電,有時候設備可能需要維修,這部分成本也需要計算在內,不過佔比不大,一個月千元左右。
其他費用:其他費用包括相關證照辦理費,廣告宣傳費等,這些費用也不大,通常只需兩三千元。
如果開一個小規模的足療店的話(40—60平方米),前期加盟需要6萬元左右,如果規模稍大的話(200平方米以上),就會需要30萬左右元,甚至上百萬元。到底加盟多少?個人視自身經濟情況而定。

G. 開一個餐飲店加盟費要多少錢

1.加盟基礎費用

(1)房租:加盟之前,找到一個房租價格合適、便宜的店鋪十分重要,會讓自己省下很多錢,如果選址合適,也會招來更多的人,50平方米的小店鋪房租較便宜,按押一付三的支付方式,每月0.5萬元

(2)裝修:好的裝修風格是連接顧客與利潤的紐帶,裝修風格和檔次有很多種類,符合主題、舒適雅緻的店鋪裝修能留住顧客的心,讓更多的消費者進店消費。按每平方米900元計算,50平方米的店鋪裝修費用為4.5萬元

(3)設備貨物:購置設備,首月需要購置很多設備,來豐富自己的餐飲店,廚房設備,前廳桌椅,空調,吧台,消毒櫃等等知名的設備和良好的貨物是開店的前提,設備費用2萬元+首批進貨費用4萬元=6萬元

(4)宣傳開業:廣告宣傳費,每月要花費金錢來做廣告宣傳自己的店鋪,為了吸引顧客來消費更是為了樹立自己家餐飲店優質的形象使更多的人前來消費,廣告宣傳費0.5萬元+開業費用0.6萬元=1.1萬元

這些是加盟的基礎費用,包括一次性費用與每月一結式費用,宣傳自己的餐飲店更是開業前期必不可少的關鍵點

2.加盟成本費用

(1)人員工資:店鋪想要經營的有條不紊,人數合理的優秀員工必不可少,需要2名員工,每人每月2000元,工資按季度計算需要1.2萬元

(2)流動資金:充足的流動資金為店鋪後續各項資金需求提供了後備支持,需要5萬元

除了上文所說的基本費用還有這些加盟成本費用,工作人員工資合理,休息得當,會使員工更加賣力工作,一心一意奉獻自己,不會懷有二心時時想著跳槽。流動資金充足的話,會幫助你更快的通過瓶頸期,更從容地面對各種運營期間的困難,走向更好的前景。

3.總計投資費用19.8萬元

根據加盟不同的餐飲種類價錢也會有所變動,想了解更多種類的餐飲加盟可以去008餐飲加盟網看看,那裡加盟種類比較全,可以用作參考。

H. 開一家零食店需要大概多少錢

零食種類豐富,口味齊全深受消費者喜歡,投資一家零食店是個不錯的選擇。那麼想要投資一家零食店,首先大家最為關心的問題就是投資成本的問題,那麼投資一家零食店大概需要多少錢,今天就為大家分析一下。
一.零食加盟店店鋪租金
零食店店面租金是一個可控的東西,如果想開一家大的零食店就可以租一間大面積的門店,資金少的創業者就可以選擇小面積的門店,租金問題里也涵蓋了選址的問題,其實零食店不需要開在那種繁華的商圈中,零食店是需要融入到平時我們的生活中的,在小區旁邊效果會比高檔次的商場要好,加盟一掃光的話,一掃光總部會派專業人員來指導加盟商選擇合理的地方的。
二.零食加盟店裝修費用
裝修設計就是店鋪的一個形象問題,設計新穎的外表可以讓顧客一眼看到就吸住了目光,除了店名,還要注意店面的設計風格,如果零食店的設計風格是冷淡風,那怕是顧客看見就不想進來了,所以零食店的設計色彩要豐富,最好可以醒目一些,這樣顧客可以在眾多店鋪中一眼看到我們的店,一掃光就是這樣的設計風格,一掃光的加盟店是用橘黃色作為主色調的,符合零食店的色彩。
三.零食加盟店加盟費用
當你選擇開零食店加盟店的時候就註定了少不了這項費用的,但是加盟店確實是比自營店有優勢的,為了店鋪的長久發展,這些加盟費是不虧的,加盟費是與品牌掛鉤的,好的品牌加盟費用就會越高,有些創業者就會覺得那我就選擇一個費用少的吧,但是這種東西是一分錢一分貨的,錢少的說明裡面的優惠不會很多。
但這些品牌中一掃光休閑零食是不錯的選擇,品牌投資費用少,一掃光現在已經成立多年了,很多零食行業中的從業者都知道這個名字,一掃光的加盟費就不是很高,畢竟一掃光是真真切切為加盟商考慮的,一掃光了解很多創業者的不易,為加盟商提供扶持和優惠,公司秉承加盟商發展好,品牌才能發展好的理念,贏得消費者認可。

I. 想開一家小型美容院,需要備多少資金,加盟的話需要多少錢

截至2020年2月,想開一家小型美容院,需要准備3-50萬不等的費用。費用包括:美容加盟費用一般包括加盟費,技術服務費,品牌使用費,培訓費,購買產品費用等。

費用數量:根據品牌,店面大小不同,費用一般在3~50萬不等,但有的高端店面,也有100萬以上的大型加盟店面。

加盟形式

聯營加盟

就是說主體是美容院加盟總部,聯營店都是按照總部的命令形式。美容院所有的產品促銷活動方案,都是由總部統一下達的。

但是只是管理是集中管理,銷售則是分散形式。想要加盟這種形式的美容院,需要和總部共同投資,形成統一的經營價值觀。

特許連鎖

美容院特許連鎖加盟的主體就是成員加盟店,這些加盟店的成員都擁有絕對的對美容院的所有權和財務權,經營者對美容院直接進行管理。

雙方都是只是在經營活動上,嚴格的遵守協商和服務的合約關系。總部的商家為加盟店家提供一些自己的商標、經營技術、人員培訓、品牌產品以及經營管理理念等方面的美容院必須品。全方面的給予加盟商指導和協助。

加盟商則僅僅只需要繳納加盟費和進貨款,這種形式的美容院加盟,特別適合沒有美容經驗的加盟商。

(9)要開一間笑足堂加盟費是多少錢擴展閱讀:

美容院加盟時要選擇有實力的品牌與廠家,實力和品牌可以從以下幾個方面查閱:

1、品牌的加盟店數量;

2、品牌的產品和服務口碑;

3、品牌產品品種和自己想從事項目的關聯性;

4、品牌依託的公司實力及信譽;

5、市場售後服務體系是否健全完善;

6、教育培訓能力是否完備,因為我們就是跟他們學的,如果他們不專業,沒實力,怎麼可能教會我們;

7、如果是新手加盟,不建議投資過大(除非你有專業的店長或經驗)。

以特色項目介入可以會比較容易成功,比如祛斑,祛痘,豐胸等特色單一項目,更容易成功一些。但最最重要的是多比較,多溝通,多了解,選擇適合自己的項目。

J. 開一家奶茶店大概需要多少資金

需要花錢的地方。

房租,裝修,設備,材料,技術來源,加盟,還是自學,流動資金。預備1萬就足夠了。

綜上,不算租金,投資一個奶茶店大概投資在3-30萬。

現在知名的品牌一點點,益禾堂什麼的都要25-35萬,算上剛剛說的費用,開一家店大概要40萬。

開在二三線城市,最近很火的呔茶,可以考慮一下,加盟費幾萬元包設備,口感挺好,價格便宜,品牌形象好,是現在年輕人喜歡的感覺。開奶茶店現在還是很有前景的,成本低,利潤高,回本周期短。