1. 瓷都景德鎮游記 · 美食篇
前幾日去景德鎮旅行，瓷器沒有淘到，倒是嘗到了一堆 美食 ，也算不虛此行了。旅行前，從各個平台淺略地搜尋了景德鎮的 美食 ，出名的也就那幾家店，列了個清單一一打卡，當然也有排雷，希望給要去景德鎮的朋友一些參考。
小食篇
來到景德鎮的第一次餐食，飢腸轆轆地選擇了這家小眾推薦的冷粉館。店面門頭其貌不揚，在一個居民樓的底商，但是人流還是很多的。首先點了三粉冷粉，再加了兩碗肉餅湯（就是江西瓦罐湯）+一碗沒攔綠豆湯。
鮮椒冷粉只有一個字：辣！真的是辣得汗直冒！但是辣口不辣心，陪著醬料的滋味，辣椒的口感非常豐富，外加特製的陳皮碎的加入，很解膩。總歸就是辣爽了！豪華一點的可以點有堆碼的，牛肉、牛肚都還行。
第二個感受呢，就是這個粉真的粗！大概有1cm的直徑，但卻很有嚼勁，軟硬適口，就連粉芯也略有滋味，與醬料融合得非常好！
第三個要說的呢，就是配料是真足！榨菜碎、陳皮碎、花生粒、鮮椒…吃完了粉碗底滿滿一層，真的是很實在了。
相比之下，肉餅湯在冷粉的襯托下就略顯平平無奇了，而且辣椒在熱湯的刺激下，更辣了！這里要強推店內的綠豆湯，五塊錢一碗的價格稍顯偏高，不過看一下碗內的蓮子、百合，還有沙沙的綠豆湯，也是值了！非常解膩、解熱、解乏！
店面：陶姐冷粉
地址：戴家上弄怡翠園底商
推薦指數：★★★★★
基本上每個平台的旅行達人都有推薦的小店面，真的是非常接地氣了。導航搜索十八橋菜市場，就可以找到。
油條包麻糍，有4元和5元兩種，區別就在於裡面的麻糍包的多少，如果想麻糍多一點呢，就選5元的。
只見一旁的老大爺在油鍋里翻滾著油條，另一旁的小夥子迅速將麻糍球拉成麻糍條，附在油條的縫隙處，然後對折油條空缺，裹上一層芝麻糖粉，這樣一份油條包麻糍就做好了。
一口咬下去，外表酥脆，內餡軟糯，外帶一點芝麻糖粉的清香，認證是難以忘懷的味道無疑了！
店面：撫州弄油條攤
地址：解放路撫州弄燕子理發對面
（導航搜索「十八橋菜市場」即可）
推薦指數：★★★★★
這家的牛骨粉真的是要辣出靈魂！怕辣者慎入！老老實實吃素粉就行！素粉中也有很多配料，有鹹菜、香乾、蘿卜丁、陳皮碎、香菜等，不過素粉真的是沒啥味道呢，就連湯底也是少一勺鹽的感覺。難道正確的吃法是用牛骨泡在湯里吃？（這只是我的猜測……）
牛骨頭不可枯虧胡以選辣度哦，是真的辣了！由於牛骨上有很小孔，吸滿了湯汁，隨便吮吸一下，都是滲入靈魂的刺激，如果想啃下一塊肉，那真的是要付出常人難以忍受的忍耐力！
合理建議：三兩個人的話，點一份牛骨即可，嘗個鮮，覺得可以接受這個辣度，再加份牛骨都行。
店面：老樊頭·樊氏正宗牛骨粉（七小店）
地址：珠山中路工商銀行南80米路南（第七小學旁）
（同樣導航可搜索「十八橋菜市場」）
推薦指數：★★★☆☆
這也是一家連鎖店面，主打牛王拌粉和花香酒釀，從店面的裝修風格和產品營銷來看，還是一個非常年輕有朝氣的品牌。
牛王拌粉 實實在在的大塊牛肉粒，與浸入香辣拌料的爽滑粉條一起，在唇齒間勁爆，最是撩撥閑置的味覺。這家的粉是分粗細的，可以根據自己的口感選擇哦。
花香酒釀 這真的是神來之筆！每個嗦完粉的人都應該來一份！細膩的紅豆沙，醇香的米酒釀，融合桂花淡淡的清香，光是聞著就想吃掉它。再搭配軟糯的mini湯圓，加一勺蜂蜜伺候，甜而不膩，唇齒余香。微冰的口感更是為這個夏天增添一抹沁人心脾的清涼，果然是店內爆品，怒贊！
店名：壹碗粉
地址：連鎖店面，就近選擇
推薦指數：★★★★☆
雖是浙江品牌的奶茶店，但在景德鎮上熱門景點隨處可見。被高溫炙烤的我們，實在是忍不住嘗了個鮮。20元左右的價格，相較於其他網紅奶茶大品牌也算是良心價了！
首先拔草今年風靡奶茶界的 楊枝甘露 ，古茗只能做成沙冰，不是加冰塊哦！底層是椰果和布丁打底，中部有芒果粒和西柚，上層是椰汁與芒果醬的融合體，還有淡淡的奶油香，不論是顏值還是味道上，都無可挑剔。17元一杯的價格，也很實在了，好喝！
阿華田咖咖冰 是當季主推產品。下面咖啡與阿華田的混合液體，中間蓋上一層奶油，上層再撒上一點巧克力碎，咖啡+阿華田+巧克力的「三黑」食材溶於一杯之中，層次分明，口感豐富，一點也不摻假~
店名：古茗
地址：連鎖店面，就近選擇
推薦指數：★★★★★
推薦指數：★★★★★
正餐篇
位於陶溪川店內的一家餐飲店，已經做好了菜價略高的打算。（陶溪川內基本上沒有什麼吃食，外圍還有幾家，逛陶溪川還是要提前做好就餐規劃呀。）最先看到這家店是啄佬家庭廚房，點評收錄7年，而這家啄佬食堂作為升級款，心想著自然不會差到哪裡去，結果略感失望……
服務員基本無服務意識，自己找地方坐。點餐沒有菜單，要去點單器處點。菜價基本是外面的兩倍，味道處於中上水平，勉強說得過去。菜品催了半天不上，最後導致退菜。希望這只是新開業短暫的溝通不暢，而非常態……
唯一值得稱贊的是 余干椒炒肉 ，辣椒余辣很重，是以熱鍋干燒辣椒，至表皮炸焦，再炒得肉。肉片很大，澱粉勾得剛剛好，焦香味四溢，下飯簡直一絕！其他菜品也就算得上是平均水平以上吧~
這樣的店存在熱門景區內，溢價兩倍以上，性價比著實不太高咯！顧客需要的是流暢的用餐體驗，而不是簡簡單單的吃個口味，服務有待加強~
店面：啄佬食堂
地址：陶溪川宇宙瓷廠3D列印體驗館樓下
推薦指數：★★☆☆☆
這是一家品牌連鎖餐廳，主打地道江西菜，熱門商圈基本上都有（我們選擇的是長虹金域店）。時值十二點四十，門口熙熙攘攘排了二十來桌，生意算是不錯的了。好在翻台也很快，大概等了半個小時就進去落座了。
裡面的裝修風格像極了鄉間小寨，古樸的木桌椅，搭配上瓷餐具，別有一番滋味在心頭。服務員也很熱情地道，果然有一種「回家吃飯」的感覺。
首先實名稱贊 都昌豆沖燉魚頭 這道菜，魚湯鮮而不腥，小夥伴一口氣喝了三碗！裡面的豆沖有點像武漢的豆腐泡，但是沒有豆腐泡那麼油，且更軟、更吸水。一塊豆沖伴著魚湯下肚，是滿足的味道，胃被瞬間熨帖。魚頭也是鮮嫩有佳。
還有一個被小夥伴們不遠千里打包帶回家的 砂鍋回味鴨 ，也值得一提。味道咸鮮適口，帶一點辣椒的刺激和豆豉的醬香；肉質絲絲分明，類似干燒的感覺，十分有嚼勁。要知道豆豉可是江西的特產，這一味豆豉加進去，給整個菜式增添了不少風味。
最後來說說 鹼水粑 ，鹼水粑是江西省景德鎮市的一道經典地方小吃，原來只有在過年的時候才有的吃，它以大米磨漿，摻以鹼水，用特製粑篩猛火蒸熟。口感上，比豆絲更為強韌，不易折斷，還略帶一點特殊的鹼水味，值得嘗試。
這家餐廳真的物美價廉，性價比超高！值得打卡！
店面：回家吃飯餐廳（長虹金域店）
地址：珠山大道繽紛時代廣場3層L310-1
（連鎖店面，可就近選擇）
推薦指數：★★★★★
這也是一家以小黃魚為主打菜的連鎖店，根據店面的位置不同，店面名稱和菜品略有不同。當然這么火的店，也是會要排隊的，不過翻台很快，等不了一會兒。
對他家的桌面感觸很深，是以瓷磚覆蓋的，古樸典雅又不失風韻，配得上瓷都的風格。碗上的點點在強光的照射下會透光，十分耀眼。
店內招牌菜 小黃魚 ，以辣椒和洋蔥末覆在炸過的小黃魚上，火紅的熱油淋於其上，與紅色「吉祥如意」的搪瓷缸碗相互映襯，色澤上看讓人十分有食慾。
雖是滿眼的辣椒，吃起來卻不是很辣。小黃魚外酥里嫩，入口即化，在辣椒、花椒、洋蔥的多重刺激下，滋味交融，口感復合，還有一點油炸的酥香味，好吃！（我默默數了一下，有13條小黃魚，分量還是不錯的！）
還有一味 三爪煲 ，用鴨掌、鳳爪、豬蹄燒制，一抿就脫骨了，粘粘黏黏的湯汁，滿滿的膠原哦~
其餘菜品都比較家常，性價比很高。店內人聲鼎沸，看來是親友小聚的不二場所了。
店名：圖味美·小黃魚·愛廚房
地址：浙江路銀信商住樓D棟1-2號店面
（連鎖店面，可就近選擇）
推薦指數：★★★★★
據說是回家吃飯的高端店面，菜品種類有所延伸，增加了河鮮系列，環境也更好了，店面依山而建，風景獨特，店內亭台樓閣，曲徑通幽，別有一番滋味。
看到很多桌都有點 香煎薄脆餅 ，於是上了一份。這是很薄很薄很薄的脆餅，猶如一張紙一樣，有雞蛋和蔥花的香氣，酥酥脆脆的，吃一口就停不下來。
油爆清水河蝦 不像想像中那樣是重油炸過的，再給大料爆炒，而是淺淺炸過後，給涼拌汁入味。河蝦清甜可口，味道清新解膩，彷彿從河邊剛釣上來的一樣，冰爽怡人。
干筍煨牛筋 頗具農家菜的滋味，干筍沒有硫化的味道，嘗得出來是純自然風乾的，牛肉和牛筋燉得很酥爛，入口即化，湯底濃香，風味漾溢。
處在這樣的環境中，身心放鬆，亦可享受地道風味。不過菜價略高哦，體驗一次也是不錯的~
店名：尋味三寶
地址：景德鎮市珠山區竟成鎮三寶路260號
推薦指數：★★★★☆
以上店面均為實地品嘗，推薦指數系主觀感受，如有雷同，純屬你學我。要想知道菜品的實際滋味，還是要去親自嘗一嘗呀！願你們都有一個快樂的旅程~