㈠ 貴州花江狗肉火鍋的做法，貴州花江狗肉火鍋怎麼做
貴州花江狗肉火鍋做法
用料：狗肉1500g、冬筍200g、芹菜100g、生薑適量、大蒜適量、小米椒適量。
1、新鮮狗肉買回來洗凈。
㈡ 我想加盟花江狗肉火鍋
任何一個有遠見的投資者，都不會去投資加盟店，你完全可以聘請高級廚師，邊學邊干，自己學會了，辭掉廚師，自己動手豐衣足食！加盟店你的命脈握在它們手裡，反正我是不放心
㈢ 花江狗肉的做法及配料
1退毛（水的溫度在60--70之間）退好沖洗干凈。去骨：（破腹開始去骨。不要外面去。這樣就損壞外面的皮。保持狗皮完整)去骨以沖洗。再過下水。這樣去掉狗骨頭的狗肉就收縮。再用噴火槍把餘下的毛噴好。再沖洗干凈。2煮狗肉的過程。水燒開以後放狗骨頭。狗肉（去掉骨頭的狗肉）裡面再放砂仁。（15來個）姜4兩。對葉連1兩。煮過程中用中火。皮軟就可以。3鍋底過程：用豬油和菜油（豆油也可）放姜和蒜苗和狗肉一起抄上1--2分鍾。放煮好狗肉的原湯；再放砂仁。(湯料粉)鹽/狗肉香/木姜花粉/胡椒/味精。雞精/轉轉香/雞肉精粉/起鍋。裡面再放蔥花/香菜/大棗.4粘料過程：香菜和蔥花放在碟下面/再放糊辣椒面、花椒粉、味精、(沾料粉)雞精、轉轉香、木姜花粉、鹽、狗肉香粉，再放蒜末在上面。用高溫油淋下。關鍵地方淋油過程—高溫油的裡面有1/3是小磨香油，再放少量的胡椒粉在高溫油裡面，但是要控制油的溫度，淋好高溫油後，再放豆腐乳，（花生、芝麻，抄香的）即可。
㈣ 求貴州花江狗肉火鍋加盟怎麼樣賺錢不
還比較可以吧，應該半年就能回本。我們樓下的巴色魚撈的老闆，一年換了一部車。
㈤ 花江狗肉火鍋的做法及配料
做狗肉首先洗干凈之後放入鍋中加桔子皮，老薑半斤，八角，桂皮，香葉一起煮，煮一成九分熟撈起把肉扒下來，然後鍋中放油，老薑，大蒜子，花椒一起爆炒之後放入湯去煮，煮好之後放鹽，雞精，香菜即可。
㈥ 花江狗肉館在哪裡
貴州正宗花江狗肉館,成都市,青羊區,光華村有一家.
㈦ 貴州花江狗肉火鍋加盟要多少費用
我就花江人，可以聯系我
㈧ 開花江狗肉火鍋肉店需要加盟費嗎 那個配方那裡有 怎麼才能學到做法
加盟的這種店只能加盟以後才會有那些配方，好多加盟的都是以前失傳的。在民間很難找到配方的
㈨ 在貴陽那幾家店的花江狗肉火鍋好吃、正宗
花江狗肉火鍋
㈩ 我是做花江狗肉火鍋師傅有要招師傅的嗎
我在湖北這邊，你要求工資幾多？