① 小郡肝串串香的加盟費是多少
1、串串香店開業當天,所有員工情緒相對緊張,早班例會一方面要強調工作重點,另一方面要注意舒緩員工情緒,保證工作有節奏又不慌亂。
2、提前分好零餐客人與宴請客人就坐區域,宴請一般要備2―5桌,給零餐客人介紹要准確快速、周到,避免一窩峰服務現象。
3、根據具體情況,湯料、菜品和酒水考慮在宴請客人到齊前半小時上桌。
4、准備好侯座卡,迎賓要排好等座客人的序號,避免搶座現象。
5、翻台要快速、利落,把握先回湯、回菜,再用中轉箱分類回餐具的原則。
6、回湯、回菜要定點、專人處理,切忌亂放、亂倒。
7、回收餐具分類存放,切忌混放、混洗。
8、桌面臟物及剩菜、茶水、油碟油由服務員由清潔筐盛放,切忌往地面傾倒,保持地面乾爽、避免膩滑。
9、服務員不允許緊圍出菜口、收銀台,避免相應人員更加緊張。
10、出菜口、收銀台應放置單據籃,避免單據遺失引起出菜、結帳混亂。
11、廚房盡可能提前做好員工餐,避免員工體力不足,並應注意菜品的豐富性。
12、午餐營業完員工用餐後,各部門立即總結上午情況,並特別強調晚餐的注意事項。廚房應特別重視晚餐的准備工作。
13、晚餐營業完後,召開全體員工大會,簡單總結開業當天情況,並特別指出服務、後廚及其他方面中的不足,提出整改意見。
14、開業後,宣傳、促銷工作不容忽視,一直持續到打折完,可暫告一段落。
15、開業打折期,大堂、領班及服務員要及時收集顧客反饋意見,並針對性的提出整改方案。
16、廚房每天早上11:00前,下午5:00由廚房負責人給大堂(或領班)交待後廚的菜品、小吃情況(有無缺貨或貨量不足),大堂在前廳例會上通知服務員直接劃掉菜單上沽清菜品。
17、根據情況後廚工作人員和服務員再次定項目進行強化培訓。
18、作好後廚及服務員的人才儲備,不合格者及時淘汰,更換或補充。
19、做好財務報表、核算費用成本。各部門保管好當日單據,不可亂放、混放、遺失。
20、打折酬賓結束時認真總結經營管理出現的問題,及時調整,以高質量的菜品、優質的服務,迎接真正意義上的正常營業。
② 五味緣小郡肝串串香加盟費用高嗎
其實現在串串香加盟費在餐飲行業的裡面門檻算比較低的,你說的這個品牌加盟費不是很清楚,我們家是在一線城市開200平的標准店加盟費在10萬元左右,二三線城市開120平的創業店加盟費在4-8萬元,縣級城市及個別鄉鎮加盟費在5萬元左右。具體的你可以上他們官網了解咨詢一下。
③ 成都一味珍饈小郡肝串串香的加盟費用是多少啊
要看你所在的地域,地段,店面規模,預計運營時長等具體情況,你可以去一味珍饈的官網問問他們的人,應該會有詳細的回復的,望採納~
④ 開一家小郡肝串串香連鎖加盟店需要投資多少費用
串串香品牌也分高、中、低端,一般投資在40萬-80萬之間
前期,市場部開發人員提供免費的店鋪分析,人員在直營店培訓,開業活動策劃和企劃品牌的製作,串串香品牌店的裝修設計,設備的統一采購,開業期間的人員到店支援,後期新品研發和製作標準的下發,營銷宣傳活動的制定,原料的配送,設備的維修等工作,均由專人負責,。
⑤ 串串香小郡肝串串火鍋加盟總費用是多少
相關加盟信息,
可詢問串串香小郡肝串串火鍋
你若喜歡,
便是晴天。
⑥ 加盟讓簽簽飛小郡肝串串香要多少錢
不清楚,我們洪七公是39800起,和城市分級有關。包含3年的品牌使用費、總部培訓、選址及營運等方面的全方位支持。
⑦ 鋼管廠小郡肝串串香的加盟費是多少
預算50萬以上,吃過!口味應該很正宗吧!人超多,等位二十分鍾。許多應該是本地人,大家都吃得滿頭大汗,爽!服務員都很熱情敬業,贊一下。另外有個米或網上面有很多行業信息,建議去瞅瞅。
⑧ 最近跟朋友想加盟成都鋼管廠五區小郡肝串串香,想問一下開一家這樣的門店大概需要多少店員才合適
一家串串香店,營業額40萬/月,面積為240㎡,配置17名員工。進行診斷後,按照五個步驟實現用工結構優化,裁剪為13人。
首先對用工結構進行分析,這家串串香店的崗位主要分為服務、收銀、撤台清潔、傳菜、打鍋、穿串、小吃、份菜、保潔、切配等。
第一步,洗碗工合並保潔。保潔在清理過衛生後,時間便會空閑下來,特別是就餐高峰期,可以去後廚清潔餐具衛生。
第二步,傳菜能變兩角色。傳菜和端鍋其實是一條線,其中一個位置可以節省。
第三步,撤台清潔和服務為一體。前廳有服務員,後廚有洗碗工,那麼撤台清潔員的崗位就會比較多餘。
第四步,小吃配菜員縮減。將該店的小吃配備崗2名員工縮減為1人,和主廚互相配合,提高效率。
結構優化,進行任務劃分之後,就將原來的17名員工,裁剪為13人。
在人工成本居高不下的今天,合理的排班制度、清晰的職責劃分,在節省成本(時間成本、人力成本、金錢成本)、提高工作效率的同時,還能帶給顧客更舒適的就餐體驗。
當然,特定的情境對應特定的方式方法,每家餐企的情況有所不同,不能一概而論。串串香老闆們針對門店具體情況,合理規劃,才能創造出更大的效益。
⑨ 小郡肝串串香加盟利潤高嗎
你是在哪裡運作呢,小郡肝主營的是串串火鍋,所以食材利潤是很高的,但是我們的成本有料包成本,腌料成本和你的運營成本,咱們的店鋪大小要求是不小於120㎡。希望幫到你,有問題可以問我
⑩ 最近跟朋友想加盟成都鋼管廠五區小郡肝串串香,請問有虧的嗎
創業肯定有有贏有虧的,這是是很正常的,建議你可以保持一個良好的心態,只要你用心去做就好了,一般加盟店的話成功幾率會高很多。