『壹』 正宗刀削麵加盟費是多少
工具/原料
高筋粉 300g
番茄 3個
雞蛋 2個
蔥姜蒜 少許
方法/步驟
1
取高筋粉300g,倒入面盆。一邊將涼水分少量多次倒入,並一邊用手和面,將面和成稍乾的絮狀,刀削麵需要稍硬一些。最後將面絮揉成面團,加蓋餳半小時。刀削麵對和面的技術要求較嚴,水、面的比例,要求准確,一般是一斤面三兩水。
2
兩個雞蛋在碗中打散,入油鍋炒成穗裝盛出。
3
三個番茄洗凈去皮,切成小丁裝。
4
准備好少許蔥姜蒜切片,炒鍋上爐加油。先將蔥姜蒜入鍋爆香,倒入番茄丁翻炒,加醬油,鹽等調味。加適量清水,加蓋中火煮制5分鍾,待番茄煮爛,倒入炒好的雞蛋,再煮1分鍾即可出鍋。
5
將餳好的面揉勻,揉光備用。將面團揉成細長型,這樣削出的面比較長。
6
下面秘密武器出場~
這是一把簡易的削麵刀,樣子是不是像剝土豆皮的刀?其實用法也類似。像削土豆皮那樣削麵就可以了。
7
鍋中加清水燒開,開始削麵。左手拖面團,右手持削麵刀。像削土豆皮那樣,把面一根根削到煮開的水中。
面在鍋中煮3分鍾左右即可盛出。
註:削麵的動作要快,否則容易把面粘連在削麵刀上。
8
加上先前做好的番茄雞蛋醬,美味的山西刀削麵即可享用啦~
『貳』 一一刀削麵加盟多少錢加盟費
總部規定加盟費伍萬元整,總部地址青島市城陽區國貨澤惠貿易中心北街一一刀削麵
『叄』 吳記刀削麵加盟費多少
別搞什麼加盟了,實實在在學個技術開面館,搞加盟都是忽悠錢的,無非就是打上人家的牌子,按照人家的要求去裝修,或者人家給你提供食材,你看吧。加盟得多少?我這培訓刀削麵7種口味,從和面到削麵,手工削麵,機器削麵都教會,各種鹵汁的做法一對教會,包食宿,才2800
『肆』 鐵蛋刀削麵加盟費用多少錢
不要加盟!
刀削麵的調料如何製作,網上,有很多免費視頻教大家,多看看跟著學就好。
自己裝修,物美價廉,就會有顧客!
所謂加盟,就是忽悠錢而已!
『伍』 小李飛刀刀削麵加盟費是多少
神馬情況
『陸』 好嫂子刀削麵加盟費多少
問網路,,,採納,,謝謝
『柒』 一一刀削麵加盟費用多少錢
青島市以內加盟費四萬,品牌使用費2000元,押金5000元,青島市以外加盟費三萬,品牌使用費2000元,押金5000元。貳零一七年七月三十一號。
『捌』 正宗山西刀削麵加盟費多少
加盟費多少要看具體的情況,一般幾萬元這樣,刀削麵屬於小本生意,做的好收入還是不錯的,山西刀削麵是一種山西的特色傳統麵食,因其風味獨特,馳名中外。刀削麵全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉,很受當地人喜愛。
『玖』 一一刀削麵加盟費多少錢
貳零一六年,四月一號起,總部規定加盟費伍萬元整。