㈠ 九兩魚酸菜魚加盟一般需要多少加盟費才行
酸菜魚的做法
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原料。
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魚洗凈去頭。下面和上面各放一塊廚房巾，用到從脊背處處理成兩片。
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把魚肢解好。不過這個步驟如果你不是在超市買魚，賣魚的都會給你弄好。
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魚肉洗凈，刀傾斜著片掉魚骨和魚腩，剩下凈魚肉，
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魚頭魚骨洗凈血污備用。最好多洗幾遍這是後來魚湯奶白的關鍵。
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魚肉塊洗干凈血污，下面放一塊廚房巾，刀斜40度，從尾部開始片魚，方向是刀刃朝向尾部。片成魚片。
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片好的魚片，用一湯匙鹽搓洗一遍後沖水反復淘洗成晶瑩透明的魚片。一定要洗成透明的魚片，魚肉比較有口感，而且清爽。
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魚片用鹽一茶匙 白鬍椒一茶匙 蛋清半個 干澱粉三茶匙腌漬，用手仔細反復抓拌均勻。靜置20分鍾。
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酸菜切絲焯水備用。辣椒切圈和花椒一起。魚頭骨魚皮准備好，姜切片。
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鍋里放油炒香蔥姜蒜，下入魚頭魚尾魚骨頭魚皮等炒一分鍾。
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放入酸菜繼續炒一分鍾。兌足量開水。
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大火燒開，中火煮20分鍾到魚湯白。調入鹽。把湯中料都撈出來鋪在碗底。（各家吃鹽大小不一樣，一定要調自己的口味）。
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鍋大火燒魚湯，魚片一點點放入，晃動鍋，最上面的魚片7成熟撈出放在碗上面。
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過濾魚湯倒碗中。
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鍋里放油，涼油的時候就放入花椒和辣椒圈，小火燒，注意看辣椒，變得紅中微黃且油亮干酥。注意觀察別熬過火了。
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花椒和辣椒撈出放在魚片上，青紅辣椒撒在魚片上。
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油大火燒冒青煙，澆在魚片上即可。澆油這個環節很重要，點睛之筆，一定要把油燒熱的冒青煙，目測有青煙不斷冒出。澆上去吱啦一聲才夠味。
㈡ 加盟一個酸菜魚餐飲店的話，需要多少錢
加盟一個餐飲，得看你所在的位置的房屋租金、還有店鋪裝修的費用、設備采購的費用、工人的工資、加盟費、材料費、宣傳費。這些費用都和您所在的地區的消費水平有關。如果你只考慮加盟費的話，在網上咨詢幾家就知道了。
㈢ 啵啵酸菜魚加盟費多少
啵啵魚香氣四溢，這就是啵啵魚的魅力所在。不同的啵啵酸菜魚加盟費也是不一樣的，愛上啵啵魚品牌是不錯的，費用價格不高，可以了解。
愛上啵啵魚推出口味系列，有酸甜番茄，甜鮮爽口，有青椒麻椒，翠綠肥美，有香辣紅潤。
愛上啵啵魚做法是魚肉加香料在石鍋中烹制，滋味足。以巴西深海龍利魚為食材，加入中國香辛料，利用石鍋蒸煮而成。
愛上啵啵魚俄羅斯番茄魚鍋、巴蜀酸湯魚鍋、墨西哥麻辣魚鍋、湘鄉剁椒麻魚鍋、韓式魚鍋、清邁咖喱魚鍋、俄羅斯番茄大蝦鍋、暖暖醬香大蝦鍋、湘鄉剁椒大蝦鍋、川香麻辣烤魚、巴蜀酸菜烤魚、番茄紅油烤魚等。愛上啵啵魚是一種輕奢簡餐，鮮香，吃一口愛上啵啵魚回味悠長，品不完的韻味，道不盡的美味！
愛上啵啵魚美食總部加強了美食的研發與設計，在乎的是口感和種類，在於健康與美味和時尚，讓愛上啵啵魚。
㈣ 開一個酸菜魚加盟店，大概投資要多少錢啊
看看在什麼位置開，投資開店的大頭在門店裝修、場地租金、人員工資及水電開支，其餘的費用相對不多。
㈤ 開個酸菜魚加盟店，不需要太大的，大概投資要多少錢啊
加盟一個連鎖店，費用自然是要電話先咨詢一下商家，
每個連鎖品牌都看自己的市場佔比份額，越知名，加盟費越高；反之亦然。
流程：1.先有意向，做市場考察
2.選地點，繁華商圈還是居民區，要看你的營銷方向；
3.交加盟費，進貨，多數加盟店都是要指定進貨渠道的；
4.辦證件，健康證，營業證、稅務證等等；
5.良辰吉日開業。
6.繁華商圈遵循貨真價實；居民區遵循薄利多銷原則；好好經營，不愁不賺錢。
㈥ 有家酸菜魚加盟費多少
若你的資金允許，當然大品牌是是首選。
你也可以加盟一些小品牌，投資小，但收益也少。
結合當地的一些民俗特點，開發一些產品，通過自己的努力，肯定能闖出一片屬於自己的天地。
㈦ 漁G酸菜魚加盟費用是多少
目前，最合理的是「魚你在一起」，大品牌，全國門店數量1800家了，還上了央視，中國快餐100強企業，據說加盟費10萬左右，性價比最高，最值。根據品牌實力和知名度不同，以及後期扶持不同，價格也不一樣。
㈧ 本素酸菜魚加盟費多少錢
本素酸菜魚總部位於江蘇省太倉市，融合了地道四川風味，口味酸爽，令人回味無窮。本素酸菜魚的創立時間長達十年之久，如今已經擁有400餘家加盟店了遍布於全國多個地區，在崑山、南京等城市都能看到品牌門店。本素酸菜魚合作申請
本素酸菜魚的加盟費是4.98萬，保證金1萬，這些品牌相關費用是需要一次性繳納的。關於保證金，是對雙方合作的一個保障，在合同期滿之後，且沒有違約情況就會全額退還給加盟商。其他的投資費用具體要根據店鋪規模來決定，大型店、中型店和小型店的費用都會有所不同。以開一間100平米的小型店為例，本素酸菜魚一般都是開在人流量大的商場內或繁華地段，每月租金大概要1萬，裝修費大約4萬。設備費和原料費這兩個費用加起來，也是一筆不小的開支，大約需要8萬。開店當然就得招聘員工做事了，餐飲店至少要招聘4名員工，按每人3500元的工資計算，一共需要1.4萬。另外，流動資金也是必須准備的，差不多准備5萬以備不時之需再加上開業費用1萬。通過以上的計算可得出開一間有家酸菜魚餐廳至少需要20萬左右。
㈨ 祿鼎記酸菜魚加盟費要多少錢
祿鼎記酸菜魚作為一家經營數年的實業型企業，有豐富的實戰經驗，專業的團隊為你保駕護航。」如魚得水，挺你到底「。藤椒與魚肉好交織纏繞在舌尖，無與倫比的味道叫你停不下來。祿鼎記酸菜魚加盟費具體如下：祿鼎記酸菜魚合作申請表
水電雜費：水電是開店一定會承擔的成本，根據餐飲店鋪的面積大小和客流量的差異，每月產生的水電雜費會有一定的區別。
原材料費用：開個酸菜魚店，前期原材料這部分是一定不能少的，店鋪面積越大那麼所需要的費用自然是越高的。
總的算下來一家祿鼎記酸菜魚門店大概需要15-20萬左右，具體費用以實際情況為准。