㈠ 餐飲連鎖組織結構
你好，餐飲企業，介紹你使用「企道S5 連鎖經營管理軟體」，你的聯系方式是多少呢？我給你發送一份軟體。
㈡ 一家全國連鎖餐飲企業管理結構是怎樣的
店長——地區經理——大區經理——總經理
另外，總部還有人力資源、財務、營造等部門，是一種矩陣制的組織結構
㈢ 餐飲管理公司的組織構架結構是什麼有直營店，有加盟店，求懂行的大神給一份
這個可以有的！！
㈣ 零售連鎖企業與餐飲連鎖的組織結構之間的差別哪位高手來幫我解決一下吧~~謝謝！
不太了解啊，但這兩個我都做過據我自己的感覺只能這么說，
先說零售：由生產商和代理商供給貨物，由委派采購選擇性的制定需要的品牌和產品。根據零售業的特點確定商品的是否上架。需要進店費用促銷費用，可通知廠家並協調是否由廠家或代理商承擔（而事實上大部分超市的促銷和廣告以及促銷員費用也都是廠家或代理商承擔）；零售業內部的員工統一化管理，統一著裝,各部門進行相關培訓。
餐飲連鎖：可能需要加盟費，由總部統一的配送供給貨物或半成品，統一的訂貨管理系統發送至公司總部或配送中心，公司統一的促銷及促銷培訓。統一的時間及周期訂貨（指比較知名的餐飲連鎖如：KFC）；統一的著裝，統一的培訓，統一的管理。
你參考一下吧，我個人想法，說的可能不對你的意思,一兩句話說不清楚
㈤ 餐飲業連鎖店的總部需要些什麼人才或者機構設置
1）財務總辦
2）財務部
建立銷售台帳，並抓好各項到期應收貨款的催辦工作，督促經辦部門限期清理入帳。
做好收款憑條的領取、保管、使用及已用票據的及時核銷。
按時編制、上報各類報表。
擬定各項財務計劃，提供財務分析報告。
3）審計部
監督職能。
評價職能。
控制職能。
咨詢職能。
3.1行政部
法務
審查、修改、會簽經濟合同、協議，協助和督促企業對重大經濟合同、協議的履行。
解決已發生的法律問題
協助企業職能部門辦理有關的法律事務並審查相關法律文件
人事
組織統籌並管理、監督公司行政管理運作。
制訂公司辦公費用總開支的計劃，並加以調控。
配合支持公司對外人事、行政事務工作。
公司的各種規章制度的落實和執行。
整理、建立、管理公司檔案、人事檔案。
3) 後勤
3.2企劃部
1)策劃
參與公司營銷目標戰略研究，企業品牌的發展定位、目標規劃和實施，承擔企業中長遠的形象規劃和實施。
負責公司內部各項管理政策、制度的編制、下發，並跟蹤與修正；
負責監督、協調公司各部門工作；
負責組織設計公司的工作流程與管理模式；
2)企宣
與營銷部門共同確定企業的營銷戰略。編制企業廣告戰略，編制廣告營銷策劃方案。
與廣告公司協作,開展企業新產品推廣、市場開拓、廣告創意製作、廣告發布、產品促銷等市場營銷策劃活動。配合營銷部門開展營銷策劃、推廣工作。
組織產品包裝設計工作。
3.3營銷部
1)市場部
銷售促進
公共關系
市場預測
產品開發創意
市場調查
市場紀律監督
客戶服務
2)銷售部
發展客戶
銷售產品
回收貨款
客戶管理
㈥ 連鎖餐飲設計的連鎖經營的組織架構
（一）連鎖經營組織形式的發展方式
1、餐飲店連鎖經營的發展是漸進式的，在連鎖店數量及經營規模還達不到最佳成本控制點時適宜採取「總店式」的連鎖經營組織架構，當連鎖店數量及經營規模達到最佳成本控制點時可採取「總部式
」的連鎖經營組織架構。
2、最佳成本控制點是指：連鎖經營後的「原材料及酒水等商品采購成本降低值」加「開店成本降低值」≥連鎖經營後「增加的管理成本」。
3、「原材料及酒水等商品采購成本降低值」是指：通過連鎖經營統一采購後供貨商給與的讓利優惠值。
4、「開店成本降低值」是指：通過連鎖經營統一形象設計、統一經營管理、統一采購後在開店的裝修材料、設備設施、傢具用具購置及施工工程供貨商及施工單位給與的價格優惠值。
5、 「增加的管理成本」是指：連鎖經營總部功能所增加的人力、物力投入值。
（二）總店式
1、「總店式」的連鎖經營組織架構（詳見「附件一」）
2、「總店式」的連鎖經營組織架構一般是以首個樣板店為總店，總店作為連鎖經營營運管理的核心。
3、總店的總經理實行對總店及各分店的統一全面管理.
4、總廚師長：在總經理領導下負責總店及各分店的餐飲產品統一質量標準的制定、監督落實、檢查考核及原材料、酒水采購標准制定和統一采購、新餐飲產品的開發工作。
5、總領班：在總經理領導下負責總店及各分店統一服務標準的制定、監督落實、檢查考核和服務員的培訓工作。
6、會計主管：在總經理領導下負責總店及各分店的統一核算工作。
7、行政主管：在總經理領導下負責總店及各分店的統一人事管理、行政事務管理、設備設施管理、分店開發、統一形象設計等工作。
8、分店長：在總經理領導及總廚師長、總領班、會計主管、行政主管的指導、監督、檢查、考核下按照「七個統一」對分店進行全面的管理。
（三）總部式
1、「總部式」的連鎖經營組織架構（詳見「附件二」）
2、「總部式」的連鎖經營組織架構是成立連鎖經營公司實行統一的連鎖經營和管理。
3、總經理對連鎖經營公司實行全面管理。
4、采購總監：在總經理領導下負責連鎖經營公司原材料、酒水商品的統一采購、統一配送工作。
5、技術總監：在總經理領導下負責連鎖經營公司統一采購的原材料標准、酒水標准和餐飲產品統一質量標準的制定、監督執行、檢查考核及新餐飲產品的開發工作。
6、服務總監：在總經理領導下負責統一服務標準的制定、監督執行、檢查考核和服務員的培訓工作。
7、財務總監：在總經理領導下負責連鎖經營公司的統一核算工作。
8、行政總監：在總經理領導下負責連鎖經營公司的統一人事管理、行政事務管理、設備設施管理、分店開發、統一形象設計等工作。
8、分店長：在總經理領導及采購總監、技術總監、服務總監、財務總監、行政總監的指導、監督、檢查、考核下按照「七個統一」對分店進行全面的管理。
㈦ 簡述連鎖公司的組織架構以及運行模式
一般來說，連鎖經營的組織結構由總部、配送中心或者中心廚房、連鎖分店三大部分構成。較小的連鎖經營企業也可以不設立配送中心，只由總部和連鎖分店構成。 1.連鎖總部的基本職能
(1)對連鎖經營日常重大經營管理業務的決策、指令與監控。
(2)財務管理。
(3)制度管理。
(4)信息的收集、分析、整理和研究工作。
(5)重大經營、投資、開發、營銷、發展問題的決策。
2.連鎖總部的組織結構
(1)總部管理模式：連鎖總部作為門店的服務和管理機構，直接對門店進行管理。適用於連鎖系統初創時期經營上尚未突破地區界限，或賣場規模大而網點數量少或網點分布比較集中的情形。
①把總部劃分為「總經理室」「營業本部」和「管理本部」三個部分。
②由總經理直接管理開發部、營運部、商品部、財務部、管理部和企劃部等職能部門。
(2)地區管理部管理模式：連鎖企業總部按地區設立若干個地區管理部，由地區管理部管理門店，總部不直接管理門店。適用於連鎖企業的發展已有一定規模，門店數量多、店型小且分布地區廣的連鎖企業。 1.配送中心的概念：配送中心是位於物流節點上，是連鎖企業的物流機構，專門從事貨物配送活動的經營組織或經營實體。
2.設立配送中心的條件
(1)連鎖經營企業的分店數量和商品經營規模都達到一定水平。
(2)連鎖經營企業在一定經濟區域內(如一個城市)的分店數量達到一定規模時，便可設立配送中心。
3.配送中心的作用
4.配送中心的業務
(1)負責由總部決定、由供貨商送來的商品的驗收與入庫工作。
(2)負責庫存商品的日常管理工作。
(3)負責對各連鎖分店所需商品的加工、整理、包裝、集配和送貨工作。
㈧ 餐飲管理公司的組織架構
中國企業如何制定規章制度
中國
中國
BR>勞動規章制度，僱主是要加強企業內部勞動管理的用人單位，勞動者享有勞動權利的保護和履行勞動法義務，依照法定程序，制定行為守則，並發布以書面形式。用人單位的勞動管理法規，以產生法律效力，必須滿足以下要求：
之一，根據規章制度
內容必須是合法的，「中國勞動法中華人民共和國」第89條規定， ：發達的勞動法規，僱主違反法律法規的，由勞動行政部門給予警告，責令改正;損害勞動者應當承擔賠償責任。其中明確要求的內容僱主的勞動法規必須是合法的。條款的用人單位非法用工管理規定不具法律效力。
兩個制定的規章制度必須合法手續
程序是指勞動法律法規的制定必須符合法律規定的程序。 「最高人民法院關於審理勞動爭議案件適用若干問題的解釋」第19條：「用人單位依照」中國勞動法的中華人民共和國「第四條的規定，通過民主程序制定規章制度，不違反國家法律，行政法規和政策，並有工人宣傳，人民法院案件依照勞動爭議「，說明勞動管理法規，必須通過民主程序制定，民主進程，其中包括：內容必須與代表民主的討論或行業的工作人員大會確定是由職工代表大會或職工大會民主討論的形式。
三，規章制度必須予以公示，並告知
宣傳的原則是有效的現代法律，法規的元素。勞動法規和規章的僱主必須是第一個宣傳，公示無用人單位的勞動法規都沒有對工人結合後才能生效，也沒有法律的效力之前獲得批准。僱主一般採用在發表的形式發布的公開文件，列印手工勞動法規的僱主，工作場所的規定。
由於用人單位在勞動規章制度，供內部使用的僱主只，不為公眾所知，因此，當僱主僱用新員工，應當告知的規則和用人單位的新員工規章的內容，勞動法規的用人單位通過發行系統手冊等方式，讓員工知道具體內容，以確保規則和法規的實施。