㈠ 連鎖店運營經理的職責及工作內容
連鎖超市店長的主要工作職責
賣場管理： 1. 每天在至少有兩個人在場的情況下開門進店鋪，打開開關及防盜系統 2. 檢查冷氣機、防盜系統、照明系統、防火系統、音響系統等是否正常 3. 巡視堆頭、貨架、膠箱、POP 4. 安排屬於員工區域清潔店鋪 5. 貨品陳列控制，保證店鋪水準 6. 檢查訂貨、收貨 7. 檢查標價是否正確
收銀管理： 1. 每天開機前檢查收銀機的情況，查看現金是否與報表一致 2. 與收銀員核對結余的零錢 3. 簽收並檢查壞單 4. 檢查當班收銀員
促銷管理 1. 促銷貨品的陳列根據促銷表控制（堆頭、膠箱、貨架等） 員工管理 1. 開鋪前用3-5分鍾時間開會，簡單介紹一下昨天的營業情況，指出員工某方面的好與不足之處，並檢查員工制服是否整齊、清潔，員工證是否掛好以及員工是否有遲到、早退或缺席，並介紹新員工 2. 安排新員工熟悉環境，配合培訓部對其進行入職培訓 3. 根據員工實際人數合理安排工作，以保證賣場運作的正常進行，並充分利用人力資源 4. 了解員工的困難，給予正確的指示，並鼓勵員工提出合理化建議 5. 傳達公司有關改革制度，保證並幫助員工遵守公司規章制度 6. 當發現員工工作出現差錯時，應及時糾正，必要時可予以警告，報人事部備案 7. 排班
貨品管理： 1. 營業前，安排員工補貨、清潔貨品 2. 採取有效措施，嚴格控制貨品流失 3. 貴重物品/促銷品/贈品/樣品，應嚴格控制，作好記錄，不允許私自處理 4. 對破損貨品應登記後親自監督，在保安部陪同下予以銷毀 5. 發現貨品失竊，應立即採取措施保護現場，並向當班經理/保安部匯
倉庫管理： 1. 貨品 2. 貨品量應嚴格控制在最低水平之下 3. 貨品應有規劃地放在貨架上
文件管理 1. 嚴格遵循公司的變價制度 2. 發票、報損單、變價單、內部轉貨單、報銷發票等等，簽名存檔 3. 文件應放至安全地方，未經許可不得使用
結束工作 1. 檢查門窗、安全系統 2. 清點貨品（卷煙、膠卷、洋酒） 3. 收銀機現金清點 4. 檢查電腦當日程序是否完全正常，有必要時當馬上通知有關電腦公司維修人員到場檢查並進行維修 5. 檢查員工離鋪情況 6. 開啟安全系統，鎖門
顧客服務： 1. 領導並督促員工做好顧客服務工作 2. 禮貌地處理顧客投訴和提貨 3. 妥善處理店鋪盜竊，如遇難以解決的問題，應請保安部門主管解決
鑰匙管理： 1. 店鋪鑰匙專門保管隨身攜帶，不得交與他人 2. 保管凡涉及店鋪運作的鑰匙的備用鑰匙 主要評核因素: 所在店鋪的每月銷售是否達成公司的目標；年盤點結果控制在0 8%以內；報損不超過當期銷售的0.35%；不正常的店鋪支出及不正常的存貨量、顧客投訴等也作為評核的因素。 具備良好的溝通、領導、協調能力，親和力強，能承受較大的工作壓力。
㈡ 想招一個運營經理
你好 很高興為你解答
朋友 需要怎麼樣的
請說得具體一點么
並且把電話號碼也要留出
你這樣隨便說一句
即使有意的 可能也是沒法與你聯系呀
㈢ 餐飲連鎖店的管理人員招聘需要什麼標准和要求
餐飲管理的新思路
現代餐飲管理的新思路就是運用市場經濟的理論，結合餐飲行業的實際，為餐飲企業在市場激烈競爭中如何獲得成功而設計的一些思路。現代餐飲管理的重點是市場營銷、人員管理和財務管理。
市場營銷
市場營銷就是要以市場為起點，以顧客需求為焦點。其內容主要是四點：
1．定位：一個餐館只能適應一部分顧客的需求，必須分析自身的能力條件，分析對本企業有威脅的競爭對手，慎重確定本餐館的顧客群是誰，然後就要瞄準目標市場，塑造獨特的形象和個性。不同的顧客群體對餐館的形象和個性的要求是不同的。
以家庭消費為主的餐館，首先在菜式上就要以家常菜為主。
以追求地位感的消費者為主的餐館。餐館只接待有一定層次的顧客，例如：律師俱樂部、醫生俱樂部、總裁俱樂部、銀行傢俱樂部、教授俱樂部等等，或者在每周特定的一天舉行總經理之夜、總經理秘書之夜等特別活動。其次在服務上要滿足消費者的地位感。
以休閑消費者為主的餐館。首先要營造一個愉快的輕松的休閑環境和氣氛。
2．產品：餐館為顧客提供的產品是什麼？完整的表述是：提供顧客一個非常愉快的、正面的、積極的、難忘的環境、文化氣氛、親切語言、步驟程序、工作效率、與顧客的溝通交流等因素，形成一個餐館區別於其他餐館的總體的價值。
經營者要組織全體員工來討論：怎樣使顧客「非常愉快」？怎樣避免顧客「不愉快」？怎樣使不滿意的顧客變成滿意的顧客？
再如：服務質量有五個要素：可見的要素、可靠性、保證性、親情性、及時性。
3．促銷：餐館的促銷涉及到觀念、體制、方法和手段四個方面。
首先要樹立促銷的觀念。最重要的是要明確：保留一個老顧客比爭取一個新顧客少80%的成本。餐館應該千方百計地在顧客群中保留老顧客。要熟悉老顧客，要盡可能掌握老顧客的信息（通過經理與顧客交換名片掌握顧客工作單位、職務、聯絡方法；通過交流溝通了解顧客的家庭、婚姻、籍貫及生日情況；了解顧客愛好的菜餚、文化及習慣；聽取顧客對餐館的意見）。要主動地與老顧客保持經常聯系，（例如：舉行婚宴的顧客，在一年後餐館應寄祝賀信給新婚夫婦，祝他們周年愉快，並歡迎再來餐館用餐，可以免一個人的餐費。舉行生日紀念或結婚紀念的顧客應記錄下來，在一年之後主動聯絡等），要給予老顧客累積獎勵。
其次是餐館促銷的組織體制應該是專業促銷和全員促銷相結合。這里講的全員促銷並不是單指全體員工都去介紹客人來用餐，重要的是要求：全體員工與經營管理者一起圍著顧客轉。要明確：營銷是全體員工的一種態度，而不是單靠一個部門。
第三還要有多種多樣的促銷方法。一位美國餐館管理專家經過調研，提出了150種餐館促銷的具體方法。我們也應發動管理人員創造適合中國國情的多種促銷方法。例如：餐館舉辦主題活動之夜。
第四還要動用現代科技手段，用電腦來建立和查詢「顧客檔宴」，把各種途徑收集到的顧客信息輸入電腦，能及時方便查詢。
4．定價：在市場競爭對手實行「價格戰」的情況下，餐館如何定價呢？
傳統的定價方式是以成本定價，但是在激烈競爭的形勢下由缺乏靈活性而處於劣勢。
因此以競爭對手定價是更重要的方法。對在餐館市場上與自己檔次相當的餐館中供應同類的菜餚如何定價，要做到心中有數。然後再仔細分析自己的成本是否可以通過改進采購等辦法予以降低，使餐館在降低銷售價後仍有一定的毛利水平。
人員管理
1．首先要樹立人力不再是商品，而是企業的資產的觀點。在國際上發達國家也是近20年才把人力資源管理提高到與財務管理、市場營銷同樣位置的。
2．要確立外部顧客與內部顧客的概念。內部顧客就是直接服務顧客的第一線員工。管理層是服務直接服務顧客的人，為「內部顧客」服務的工作做好了，才能做好外部顧客服務的工作。
第一線員工的工作效率=能力+激勵+支持
3．要懂得「80-20」理論對餐館行業的指導意義。英國經濟學家WILFRED PAREFO提出的「80-20」理論，即：80%的盈利是從20%的產品中產生；80%的問題是從20%的雇員中產生；80%的管理建議是從20%的管理人員中產生。因此要開好餐館，取決於20%的管理人員和20%的好產品。
為了做到這一點，經營者要向20%的管理人員授權。首先是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、費用及市場佔有率等，使管理人員有可能提出建議。其次要有限度授權，即在什麼范圍內、什麼情況下，各級管理人員可以自主決定處置發生的問題而不必事先請示，當然事後要提出，說明情況及處置後的效果。
4．要樹立新的培訓觀念：改變組織要求去適應雇員。
我們傳統的培訓廚師的要求是培訓廚師成為什麼都能做的全才，從廚工到廚師再到技師。這種要求費時很長，培訓費用很高，培訓效率低，而且餐館花了大力氣培訓出來的廚師水平越高，支付的工資就越高，而且很容易在人力市場上被其它餐館挖走。
新的培訓觀念是改變組織要求。餐館要求的廚師分成二類。極少數廚師（行政總廚、廚師長）承擔類似工業產品的設計師和工藝師的責任，主要是研究制訂創新菜譜和制訂保持菜餚品味質量標準的操作工藝規程。這些人的技能和工作態度是企業資產的一部分，應該擁有企業的部分股權。如果有修改工藝標準的建議應該提出，但未經設計師、工藝師修正，任何廚工不能自行其是，這樣烹制菜餚才能保持穩定的口味和質感。由於操作工的技能要求簡單，培訓容易，工資與培訓費用均較低，而且不大會離開，如果有人要離開，從人力市場上再招聘人頂崗也容易。
美國快餐連鎖店就是用這種方法來組織廚房勞力，這樣做既保證質量，又節省人力費用，所謂「肯德基不需要要廚師」就是這個意思。
財務管理
在激烈競爭的餐飲市場上要獲得盈利，單靠提高銷售價水平來增加盈利已越來越困難。因此餐館必須在降低原材料成本、降低人力成本、降低房屋設備能源成本等方面努力。
十年前由經濟學專家唐納德·史密斯提出：是某道菜的銷售價重要，還是這道菜帶來的盈利更重要，衡量某道菜的價值指標有五條：銷量-售價-成本-毛利-凈收益。但是主要是二條：一是顧客喜歡；二是創造利潤。實施菜單工程分析就是要分析餐館菜單上供應的主要品種中顧客歡迎程度和單盤毛利額兩大指標的狀況，然後有針對性的逐個的研究採取措施，使每個菜都成為銷量大、毛利高的「明星菜」，做不到就只能降為輔助性菜餚，甚至從菜單中取消。
研究逐道菜的移位措施。顧客歡迎程度高，平均毛利也高的「明星菜」要研究鞏固的措施。毛利高而不太受顧客歡迎度而上升為「明星」菜。顧客歡迎程度高，但毛利低的「耕馬」菜，如何降低成本來增加毛利，也成為「明星」菜。顧客歡迎度有高，一定有低，既然是平均毛利，也一定有高有低，不可能統統成為「明星」菜，移位的最佳結果是向中心點靠攏。此外還要採取其他措施：如創造「明星」菜的人員獎勵措施，提升「狗」的激勵措施。加入新菜，定價＞成本價+平均毛利
㈣ 高分懸賞！！求快餐連鎖店區域經理崗位工作職責！！！！
1、根據快餐店經營方針和管理，服務中存在的問題，根據經營需求，制定相應的培訓計劃及快餐店年度培訓經費預算；
2、制定各項培訓政策及培訓大綱，設計各種培訓項目；
3、負責新員工入店培訓、部門兼職培訓教員的培訓、員工的晉升培訓、本部門的培訓工作以及有針對性地加強管理層培訓；
4、負責安排、組織每年的店外培訓以及負責接收來店培訓業務，督導有關部門嚴格按快餐店服務標准進行培訓；
5、與職業學校加強聯系，共同辦好快餐店定向培訓班；
6、建立快餐店各級人員的培訓檔案及培訓資料數據存檔；
7、負責各種培訓課的課程設置、教材的編寫、整理、教學管理和考核評估工作；
8、負責有關培訓的文件資料、表格、教材等，做好各類培訓班教材的准備工作；
9、負責員工宿舍的管理，作好員工住宿的申請、登記、安排房間；
10、作好宿舍物品的登記，確保宿舍區域的衛生清潔和安全管理；
11、負責快餐店服務質量的檢查和督導並就此開展相關培訓。
㈤ 我是一名連鎖店經理我想離職
如果當事人提前一個月（試用期提起三天）書面向單位申請離職，或者與單位協商經過單位同意，或者單位有違法情形的，當事人都可以離職。單位故意刁難不讓離職，可以去勞動行政部門申訴。
但是如果提前申請離職，勞動合同有依法約定培訓費等協議的，當事人需要與單位協商給予合理的補償。
用人單位為勞動者提供專項培訓費用，對其進行專業技術培訓的，可以與該勞動者訂立協議，約定服務期。
勞動者違反服務期約定的，應當按照約定向用人單位支付違約金。違約金的數額不得超過用人單位提供的培訓費用。用人單位要求勞動者支付的違約金不得超過服務期尚未履行部分所應分攤的培訓費用。
根據《中華人民共和國勞動合同法》規定
第二十二條用人單位為勞動者提供專項培訓費用，對其進行專業技術培訓的，可以與該勞動者訂立協議，約定服務期。
勞動者違反服務期約定的，應當按照約定向用人單位支付違約金。違約金的數額不得超過用人單位提供的培訓費用。用人單位要求勞動者支付的違約金不得超過服務期尚未履行部分所應分攤的培訓費用。
用人單位與勞動者約定服務期的，不影響按照正常的工資調整機制提高勞動者在服務期期間的勞動報酬。
第三十六條用人單位與勞動者協商一致，可以解除勞動合同。
第三十七條勞動者提前三十日以書面形式通知用人單位，可以解除勞動合同。勞動者在試用期內提前三日通知用人單位，可以解除勞動合同。
第三十八條用人單位有下列情形之一的，勞動者可以解除勞動合同：
(一)未按照勞動合同約定提供勞動保護或者勞動條件的；
(二)未及時足額支付勞動報酬的；
(三)未依法為勞動者繳納社會保險費的；
(四)用人單位的規章制度違反法律、法規的規定，損害勞動者權益的；
(五)因本法第二十六條第一款規定的情形致使勞動合同無效的；
(六)法律、行政法規規定勞動者可以解除勞動合同的其他情形。
用人單位以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫勞動者勞動的，或者用人單位違章指揮、強令冒險作業危及勞動者人身安全的，勞動者可以立即解除勞動合同，不需事先告知用人單位。
第五十條用人單位應當在解除或者終止勞動合同時出具解除或者終止勞動合同的證明，並在十五日內為勞動者辦理檔案和社會保險關系轉移手續。
勞動者應當按照雙方約定，辦理工作交接。用人單位依照本法有關規定應當向勞動者支付經濟補償的，在辦結工作交接時支付。
用人單位對已經解除或者終止的勞動合同的文本，至少保存二年備查。
㈥ 全國酒店總經理招聘
這就很多了！現在用工荒啊！不過不知道總經理職位怎麼樣
你可以到酒店招聘網站去看一下，那些酒店都招什麼職位。
給你推薦一個比較好的酒店招聘網吧！ 中國旅遊人才網 ，這個網站2002年就創辦了，一直到現在，挺知名的了！ 網路「中國旅遊人才網」 第一個就是
㈦ 招聘超市店長經理
這個還是面試的好，網上千奇百怪的人多了去了，什麼都不如面議，自己相中了才可以
㈧ 請高人指導：做酒店連鎖加盟的下店培訓經理主要的工作職責有哪些，注意事項是什麼怎樣才能做的更好謝
企劃部就是以企業的品牌、促銷、廣告為主要工作的部門。
企劃部的職責
1、負責公司項目企劃工作的全面掌控。包括組織、參與、指導企劃方案的制定，媒體活動計劃的審定，完成公司營銷推廣項目的整體策劃創意、設計與提報，並指導專案策劃與設計，配合完成日常推廣宣傳工作；
2、完成公司所有識別系統的整合與策劃設計，公司內部大型活動的組織策劃；
3、負責公司品牌推廣、企劃工作，建立和發展公司的企業文化、產品文化、市場文化和管理文化；
4、負責制定和完善公司各種產品的整體營銷策劃和具體實施方案，負責完成產品營銷策劃中相關組織和機構的開拓、聯絡、協調等；
5、負責連鎖加盟經營體系的建立，加盟店視覺效果的品牌化，加盟店運營管理、開發媒體發布渠道，組織、策劃媒體活動；
6、健全部門企劃工作的各項業務流程，並做好業務分工與日常監督落實。
其實在做品牌的企業里，設置品牌經理已經成為了必要。在品牌驅動型的企業里，有3個方面是必須要完善的：
1、在經營思想上，應具備全面的品牌經營觀念，將品牌資產視為企業最重要的資產，技術、營銷和管理是實現品牌飛躍的手段。
2、在機構設置上，有專門的品牌管理部門。高層設立品牌管理委員會來指導企業的行為，進行品牌決策；在中層設立品牌經理執行各項決策；在基層設置品牌助理協助品牌經理管理品牌。
3、在行動指導上，企業的一切運作以品牌為中心，營銷和傳播以保持品牌的持續發展為前提。
具體的案例：
最近一位方便麵企業銷售老總聽說我在做企劃工作，就問了我一串很有趣的問題：為什麼斯美特要成立企劃部？企劃部是做什麼的？你們的企劃部做了什麼？斯美特原來沒有企劃部不照樣做到四個多億嗎？
（一）為什麼要成立企劃部？
沒有企劃部斯美特曾經做到四個億，除了因為我們有精明的領導團體和強勢的產供銷隊伍外，還有一個重要的原因：2002年前整個行業處在成長期，市場需求大於供應，每個企業都忙著擴大再生產，沒有精力考慮如何搶占對手的市場份額。這個時期的競爭更多的是戰術的競爭。2002年後，隨著幾大強勢品牌的出現，整個行業進入整合期。供應大於市場需求，這個時期的企業除了考慮如何超越自己外還要考慮如何打敗競爭對手。這個時期的競爭已經上升到戰略的高度。是整個企業綜合實力的競爭。而銷售考慮更多的是戰術。企劃考慮更多的是戰略。緊緊依靠戰術已不能適應競爭的需要。
2002年前，銷售部是自己制定政策，自己執行，自己監督，自己評估，自己研發產品。由於單件利潤比較豐厚，採用的戰術是低價位大促銷。同規格的產品，競爭廠家利潤是10％，我們掙5％。靠利薄廣銷企業發展起來。費用浪費嚴重。同時，產品結構、形象混亂，行不成品牌和根據地。2002年後，隨著競爭的加劇，出現了微利和無利經營現象。企業用混亂的產品、採用低價位大促銷已無法生存和發展。必須改變戰術、提高費用的利用率、整合產品和進行品牌建設。這種改變僅靠銷售自身的時間、精力、道德約束和自覺是難以做到的。
企業規模小時，企業的發展可以跟著感覺走，企業的決策幾個人稍加溝通就可以做出。船小好掉頭，即使決策失誤對企業也造不成致命的傷害。企業達到一定規模後，任何決策的做出都需要充分的依據。否則一個決策失誤就可以使企業一蹶不振。這就需要一個專業的部門搜集信息為決策提供足夠的決策依據。同時這個部門還必須創造性的優化企業資源，給企業設定遠景目標，做出階段性的規劃，塑造和整合企業文化，制定各種規章制度，研發、改良、整合產品，制定戰略、戰術，並對戰略和戰術的實施進行跟蹤、修正和監督。這個部門就是企劃部。