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鍋貼小歌加盟總部

發布時間: 2023-03-23 10:34:59

A. 水煎包加盟有哪些流程啊

水煎包的做法

主料

中筋麵粉300克 豬絞肉(三肥七瘦)350克
蝦仁80克 韭菜130克
胡蘿卜80克

輔料

水150克 酵母3克
醬油(老抽)1大勺 香油1大勺
鹽 黑胡椒適量

1. 韭菜洗凈切成末;胡蘿卜洗凈去皮刨成絲;豬肉剁成肉末。

2. 所有原料混合,加入老抽、鹽、黑胡椒等碼味,用手抓勻即可。

3. 所有原料加在一起,揉到面團表面光滑。

4. 放在深盆里發酵,直到面團是原來的二倍大。

5. 取出面團排氣,在案板上撒適量中粉防粘;把面團搓成長條形,平均切割(沒有稱重,看著適量就切了)。

6. 案板上再撒適量粉,把麵皮都擀開成圓形,最好擀成中間厚,二邊薄。

7. 包入事先准備好的餡兒適量,旋轉折出褶子,把包子收好口。

8. 包子放一邊鬆弛30分鍾,平底鍋倒入油,包子整齊排入,開中火煎出煎包底皮。(呈金黃色即可)

9. 麵粉1大勺加1碗水兌開成麵粉水,慢慢倒入煎鍋中,蓋上鍋蓋,中火慢煎至水全蒸發即可。

10. 蒸包子:包子底部鋪上油紙或蒸布,在蒸籠里排開,最好有一定量的間隔;靜置鬆弛40分鍾,冷水上屜,先大火,水開後轉中火再蒸15分鍾;蒸好的包子關火,不要馬上開蓋,虛蒸3分鍾後再開蓋。

B. 肥叔鍋貼加盟總公司在哪

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肥叔鍋貼皮薄餡多,五花肉味道正、營養豐富、不含任何生長元素等化學物質、麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和多種礦物質、有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。