⑴ 西貝可以加盟嗎
西貝可以加盟。根據查詢相關公開信息顯示,截止於2023年1月18日,西貝餐飲店面向全國招商加盟,西貝餐飲店念嘩肢蠢的目標是讓全球每一個城仔飢行市都有西貝店。
⑵ 西貝莜麵村可以加盟嗎
西貝莜麵村不能加盟,因為沒有通過特許備案,按照規定,西貝莜麵村是一家違法加盟連鎖的企業。很有可能是加盟騙局。
此答案由 :看項目評測 網站提供!
⑶ 2022年上海人最喜歡的餐飲加盟店是哪家
CFA第十一屆2022上海國際餐飲連鎖加盟展
餐飲招商,搶佔一年招商黃金季
主辦單位:中國飯店協會
展會時間:2022年3月08-10日
展會地點:上海新國際博覽中心(龍陽路2345)號
參展咨詢:1365167 6045 周文
展會規模:45,000平規模60,000+人次
2021·CFA餐連盟
據中國連鎖經營協會發布的數據顯示,2020年疫情防控形勢最嚴峻的期間,有超90%的連鎖餐飲企業開始出售半成品和預包裝食品。據工商注冊信息顯示,截至2021年4月底,我國在業存續的預制菜相關企業共有7.19萬家。2020年間,預制菜相關新注冊企業1.25萬家,同比增長9%。
相關研究機構分析預測,目前中國的預制菜市場存量約為3000億元。若按照每年20%的復合增長速度估算,未來六七年中國預制菜市場可成長至萬億元級規模。
截止目前,小編不完全整理近40家餐飲連鎖店都會或多或少的擁有自己品牌的預制菜,其中「自熱鍋」是現在餐飲連鎖店投入最多的。
知味香的開頭
今年,4月27日,蘇州市味知香食品股份有限公司正式登陸上交所主板,成為「預制菜行業第一股」。
味知香成立於2008年,專注於半成品菜的研發、生產和銷售,產品包括肉禽類、水產類及其他類數百種菜品,建立了以「味知香」和「饌玉」兩大品牌為核心的產品體系。隨著一二線城市裡年輕人工作強度越來越大,耗時耗力的傳統烹飪方式越來越顯得麻煩,速凍主食、預制菜食品逐漸成為了繼外賣之後996一族們的另一省心選擇。
伴隨味知香「預制菜第一股」的熱度,珍味小梅園、眉州東坡旗下王家渡食品等先後獲得千萬級融資。
不只是不做飯的年輕人熱愛預制菜,甚至多達九成的連鎖餐飲也一並入局預制菜,市場規模從2017年的約1000億元增長至2020年的約2600億元,預計2021年超過3000億元。
疫情的推進
隨著去年的疫情開始,更多連鎖餐飲企業為解決現金流,也面向消費者推出了更多「方便菜餚」,推行「中央廚房+預制菜」的模式。
其中,海底撈旗下的蜀海供應鏈推出「開飯了」系列。此外,西貝則推出專門售賣「預制菜」的品牌——「賈國龍功夫菜」,更是重金投入中央廚房項目,項目一期預計2021年下半年建成投產,年產值50億元。另一方面,「為保證年輕消費者下廚不翻車」,盒馬在「3R」(即烹、即熱、即食)領域加大投資,7月,叮咚買菜開始布局線下早餐店「叮咚早上好」,主打預制菜加熱即售、基本產品只需要復熱即可,在上海已開出3家店;預制菜品牌「尋味獅」完成數千萬元天使輪融資,由源碼資本和天圖資本聯合領投完成;8月,永輝超市推出自有品牌「輝媽到家」,正式進軍快手菜賽道。
預制菜的未來
首先來個小課堂,可能還有許多小夥伴沒明白預制菜到底是什麼?
預制菜按照加工程度和食用方便性,可以分為以下三大類別(簡稱3R食品)。
一是即食食品(Ready to Eat):
指開封後可以直接食用的調理製品,如即食泡椒鳳爪、雞腿和罐頭等。
二是即熱食品(Ready to Heat):
指只需經過加熱即可食用的食品,如近年來非常流行的速凍快手菜,包含小龍蝦、魚香肉絲、羅宋湯等等。
三是即烹食品(Ready to Cook):
只需要進行一定烹飪步驟才可食用的半成品材料。
餐飲連鎖紛紛入局預制菜,資本也同樣入局餐飲和預制菜;如此,資本對於「餐飲連鎖+預制菜」模式,更是double。預制菜的火熱,無非就是戳到年輕人沒有時間,不會做飯但又想吃上家裡的熱菜熱飯的痛點;以及疫情原因的推動。
CFA2022第11屆上海國際餐飲連鎖加盟展,不再單單只有餐飲連鎖加盟,更加入了最有話題度的「3R食品」——預制菜,讓展會更多的深入餐飲,也同樣使餐飲零售新賽道熱鬧非凡。CFA餐連盟,致力於持續推動中國餐飲品牌連鎖化進程。
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⑷ 怎麼找西貝廠家合作
網路網路平台搜索找西貝廠家合作。搜索西北加盟有聯系電話,可以咨詢合作事宜。西貝是屬於一種食品品牌,又稱為西貝莜麵村,是西貝餐飲集團旗下的主品牌,主要經營中式的休閑正餐,它是西北菜的傑出代表。
⑸ 大悅城西貝兒童套餐有義大利面嗎
有的。有兒童專用的義大利面。大悅城西貝兒童套餐是是一個加盟店,尤其是兒童餐種類繁多,結合了中式餐點以西式釋餐點。大悅城西貝賽汗餐飲管理有限公司大悅城店(曾用名:西仿和安顫大友西貝情餐飲有限責任公司大悅城茄槐店),成立於2018年,位於陝西省西安市,是一家以從事餐飲業為主的企業。
⑹ 4大餐飲企業呼籲救援,西貝挺不過3個月,餐企為何如此脆弱
前兩天,西貝、九毛九、老鄉雞、樂凱撒聯合呼籲政府出台政策,緩解疫情中受影響較大的行業,解決資金流的周轉問題。西貝莜麵村更是表示,2萬名員工一個月的工資就需要1.5億人民幣,目前的資金狀況只能夠支撐3個月的工資發放。
其實這話說白了,這幾家餐飲企業,就是希望金融機構可以放點錢出來,並且減免一些利息。很多人可能會非常不開心,賺錢的時候,怎麼沒見你多捐點出來。
我們不做道德綁架,我相信如果不是被逼急了,應該不會在這個時間點上說出這些話來。這幾家餐飲企業都是國內經營最好的餐飲企業,不論從市場規模,還是從盈利情況,應該都是頂尖水平。如果這幾家餐飲企業都挺不過去,其他一些本來就在生存線上掙扎的餐飲企業,可能面臨更大的困難,只是奈何影響力有限,發不出聲音。
實體行業在疫情中受到影響,我們都可以理解,但是為什麼服裝企業沒有說,手機行業沒有說,偏偏是餐飲行業沉不住氣了?
1、線上體系更加脆弱
同樣作為實體行業的服裝、電子產品,雖然實體店佔了一定的比重,但是當疫情到來的時候,這種需求還可以轉化到線上購物。
餐飲作為最難標准化的行業之一,網路銷售表現的非常脆弱。雖然有美團、餓了么這些平台配送,但是他們更符合以外賣為主體的低端快餐店。對於偏中高端的餐飲店,外賣的出品一定比不上堂食。所以不論是西貝還是九毛九,都是將重點放在了堂食,太二酸菜魚更是不提供外賣服務,以此差異化來區別低端餐廳。
餐飲的外賣難點,就是在於從商家到顧客手中的45分鍾時間,這個時間差距,將體驗降到了「吃飽」的標准。
2、重資產投入
以堂食為主的餐飲行業,有三重:硬體投入重、員工薪水重、損耗負擔重。
以西貝為例,很多人認為西貝賺了這么多錢,難道賬上只有5億的現金流?其實西貝盈利的錢,大多數都是投入到了新店的開張上面。一個店子開出來,需要經過繁重的裝修,還有昂貴的租金。每開一個店子都需要投入相當的資金量。西貝直到今年才嘗試對幾個城市開發了加盟,之前的店子都明談如是採用直營方式。
員工的薪水佔到了餐飲30%以上的成本,特比是以堂食為主,規模較大的餐飲品牌,這個負擔非常重。我們經常也可以看到一個中型餐廳,都會有十幾個服務員忙來忙去,加上後廚廚師,人員薪水開支很大。
餐飲的損耗也是特別大的,能夠經營好一家餐飲店,除了口感以外,最重要的就是控制住損耗,當疫情出現後,消費驟降,損耗一定會增大,而且采購成本會增加。
像今年這種大規模的公共防疫事件,其實對於各行各業來說,屬於極小概率事件。沒有人會一開始就把這種風險考慮進去,不過一旦出現,對於餐飲行業來說,就是致命的打擊。哪怕是一次,可能也會把幾十年的積累耗盡。
西貝一邊在呼籲政府的幫助,一邊也在積極自救。這兩天,西貝已經恢復了一些店子的外賣業務。雖然對於每個月幾億的開支來說是杯水車薪,但是也可以看到餐飲行業未來的發展。
作為國內餐飲行業的老大,海底撈的風格跟阿里一直很像,從來都是走在行業的最前面。很早就意識到勞動密集型的激啟餐飲行業,抵禦風險的能力很低。所以一邊在 探索 無人餐廳,一遍在增加外賣份額。
餐飲行業的互聯網化和智能化,將會大大降低運營成本,在理想的供應鏈狀態下,每天的菜品需求會被精確的預測到。店子分為外賣店和堂食店,堂食店除了銷售食物外,更多是賣場景。而在堂食店因為意外風險沖擊時,體積更小的外賣店可以滿足用戶在家點餐的需求。
更少的人工,更合理的損耗,更小的佔地面積,都可以將餐飲行業變的「更輕」,在面對突發風險時,有更強大的抵禦能力。
要做到較少人工、損耗,除了智能化的技術以外,更重要的是餐飲的標准化。其實能夠發展成為連鎖巨頭的餐飲行業,標准化已經做到了一定的程度。因為任何一個強烈依賴廚師個人水平的餐廳,都是難以發展壯大的。
海底撈選擇了火鍋這個標准化更容易的餐飲類別,所以在外賣領域走到了前面,2018年的外賣營收已經超過了3億,比2017年增長了50%以上。
但是作為對於口感要求更加嚴格的西貝和九毛九,如何才能兼顧外賣的便捷性和口感。從軟體部分來講,可以開更多密集的外賣店,建立自己的配送團隊,提高配送時效。從硬體部分說,可以開發智能化的烹飪設備,更加精準的模擬人工操作。
2003年的SARS之後,迎來了電商的飛侍寬速發展,減小了標准化產品的成本,間接提高了標准化產品的風險抵抗力。2020年的這次新型肺炎,終於讓餐飲行業意識到了危機與風險。
不過好在我們的互聯網水平和智能化水平都已經達到了一個高度,讓餐飲行業的無人化和標准化會來得更加容易。
未來的餐廳,可能不會再有接待你點餐的服務員,也不會出現大批的切菜、洗菜工,甚至連廚師都會變成廚房管理員。
你可能覺得這是天方夜譚,其實這個趨勢一直在推進,只是你沒有注意到。想像一下,現在有多少小餐廳採用小程序和公眾號點菜,多少大餐廳採用智能終端點菜。服務員在很多餐廳,已經減少了70%以上。
在後廚,以前傳統意義的「大廚」已經沒有了,更多是按照標准化流程加菜叫料的廚師,用多少油,多少鹽,多少辣椒,都混合成為了一個標準的包裝袋。油鍋前面也會出現一個電子表。即使你沒有受過專業的烹飪訓練,也能夠按照統一的標准做出口感的飯菜。在未來,可能一個機械臂,或者一台機器就代替了這些人工。
⑺ 餐飲西貝的合夥人模式
西貝式「合夥人計劃」=創業分部+賽場制
創業分部和西貝總部是利益共同體,西貝拓展新區域成立子公司時,一般情況下,創業分部佔40%股份,總部佔60%股份。創業分部下設創業支部,分部老大、支部經理和分部骨幹都持有公司股份。每個創業分部的決策權很仔帆大。賈國龍的定位是,老闆和大家一起設定方向,總部賦能,分部各自創造,老闆兜底。
1、創業分部制:以13個總經理為核心,建立13個創業分部。
①每個分部以總經理名字命名,團隊由總經理自己組建;
②開店前3個月總部承擔所有資金成本;3個月後,門店60%利潤歸總部,40%歸團隊;
③允許兩個創業鄭辯分部進駐同一個地區,鼓勵分部之間相互競爭,但總部會協調選址,保證良性競爭。
2、賽場制:
①每年統計各分部的利潤、顧客評價等指標,進行排名打分。一個A+等於2個A,集齊4個A就能換念叢雹一張開店牌照;
②排名後30%的團隊,回收開店牌照,團隊打散重組;排名第一的團隊,直接發新的牌照,讓高質量團隊快速裂變。
因為每個新店40%的利潤歸團隊,大家為了多賺錢,都會積極地掙牌照開新店。業績越好的團隊,牌照越多;管理差的團隊,就永遠沒機會開新店。
⑻ 西貝餐飲的介紹
西貝餐飲是1988年5月在內蒙古巴彥淖爾市臨河區創立的一家餐飲企業,創始人是賈國龍。現擁有 「西貝西北菜(莜麵村)」 、 「騰格里塔拉」、「西貝海鮮匯」、「九十九頂氈房」 四個品牌,酒樓、餐廳近百家店面家和一所餐飲職業學校的餐飲連鎖企業。
⑼ 西貝上市後市值會到多少
西貝上市後的市值會有多少?是根據該公司的實力狀況以及經營狀況來決定的。還有相關市場環境因素。但西貝的掌門人賈國龍曾經表示過西貝永遠不上市。更有媒體表示:西貝的一年入賬有60億,實力不輸海底撈。而截止2019年10月份,海底撈的市值為2,000億港元,那麼西貝的市值肯定是比較不錯的。
一、 關於西貝餐飲的事項
西貝餐飲是1988年在內蒙古創立的一家餐飲企業,創始人是賈國龍。該餐飲公司的歷史非常悠久,現在擁有了西貝甲北菜,騰格里塔拉等品牌,是一家坐擁酒樓,餐廳近百家的店面以及餐飲連鎖企業。在1999年的時候,西貝餐飲拍悶畝來到了北京發展,繼而像深圳,襲森石家莊,上海等各地都有所發展,其獨特的綠色健康美食,返璞歸真的西北民間菜餚,非常受到老百姓的喜歡,充滿了人情味的優質服務,也是該公司的特色,並且傳統與時尚完美結合了裝飾風格來服務於全國的消費者。所以他的受眾群體是非常大的,認可度也很高。
二、 西貝餐飲的優勢
西貝餐飲現在是一個非常受歡迎的餐飲企業,那麼它的優勢肯定是非常多的,比如說有很重的異域風情,總是會吸引我們這些老百姓去探一探究竟。那麼這個時候西貝餐飲的宣傳就已經做到位了,而且他的品牌號召力是非常強的,作為西北菜行業的技術代表,所有的人想吃飯的時候就會選擇西貝餐飲。那麼這就是他的品牌號召力,而且該餐飲公司作為西北菜行業的領頭羊,在菜品的口味上能夠滿足廣大消費者的需求。他的營銷推廣也是比較不錯的,你不論是在網上哪個地方搜罩磨西北菜出來的絕對是西貝莜麵的名字。
綜上所述。西貝餐飲是一個非常不錯的餐飲企業,旗下有很多的連鎖餐飲店,而且受眾群體非常的高,很受老百姓的喜歡,服務於廣大的消費者,能夠滿足消費者的不同需求,非常好。