❶ 神奇的發面灌湯包，是如何製作出來的
在杭州旅遊過的小夥伴應該能發現，在杭州街頭有不少小籠包店，裡面各種餡料的包子都有，但我最喜歡吃的還是灌湯包，一口下去香氣四溢，不僅能夠吃到餡料還能喝湯，十方美味，大家應該都很好奇吧，灌湯包里的湯汁是怎麼灌進去的？下面我跟大家詳細講解一下如何製作灌湯包，相較於私面灌湯包，個人覺得發面灌湯包雖然做起來要復雜一點，但是口感更加軟糯，所以本文講的是發面灌湯包的製作方法。
❷ 濟南的超意興和金德利哪家好吃，有什麼區別嗎
在濟南快餐界形成「超（超意興）金（金德利）」相爭之勢，這反映了濟南快餐市場的成熟與穩定，這既與內蒙乃至全國牛奶市場蒙牛伊犁之爭相似，也與國內家電市場國美蘇寧之爭相似，還與國際市場上的可口百事、麥當勞肯德基、聯合利華寶潔之爭相似，均反映出市場的良性、成熟與穩定。
個人認為超意興之所以比金德利好一些，原因在於：
1、超意興有自己的「核心產品」 ：超意興有近百年 歷史 ，董事長張超祖上從正泰恆開始就已在做這樣一個產品了，只不過當時不叫超意興。難能可貴的，超意興把濟南名吃「把子肉」當作了核心主打產品，且不遺餘力地用上等豬肉作原材料絕不偷工減料，因而取得很好的市場效果。去金德利吃什麼呢？除吃快餐，你很難再想起嘛。顯然，在市場競爭層面上，金德利還停留在「桌子」層面，它的競爭力是「快餐」，超意興已停留在「抽屜」層面，它的競爭力不僅是「快餐」，而是「把子肉」或其他。競爭深一寸，效果好一尺，所以超意興比金德利火爆。
2、超意興相對更「便宜」： 同樣是快餐，同樣花10元錢，在超意興吃到的要比在金德利吃到的更實惠，消費者普遍認為，超意興比金德利便宜。超意興董事長張超曾說，消費者在超意興消費10元錢，他們只有7毛錢利潤，此言是真是假不得而知，「水分」多少也無從考證。一分利吃飽飯，十分利餓死人，從這個角度講，超意興火爆也很正常。另外，超意興是私企，金德利是國企，靈活的機制也是超意興成本更低、能有利讓於顧客的原因之所在吧？
3、超意興相對更「好吃」： 超意興比金德利好吃，個人不止一次聽人提起。酒店營銷競爭有時候並一定完全比拼飯菜口感，由於中國人大多是「土豪」，他們在請客吃飯時一般都存有兩種心態：
1、心裡層面希望錢花得越少越好；
2、面子層面希望酒店檔次越高越好。
正是基於這方面原因，類似高第街56號這樣的店產生了，其飯菜未必多好吃，但裝修豪華感覺上檔次，請客者選擇這樣的店，花得不多面子不差，所以這里生意興隆。這是對一般酒店而言的。
快餐店呢？情形則不盡然。因為快餐店消費者大多是為滿足飢飽問題而來，吃飯者要麼是顧客自己，要麼是和家人在一起，他們不太講究 「面子」卻更講究「實惠」「可口」，顯然對快餐店而言，「吃好」成了主要競爭力之一。
酒店營銷「三大元素」：「酒店有特色、院內（門前）好停車、花得又不多」，如往這方面靠的話，也能找到超意興火爆的理由：
超意興有自己的特色——「把子肉」，同是快餐在超意興花得更少——比金德利便宜。
再加上對快餐特殊要求的「更好吃」這一點，所以超意興比金德利火爆一些一點也不奇怪了。
當然，金德利也非常不錯，要不也不會出現濟南快餐市場上的「超金之爭」現象了。比如麵食比較多。
金德利就去買點燒餅包子粥和豆腐腦之類的吧，快餐之類的還是去超意興。國營的金德利最早開始的時候不錯，種類很多也好吃，就是炒菜太貴，現在完全淪陷了，既難吃也不便宜。不如超意興實惠。金德利民，不知道什麼時候改的這個名字，垃圾。
比較口味之前，先說下二者的出身。
超意興是地地道道的民營企業，創始人張超承祖上的衣缽，從一個小門臉，慢慢發展成現在的連鎖餐飲企業。
金德利則是地地道道的國企，之前是濟南市糧食局的下屬企業，現在劃到了剛剛成立的濟南六大投融資平台之一的濟南產業發展投資集團。
進入正題，說哪家好吃，籠統的說哪家好吃是有失偏頗的，根據兩家經營的品種，我們分為幾類比較。
一、正餐（普通菜品）
金德利和超意興，我均吃過多年，實事求是講，從口感上來說，超意興普通菜品的口感是優於金德利的，或者說，更迎合了山東人的口味。超意興用料比較重，聞起來和吃起來都很香，很下飯，但吃多了會有點膩。而金德利的菜系，普遍口味有點淡。
一個是想把菜做得更好吃，招攬更多的顧客，賺更多的錢；一個是完成工作任務，把菜做熟，公司賺多賺少跟個人沒多大關系。高下立判。
二、早餐（面點）
早餐上，超意興曾做過很多嘗試，想向金德利標齊，但後來還是因為成本和利潤問題，沒有堅持下來。現在超意興的早餐，非常簡單，主菜還是正餐的那些菜品。
但金德利從一開始就是打早餐品牌的，它的油條幾乎是天天脫銷，用的油和面全是好的，畢竟是民生工程，畢竟是國企，這點上倒不含糊，雖然偶有衛生問題，但是原則上沒問題。它早餐的種類也非常豐富，雖然近幾年質量下降得很厲害，但是還是個能放心吃早餐的地方。
另外需要單獨說的是，金德利的大包子，做得是真好吃，超意興曾去專門學習過，後來也是因為種種因素，沒有堅持。當然了，金德利的大包子，這幾年質量也下降了。
三、醬食、鹵食（把子肉、雞腿、辣椒、雞蛋、丸子、豆腐等）
超意興的「老祖宗」，就是張超的老爺爺（張書翰）1912年在濟南創立的「正泰恆合計」干飯把子肉鋪，也算是濟南的一個老字型大小了，超意興的「鎮店之寶」或者說發家秘方，就是祖輩研製的把子肉、醬雞蛋、醬豆腐、醬辣椒、醬麵筋、四喜丸子等多種烹飪技術。
所以，一說吃把子肉，人們首先會選擇超意興，而不是金德利。
金德利近幾年也有了同類的菜品，但是味道，確實和超意興還有很大差距。
四、性價比和服務態度
企業的目的就是為了賺錢，尤其是民營企業，不賺錢立馬完蛋。
超意興在控製成本和性價比上，做得確實不錯，一般10塊錢就能吃飽甚至吃的不錯，還有免費的粥。
而金德利，只要稍微點個肉菜，就得奔著十五六塊錢去了，而且粥不免費。
服務態度上，大家都能感受到，我就不啰嗦了。
最後，總結一句，反正我是好久不吃金德利了，因為我早餐一般不吃。
超意興服務比金德利好
最早的時候金德利民還叫金德利的時候真心不錯，灌湯包5毛，魚香餅1.2元。後來在金德利民吃過涼雞蛋餅，過夜的包子和餅，自打歸屬中糧，徹底完了，讓我想起了五穀道場。超意興不錯，價格便宜，有免費粥，同學來濟南出差，不用擼串，直接超意興，還跟我說他家那邊有這種快餐他天天去。但是再好的食堂架不住天天吃菜品不換樣，連吃一年半，現在從來不想去超意興吃。
超意興好吃
其實不在於飯菜好不好吃，就算山珍海味天天吃也會索然無味。服務態度差很多，有時候吃飯也是一種心情，金得利，你進去吃飯，好像欠他們錢似的，愛理不理，超意興，至少，會說句歡迎光臨，木桌木櫈，就跟老家裡一樣，吃得舒服！
尊敬的張超祖董事長，我們是你們長期的訂餐合作夥伴，我們定的是13標准，飯菜是天天都有捲心菜，土豆絲是經常有，把子肉是偶爾有，雞腿也是偶爾有，13的標準是標准餐盒捲心菜，土豆絲，魚香肉絲，一份米飯一個饅頭
想吃炒菜超意興，想吃麵食金德利。
超意興好吃，又便宜
❸ 小吃街創業計劃書
小吃街創業計劃書範文
篇一：小吃一條街策劃書
關於「好吃一條街」的
策劃書
新商組
組員： 何超、熊巧珍、何婷、 歐嬌、譚玲利
二零xx年十一月二十五日
目錄
一．公司簡介
二、項目簡介
三．項目可行性分析
四．經費預算
五．總結
六．附件
前言
眼下，一個速食時代。當浮躁成為一種病毒，讓人猝不及防；當冷漠成為一種時尚，在都市廣為傳播；當追求功利不再被人鄙夷；當淡泊寧靜被視為迂腐古板；我們再也不為一份真誠感動，也不見當年的質朴——飲食文化或許只能在泛黃的史冊典籍里找到滄海桑田的斑斑淚痕？
但是，這里，有帶者各種故事的人，願意為著一刻的忘情，從微不足道的一雙筷子，一杯酒，一個碟中，我們用另一種姿態分享著飲食的情趣，尋找記憶中的味道，尋找我們傳說中的清燉蟹粉獅子頭，片皮鴨，狗不理包子。
這里，有一群人宣講傳統的美食與現代物質生活的完美結合，在日益喧嘩的當今社會，快樂由我做主，飲食從這里開始。
這里就是「好吃一條街」。
一．公司簡介
1.好吃食品連鎖有限公司，是一家新型的從事商品零售及食品一體化的企業。致力於打造社區便利店，提高「便民、為民、利民」的企業文化，公司旗下的「好吃」品牌，已開展便利店連鎖加盟業務，為了實現長足有續的發展戰略，忠於「以變求生存，以變求發展」，堅定信心探索創新之路。引領市場潮流，大膽開創商業新模式，積極打造成為集商品展示、商品會展、超市配送、物流、團購、批量零售、信息發布於一體的多功能新型批發市場。 2.公司經營理念和宗旨
我們公司展望未來，將繼續秉承「便民、為民、利民」的宗旨，結合「勤奮節儉、開拓創新、誠實守信、團結共進」的企業精神，廣納賢才，以全新的經營理念和用戶利益高於一切的行為准則迎接公司的每一個新老客戶和同行業者的惠顧和考驗，並不斷提高自己用完善高質滿意的服務、訓練有素過硬的技術、真誠的態度和良好的信譽回報每一位顧客和社會。
3.近期發展規劃
我們公司的發展蒸蒸日上，現階段准備在成都市繼續擴大我們的市場。
二． 項目簡介
隨著生活水平的逐漸提高，人們對飲食的要求漸漸從解決溫飽問題上升到營養、味道、顏色和環境。在中國，小吃街成了當地的一道特色風景，充分體現了當地的人文風情，也是許多遊客旅遊觀光的必去之地，就四川成都而言，分為錦江區、武侯區、青羊區，其中最著名的是青羊區的寬窄巷子，寬窄巷子充分體現了成都人的生活方式。四川的特色小吃各類繁多，部分小吃在時代的進步中漸漸被淘汰，也有部分小吃被引進中國。中老年人懷念過去的味道，年輕人喜歡國外的快餐文化、新型的飲食方式。店鋪的積聚既能增加店鋪的客流量，並能形成一定的規模，各式各樣的商業聚集也成了一種必然趨勢。
「吃一條街」是我們好吃食品連鎖有限公司旗下的一個品牌，隨著經濟的發展，我們公司也發展的越來越好。「好吃一條街」是我們公司與四川商務職業學院一起合作的一個項目，受到成都市溫江區政府的高度關注。
我們公司的這個項目於2012年2月1日開始，對成都市溫江區進行了一系列的深度調查和分析，最後將地點選在了四川商務職業學院，這次的項目是我們公司第一次與高校合作，取得了巨大的成功。
1.名字及由來 名字：好吃一條街
名字由來：讓人們一下子就想到吃的東西，能夠調動人們的購買慾望。名字簡單獨特，更容易深入人心。「好吃」既能夠體現本條街的主要經營對象，更加形象的說明這里是「吃貨」的地盤，也說明了我們的的食品質量好。這是我們公司的一直堅持的原則，讓我們的食品「好吃」，我們堅信顧客在好吃一條街能吃出快樂，吃出幸福。
2.目的
① 宏揚飲食文化，豐富百姓生活，為四川的美食傳統和現代的各式行業注入新的活力。 ② 提高飲食欣賞水平和動手操作能力，讓思想與實踐相結合。 ③ 集飲食，健康，文化，藝術於一體，促進交流，弘揚歷史文化。 ④ 進一步滿足大眾老百姓求新鮮，求實惠，求品位，求時尚的消費心理。
3.目標顧客
我們根據就近原則，選擇以四川商務職業學院的學生和教職員工為主要的目標顧客，附近的.燎原職中和四川藝術職業學院的學生也作為我們的潛在顧客。所以我們主要是為廣大的學生服務。
4.優勢及特點
為了豐富大學生的生活，為大學生畢業創造更加良好的機會，同時也為了弘揚中華的美食，在主要以製造轟動效應和話題效應進行推廣的過程中，確立文化內涵，人文主題和格調特點。
①進一步分析「小吃一條街」附近客戶大眾的消費心理，把握目標社會效應和消費群體效應，進而作好廣告，宣傳和文化等的品位，形成一道獨特亮麗的美食風景線。
②尋求更具吸引力的文化內涵。如會員手冊，美食介紹手冊的軟文炒作的思想求新求變，確立基本格調的概念性方向。
③全力打造更綜合，更具規模的美食新干線，成為美食行業不可或缺的嶄新的活力源泉。 ④以新聞炒作的方案結合論壇號召力，分析消費心理並結合生動翔實的圖片，突出各家店子的特色和風味，樹立品牌效應。
⑤以周圍三所學校的廣大客戶群體以及新老鎮區的居民為載體。既是擁有大量的消費群，又是在一定程度上起到了對客戶本身的宣傳和回饋作用，可謂一舉兩得。
5.面積：大約300平方米 6.經營具體項目
好吃一條街經營的小吃多以四川省內的特色小吃為主，主要經營項目有以下幾種： （1）中低檔店鋪
①麵食類：擔擔面、宜賓燃面、水餃、抄手、上海餛飩、查渣面、灌湯包、燒麥、鍋盔、油條、涼面、葉兒耙、燉雞面等
②點心類：各類糕點和各類堅果、水果等
③零食類：窩絲糖、酥心脆糖、張飛牛肉、巧克力、棒棒糖、雞蛋卷、苕絲糖、牛奶糖等
④串串類：奧爾良燒烤、碳烤類、油炸類、關東煮（主要為各種肉類、蔬菜）水晶燒烤等
⑤米粉類：牛肉米線、非常米線、酸辣粉、土豆粉、川北涼粉等 ⑥各式砂鍋、冒菜、粥類、甜品等代表地方性的特色小吃 （2）高檔店鋪（各種湯鍋、火鍋、川菜館等）
①湯鍋類：羊肉湯鍋、烏骨雞湯鍋、排骨湯鍋、豬蹄湯鍋等 ②火鍋類：多種地方性食材組成
③川菜館：羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、夫妻肺片、鍋巴肉片、魚皮花生。水煮肉片、怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條、白油肚條、松仁魚仔、脆皮魚、毛血旺、辣子雞丁等
7.消費標准
分為三個檔次收費：
(1.)高檔區：主要是對於捨得消費，並且具有很強消費能力的顧客。推出VIP服務，VIP收費。一般在500以上。
(2.）中檔區：主要針對一些捨得消費以及有一定的經濟能力的鎮上的居民。推出貴族服務，貴族收費。一般在200到500的范圍內。
（3）低檔區：主要針對一些能消費的學生以及經濟能力較差的鎮上居民。推出平民消費。一般在200元以下。
8.組織架構圖（見附見一） 9.管理制度（具體見附件二） （1）小吃衛生制度 （2）烹調加工衛生制度 （3）食品粗加工衛生制度（4）食品倉庫衛生管理制度 （5）食品銷售衛生制度 （6）食品采購、驗收衛生制度（7）衛生檢查制度
（8）從業人員體檢、培訓制度 （9）餐飲業衛生管理檔案制度（10）食品添加劑使用與管理制度 （11）麵食製作衛生管理制度
篇二：小吃店創業計劃書
小吃店創業計劃書
一、 市場分析
火爆江城的美食一絕----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在湖北迅速發展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱乾麵，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。 大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草葯、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態，使其味道鮮美，營養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的重要原因之一。
另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋裡，用完後可以回收，便於老闆控制，便於保密。
二、投資概算
1、 技術投資300元（函授298元）
2、 設備投資：A：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元；B：豪華火鍋5個計250元；C：炊具300元；D：餐具300元；廣告牌150元。合計為2000元。
3、 租房子：20平方米門面房，月租金1000元（縣城為500元）按季度付租金需3000元。
4、 周轉金：700元。
以上投資概算總共為6000元。
三、成本利潤分析：（以縣城小規模計）
1、 牛骨肉：以每天銷售80斤計，（含買回家的，在店裡吃的和超市銷的），其綜合成本（含水煤電房租）300元左右，其收入600元，利潤為300元。
2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋（含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋）每鍋20元-40元，其最
低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。
3、 牛肉粉面：按每天賣200碗（葷素各辦）每碗2.5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。
4、 員工的工資：按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天）
5、 各種稅費25元/日。
以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。
四、營銷建議
1、 三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。
2、 保證質量、葯料、調料不能少，肉要好。
3、 給足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。（成本是按足料計算的）。
4、 優質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。
5、 延長服務時間，城市裡可以24小時營業。
6、 對於老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。
篇三：中華小吃店創業計劃創業計劃書
創業計劃報告書
——中華小吃店創業計劃
姓名：
學院：
班級：
學號：
目錄
第一章 計劃摘要-------------------------------------------------3頁 一 計劃摘要----------------------------------------------------3頁
第二章 公司介紹-------------------------------------------------3頁一 創辦新企業的思路和情況-----------------------------------------3頁
二 公司預計成立時間、形式與創立者------------------------------4頁
三 公司投資人背景資料------------------------------------------------4頁
四 公司業務范圍---------------------------------------------------------4頁
五 企業的目標和發展趨勢---------------------------------------------4頁
第三章 投資說明-----------------------------------------------------4頁
一 產品/服務的基本描述------------------------------------------------4頁
二 產品/服務的競爭優勢------------------------------------------------5頁
第四章 市場分析-------------------------------------------------------5頁
一 市場背景----------------------------------------------------------------5頁
二 競爭者狀況分析-------------------------------------------------------6頁
三 替代品威脅分析-------------------------------------------------------6頁
四 目標消費群和中華小吃消費者狀況分析-------------------7頁
五 swot分析----------------------------------------------------------------7頁
第五章 經營分析與預測
-------------------------------------------------------------8頁
一 產品定位----------------------------------------------------------------8頁
二 產品理念----------------------------------------------------------------8頁
三 營銷組合----------------------------------------------------------------8頁
第六章 競爭分析------------------------------------------------------------11頁
一 財務匯總---------------------------------------------------------------11頁
二 預計收入報表---------------------------------------------------------12頁
第七章 財務報告預測
------------------------------------------------------------12頁
一 可能出現的創業風險及解決方案---------------------------------12頁
第八章 投資回報------------------------------------------------------------13頁
一 近期、中期、長期目標規劃---------------------------------------13頁
第九章 風險評估
十附件----------------------------------------------------------------------------13頁
一 中華小吃問卷調查---------------------------------------------13頁
第一章 計劃摘要
一、計劃摘要
中華小吃，博大精深，作為中國源遠流長的傳統文化文化之一，理應在今日被我們這些後人發揚光大。可是如今，卻是一些洋快餐，如肯德基、麥當勞、德克士、華萊士等，充斥著中國乃至全球市場，而沒有一家全球連鎖的中式快餐店。與洋快餐的高脂肪、高糖類、高熱量等對人體不健康的弊端相比，中式快餐更加符合人體膳食平衡的需要，且與洋快餐種類單一、難以翻新的缺點相比，中式快餐種類豐富、品種齊全、物美價廉。黨的十七屆六中全換提出「促進社會主義文化大發展大繁榮」的口號，而中華小吃作為中國傳統文化的一部分，也是社會主義文化。發展中華小吃，可以響應黨的號召，順應時代潮流，弘揚中華美食、中華文化，在日益成人「越是民族的就越是世界的」的今天，中華小吃定當被發揚光大。
正是看到中華小吃在發展規模上的不足，和國民盼望將中華小吃發揚光大的熱切心情，我提出了建立中華小吃店的想法。
針對本人為應屆畢業大學生，資金、經驗還很不足，因此，大致規劃是從小做起，一步步做大。
第二章 公司介紹
一、創辦新企業的思路和情況
小吃代表著人類生活的精緻化，隨著經濟發展，人們生活水平提高，吃在人們生活中佔得比例越來越笑，更兼工作繁忙、學習任務眾多、生活節奏加快，人們開始更加青睞小吃。中華小吃種類眾多，最普通的如小籠包、蒸餃、水餃、小籠包、蒸餃、水餃、餛飩、湯圓、燒餅、油餅、拉麵、米線、年糕等，中國又有八大菜系，各大菜系又有各式各樣的精緻小吃，如北京的驢打滾、北京炸醬面、湖北熱乾麵、湖北雲夢魚面、湖北東坡餅、蘭州拉麵、河南燴面、山西釀皮、天津煎餅果子、天津狗不理包子、天津蜜麻花、天津桂發祥麻花、南京鴨血粉絲、山東周村燒餅、山東棗庄菜煎餅、山東水煎包、新疆羊肉串、新疆的饢、東北肉火燒、廣式月餅、廣
東荷葉飯、廣東雞仔餅、廣東馬蹄糕、廣東粉果、廣東酥皮蓮蓉包等。
這些小吃做法簡單，方便快捷，容易攜帶。在中國，自古就有「民以食為天」的說法，相信人們都很願意品嘗中國大江南北的各色小吃中國小吃有很多蒸煮食品，比西式快餐更加有利於人們的健康。相信這些優勢條件，將有利於中華小吃快餐店的發展。
二、公司預計成立時間、形式與創立者
中華小吃店，是一家以中華小吃為主要經營產品的店。在這個崇尚健康綠色的年代，人們更希望吃到既豐富可口又健康的快餐食品。在這樣一個大趨勢下，我們成立了以品種豐富、健康、綠色、低價、快捷為理念的中華小吃連鎖店，面向各類顧客，提供周到滿意的產品和服務。
企業類型：餐飲業
所在地區：XX市XX公園
聯系方式：
成立日期：2012年3月
員工人數：4人
三、公司投資人背景資料
投資人：某某
資產：5萬
四、公司業務范圍
中華小吃店坐落於山東省XX市XX公園，是一家以中國各色小吃為主要經營產品的小店。在這個崇尚健康綠色的年代，人們更希望喝到既可口又健康的飲品。在這樣一個大趨勢下，我們成立了以品種豐富、健康、綠色、低價、快捷為理念的中華小吃店，面向XX公園附近的各類顧客，提供周到滿意的產品和服務。
五、企業的目標和發展趨勢
通過在XX公園附近的銷售，提升品牌影響力和認知度，加快中華小吃店(轉 載於:www.zaIdian.cOM 在 點 網)搶
佔XX市XX區市場的步伐，讓中華小吃成為人們新的消費品牌，從而擴大市場，做成連鎖
第三章 投資說明
;❹ 新手怎麼開早餐店
一、如何尋找黃金店面
1、交通要點，早晨是交通最最繁忙的時刻，凡各公車站、捷運站、火車站等各交通要點，都是早上人們聚集最多的地方，如果能夠在這些地方開早餐店，加上手藝經得起考驗，每天早上迎接熙來攘往的人群，生意一定不會差。如果您的店剛好開在車站旁那就更好啦，人們在等車時，可能就會就近在您的店裡買早餐;又或趕早班車的下車後，在車站附近都會吃一份早餐，無論怎麼樣，在車站設立的早餐店，相信又比其它地方生意來得更好。
2、社區住宅，不是每家店都能夠適合開在住宅區裡面，但早餐店就很適合，一大早，學生就會走路到家附近的學校去讀書，如果不是在家吃早餐，當然也就會到家附近的早餐店吃早餐，等到學生的人潮過後，那就上班族的上班時間啦，再來，就是媽媽們准備出門買菜的時間。在住宅區里，大都是同一個社區的鄰居，既能夠認識客人，也能夠和客人建立良好的感情，因此，在住宅區中開早餐店，很容易就會有熟客人，這樣一來，固定的客源也很容易就建立起來。
3、市場一般也是選擇開早餐店的優質地理位置，因為吃早餐和買菜一樣，都是早上才做的事，許多主婦習慣在買完菜之後，就會到菜市場附近吃個東西，或帶早餐回去給家人吃。
4、文教醫院機構外圍，現代人生活繁忙，往往沒時間准備早餐，早上趕上課的學生，如果沒在自家社區解決早餐，就一定會在學校附近消費，許多開在學校附近的店或小吃攤生意好得不得了。不過如今學校外圍的店租也相當高昂，而且遇到寒暑假生意便大受影響，與其租店面營業，不如以攤車型動態經營，遇假日還能夠轉到別處去營業。
二、早餐店怎麼裝修才賺錢?
第一，早餐店裝修時應體現自己鮮明的個性和特色，特別是品牌早餐，更應尊重文化傳承。
第二，早餐店裝修時，其界面處理要體現實用和清潔的原則，地面、側面和頂棚等界面的材料一定要合適，地面一般要選擇表面光潔且容易清潔的材料，比如大理石、地磚。
第三，早餐店裝修時的餐桌和餐具選擇應該根據餐飲店的總體風格和空間布局來選擇。
第四，現代人對健康環保的要求越來越高，早餐店裝修整體改造也應該重視綠色環保，其主要顏色若能以清新醒目的綠色為主題最好，給人以心曠神怡的感覺。
三、如何選擇早餐品種
早餐選擇的品種一定要方便快捷，吃時不佔用很多時間，如：包子、豆漿，烤餅、油條、豆漿，等等;或者可以借鑒西式快餐的方法，將早餐品種搭配成套，例如「麵包+牛奶+蘋果」，「饅頭+小米粥+煎雞蛋」，這就是很標準的套餐模式，方便顧客選擇。大多數上班的人都是直接將早餐帶走，因此要准備早點專門設計的飯盒和塑料袋。
四、如何進行早餐產品展示
早餐要擺在外面給大家進行展示，保證早餐陳列豐富，是做好營業額的根本保證。因此，早餐店在早餐製作到擺在檯面上是非常重點的。
五、如何進行新產品增加
新產品增加要按照主要的目標消費群體，對於適合早餐店經營的新品可及時加入早餐產品的銷售范圍。並做好新產品宣傳推廣工作以及專門陳列展。
六、如何進行套餐式經營
其實很多人在購買早餐的時候，都有選擇困難症，因為每天吃的早餐都差不多，如果早餐店推出不同的早餐套餐，相信一定會調動消費者的購買慾望。
七、早餐店衛生一定要干凈
雖說早餐市場很大，但早餐的衛生一定要做好。店員著裝要整潔、干凈，店面(餐車)一定要干凈整潔，沒有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊，拿過錢的手不要直接再去取食品……要有良好的食品衛生習慣。
八、利用微信進行營銷
現在大部分人都是帶一部手機就出門，消費時都會使用微信掃一掃支付，如果你旁邊放一個廣告牌，告訴顧客，添加老闆微信，後期會有各種福利活動，有時還會有免單的機會。相信不少顧客都會選擇添加，這樣作為老闆的你，後期不管做什麼活動，都會爆單。因為早餐是每個人必備所需。
九、服務要佳
善良、好客、貼心、周到的服務，永遠是服務業競爭的制高點。服務是有價的：好的服務，東西貴一點顧客也樂意去，因為他得到了滿意這個附加的價值。
❺ 一天賣300個包子利潤多少
一天賺300個這種包子的話，利潤其實並不是很大 大約也就在一兩百塊錢左右吧 。
饅頭和包子都是人們喜愛的主食之一，不管是南方還是北方，都能在街邊店裡面看到這些蹤影，而且這些也是比較受歡迎的 。
一般通過計算我們都能預估出來他們的一些利潤，其實製作的過程也是比較簡單的，要的原材料呢也不多，最主要就是投資低，利潤比較高，一些的來源也快 。一般通過計算我們都能與不出來他們了一下地軟其實製作的過程也是比較簡單的用的原材料的也不多最主要就是投資低利潤比較高一些來源 。對這些當然也是需要一些 肉，蔬菜以及各種各樣酵母粉的麵粉之類的，這些都需要提前采購，而且是比較辛苦的喲 。按照成本來計算的話，一般一袋麵粉的話大約50斤，這樣的話能做400個饅頭包子的話，大約可以做600個饅頭之間，而一旦面的價格在80~100塊錢之間吧 。嗯，製作的過程呢酵母的用量比較少一些，平均下來的話一個饅頭可以用到一毛錢的叫酵母。其次就是水電費的問題，還有一些蔬菜跟肉類這些東西的話，其實整體來說利潤其實也不算太高 。
包子的銷量很大。早上請六個小時工，專門幫我捏包子。每人一小時十塊錢。專干早上四個小時。一個早上的營業額差不多幾千塊錢吧，和饅頭加起來總營業額四五千這個樣子！我當時由於店面太小。天天講說要拆遷。所以不敢買機器。如果再添加包子機，醒發箱，蒸櫃，那麼有三個人就可以了操作起來了。你想包子機一秒鍾可以生產一個，機器不停的轉。你無論多大的銷量都可以生產出來。手工生產比較慢一點。平均大約五秒鍾捏個包子。但是人會累啊！我當時做的包子個比較大，肉包賣1塊5，成本大約五毛左右（以小編之前的經驗，街上賣1.5元的肉包，成本在7毛左右）。素菜包子賣一塊，成本大約在兩毛一兩毛二這樣子（這里就有一點過了，前面肉包子可以說做小一些，但也要4毛錢），當年我是兩個銷售點，一個在菜市場正門口，另外一個在工人上班的必經之路，所以做的比較好一點，我請了兩個做整天的，加上我和老婆就是四個人，早上六個小時工，一天的支出也不少。大約在1200塊錢左右。一天差不多能賺1500塊到1700之間，不過這中間也是有浮動的。
選擇地址也非常重要，一定要在市中心的位置，然後人力干比較大的位置，這樣的話賣的比較好一些，而且購買的人也比較多 。
以上就說這幫內容，希望這些在生活中能夠幫助到你，祝你生活愉快，有一個好心情 。