1. 廣州大塘燒鵝怎樣加盟
大塘燒鵝
電話: 02250-58552530019525 02520-820-558552-33523130020
地址: 員村新街10號首層(新華書店旁邊)
加盟方式及加盟程序,其網站上講的非常清楚。請點擊查看。
網址: http://www.datangbrother.com.cn/
2. 惠州有做熟食快餐的連鎖加盟嗎
肯德基 麥當勞 必勝客
都是半成品的熟食..送到店面以後加工..
惠州很多了..
3. 學燒鵝大概多少錢
脆皮燒鵝做法
燒鵝為廣東名菜,製作要求很高,操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻,皮脆肉嫩。在操作中有很多細節需要掌握好。燒鵝皮不脆有很多原因,下面就燒鵝的具體操作方法和細節介紹如下:
原料 鵝1隻(重約2千克)。
調料 皮水適量(皮水兌制比例為:7.5千克白醋,1瓶廣東米酒,半瓶大紅浙醋,3個檸檬切片,上籠蒸化即可),乾料(鹽5千克,味精2.5千克,白糖10千克,五香粉、沙姜粉、蒜香粉、胡椒粉、八角粉各50克,肉桂粉80克,十三香兩包拌勻即可),濕料(生抽5千克,八角1千克,鵝油10千克,蒜頭、干蔥3千克,用小火熬30分鍾即成)。
制坯
鵝治凈,在腹內用乾料擦勻,再加入50克熬好的濕料,用鐵針縫好,上鉤,將頭盤好,掛在通風處風干,也可用風扇吹乾表皮。再上皮水,用刷子蘸上皮水適量,均勻地刷在鵝身上,在翅膀下邊多刷一點,刷勻以後掛在通風處或用風扇吹乾,即成鵝坯。
烤制
生上爐火,待火苗燃到約一尺高時,將鵝坯放入爐中,背部正對火源,腹部正對爐壁,蓋上爐蓋,3分鍾後再觀察一下火勢,如果火苗太高,則將爐蓋上的火門關小點,如果火苗太低,則將火門開大一點。烤10分鍾後將鵝翻轉烤腿部,腿部要正對火源。8分鍾後再翻面烤另一隻腿。注意腿部一定要正對火源,要以火源為基點,否則位置不對,鵝受熱位置不對,顏色肯定不對,皮就不會脆。這樣再烤8分鍾,觀察一下顏色是否均勻,如不均勻則可以有針對性地再烤1-2分鍾補色,出爐即可。
4. 廣州大塘燒鵝快餐店的加盟費要多少錢呀
那就看你要怎麼裝修了
20萬左右就有豪華氣派的
5. 請問香港深井燒鵝連鎖店如何加盟
我上周去香港吃的是深井裕記燒鵝,聽老闆娘說,這家店是她爸爸開的,流傳到現在,已經有五十幾年了。。。而且香港也沒有分店。。。聽記個計程車司機說,深井裕記是老字型大小了
6. 惠州阿皇仔怎樣加盟
1、在阿皇仔燒鵝網站上與專業咨詢師進行在線溝通,或者撥打阿皇仔燒鵝總部的加盟熱線,電話咨詢加盟詳情。
2、投資者到阿皇仔燒鵝總部所在地進行項目考察,並與阿皇仔燒鵝總部工作人員進行業務交流。
3、了解公司文化和運營管理,經洽談後有加盟意向,填寫《加盟申請表》,達成初步合作。
4、加盟資格審核通過後,雙方正式簽訂加盟合同。
5、總部協助加盟商選址,確保加盟店店面可獲得較大的人流量。
6、總部根據加盟店面的面積提供設計圖,並且雙方對店面所需要的設備,物料進行選定,並對裝修的價格進行評估。
7、總部帶店人員協助加盟商共同完善管理,選擇吉日舉行開業典禮,之後即可正式營業。