『壹』 回轉壽司加盟|深圳回轉壽司加盟|回轉壽司哪裡加盟
我幫你網路了一下「菊櫻」,是從馬來西亞過來中國的品牌,是中國人經營的,在深圳寶安 羅湖 南山 廣東佛山,山東濟南,雲南,江西南昌都有他們的餐廳,給我的感覺是不錯
現在餐飲行業做連鎖才有實力去競爭,等我有錢開餐廳的時候 我會去看看這家公司,和「菊櫻」
『貳』 回轉壽司加盟開店怎麼樣
首先了解品牌,還是建議去總部考察或者說下店考察,多選擇幾家進行對比。
『叄』 在河南駐馬店加盟回轉壽司店大概需要多少錢,面積大概200平米的,有什麼好的壽司加盟店嗎推薦一下
吉哆啦的回轉壽司還可以 我們這里有一家生意很火爆 我也經常去吃,口味還不錯,服務挺周道的,經常有活動,生意那個好啊, 有空你到網上找找吉哆啦的資料吧
『肆』 我想開一個回轉壽司店。但沒有經驗。求有經驗的人提點一下我。我應該怎麼去准備
大禾壽司是廣州第一家廻轉壽司店,經歷長達12年市場磨練的成熟的品牌。大禾壽司在廻轉壽司行業中無論從出品、經營管理等方面都積累了豐富的實踐經驗,大禾壽司加盟店已遍布我國十幾個大中型城市,擁有近30家加盟店鋪,加盟店數量不斷增加。公司總部策劃的強勢媒體廣告戰略,在全國各區域大規模投放,勢將在國內樹立優勢品牌形象。大禾壽司仍然秉承壽司最傳統的製作方法———手握,由壽司師傅在餐廳現場,客人面前完成製作過程。客人親眼看到廚師捏壽司的每個細微動作,更是吃壽司的一種享受。不斷轉到的傳送帶,令陳列在上面的壽司產品給予消費者充分的視覺享受,大禾壽司在過去12年裡,不斷改進壽司的製作方法、別出心裁地推出新的壽司產品。由於產品精益求精,品牌推廣不斷創新,令大禾壽司在全國市場保持著月均20萬人次的高客流量。 地址:廣州天河區體育西路77號地鐵體育西A出口大禾回轉壽司(體育西店) 營業電話:
『伍』 爭鮮回轉壽司加盟費用多少錢
都是根據面積來定的,爭鮮200平的在35萬,禾綠的在40萬,吉哆啦回轉壽司在15萬,最後的性價比最高,希望對你有幫助
『陸』 日料店加盟品牌有哪些
日料店加盟品牌有:九井日本料理、山葵家日本料理、板千回轉壽司、伊秀壽司和溫野菜日式火鍋。
1、九井日本料理
日本料理行業,項目眾多。九井日本料理作為人氣餐飲品牌,主營經營日本料理、日本菜等,經過了多年的不斷努力發展壯大,目前已經是一個更具實力的品牌了,為消費者們所提供的的產品也都是滿足消費者們的需求的。
而如今,九井日本料理現有的門店已無法滿足龐大的消費群體,強大的加盟體系、專業的營銷模式,致使全國各地投資者蜂擁而來。
『柒』 開回轉壽司店有什麼細節上的要求
回轉壽司店的策劃和管理其實也是很簡單的,有兩種操作模式,一種是請專業公司負責加盟策劃管理,廣州市尚漁餐飲管理服務有限公司是專業從事餐飲管理和策劃的
一、開業前准備:
1、 店鋪選址評估、設計效果及裝修要求:總部會對加盟商選擇的地理位置進行商圈消費評估,並會對門店的裝修進行統一的設計,提供給加盟商統一的效果圖。
2、 裝修進度的跟進:總部會排出相關人員及時跟進裝修進度,並監督施工效果和質量。
3、 裝修期間相關人員的招聘工作同時進行。
4、 廚師培訓、樓面人員培訓:裝修期間,加盟商將招到的學徒及服務員進行培訓。總部將派專人進行系統培訓,培訓廚房技能及服務規范要領。合格後方可上崗。
5、 對加盟商高層、管理層進行培訓:包括開業促銷方案、公司規章制度、員工薪酬體系、財務管理體系、成本控制等。
二、開業中的支持:
1、 總部派專人前往加盟店到場祝賀,現場輔助營銷,擴大影響力,提升盈利空間。
2、 總部人員把控出品質量,協調、解決經營過程中出現的問題。
三、開業後的維護:
1、 總部不定期派銷售管理人員到加盟店巡場,解決問題。並與加盟店共同商討制定適宜的銷售方案。
2、 總部不定期的出新產品,並傳授到加盟店。每年不定期對人員進行培訓。
3、 總部不定期進行較大型的宣傳促銷活動,並把相關活動告知加盟店,爭取能統一進行宣傳,達到良好的效果。
另一種操作模式是:根據自己的創意和想法,直接購買回轉壽司設備、餐具廚具、桌椅板凳,一切准備就緒之後再開業,這種開店模式一般適合那些做過餐飲行業的商家,這種模式相對前面一種,更加勞心勞力一些,要到處采購奔波、比較產品的價格和質量。在廣州有一家叫三禾集團的公司,是專門做餐飲設備的廠家,只要您去三禾集團,開店所有的用具能實現一站式采購。三禾集團是一家有著20年歷史的回轉餐飲企業,20年專注於餐飲行業,其設備質量和服務都是行業的標桿,讓幾萬客戶省心省錢省力,在行業中具有良好的口碑和知名度。
『捌』 爭鮮回轉壽司有沒有加盟加盟費多少啊生意好么
爭鮮回轉壽司是一家台資企業在台灣很有名氣,它們的價格優勢很大,但來大陸的時間太遲,在上海、北京等各大城市早就被禾綠(以前的元綠)給佔領,人們所謂的先入為主,爭鮮很難切入元綠的市場,所以爭鮮走的低端路線和禾綠在打價格的戰爭。早在1999年的時候禾綠准備發展加盟的時候加盟是99萬,但現在作為一個成功的企業目前是不會做加盟的,至於爭鮮,如果你想賺錢的花,爭鮮暫時不適合,因為爭鮮目前是在搶市場打價格戰他們的成本非常高。不適合加盟,該企業應該也不做加盟吧!以前純屬個人意見,本人是壽司業內人士,歡迎愛好此行業者共同討論!謝謝
『玖』 如何加盟池田壽司店
申請人提供符合要求的營業場所,並經總部和當地代理商進行地點和條件審核。初審合格後,申請人應提交個人基本資料,包括:身份證復印件、個人簡歷、照片2張、房屋使用證明並保證提供資料的真實性。當地代理商或餐飲博士分公司與申請人初步簽定經營合同書,同時一次性交齊加盟投資款。當地代理商或分公司將合同書及加盟者個人基本資料全部遞交總部,進行最後資格審核及正式簽約。在裝修期間,當地代理商或分公司將公司配送的輔助用品的品種發放到餐飲博士店。在裝修期間,餐飲博士店應招聘員工到位(以新學員為主),參加免費封閉培訓,為期15-30天。培訓結束後可以正式開業。
池田回轉壽司始終堅持「經營中創立,創立中經營」的經營理念。早在九十年代回轉壽司創業者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學習並引進先進的管理經驗及制度用於日常管理中。多年來,回轉壽司注意融合純正西餐和本土消費者的傳統口味,不斷進行技術革新,在保持出品的創性之時融入文化元素擴張美食的吸引力,回轉壽司成為發掘中國西餐元素的創始者。
『拾』 誰能告訴我回轉壽司怎麼加盟啊加盟費用多少
一、前言
自然生長的稻米和最新鮮的魚生,用極致簡單又饒有趣味的生食方式組合在一起,壽司已經迅速發展成為全世界都無法抗拒的美味新寵。壽司風潮正全面來襲。走進店堂,就可以看到一碟碟的壽司由傳送帶傳送著,從眼前回轉而過。自己伸手從傳送帶上取下自己愛吃的壽司,最後根據所吃的碟數來結賬,這就是壽司。因其價格低廉、輕松隨意,已經越來越受到普通消費者的歡迎。
作為全世界正越來越風行的日本壽司,正被越來越多追求品位和健康的人所鍾愛。紐約、巴黎、倫敦、悉尼、香港,時髦都市中的壽司店,門前永遠不缺時髦男女耐心排長隊。
壽司經營店也在中國不斷增長。什麼原因呢?它的魅力在於:
第一、口味鮮美, 而且豐富多樣的品種滿足了不同口味、不同喜好的人們。壽司的製作原料可謂包羅萬象, 不拘一格,從魚類、貝類到牛肉、禽蛋甚至蔬菜、瓜果都可以製成風味各異的壽司。
第二、壽司符合人們健康飲食的標准。日本飲食在養生方面具有很多優勢,以海產品為主,富含豐富的腦黃金;海產品多是低污染,低膽固醇,低脂肪,高蛋白的;
第三、經營壽司利潤率高,這也是最主要的原因。據由中國連鎖經營協會發表的《中國連鎖經營企業經營狀況分析報告》顯示,各類零售門店中,毛利最高的是餐飲門店,平均為53%,而在餐飲行業中壽司經營店的毛利最為可觀,一般可達到60%-70%。
以上的三個原因決定了壽司在餐飲業中的重要地位。
二、壽司發展簡介
(一)壽司的發展
壽司是日本料理中獨具特色的一種食品,「壽司」是它的漢語譯音,它在日語中的發音為「sushi」。據說,壽司的製作方法是和水稻的種植技術一起從中國傳到日本的。據有關資料記載,早在大約公元1世紀,中國的文學作品中就提到了壽司,而壽司首次出現在日本的文學作品中,則已經是18世紀的事情了。宋朝年間,中國戰亂頻仍,以鹽、醋、米及魚腓制而成的食品壽司正好為逃難的充飢食品,由菜蔬類,魚類,肉類,甚至貝殼類都有。公元700年,即奈良年代,出外營商的日本商派將壽司流傳入日本,當時的日本人,用一些醋腌制過的飯團,加上一些海產或肉類,壓成一小塊,整齊地排列在一個小木箱之內,作為沿途的食糧。直到公元1700年,即江戶年間,壽司才於日本廣泛流傳,成為一種普通的食品。
以簡單為美味,以自然為美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風,受到越來越多人的喜愛,原因在此。
(二)回轉壽司的發展
回轉壽司是壽司餐廳的一種。師傅把製作好的壽司放在盤子後擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的坐台而行。顧客雖然可以要求師傅個別製作壽司,不過大部分還是於運輸帶上挑選想吃的壽司。壽司按價錢放在不同顏色的盤子上。用膳後,店員依照顧客桌上的盤子而結算帳單。
回轉壽司的運輸帶上除了壽司之外,還有其他日式小吃、紙包飲料、水果、甜點、湯等。回轉壽司店通常比傳統壽司店的價錢來得大眾化,而最受歡迎的回轉壽司店由於顧客流量高,壽司放在運輸帶上的時間也相對較短,因此料通常也應該比較新鮮。
顧客桌上一般已經放好所需的佐料,例如醬油、紫薑和山葵。其他用品如木筷子、熱茶、水、紙巾等,顧客也能在桌上拿到。
三、影響回轉壽司店經營的因素
(一)選址
餐廳位置選擇的重要性是不言而喻的。餐廳位置的選擇與餐廳經營的其他因素相比,它具有穩定性和長期性的特點。因此,餐廳位置一經確定,一般不能更改,否則會浪費許多資源。
選擇店址主要是考慮下面幾個地方:
1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街;
2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方;
3、較成熟的社區附近。
其中,又以購物中心和商業步行街為最佳位置,因為回轉壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人,占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。
案例1:天河城六樓「友和回轉壽司」,曾經創下單天營業額9.7萬元的紀錄。「友和」在價格、出品、服務、裝修上都和其它同行大同小異,為什麼能創下如此高的營業額?它的優勢就在於店址選得好。
案例2:四川綿陽的一位客戶把店定在一個大型購物商場裡面,旁邊的有沃爾瑪、千味拉麵及部分中餐館。這樣的經營環境決定了這個店經營的成功。
(二)出品
一間店的成功與否還有一個關鍵的因素——出品。除了出品的味道、種類、品種,還要改變傳統的一成不變的經營方式,也就是要根據當地顧客的口味設計出品,還要按季節、節假日不斷調整變換出品吸引顧客。因為壽司不比麥當勞、必勝客、肯德基等有固定產品模式;且中國人南北區域口味區別很大,對生魚片的接受能力有所不同。例如,壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上,而在長江以上地區只能做兩成半左右,如三文魚、北極貝。因此做壽司必須因地而異,根據當地的情況制定出適合當地人口味的出品。下面舉幾個案例:
案例1:泰國曼谷世貿中心「小船回轉壽司店」,經營的成功秘訣就是融合了當地的飲食習慣:它們140碟出品中只有五碟是壽司,其它的都是泰國人喜歡吃的炸物和水果沙拉,剩下的為點菜服務,因此生意相當火爆;
案例2:眾所周知,「大禾」在廣州都經營得很成功,甚至成為引領業界潮流的一個品牌,但他們省外的加盟店經營情況並不理想,原因很簡單,就是經營者把廣州「大禾回轉壽司」的出品直接套用上去,脫離了當地市場需求,沒有了市場,結果大家就可想而知了;
(三)價位
產品價格也是一個重要的因素,需要針對你服務的人群定價,還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。同時,價格的定位必須考慮店租的高低。例如,在黃金地段的店租普遍偏高,因此不適應做低價位的出品;反之,在消費低的地方不要做高價位的產品,否則將會一敗塗地。
案例1:「元綠壽司」目前在國內有數間分店,在業界也算是個不錯的品牌,但在石家莊其旗下一間分店把店址選在了一條偏巷子的一個平民區里,附近有2.5元就可以吃飽的面條店,而「元綠壽司」並沒有按當地的消費情況做出適當的調整,直接把北京、深圳、上海的經營模式死搬硬套上去,其中壽司定價和北京、上海、深圳等大城市一樣,每碟10-25元不等,結果只能以失敗告終。
(四)環境
餐廳內部環境的好壞也影響著餐廳的經營。因為任何一個人都願意在一個溫馨、舒適的進餐環境。一般以線條流暢,色調明快,格調較現代為好。如在購物區開的回轉壽司店,格調需帶悠閑色彩。當然最好能具有自己的特色,特色是一個店無形的財富。
(五)服務因素
餐飲業是一種服務性的行業,服務就是餐廳的生命線。只有那些素質高、修養好的服務員才能提供好的服務。優秀的服務員應該懂得怎樣快速、有效地向顧客提供服務;不同的人要向他們提供不同檔次的服務;上菜的先後順序等等。
(六)宣傳因素
值得一提的是一種新型的宣傳手段——公共關系。做好公共關系工作有助於樹立餐廳在公眾中的形象。公共關系包括以下幾個方面:
1、良好的信譽源於產品質量,這是第一位的原則。
2、要與周圍環境建立融洽的關系,充分利用一切傳播媒介,如一些贊助、會議等。
3、門面裝潢要體現餐廳特點。
(七)反饋因素
反饋是指顧客對餐廳的評價。這直接影響著餐廳利益的獲得,因為顧客的評價直接影響著客源的數量。如果顧客對你的餐廳評價高於其他餐廳,這樣你就在市場中樹立了很好的形象,餐廳自然顧客盈門。否則就會門可羅雀。
另外,還可以通過直接交談的方式獲得反饋信息。實際上,餐廳的任何人員都可以在顧客就餐後或間歇期間主動徵求意見,了解顧客對餐廳服務的評價。
(八)管理因素
因為餐飲經營業務環節多,隨意性強,手工操作比重大,所以管理的難度也大,稍有不慎,就會直接影響餐廳的利潤。有一些餐廳,表面上生意紅火,但並不獲利,原因在於管理上的漏洞較多。
管理保證經營,經營促進管理。要達到這一效果,必須注意以下幾點:
1、保證服務質量和菜點質量是每一個管理者工作的核心,服務質量的優劣反映出一家餐廳管理水平的高低。
2、食品成本,人力報酬,設備配置,水、電、氣使用,餐具、用具、用品的損耗等等,凡涉及成本的任何環節,管理人員均應給予重視。
四、回轉壽司店SWOT(優勢、劣勢、機會、威脅)分析
1.S(STRENGTH內部優勢)
以簡單為美味,以自然為美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風,受到越來越多人的喜愛,原因正在這里。回轉壽司店可以充分地取長補短,使自己在硬體環境上做得比同類餐廳更好。對於回轉壽司的經營而言,顧客注重的並不僅僅是能夠吃飽,更重要的是這里的環境是否怡人、出品是否新鮮、口味是否美味,而回轉壽司顯然可以在硬體環境上做的更加人性,更加讓顧客滿意。回轉減少了顧客下單等待的時間,也保持了產品的新鮮。廚師現場的操作使得顧客吃得更有樂趣。
回轉壽司出品種類的豐富、出品的質量也是吸引顧客的地方。顏色鮮艷的壽司,一塊一口,小巧的壽司可以很容易就引起顧客的食慾。回轉壽司外形的吸引、豐富的種類、自然的美味再加上硬體設施保證了壽司的新鮮,這便是回轉壽司在餐飲業中的優勢。
2.W(WEAKNESS內部劣勢)
回轉壽司定位面向中高檔顧客,價格定位難以平民化。在市民心中,回轉壽司價格較貴,往往兩塊壽司要十多塊。十多塊的壽司僅僅是兩口,難以填飽肚子。而往往位於商業中心的壽司店,因其租金的昂貴,也往往難以做到親民的價格。如何定價是回轉壽司店的一個難題。
3.O(OPPORTUNITY外部機會)
回轉壽司在最近幾年漸漸流行於珠三角地區,甚至是全國各地。異國食品漸漸被人們所接受。日劇的流行也推動了日本飲食在中國的發展。人們樂於去嘗試這種新鮮的飲食方式。回轉壽司相對於其他傳統的飲食業,對人們更具有吸引力。喜歡新鮮、追捧潮流的新新一代更是回轉壽司的潛在消費者。
另外選址位於商業繁華中心的回轉壽司,憑借人氣可以獲得一些顧客,另外商業中心附近一帶的上班一族也是回轉壽司潛在的消費者和人氣的保證。
還有,通常回轉壽司所在的商業中心地理位置十分優越,交通便利,南來北往的人群都可以是回轉壽司潛在的消費對象。
4.T(THREAT外部威脅)
日本料理這個行業具有本身的劣勢,因為它畢竟不是中餐,不可能作為習慣性的消費,至少在現階段消費者只是抱著嘗試的態度來到日本料理餐廳的。
由於日本料理中有很多刺身即生魚片,這對很多吃習慣了熟食的人和腸胃不好的人來說是很大的一個挑戰,甚至會遭到部分人群的抗拒。飲食習慣會成為阻礙壽司店在中國發展的一個重要因素。
結論:通過以上的分析,結合影響回轉壽司經營的因素,必須為回轉壽司制定長期的市場策略才有可能在餐飲行業立穩腳跟。
五、投資分析
(以下數據資料只供作為參考之用):
一、店內資金組合:約143.2萬
1. 回轉輸送線:輸送約47.1米約:20萬元(根據長度計算、另附清單)
2. 廚房設備:(廚房、壽司吧設備及廚具、用具等)約10萬
3. 餐具:(茶杯、壽司碟、筷子、料理專用器皿等)約5萬
4. 桌椅凳:(卡座、吧凳、工作台、收銀台等)約8萬
5. 印刷品:(宣傳單、菜單等)約4萬
6. 起動資金:(人員開支、餐料等雜項費用)約5萬
7. 流動資金:(日常開支儲備資金)約15萬
8. 裝修設計費用:(一) 800元/平方米 X292 平方=23.6萬元
(二)1200元/平方米 X230 平方=27.6萬元
VI系統設計費用:約10萬元
餐廳設計費用:約61.2萬元
9. 辦證及其他費用:約3萬
10. 整體策劃費用:約12萬
日就餐人數:180位X2輪 =360位/日
理論營業額:45元(人均消費)X360人=16200元/天
月營業額:16200元/天X30天 =486000元/月
毛利潤:486000元/月X50% =243000元/月
1、租金管理費約40000元+員工薪金約50000元+其它水電雜費約30000元=小計:120000元
2、利潤243000元—120000元 = 純利123000元/月
理論投資回報期:理論計算1500000元÷123000元=1年內可收回投資成本。
說明:由於經營條件及經營者素質不同,各店經營業績將會存在差異,虧損情況也有可能發生。以上介紹與贏利分析,僅供參考。據此投資,風險自擔。
六、回轉壽司店開店計劃決策流程
首先,開店首先最重要的就是選址問題。餐廳的位置往往決定了企業經營的成敗。餐飲企業的選址調查主要是收集所選擇區域各方面的有關資料,藉以評估所選擇的經營地址的好壞。
其次,通過實際調查,提出可行性報告。這份報告應該包括市場、區域特點、基礎設施、地形地貌特點等內容,同時也應該包括銷售收入預測和成本分析;
第三,可行性報告通過後,提出具體的設計、裝修方案;
第四,提出具體的設備采購方案(包括餐具、廚具、
第四,報建(水,電等報建);
第五,進場施工;
第六,憑租賃合同到所在地工商局登記(核准企業名稱;注冊資金、驗資報告;衛生許可證;環保合格證;消防方案;稅務登記;售買煙、酒許可證等);
第七,外牆招牌,廣告許可證;
第八,人員定崗、定編、招聘、培訓工作;
第九,竣工驗收(消防驗收、衛生驗收、環保驗收);
第十,開業。
開店建設流程圖
初步聯絡
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考察評估
↓
可行性報告
↓
簽訂合同
↓
制定經營計劃
↓
證照辦理 工程設計裝修
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招募培訓員工 安裝後台設備
↓
准備開店 竣工驗收
↓
試營業半個月
↓
正式開業