A. 延安沾沾是啥
延安沾沾類似於我們這邊的串串。只不過它屬於冷鍋串串。相比其他串串，延安串串最大的特點就是無油。水加調料的模式，使得調料的配方尤為重要。在延安，每一家串串的味道都不一樣。
延安沾沾的做法：
1、棒棒料：芝麻醬（或花生醬）先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥薑末、麻油後再調成薄糊狀即成。
2、蚝油料：鍋內放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油繼續炒透，後加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。
3、紅油蒜泥料：四川辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。
此種調料辣中帶香，適合多種人的口味。
相比其他串串，延安串串最大的特點就是無油。水加調料的模式，使得調料的配方尤為重要。在延安，每一家串串的味道都不一樣，一般開幾年店能發展壯大的，味道都不錯。
延安人對串串還有一種熱愛，想創業又不知道干什麼，開個串串店。老陳就是典型的例子：一開始只是想找個事干，就研究了配方，開了妙妙串串，沒想到短短數年，就從一個幾平米的小店發展到十幾家加盟店的規模。
B. 各位有喜歡吃小沾沾的嗎
喜歡，但是延安獨有的沾沾！想做好吃真的不容易！
C. 延安美食都有哪些
子長煎餅是陝西省子長縣著名的傳統小吃。餅薄如紙，銀白透亮，與平時所吃的煎餅果子或者雞蛋卷餅的餅都不同。煎餅內的吃食各樣都有，豆腐乾煎餅、熱豆腐煎餅、冷盤煎餅、穌肉煎餅、雞肉煎餅等。食用時，一般配以醋、辣油等。
D. 陝西延安特色小沾沾鍋底的做法
材料
芝麻醬、沙茶醬、、山椒醬、海鮮醬油、腐乳、香菜、韭菜花、蒜泥、辣油、辣椒粉、小米椒、麻椒粉、糖醋汁、辣根、芝麻、花生碎、海米、榨菜、辣椒面、炸花生
做法
1、辣油打底，配辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、蔥花。
2、香油打底，配芝麻、花生碎、蒜泥、辣椒面、蔥花。
3、糖醋汁打底，配香菜、辣根。
4、芝麻醬打底，配腐乳、蒜泥、香菜、韭菜花。
5、沙茶醬配榨菜末、蒜泥、山椒醬。
6、花生醬打底，配海鮮醬油、蒜泥、海米、香菜、炸花生。
E. 陝西省延安特色小吃 小沾沾的鍋底做法
烤燒餅
F. 為什麼要年前開店
年前開店能夠抓住人們購物最後的一個小高峰期，年關將至，家家戶戶都開始准備年貨了。這時候人們購物是很瘋狂的，年底花錢也不像平時那麼攢著了，都對自己很是捨得。所以這時候開店，加上你活動力度的宣傳，肯定能夠賺得滿盆金的。
而且這時候客流量大，能夠很快速的把你的名聲打出去，讓更多的人見到你的店面。還能夠在最短的時間內，培養出一批你的忠實顧客來，大家對你的產品認可，加上後期的會員維護，以後的業績自然也不會差了。
年前開店，無論是職場人還是學生，人們都開始放假了，假期都會陸續的延續到正月十五六以後。前幾天大家都是走親戚，過了初三初四就沒什麼事情做了，很多人的休閑娛樂就是去逛街，客流和營業額都是不容小覷的。
加上如果你想開連鎖店，年前他們加盟優惠的力度也大，無形當中也節省了不小第一筆開支呢。
G. 延安沾沾吃了胖嗎
延安沾沾，好吃不胖。
延安沾沾最大的特點就是無油。水加調料的模式，使得調料的配方尤為重要。在延安，每一家沾沾的味道都不一樣，一般開幾年店能發展壯大的，味道都不錯。
然而在眾多美食中，有一樣小吃堪稱「神一樣的存在沾沾。初見沾沾，完全勾起了小時候的請懷，方圓幾百米都能聞見類似辣條的味道。
H. 延安特色美食小吃有哪些
一、子長煎餅
煎餅是當地的特色小吃，以子長煎餅最為有名。原料是去皮蕎麥，經加水滲透成糊狀，再經過濾後攤烙而成。裡麵包各種餡料，有豆腐乾的，土豆絲的，熱豆腐的，小炒肉的，酥肉等就形成了多種類型的煎餅，食用時，根據各自的喜好，配以醋、蒜湯、辣油或涼湯等，味道都棒棒的。
二、涼粉
說到美食，首屈一指當數涼粉，涼粉有綠豆涼粉、蕎面涼粉、洋芋涼粉之別，以綠豆涼粉最受人青睞，這種用豆粉面製作成的涼粉，色澤嫩綠鮮亮，口感勁道、湯底咸酸，絕對是夏季降暑的美食！
三、蕎面餄餎
蕎面餄餎是最常見的傳統小吃。很多人都喜歡吃熱乎乎的蕎面餄餎，因為裡面帶著陝西人引以為傲的鮮美羊肉和湯。所以，就連餄餎面吃起來也都是鮮美無比的。但我更喜歡涼拌的蕎面餄餎，它的醬汁里帶著一股芥末的味道，但卻沒有我們平日里所吃的芥末那樣沖。
四、睜眼辣子
任何一家餐館的餐桌上，都會有一碟睜眼辣子。睜眼辣子外觀看起來油汪汪，香噴噴，醋香與油潑辣子結合的香味撲面而來，令人胃口大增，適合喜歡吃辣的人群。
五、油饃饃
油饃饃是當地人最喜愛的食品之一，呈餅狀，中間有小孔，較小，由土豆、白面、蕎面、糖等雜糧和在一起炸制而成，配著各種心儀的醬菜，好吃極了。是富裕吉祥的象徵，逢年過節的筵席中都少不了它，本地人說，只有吃著油饃饃才能感受到年的味道。
I. 關於延安麻辣小沾沾的來歷
這個是不是一種小吃啊？那種那個跟麻辣燙小串串一樣差不多的一種小吃。