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炸雞聯盟加盟費多少錢 2024-12-31 04:16:04

加盟連鎖點管理

發布時間: 2023-02-04 17:50:58

1. 連鎖店如何加盟連鎖店加盟方式

1、加盟連鎖店最大的好處是能直接借用總部的金字招牌,並藉助總部的經驗,從而降低投資和經營的風險。加盟連鎖店在經營過程中,加盟者一定會涉及到財務管理、人事管理、開拓市場、同行競爭等諸多因素,而且各個加盟店會因為地方習俗、所處市場、競爭環境等的不同,與總部存在很大差異。
2、研究分析得出:要想穩定地獲利,加盟者必須把總部的經營理念、運作方式等等吸納為自身可用的方法,培養自己的經營管理能力。選擇加盟,不僅需要加盟者投入一定的資金,還需要投入大量的時間和精力。
3、畢竟商場如戰場,任何一個閃失都可能導致你的投入付之東流。在加盟前期,要注意合理的籌措資金,合理的投入資金,控制好經營成本,規劃好進貨策略,學會管理員工,學會管理客戶,建立良好的客戶關系,與加盟總部協調共進。
4、行業經驗很難從一本或幾本書中得來,許多東西只能親身體驗才能獲得。因此,加盟者應處處留心,多多積累。

2. 加盟連鎖店的注意事項有哪些

連鎖店最大的好處是能直接借用總部的金字招牌,並藉助總部的經驗,從而降低投資和經營的風險。但是,對於加盟者來說,「復制」完總部經營場所的環境、氣氛和產品後,並不代表就可以高枕無憂了。
在經營過程中,加盟者一定會涉及到財務管理、人事管理、開拓市場、同行競爭等諸多因素,而且各個加盟店會因為地方習俗、所處市場、競爭環境等的不同,與總部存在很
大差異。英中創業實驗室根據持續的研究分析得出:要想穩定地獲利,加盟者必須把總部的經營理念、運作方式等等吸納為自身可用的方法,培養自己的經營管理能力。
換句話說,選擇加盟,不僅需要加盟者投入一定的資金,還需要投入大量的時間和精力。畢竟商場如戰場,任何一個閃失都可能導致你的投入付之東流。
一、在加盟前期,要注意合理的籌措資金,合理的投入資金
由於急於創業開店,有些加盟者為了籌措加盟金、保證金等,到處張羅,甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店,雖然生意也還算順利,但是每天為了籌錢償債,完全無心投入於事業的經營。本該在陣頭領軍的經營者,一旦因為資金的調度而離開第一線,店內其他員工馬上會受到影響,於是服務品質逐漸低落。而顧客也是敏感的,慢慢地就會逐漸遠離該店,當然業績就不可能再往上提升,本來生意還不錯的店面往往因此而垮掉。
馮先生為了籌措加盟金及開業費用,四處向人借錢。順利加盟開店後,生意非常紅火。見有利可圖,一名債主提出以借給馮先生的10萬元入股,參與酒店的管理和利潤的分配,若不同意,則立刻還債。為了籌錢償債,馮先生無心投入酒店的管理,服務品質逐漸低落。
因此英中創業實驗室認為,加盟者要量力而行,選擇適合自己門檻的加盟費用,否則,債台高築,整日憂心忡忡,對店面的經營造成很大的影響。
同時,加盟者要對整個資金的投入確定一個合理的分配比例,做好整體的規劃。不要等到風風光光的開業後,才發現已無資金進行店面後期的運作,豈不鬧了個天大的笑話。
二、控制好經營成本,規劃好進貨策略
經營過程的成本控制十分重要,少一分開支就等於多出一分利潤,把成本壓縮在較低的范圍內是絕對必要的。但是,過分的節省也是不正確的。比如,燈光效果對於某些貨物的銷售來說,是吸引顧客的必不可少的條件,如果為了省電而將射燈關閉,肯定會得不償失。
同時,規劃好進貨策略,調節好周轉速度,也是控製成本的有效方法。店面應盡可能避免壓貨,許多新老闆經常出現資金占壓嚴重的情況,資金運作捉襟見肘,很快陷入困境。對季節性滯銷貨品應及時降價清倉,用新貨補充原有空缺。畢竟,商品只有賣出去的才是錢。
三、學會管理員工
雖然加盟後,總部會在員工管理上提供一系列的培訓,會給加盟商提供相應的支持,但是,遠水救不了近火,加盟者需要從源頭上找問題,真正融會貫通,學會如何管理員工。英中創業實驗室從多個創業者的實例中發現,許多新老闆沒有正確認識這個問題,從慣常思維出發,依照自己的性情來做事,於是出現內部員工拆台的事情也就不足為奇了。
「剛接觸加盟連鎖的時候,以為只要加盟成功,就能輕松地坐享其成了。」曾經加盟過某美容連鎖的吳女士這樣感慨到。吳女士認為,躺著什麼也不幹,一切由總部來管理就好了。真正開業後,員工的問題接踵而來。公司的一位員工乘工作之便,向客戶推銷別家的美容產品;不到一個星期,公司的幾名骨幹員工被別的美容院挖走了,並帶走了幾十個固定客戶。吳女士重新招兵買馬,沒過多久,發現又是為他人做了嫁衣。
因此,加盟者必須認識到管理員工是自己的事,而且是必須要做好的事。首先,加盟者要充分了解自己的員工。作為管理者,要能充分地認識員工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的員工,工作開展起來會順利得多。「尺有所短,寸有所長」,每個員工在能力、性格、態度、知識、修養等方面各有優點和缺點,有的工作起來利落迅速,有的謹慎小心,有的擅長處理人際關系,有的卻喜歡埋頭在統計資料里默默工作。俗話說「士為知己者死」,一個能夠充分了解自己員工的管理者,無論在工作效率,還是人際關繫上都將會是個一流的管理者。
其次,要多與員工交流,聆聽員工的心聲。員工總會有自己的不滿和看法,雖然其中有正確的,也有不正確的。但是,如果得不到發泄或引導,就可能引發大問題。所以,管理者需要經常與員工進行交流,征詢員工的意見,傾聽員工提出的疑問。解開了員工的心結,團隊才會更加團結,工作積極性才會更高。
同時,要允許員工犯錯誤,對表現好的員工要實時表揚。現實世界充滿了不確定性,在這樣的一種環境中,做事自然不可能事事成功。作為一個管理者,若要求下屬不犯任何錯誤,就會抑制創新精神,使之工作起來畏手畏腳。當然,對作出貢獻的員工,要及時地給予獎勵和表揚,以鼓舞士氣。
四、學會管理客戶,建立良好的客戶關系
一粒麥子有三種命運:一是磨成面,被人們消費掉,實現其自身價值;二是作為種子,播種後結出新的麥粒,創造出新的價值;三是由於保管不善,發霉變質,喪失其價值。換句話說,麥子管理好了,就會為人類創造出價值;管理不好,就會失去其價值甚至會帶來負價值。客戶也是這樣,加盟店管理得好,客戶就成為其忠實的消費者;管理不好,則會大量流失,並且影響其他的客戶。
英中創業實驗室提醒加盟創業者應該學會管理客戶檔案,留住老客戶,挖掘新客戶。客戶檔案包括顧客的基礎資料、交易狀況、資信能力等,這也是加盟者進行管理、跟蹤的重要資料。認真分析客戶檔案,會發現他們各自的喜好、眼光、購買力,從而可以更有針對性地為他們推薦商品、提供服務。
開發一個新客戶是開發一個老客戶成本的6倍,所以留住老客戶,是加盟店生存的基礎。為客戶做好售後服務,加強與客戶的溝通,是行之有效的方法。同時,加盟店可以通過會員優惠活動等,及時回報老會員,以提高客戶的滿意度和忠誠度。
為了開拓市場、挖掘新客戶,加盟者可以採取多種經營方法進行營銷。比如,聯合經營法:可以和附近的咖啡館、電影院、網吧等具有共同客戶群的商業機構形成聯營,比如買一種規定的商品將可能獲得一張電影票等。
五、與加盟總部協調共進
加盟店與加盟總部有著很微妙的關系,既唇齒相依,又各有其利益軸心。因此,加盟店與總部難免會發生一些沖突。加盟店往往埋怨總部存在官僚主義,只懂得瞎指揮,對實際情況缺乏了解;而總部也會認為加盟店以自我為中心,一意孤行,對總部的工作不支持、不配合。
出現這種情況,往往是因為加盟店對公司的政策或多或少地抱有懷疑或抵觸情緒,或者至少是留有戒心的。因此,加盟者在選擇加盟總部時,應該投入大量精力去考察;一旦加盟成功以後,就應該抱著「共創雙贏」的心態,積極的配合總部的工作。
所謂過猶不及,懷疑、抵觸與完全的依賴都不是加盟者的經營之道。英中創業實驗室提醒加盟創業人士,由於我國大部分地區都有很強的地域性,各個城市和地區的消費水平、消費觀念相差巨大,加盟總部在別處的成功經營策略也許並不適合本地的加盟店。所以,加盟者應該在聽取總部意見的基礎上,積極地與總部進行溝通,及時地傳遞當地的信息,藉助總部已有的經驗,共同探討出適合當地情況的經營策略。
六、積極積累行業經驗
行業經驗對於加盟者來說,是韓信點兵,多多益善。所謂隔行如隔山,同行不同利,就是由於熟悉與否造成的。
行業經驗很難從一本或幾本書中得來,許多東西只能親身體驗才能獲得。因此,加盟者應處處留心,多多積累。比如,開某服裝品牌的加盟店,加盟者就應該多看流行雜志,多參加時尚活動,以培養自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺。當走進店裡的每一位顧客,你都能以獨特的眼光,提供適合她的搭配,還愁加盟店的營業額不突飛猛進嗎?
綜上所述,加盟創業要成功,加盟者自己本身要努力,要學會經營,才能讓付出產生倍數的回報,提高成功獲利機率!

3. 如何對加盟店進行管理

宣導公司理念與價值觀

決定一家企業走多遠的,最後都是價值觀決定的。如果一家企業不明確願景、價值觀,加盟商就無法真正明確其行為的真正的意義,最終加盟商會完全回到「生意」的層面來指導自己的行為,以短期經濟利益作為一切的指南。

所以,公司必須首先把自己公司的核心價值理念向加盟商滲透,告訴加盟商應該團結一致做一項宏偉的事業,大家的目標和方向是一致的。

其實大家會發現,加盟商與總部的價值觀一致,加盟商也認同企業理念,基本在實際經營中取得比較好的效果。

第二種

互動層面——朋友的關系

公司與加盟商、加盟商之間的關系程度,其實是朋友關系

我們會發現很多連鎖企業確實有很多加盟商,但是一年連一次加盟商活動或者大會都不召開,造成了加盟商既不認同自己的身份,也不認同自己的企業,最後越走越遠,管控問題接踵而至。

其實,無論是從價值觀或者技能培訓來說,都是通過有效的互動來達成的,除了日常的業務溝通之外,應該還需要各種文化活動加強總部與加盟商的深度與頻度。

第三種

行為層面——老師與學生的關系

加盟商業務模式的確定、標准化管理與規范化經營

要明確加盟商的業務模式,並對加盟商的行為范圍進行界定。

對於技能性的或操作型的業務,要通過強化培訓來達到標准化運作;

對於涉及規范化經營的,比如如何調查市場、如何指定促銷、如何管理團隊、如何分析經營狀況,也應該提出公司相應的管理要求,使加盟商覺得公司是真正在幫助加盟商賺錢的老師,而不是為公司賺錢的工具。

第四種

行為結果層面——老闆與員工的關系

加盟商的目標與激勵

做完前面的工作之後,加盟商和公司的最終目標還是要贏利的。

把加盟商當做員工去管,對其進行嚴格的目標管理甚至績效考核,這種做法完全違背加盟商的心理狀態。

對待加盟商應該是:

違背公司的管理規范的要堅決解約

認同企業、態度良好的加盟商要以正激勵為主,圍繞銷售目標考核,開展豐富的促銷大賽、技能PK大賽,而是把加盟商是徹底融進公司中來。

正確的思維才能做正確的事,大多企業都應該是和加盟商實現共贏的心態,只有共贏才符合人性規律。

最後總結一句話:變的都是人心,不變的都是人性。

好了,更多的連鎖體系的內容,請關注連鎖團長。

關於戰略頂層設計、連鎖模式設計、標准化體系、到訓練督導體系。掃碼,我們有話聊。

思考

連鎖企業常遇問題清單

企業還沒找到最好的經營方式和方法,能不能做標准化?
該如何形成形成可復制的標准化體系?標准化形成後如何貫徹、執行?
連鎖經營中,直營和加盟的比例為多少更合理?
直營擴張資金跟不上怎麼辦?加盟擴張管控難怎麼操作?
實體連鎖如何+互聯網,如何+資本。連鎖企業模式如何創新?如何從單一收益轉化為連鎖盈利?
連鎖的六大運營系統,終端門店運營管理,提升單店盈利,打造客戶滿意度,建設標准化;
招商規劃,復制盈利;設計盈利,可復制,可規模化的招商系統;
連鎖股權兵法,建立合理有效的股權激勵方案,如何通過眾籌拓展門店等難題!
等等
加盟商管理
本著攜手雙贏,互惠互利的理念,為了明確聯通公司與加盟商之間各自的責任、權力和利益的問題,特製定本管理制度。

一、加盟商資格

1、有意致力於聯通行業,擁有良好的商業信譽度和個人品質,並且認同聯通公司的品牌文化和企業價值觀;

2、有必要的資金實力、較好的經營管理能力和可持續開發市場的能力;

3、有強烈的品牌意識、服務理念和主動配合公司總部規范化管理理念。

二、加盟流程8

三、加盟政策

1、籌備支持:公司將向加盟商提供有價值的開店評估,包括投資預算、營運成本、業績預估、利潤回報、選擇評估等前期開店的市場可行性評估,降低投資風險;參與當地市場調查;進行專賣店地段評估;市場競爭環境等系列可行性分析,確保品牌成功導入;

2、裝修支持:公司從選址開始,從圖紙測繪、效果模擬、裝修要求、施工注意等各個方面,從全局到細節,給予專業的指導與幫助,提供細致的服務,公司將在終端正常運營後給予裝修補貼;

3、培訓支持:公司將向加盟商及其員工提供專業的產品知識、陳列技能、專賣店管理的各項培訓工作,並在開業期間及後期管理,定期與不定期給予提供各類專業培訓支持。同時,公司免費提供《產品知識手冊》、《店長手冊》、《導購手冊》、《陳列執行手冊》;

4、產品支持:公司將結合店鋪的實際情況,給予產品方面配貨指導、價格指導、庫存指導等;公司在不同季節、不同節假日、周年慶等時節提供豐富多彩的促銷產品、禮品供加盟商選擇,以達到促銷的效果。

5、營銷支持:公司結合當地的消費實情及店鋪的銷售情況,策劃全年的營銷方案,包括開業、節日、換季等不同的時節、春秋兩次大型促銷等營銷方案,幫助加盟商把握市場動態及銷售契機,提高銷售業績;

6、巡店支持:公司派市場督導定期進行專業的店鋪陳列指導和幫助,提升店鋪的視覺效果, 維護品牌形象,幫助加盟商分析解決終端實際遇到的問題;

7、廣告支持:公司將在全國范圍內定期投放品牌推廣廣告,提高品牌知名度、美譽度;

8、物流支持:公司將免費為客戶提供最合適的物流配送方式,為加盟商的貨品安全、准時到達提供最有效地保障;

9、零庫存支持:商品在3個月內在不影響第二次銷售的情況下可100%調換;

10、激勵機制:加盟商在完成約定的銷售指標任務,公司將給予加盟商相應比例的返點作為獎勵。

四、加盟商職責

1、遵守本制度的有關規定,並服從聯通公司的統一規劃及管理,接受公司的日常督查;

2、在加盟合同約定區域內積極宣傳和推廣聯通品牌,並積極開發拓展市場;

3、加盟商是聯通公司在加盟區域內渠道、市場、客服的主體,承擔銷售、服務等事項;

4、無論加盟合同終止與否,均須保守聯通公司的商業秘密,否則將追究其法律責任;

5、加盟商負責加盟區域市場調查和分析,及時反饋市場各類信息;

6、每個加盟商都要完成一定的任務。每年考察一次,接受聯通公司年度審核;

7、如果加盟商之間發生沖突,必須服從公司的協調。

4. 加盟連鎖店需要了解什麼

加盟連鎖店需要了解什麼

加盟連鎖店需要了解什麼,現在很多人都想自己創業當老闆,而開加盟店可以直接使用總部的金字招牌,是比較方便的一件事情,下面為大家分享加盟連鎖店需要了解什麼。

加盟連鎖店需要了解什麼1

1、要對加盟店鋪進行市場考察

加盟開店要提前評估市場的情況,很多加盟品牌都是火一把之後完全找不到蹤跡了,這是沒有經受住市場的考驗,因此,選擇加盟品牌時候,盡可能選擇有加盟連鎖體系五六年以上的。

2、了解加盟店項目

既然選擇要加盟這個品牌,自然要深入了解項目信息,要不然加盟之後在了解就來不及了,不能草草的看了宣傳資料,就簽合同,我們要去實地了解品牌的實力和信息,看看對方的專業程度,以及相關的優惠扶持政策,盡量多帶一些問題過去直接咨詢。

3、簽訂合同時的注意事項

加盟不但要了解合同內容,也有權利提出合理的修改,在簽訂合同時候注意,要求總部出示服務標章注冊證,確定真實擁有要加盟的品牌,並且合約上面對於各項費用要標記明確也可以在合理范圍內要求增加總部違約的處罰條文。

4、人員招募、培訓

好的員工,對於一家加盟店來說有著如虎添翼的作用,因此人員的招募和培訓都非常重要。同時,加盟者應該利用總部的資源,對員工進行必要的培訓,讓他們了解連鎖加盟的基本概念,熟悉產品的特點和功效,掌握基本的銷售技巧。一個訓練有素的員工會是加盟者得力的助手,為加盟者減少很多的煩惱。

5、前期宣傳

一般來說,加盟品牌自身會有一系列的宣傳活動,以保持其品牌的知名度。但是,每家加盟店開業前,仍然需要相應的前期宣傳,使加盟店開業後達到最好的營業效果。加盟者通常需要在開店前一段時間就展開加盟店的宣傳,以便將整個開店信息告知消費者,使開店當日就能有一個很好的銷售狀況。

加盟連鎖店需要了解什麼2

一、考察市場

不管加盟商想加盟什麼行業,都要先進行市場調查,根據市場上什麼行業項目經營,就可以選擇加盟經營的項目。另外加盟商還要考慮品牌加盟,看看這個品牌是否能夠經得起市場的考驗,以及同行施加的壓力。還要注意那些新興品牌,因為沒有市場經驗,很可能 「火」了一時,然後便消失了。至少選擇有5年以上的連鎖經營店。

二、深入交流 明確事項

如果確認加盟這個品牌,首先要相信了解這個品牌的加盟事項,不可以只看一些宣傳資料,然後就草率的簽了加盟合同。因此,加盟商在簽訂加盟合同之前,必須要深入地了解合約內容。

簽訂合約時,需要注意什麼。

1、首先要求這個品牌總部出示服務標章注冊證,然後確認總部是否擁有實際品牌權。

2、總部要求加盟商支付權利金時,一定要開發票,寫清楚具體金額,另外標注,如果加盟商不開店了總部必須退回未到期的權利金,

3、貨物渠道,總部提供貨物渠道時,加盟商可以要求貨物的價格,不可以高於市場價,或者高一點也可以接受。

4、加盟商簽訂的合同,加盟簽訂的合同上有針對加盟商違反條例的罰款,但是沒有總部違反條例的.罰款,所以加盟商有權利提出要求。

三、加盟以後避免沖突

加盟商加盟以後,就要有創業精神,配合總部工作,這樣才可以共創雙贏。由於各個城市和地區的消費水平和消費觀念相差巨大,所以總部制定的經營策略不一定適用於每一個加盟店,這個時候,不可以和總部發生沖突 ,要細心的和總部進行溝通,從而商量出解決的法案。

加盟連鎖店需要了解什麼3

加盟店的五大注意事項

1、在加盟前期,要注意合理的籌措資金,合理的投入資金:

加盟者要量力而行,選擇適合自己門檻的加盟費用,否則,債台高築,整日憂心忡忡,對店面的經營造成很大的影響。

2、控制好經營成本,規劃好進貨策略:

規劃好進貨策略,調節好周轉速度,也是控製成本的有效方法。店面應盡可能避免壓貨,許多新老闆經常出現資金占壓嚴重的情況,資金運作捉襟見肘,很快陷入困境。對季節性滯銷貨品應及時降價清倉,用新貨補充原有空缺。畢竟,商品只有賣出去的才是錢。

3、學會管理員工:

加盟者必須認識到管理員工是自己的事,而且是必須要做好的事。首先,加盟者要充分了解自己的員工。作為管理者,要能充分地認識員工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的員工,工作開展起來會順利得多。

4、學會管理客戶,建立良好的客戶關系:

為了開拓市場、挖掘新客戶,加盟者可以採取多種經營方法進行營銷。比如,聯合經營法:可以和附近的咖啡館、電影院、網吧等具有共同客戶群的商業機構形成聯營,比如買一種規定的商品將可能獲得一張電影票等。

5、與加盟總部協調共進:

加盟者應該在聽取總部意見的基礎上,積極地與總部進行溝通,及時地傳遞當地的信息,藉助總部已有的經驗,共同探討出適合當地情況的經營策略。

加盟連鎖店需要了解什麼4

開加盟店有什麼風險

1、由於總部對於所有投資者在一致性方面要求嚴格,投資者若想完全獨立自主是不可能的。門店發展的自由度也會受到一些限制,包括門店的裝修風格、食材用料等,一般都需要按照總部的統一標准來執行。

2、由於投資商需要交納加盟費用,因此,開一家連鎖店在前期的投資會相對較大。相比自創品牌,加盟商前期需要繳納一定數額的加盟費,後期還有可能繳納其他費用,如加盟管理費、材料費用等。

3、鑒於利益歸屬的問題,很多促銷活動,形象建設往往難以迅速而有效地貫徹執行。

4、由於合作合同的限制,投資者必須得到總部同意後方可將連鎖店轉賣給第三者。

5、加盟店容易各自為陣,缺乏團隊合作精神,不便於統一運營和管理。

6、產品價格體系容易混亂,市場易出現波動,不利於品牌整體的發展。

7、在新興品牌層出不窮的今天,加盟店很容易喪失忠誠度。

開加盟店有什麼注意事項

隨著創業風潮日趨盛行,加入連鎖加盟店的人愈來愈多,加盟糾紛也隨之增多。這些糾紛的產生大多都是因於加盟合約,加盟總部在加盟前,未向加盟者詳細說明合約內容,而加盟者往往也未加深入了解就簽下合約,在雙方各自模糊處理之下,會產生糾紛也就不足為奇了。

其實,加盟者在簽立加盟合約之前,就應深入了解合約內容,以確保自身權益。切莫以為加盟合約都是總部制式的範本不可修改。

其實合約應該是透過彼此雙方協議之後做成的。換句話說,加盟者不僅該睜大眼睛看清楚內容,更有權利要求修改內容。

最後,加盟店的經營條件須包含對連鎖店管理系統的使用,如果商家不提供統一的系統,那門店的經營將會被公司隔離出來,門店之間無法相互聯系,也會造成會員的流失和業績的下滑。

5. 如何開加盟連鎖店

資金籌備、員工管理、加盟總部的選擇、店鋪住址。
1、資金籌備,確立目標首先你要開店資金、保證金到位,不到位的話,你店開起來容易分神,無法認真經營生意。確定要加盟類型是食品、服飾、還是電子類的。
2、員工管理要是只是自己開店不招收員工的,這個可以省略。不管是做什麼店鋪的,前期你要給員工進行培訓,提高員工的工作效率,增加效益。
3、加盟總部的選擇
4、店鋪住址。
策略可以採用競賽的方式獎勵有成就的員工。管理很重要,要招聘好的人才,選好店址,統一配貸,定期召開分店經理人會議,聽取匯報,總結經驗不斷完善,實行績效工資制,制定嚴格的獎懲制度,調動每個從業人員的積極性。面對「終端為王」的壓力與誘惑,不少廠家扛起連鎖經營自建分銷渠道的大旗,連鎖店猶如「千樹萬樹梨花開」,數年間開遍全國各地。然而,不少連鎖店開不了多久,就面臨轉讓、歇業,最後是關門大吉,真是「來也匆匆,去也匆匆」。店開不下去的原因有很多,但從連鎖經營的角度看,筆者認為關鍵的原因是兩個,一是缺乏成功的單店盈利模式,二是總部缺乏有力的支持系統。客戶定位是單店盈利模式的基礎。也就是說,首先要清楚連鎖店的顧客是誰。他們具有什麼樣的特徵、他們具有什麼樣的消費觀念、購買習慣,他們有什麼樣的獨特需求等等。只有明確了客戶的需求,才能夠清楚能為客戶提升什麼樣的價值。在此基礎上,才能知道應該如何去滿足顧客的需求,包括提供什麼樣的產品和服務,店面如何選址、如何營造店面環境,採取什麼樣的促銷策略等等。

6. 連鎖企業如何做管理

其管理模式為:x0dx0a連鎖經營企業的經營方式:x0dx0a連鎖經營企業是一種新型企業形式,在目前還外於初級發展階段,連鎖經營企業的經營方式,目前基本上分為子公司經營方式、分公司經營方式和加盟店經營方式。在中國加入WTO後,為提高市場競爭力與進入中國市場的國際上一些知名連鎖企業抗衡,又產生了自由連鎖經營方式。x0dx0a1、子公司經營方式x0dx0a子公司經營方式是指總部通過投資關系,對子公司的資產和人員進行管理、控制,子公司根據經營需要取得法人營業執照,開展相對獨立的經營活動,總部通過對子公司下達各項經營指標並對此進行績效考核來進行管理。總部集中對商品進行采購,根據子公司需要進行統一配送,按照內部價格進行商品結算,總部集中對子公司的經營成果進行匯總核算,編制合並會計報表,按投資比例全部或部分享有子公司的凈利潤。子公司獨立進行會計核算,在經營所在地納稅、編制個別會計報表。x0dx0a2、分公司經營方式x0dx0a分公司經營方式是指總部通過投資關系,對分公司的資產進行控制和人員的管理,總部對分公司進行內部會計核算,並對確定的經營指標進行考核,以確定各分公司應當獲得的勞動報酬,總部集中對商品進行采購,並根據分公司經營需要進行統一配送,總部統一對分公司的經營過程和經營成果進行會計核算,統一納稅、編制個別會計報表,全部享有凈利潤。分公司根據總公司的安排開展經營活動,不獨立進行會計核算,取得的銷售收入全部上繳總部,勞動報酬由總部根據經營指標考核情況直接發放。x0dx0a3、加盟店經營方式x0dx0a加盟店經營方式是指總部以商譽做投資,以收取加盟費的形式吸收加盟店,以達到擴大經營規模的一種經營方式。總部集中對商品進行采購,根據加盟店經營需要進行統一配送,按照較為優惠的價格進行結算,總部和各加盟店各為獨立法人,各自實行獨立的會計核算,總部在業務上對各加盟店進行管理、指導。x0dx0a4、自由連鎖經營方式x0dx0a自由連鎖經營方式是指由若干個完全獨立的零售企業為增加其知名度,增強資源優勢和品牌優勢,在經營完全獨立的情況下,結成連鎖體系,統一使用企業品牌、統一進行渠道的一種經營方式。

7. 連鎖超市怎麼管理

導語:連鎖超市怎麼管理?授權者是指提供商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式者。加盟者也稱為受許者,是指獲得授權者商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式使用權者。連鎖超市是指用連鎖形式經營多家超市,實行統一進貨、統一配送、統一管理,把超市和連鎖經營的雙重優勢有機地結合起來,具有較強的競爭力,是超市普遍採取的形式。

連鎖超市怎麼管理

連鎖經營的三S原則:

1.簡單化(Simplification)

2.專業化(Specialization)

3.標准化(Standardization)。

連鎖經營包含:直營連鎖(Regular Chain 簡稱RC)、自願連鎖(Voluntary Chain簡稱VC)、連鎖加盟(Franchise Chain簡稱FC)三種類型。

“連鎖加盟”是指加盟總公司和加盟者締結契約,加盟總公司將商標、商品、經營技術授權於加盟者。而加盟者在得到上述權利之時,相對必須支付一定金額給加盟總公司,並根據加盟總公司的指導、培訓及協助,使用相同商標,全部或部份使用相同商品、服務和經營技術,行使專業分工、集中管理的經營團隊。同時,加盟店設立,所需資金大部份(或全部)由加盟者負責,加盟店所需人員原則上由加盟者負責。他具備“十個統一”的特徵:即統一領導、統一商號、統一進貨、統一價格、統一服飾裝飾、統一廣告宣傳、統一經營形式、統一倉儲運輸、統一售後服務、統一管理體系。

“連鎖加盟”的魅力

1、對加盟店而言:總部提供一整套經營模式、人員培訓、商標和商譽、廣告及商品供應,降低時間與資金成本並迅速提高和擴大了知名度。消費趨勢的掌握和新產品的研發都由總部負責,快捷地掌握行業信息和銷售信息,降低了風險,從而大幅度地提高了創業成功率。

2、對總部而言:幫助年輕的創業家實踐事業理想,在減少資金和人力開拓市場的同時,有更多更快的機會擴展其業務。

3、對消費者而言:提供品質標准化、價格大眾化的商品及服務。

連鎖超市怎麼管理

1、店鋪管理

首先要注重的就是店鋪管理,要時常保持店面的整潔衛生,讓消費者們感到干凈舒適才會進來選購物品,因為干凈的店面,讓消費者們對店鋪內產品也更加的放心信賴。所以,小型超市的店面一定要干凈整潔。

2、倉庫管理

倉庫對於小型超市來說是必須,管理好倉庫也是經營好超市的必備之處。如何經營好一家小型超市呢?要合理的庫存,不要過多也不要過少,讓正確的堆放,對物品的管理與保護一定要留心,尤其是不一樣的產品更要細心的對待。

3、銷售管理

在銷售上也要做好管理,在加盟開超市連鎖店的時候加盟總部會提供一系列的'支持,包括品牌形象以及運送上,總部都有幫助。對於加盟商們來說,一定要保障價格的統一,最低價從總部那進貨,要以合理的價格銷售出去。

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加盟連鎖經營和單一獨自經營相比有很多優勢:

1、高成功率

連鎖經營已經在世界范圍內被證明行之有效,超過90%以上的客戶在加入連鎖體系後獲得了不同程度的成功。由於連鎖經營在降低采購成本、銷售成本、管理成本的同時,提高了企業的品牌形象和信譽,降低了競爭風險,因此也取得了較高的成功率。

2、較短的學習曲線

成功的經營模式。加盟者可以用很短的時間,很少的代價學習到成功的經營管理經驗與知識,可以讓自己少走很多彎路。

3、品牌優勢

加盟者可以用較小的代價分享授權者經過長期經營努力形成的著名品牌和信譽從而有力地促進銷售,並極大地擴展自己的業務范圍。

4、規模采購優勢

統一采購可以使連鎖經營企業享受大批量購買的優惠,增強與供應商合作的力度,擴大采購規模,提高支付和銷售的速度,降低采購成本,可以大大節約采購費用。

5、共同的廣告、促銷

連鎖經營企業可以集中資源用於廣告促銷,降低廣告促銷平均成本,有利於連鎖企業樹立品牌形象。

6、專業的管理改進

授權者通過輸出自己成功的行業經營經驗和管理模式,可以幫助加盟者改進管理。

7、培訓

加盟者將經常得到來自授權者的有針對性的培訓和指導,不斷提高自己的經營和管理能力。

8、服務支持

加盟者可以用很小的成本享受授權者提供的綜合服務,如物流配送和售後服務,而連鎖經營體系則通過規模效應使服務更加專業化。

8. 餐飲連鎖店的經營模式與管理

餐飲連鎖店的經營模式與管理

餐飲連鎖店的經營模式與管理,很多人一直想做有關於餐飲行業的工作,餐飲業是個比較特殊的行業,管理模式和其他行業有所不同,下面來看看餐飲連鎖店的經營模式與管理。

餐飲連鎖店的經營模式與管理1

連鎖餐廳管理模式分為縱向和橫向。縱向,指總部管理、餐廳營運管理、崗位操作;橫向,包括開發與供應鏈 。

1、實現經營目標,從顧客需求出發

關於餐廳要實現什麼的問題,原北京麥當勞食品有限公司蔡惟遷曾這樣說,「簡單地說,增加顧客光臨次數、增加營業額、增加利潤是餐廳管理的最終目標。沒有一個餐飲人不想把這幾件事情做好。

同時餐飲人還考慮,顧客希望什麼。顧客希望方便、食品品質,友善、效率、物超所值、享受、娛樂等等。研究顯示,餐廳持續滿足顧客的期望越多,顧客的消費忠誠度也越高。」

目前,餐飲行業的發展越來越趨向社交化、娛樂化。舉個例子,人們之所以成為音樂餐吧胡桃里的擁躉,比菜品味道更重要的原因在於餐廳給顧客的用餐體驗。燈光、裝修、酒水、服務、用餐的附加體驗等等,食客為了滿足消費預期願意為享受型消費買單,通過洞悉食客的消費需求,餐廳實現了增收的營業目標,同時也收獲了相當一部分高忠誠顧客。

舉這個案例,是為說明成功的餐廳,一定是把餐廳的經營目標與顧客需求結合在一起的。那麼,實現二者的結合靠的是什麼?是系統,即主要系統、支援系統、管理系統三者的相互支撐,相互協調。

2、完善體系,規避經營短板

在看來,中信花160億港幣收購麥當勞,並把相當的資本向實業方向轉移,看中的正是麥當勞這一套完善的系統。

中國餐飲市場目前602萬家餐廳,真正賺錢的卻只有20%的餐廳,問題出在哪裡了?中國的部分餐飲品牌在管理系統方面與國外品牌確實存在一定差距。減少二者管理上的差距問題正是當下中國餐飲人需要為之做出改變的一件事。

3、大數據運營,打破信息孤島

那麼,有了系統,如何執行下去呢? 就要靠一整套完善的地區餐廳數據診斷系統。即依靠互聯網、大數據,將所有餐廳包括收銀軟體、打卡鍾、業務計劃、訂單、庫存、配送、人員工資等等一系類數據採集起來,匯總在系統中並形成各類不同等級的數據報表,並通過許可權設定為管理者提供管理依據,以此指導餐廳整體運營,解決信息孤島的管理難題。

4、回歸競爭本質,盈利在於創新

連鎖經營除了依靠一整套完善的體系做支撐,同時,具備創新思維能力更加重要,它可以讓你的管理錦上添花。麥當勞從20台收銀機縮減至2台,營業額反增30%,自助點餐機的應用就是它創新思維的制勝點。

打破一台收銀機對應一名服務員的傳統點餐模式,4台自助點餐機輕松解決餐廳人員成本與用餐高峰服務效率的難題。還強調,麥當勞模式固然成功,但不能完全適用其他餐廳,各餐飲企業要根據企業自身的內部管理及外部環境綜合考量,制定一套適合自己企業運營的管理系統。

可以歸納為以下四點:

01、創新要圍繞低成本為核心。無論是程序、產品,提高勞動生產率是根本出路;

02、差異化。沒有差異化就沒有定價權,同質產品無休止價格戰,兩敗俱傷;

03、聚焦,做自己最擅長的,千萬不要用我們的短處去死磕被人的長處;

04、快,市場變化不等人,你想到的別人也會想到,執行力很重要。

餐飲連鎖店的經營模式與管理2

餐飲連鎖店的管理技巧

餐飲連鎖店的管理技巧一:服務員的人數過多。服務員有七名,負責為各個餐桌的客人提供點菜、上菜、倒茶等服務,大部門時間她們在扎堆閑聊,因為餐館只有七八張餐桌,服務員平均一人服務一張餐桌,導致沒有更加的利用好人力資源。

餐飲連鎖店的管理技巧二:廚師人數不夠。廚師只有一名,那是顯然忙不過來的。各張餐桌上客人催促上菜的`聲音此起彼伏,而炒菜間里卻只有一名廚師在忙得滿頭大汗。由此可見,現在的廚師數量與餐館正常營業所需的廚師數量不相匹配。如果再增加一名廚師,上菜速度就會快一倍,顧客的滿意度就會提高很多

餐飲連鎖店的管理技巧三:餐飲連鎖店的適應目標顧客,在餐飲經營中,不同風格的餐廳營造不同的文化特色,一方面要考慮到本地人的消費特點和習慣愛好,另一方面要考慮到某一消費群體的接受程度,在設計和裝飾上不能過於庸俗、低級趣味,嚴重背離了現代餐飲的發展方向。

餐飲連鎖店的管理技巧四:餐飲產品的創新,需要經營者不斷研究餐飲市場的變化,樹立新的經營理念,轉變經營方針,敢於開拓新的思路

餐飲連鎖店的經營模式與管理3

如何開一家餐飲連鎖店

1、投資咨詢:投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項,索取有關資料。

2、實地考察:投資者到總部所在地進行項目考察,並與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核:總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同:雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。

5、繳納費用:投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓:總部安排投資者進行技術培訓,培訓合格後頒發授權銅牌。

7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導,與設計指導。

8、開業:總部持續關注加盟者的經營情況,並給予經營指導與幫助。

餐飲連鎖店的經營模式與管理4

快餐店如何管理

快餐品種的選擇

一種只經營一類快餐品種,要麼經營飯食,要麼經營面條,要麼經營面點;另一種是以經營某類快餐品種為主,兼營部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。如果一個快餐店經營飯食或面點,最好同時經營幾種湯菜並提供一些免費小菜。

快餐店的定位及選址

快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務對象,故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。中式快餐除了品種大眾化以外,其價位也大都定在5元左右。位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。

快餐店的規模及裝修

一家快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺;店堂內的桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅,這樣既富有時代感,又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應盡量採用不銹鋼等材料製成的廚具設施,給顧客以一種清潔衛生的印象。

快餐店的經營管理

選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施,然後你就找幾個廚師及廚工來做廚房,找幾個服務員來做前堂,讓他們每天做好自己的工作,最後當然是老闆親自收錢。

廚師,服務員,動作都一定要熟練快速,以滿足顧客來了就吃,吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確,又要相互配合,那樣才能達到整體快捷的效果。台資味外賣快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤於打掃,工作人員還要注意個人衛生,總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。

9. 連鎖店的經營模式

隨著我國經濟的發展,越來越多的企業對於成本、人力資源、客戶服務滿意度有了更高的要求,我國目前的葯品連鎖店行業也迫切的需求一個能夠針對要求連鎖店行業進行采購管理。下面我就為大家解開連鎖店的經營模式,希望能幫到你。

連鎖店的經營模式

一、直營連鎖(或正規連鎖,簡稱RC),是連鎖經營的基本形態。這是連鎖企業總部通過獨資、控股或兼並等途徑開設門店、發展壯大自身實力和規模的一種連鎖形式。連鎖企業的所有門店在總部的直接領導下統一經營,總部對各門店實施人、財、物及商流、物流、信息流、資金流等方面的統一管理。即所有的店鋪(store)都是由同一經營實體-總公司所有(company owned)。

直營連鎖的特點:1、必須是同一資本開設門店,這也是直營連鎖與特許連鎖和自由連鎖最大的區別。

2、經營管理高度集中統一。

3、統一的核算制度。

直營連鎖的優缺點:高度集權管理可以統一調度資金,統一經營戰略,統一管理人事,統一開發和利用企業整體性資源,具有雄厚的實力,易於同金融機構、生產廠家打交道,可以充分規劃企業的發展規模和速度,在新產品開發與推廣、信息管理現代化方面也能發揮出整體優勢。但是直營連鎖也有難以克服的自身缺陷,由於直營連鎖以單一資本向市場輻射,各門店由總部投資一家家興建,因而易受資金、人力、時間等方面的影響,發展規模和速度有限。此外,各分店自主權小,利益關系不緊密,其主動性、積極性、創造性難以發揮出來。

二、自願連鎖(或自由連鎖經營業,簡稱VC),自由連鎖是企業之間為了共同利益結合而成的事業合作體,各成員店是獨立法人,具有較高的自主權,只是在部分業務范圍內合作經營,已達到共享規模效益的目的。即各店鋪資本所有權獨立,採用共同進貨,協議定價的一種商業橫向聯合。

自由連鎖的特點:1、成員店擁有獨立的所有權、經營權和核算權。

2、總部與成員店之間的關系是協商與服務的關系。

3、維系自由連鎖經營的經濟關系紐帶是協商制定的合同。

自由連鎖的優缺點:優勢在於,其門店獨立性強、自主權大、利益直接,有利於調動積極性和創造性;連鎖系統集中管理指導,有利於提高門店的經營管理水平;統一進貨、統一促銷,有利於各門店降低成本,享受規模效益的好處。因此,自由連鎖具有較好的靈活性、轉換性和發展潛力,它既具有連鎖經營的規模優勢,又能保持獨立小商店的某些經營特色。但是,其聯接紐帶不緊,凝聚力相對較弱;各門店的獨立性大,總部集中統一運作的作用受到限制,因而組織不夠穩定,發展規模和地域有一定的局限性;由於過於民主,決策遲緩,相對來說競爭力受到影響。

三、特許連鎖(或合同連鎖,契約連鎖,加盟連鎖,簡稱FC),這是總部與加盟店之間依靠契約結合起來的一種形式,即以單個店鋪經營權的授權為核心的連鎖經營。風靡世界的肯德基、麥當勞、7-11都是特許連鎖組織的典型代表。

特許連鎖的特點:1、特許連鎖經營的核心是特許權的轉讓。

2、總部與加盟店之間的關系是通過簽訂特許合約而形成的縱向關系。

3、特許連鎖經營的所有權是分散的,但經營權高度集中,對外要形成一致形象。

4、加盟總部提供特許權許可和經營指導,加盟店要為此支付一定費用。

特許連鎖經營的優缺點:特許連鎖經營可以突破資金和時間限制,迅速擴張規模。刺激加盟店主更加積極肯干,有助於事業發展。可以降低經營費用,集中精力提高企業管理水平。但是缺點也十分明顯,加盟店有時鬧獨立,難以控制。個別經營失敗的加盟店會連累總部聲譽和使總部形象受損。當總部發現加盟者不能勝任時,無法更換加盟者。

連鎖店的經營管理辦法

現代化工業極大地提高了生產效率,產品日益豐富,與大生產適應的大消費要求大流通來滿足。連鎖經營的發展,正是順應了生產能力提高,產品不斷豐富的趨勢。同時,連鎖經營把現代化大工業、大生產的組織原則應用於商品流通領域,達到提高協調運作能力和規模效益的目的。

眾多的連鎖店子系統圍繞連鎖公司系統運行,形成規模巨大的經營系統。保持系統穩定運行,需要以簡單的方法解決系統運行過程中的復雜問題,以提高連鎖營運的效率。

1.標准化操作

連鎖經營的組織形式是由眾多連鎖店構成的一種經營聯合體,連鎖形象地揭示了這一聯合體中每個單位要素的性質是無區別的。基於這個基本特徵,標准化得以廣泛使用,連鎖經營要求標准化操作,而標准化又促進了連鎖經營的發展。由於連鎖經營運作程序和運作特點,形成了專業化,專業化的分工使得運用標准化來統一眾多的連鎖店經營服務活動,使連鎖經營不光“貌”似,而且“神”合。

連鎖經營將已獲得的經驗和技術轉化為可操作的標准化形式,並運用標准化可傳達性、可翻版性和可操作性來開展連鎖經營。標准化的使用,使龐大的連鎖經營機器在專業化分工基礎上按設計規定的工作標准去操作,工作目標明確,操作界限清楚,以明確的工作標准克服因人而異、因店而異的復雜因素,簡化了經營管理和業績考核,為“九個統一”提供了基礎工作保證,便於連鎖公司對連鎖店的監控。

標准化是個體系,各連鎖公司應設計適合於本企業的各項標准,標準的制訂應全面周詳,清晰易懂,可操作性強,並在實施運行中根據市場變化而相應調整。

2.專業化效率

連鎖經營把流通過程中的各種商業職能細化分解成各個相互獨立的體系,並有機地組合在一起,形成一個高度集中的經營體系,實現購貨、庫存、配送、銷售、廣告、策劃、培訓、決策等專業分工及連鎖公司和連鎖店的功能分工,提高了流通領域的專業化程度,進而提高了經營效率。

由於連鎖經營體系龐大,整個運行管理過程復雜,專業化的分工將各個系統及系統中各個工作要素盡可能細化,使一個復雜的運行系統細分為若干個簡單的單個運行組合,使連鎖經營系統象條加工流水線,由每個子系統或操作人員在專業分工基礎上負責每一個簡單操作環節,環環相連,最終完成一個復雜的經營活動。

由於專業化程度的提高,使得各個崗位的工作簡單化,使每個崗位的員工易於操作,提高了工作效率,進而降低了人工成本,簡單化使專業化程度進一步提高,專業化的銷售隊伍,又促使銷售服務水準提高,迎合了現代消費的需求。專業化使每個子系統的專業化水平提高,加強了處理復雜事務的能力。

3.規范化管理

連鎖經營是一種商業集團經營,是連鎖公司管控下若干個單位銷售組織統一進行無差別的營銷服務活動,需要以規范化克服經營管理中的差別。集中經營管理,分散銷售服務,就要求連鎖經營不光建立一個有效的管理體系和一套完好的管理制度,使公司內各子系統規范地按指令行事,標准化的經營服務和專業化的經營方式依靠規范化的管理來達到目的,要使眾多的連鎖店在總部的統一組織下有條不紊地開展營銷,規范化管理是最重要的一個方面。連鎖經營的成敗原因之一在於連鎖公司的經營管理水平,整個營運過程的專業化分工,就必然要求規范化運行,布店選址、設計裝潢、設備配置、商品陳列、人事培訓、采購配送、加工包裝、促銷宣傳、會計核算、財務管理、財產保險、法律事務、房地產、經營方針和經營規劃、經營決策等各項職能由總部承擔;貨物保管、設備使用、安全保衛、銷售服務、商場管理、資金回籠、商業信息等職能由連鎖店承擔,因此連鎖公司必須要求所有下屬執行公司指令,規范經營活動,提高各個子系統單位運作質量和效率。

規范化行為使連鎖公司系統內的各個子系統在公司管理下協調運行,減少不必要的人為管理復雜因素,使系統內各組織間正常進行齒合運行,真正達到連鎖經營的九個統一。

4.現代化技術

連鎖經營作為大流通的最具代表性的組織形式,依靠現代化的管理工具得以迅速發展和極大地提高經營效率。現代化的主要特徵之一——信息技術日益滲透到商業組織經營管理之中,連鎖經營運作存在著人流、物流、資金流和信息流,信息流綜合反映其他三條流的動態變化,信息系統處理著各種數據信息,將復雜的數據信息統計匯總成決策者所需要的各種簡單信息。龐大的連鎖經營網路,每日實現的銷售業務信息成千上萬條,運用計算機管理,使連鎖公司管理決策層隨時了解繁紛的經營信息,掌握商業動態。

連鎖公司運用現代信息技術及時掌握和控制、隨時注意和分析各個子系統的經營動態,使連鎖公司從選擇供應商、訂貨、運輸、配送、儲存、上架、銷售到統計、匯總、計算、分析,從促銷模擬、銷售策劃到業績評比、工作考核,廣泛採用計算機處理大量的商業信息和管理信息,使復雜的經營和管理事務得以迅速、快捷處理,並運用現代傳輸工具發出指令。連鎖公司實施電腦化管理,將各子系統和連鎖店的電腦系統運用遠程通訊網路系統構成一個巨大的信息管理網路,利用計算機技術處理經營中的各種變化及復雜的數據,使整個經營和管理處於靈敏和最佳的應對狀態,使得連鎖經營這一現代化經營方式依靠現代化的技術手段成為可能。

連鎖經營的物流管理優勢

1、連鎖經營物流的系統化。連鎖經營物流系統是由采購、倉儲、流通加工、裝卸、配送和信息處理六個功能構成這些功能相互作用、相互聯系、相互制約,它們各自特定的功能有機地結合起來、協調運行、共同產生出新的總功能,這個總功能再去協調各個子系統,從而使各子系統在相互聯系、相互影響、相互制約中保持協調一致,在發揮各自特定功能的基礎上形成系統的總功能,實現商品的流動。

2、連鎖經營物流的合理化。連鎖經營物流的系統化是其物流合理化的基礎,而物流合理化則是整個連鎖經營物流管理所追求的目標首先,物流合理化可以降低物流費用,減少商品銷售成本其次,物流合理化可以壓縮庫存,減少流動資金的佔用,更為重要的是,通過物流可以提高企業的管理水平。

3、連鎖經營物流的標准化。物流是一個大系統,這樣一個大系統的管理是非常復雜的,系統的統一性、一致性和系統內部各環節的有關聯系是系統能否生存的首要條件標准化是物流管理的重要手段,物流標准化能加快流通速度,保證物流環節,降低物流成本,從而較大地提高經濟效益。

4、連鎖經營的核心—配送中心配送。是指以客戶的需求為先導,圍繞商品組配與送貨而展開的接受訂貨、預先備貨、分揀加工、配貨裝貨、准時送貨通貨等一系列服務工作的總稱。配送中心是承擔物流專業化管理職能的組織機構,它是連鎖經營的核心這是因為連鎖經營的集中化、統一化管理在很大程度上是靠配送中心來具體實施的,通過配送中心的作業活動,不僅可以簡化門店的活動,從而降低連鎖企業的物流總費用,而且還能實現商品在流通領域中的增值,並向門店提供增值服務。

因此,國外的很多企業都努力提高連鎖企業的經營水平,以期為全面開進中國市場作好充分的准備面對現實,我國的連鎖經營決不能坐以待斃努力發展連鎖經營,其意義不僅僅在於發展我國的經濟,更重要的是,在發展的過程中可以借鑒國外先進的管理經驗,先進的技術,甚至可以利用國外的優秀人才在競爭的過程當中,不斷吸取教訓和經驗,為我國連鎖經營的進一步發展做好充分的准備工作,入世後的競爭是殘酷的,也是全方位的,是觀念、技術、管理方法、人才等的綜合競爭,發展連鎖經營勢在必行。

10. 如何管理連鎖店

那麼管理圍繞市場,服務市場的原則,公司主要要體現的方向也就是圍繞這兩個方面展開。 1、 管理的標准化建設: 連鎖管理的標准化建設第一步驟:分兩個建設 1)基礎建設:可傳播的文化建設可執行的人力資源階梯化建設可應用KPI制度建設 2)品牌建設:統一的CIS建設商品系列化建設 營銷From EMKT.com.cn與資料庫建設 服務與傳播體系建設 兩項管理從根本上要解決管理中人與人之間的問題,只有標准統一,執行就有規矩,檢查就有依據。 A標准化建設力求簡潔,與國際接軌,重點在於統一,統一便於管理,統一便於品牌建設。 B標准化建設要點在於體系,建立可持續發展的商業模式,可復制的經營模式,可裂變的團隊模式。 C標准化管理是過程,落腳在隊伍建設(培訓提升 再教育)。 2、管理的可持續發展的標本建設(容易快速復制的通道建設) 1)服務的專業化、科普化、傻瓜化建設 高標准、高起點、普通化、商業化是服務專業的一個窗口建設,互相結合,有效遞進,專業化代表品質,科普化代表產品消化程度,傻瓜化代表可執行的體系,三者在統一上有一個獨特的視角,就是互為牽制的作用,強化在這個領域的進退,是可持續發展的一個比較有效方式。 2)資料庫重復應用建設(消費需求、預警、檔案檢索等) 建設企業可應用的消費者資料庫是目前所有在執行連鎖管理的必須保障,但在消費資料庫建設同時,需要強化消費心理的需求、預警分析,同時可檢索的國際化檔案內部管理標準的出台,也是對目前信息流、物流的強化與催生,目標是解決成本與了利用的效率。 我們做連鎖的目的就是需要在一定的時間內進行快速復制,而隨著流動性的增加,標准化的企業經營仍然需要有強大的服務與消費結構作後盾,而服務的意義不僅僅是解決消費者的實際需要,而是人文關懷結合專業的治療設備。因此要將科普的東西商品化,商品的東西傻瓜化,人人能夠應用與解決。 市場拓展思路與方法要點 零售連鎖的發展,除傳統經營方式以外(傳統的招商與加盟模式不再闡述),已經有品牌路線轉向店內外消費互動結合了,也就是我們熟悉的店鋪式直銷,大概在08年下半年開始,店鋪式直銷成為消費者普遍接受的一種新銷售模式(著重解決連鎖店單店的生存與快速提升,便於復制),具體:目標:1、定向消費:也就是必須消費者,其核心的解決渠道作為主要依靠,應該是前提。 2、潛在消費:通過合作單位、合作企業所產生的定向消費者,依靠自身營銷解決。 3、新生消費:新生消費需要依靠傳播的作用,以及具有品牌影響力的作用滲透在行業裡面。 方式:1、通過以店為單位進行商業推廣(重點是體驗銷售),當店內的作用最大化。 2、通過資料庫的積累進行商業推廣(重點是會員銷售),讓消費的反復模式有較大的作用。 3、通過電子商務結合進行推廣銷售(重點是線上線下結合銷售),關注新商業的必然渠道,商務運行的良好效益。 4、做好目錄式銷售與動員,全程跟蹤與服務產生終身會員制銷售體系(VIP銷售模式),需要有一定數量的VIP,才能夠發揮整體協調銷售。 要點:1、物流體系建設:要做好成本物流的最佳運作評估。 2、產品體系建設:連鎖的重要品牌路線的支撐作用。 3、人脈關系建設:所有連鎖周圍商業布局的聯系與消費聯系要協調。 4、電子商務建設:這個領域的建設要提前,而非網站與門戶建設。 綜述:很多連鎖管理模式並不是單一的,我裡面闡述的是一個提綱,連鎖管理核心就是建設具有競爭力的一個商業模式,管理最終是要提升銷售業績,擴大商業布局,同時增加執行層面的可操作性,也為資本市場介入創造有利條件。