㈠ 永和豆腐坊加盟要花多少錢才可以開店
要將近70多萬，像加盟金就要20萬，設備費也要20萬左右~~ 再加上裝修10萬和文宣裝飾費其他的等費用就差不多將近70了。而且還有很多相關的加盟條件的，不是說你手裡拿著70W就能加盟了。
㈡ 鄭州彩色豆腐加盟
她
加盟4個月沒有做出豆腐，不堪重壓投了河
「加盟了4個月沒做出一塊豆腐。」今年23歲的陳強與爸爸媽媽還有妹妹常年在廣州打工，去年冬天他們無意中看到了一個七彩果蔬豆腐坊的加盟廣告，廣告中宣稱，加盟後可以獲得巨大的利潤回報，「他們說投資4萬元就能博得百萬，還可以教技術。」
一家人湊在一起開了家庭會議，最後決定拿出家中所有積蓄共4萬元，回家開起了品牌為「竹綠豆鄉」的加盟店。可從去年11月加盟店開張到現在，一家人輪流換班無數次，也沒有做成一筆生意。陳強告訴記者，原因就在於他們花費4萬元換來的彩色豆腐加工設備，根本做不出彩色豆腐。盡管三番五次地給廠家打電話，可技術人員從沒上門指導過一次。隨後小陳一家提出退貨，但此時才發現，加盟合同上根本就沒有退貨這一條，廣告中承諾的質量保證也成了空談。
眼看著自己的「救命錢」就要化為烏有，房租還得付，一家四口還要天天換著法子磨豆漿，心急如焚的母親越來越壓抑，2月28日凌晨，她竟選擇了投河自盡。「我家裡祖祖輩輩都是做豆腐的，可我也做不出這個彩色豆腐。」住在附近的李師傅曾經幫著陳強的母親做過彩色豆腐，可在他這個行家看來，彩色豆腐的原料要求太多，就算做得出來成本也會很高，而且機器還不如原始的磨子好使。
兩台七彩果蔬豆腐機還擱置在陳母生前經營的加盟店裡，陷入悲傷的陳強還沒有心情和時間去收拾，也不可能千里迢迢去廣州打官司，「在我眼裡，機子連廢鐵都不如了。」
他們
五家豆腐加盟店轉了四家，一家虧本經營
被當成「廢鐵」的豆腐機遠不止這兩台，打入本報熱線的五家長沙豆腐店老闆紛紛控訴「加盟的陷阱」，這五家彩色豆腐店無一例外都掛出了轉讓招牌，其中四家已經轉讓出手，只有位於溁灣鎮的一家果蔬豆腐店還在營業。
3月8日下午，記者找到那家唯一「倖存」的豆腐店，一見麵店主王老闆連用三個「劃不來」來形容。據他介紹，他的生意並不好，「一天能賣個百來塊錢就好了!」
王老闆告訴記者，彩色豆腐一般是黃、綠、紅三種顏色，分別用黃瓜、小白菜、胡蘿卜製作，成本比一般豆腐高出3毛錢左右，但是定價卻只能維持在6毛到7毛一斤。「果蔬豆腐機雖說也能做普通豆腐，但只拿它做普通豆腐，我們機子成本又劃不來。」最重要的是，很多市民對彩色豆腐不「感冒」，持懷疑態度。
王老闆給記者算了一筆「傷心賬」：按照加盟的宣傳，三個月回本，那一個月要賺4000元，而現在按一天最好的銷售情況一百元算，另加每月320元電費，800元房租，這樣算下來，他還是虧的，他也急著轉讓門面。「電費太高，後來改用柴火煮漿。花費成本太高的全自動機器只能作為擺設，根本沒有起到省力的作用。」
他
貸款加盟，買回三無產品正收集資料，准備起訴
郴州桂東縣沙田鎮的鄧永齊加盟了武漢一廠家的彩色豆腐，貸款2萬8千元，買回的是三無產品，該生產設備上除磨漿機上有功率指標數據外，煮漿機的鍋爐沒有任何標志與標示，整台機器連說明書都沒有。他現在正在收集各方信息，准備起訴。
另外有同樣遭遇的，還有剛畢業的劉平邦加盟「馬來西亞曼煎餅」，悉數交上2萬元後換來一個值幾十元的爐具;在雜志上看到豬血里可以提煉SOD，而且公司還承諾回收提煉產品，瀏陽溫先生5萬元卻換來一大堆豬血。
□警惕
「投資小利潤高」的加盟多是騙局
省工商局相關負責人提醒，一般欺騙性的招商是有跡可循的，加盟商要防止受騙：1、很多所謂的招商廣告具有誇大性甚至欺詐性，幾個明顯的特徵要注意：投資極小，利潤奇高，自稱沒有風險的項目;簡易加工、組裝而成的暴富加盟事例，承諾全額現金回購等;所謂專利產品、高科技產品，接電話的人能言善辯，信誓旦旦。2、注意了解特許企業是否具備特許人的資質，是否通過了商務部門的備案。3、對合同內容要嚴格審核，防止合同陷阱。「外地的加盟商家只能千里迢迢去打官司，成本很高，所以很難維權。」湖南萬和聯合律師事務所律師李健提醒，加盟前要到當地工商部門查詢加盟企業的工商登記時間、注冊資本、股東機構;加盟合同糾紛爭議的管轄法院盡量要爭取到本地;加強證據意識，事前的書面宣傳資料留著都是證據。(市民王先生提供線索，獎勵50元)
㈢ 請問永和豆腐坊如何加盟,加盟費是多少不是永和豆漿的呀!
那隻能證明永和豆腐坊是不加盟的~~~
反正你網上也不用找了~~現在「永和」這牌子很人用在用的
㈣ 知道怎麼加盟真正豆腐坊嗎流程怎麼走
鹵汁豆腐乾原名蜜汁豆腐乾，始創於40年代中期，系蘇州著名特產之一。這種豆製品咸甜適口，細嚼而無粗感，色澤黝黑光亮，營養豐富，風味獨特，食用方便，而且含有大量蛋白質和微量元素如鈣、鎂、磷、鐵、碘等。
工藝流程 原料→清理(包括除砂石和磁性金屬)→浸泡→研磨→過濾→加熱→點漿→成型→壓榨→切片→油炸→燒煮加調味品→冷卻→成品包裝
製作方法 1.原料選擇：選擇大豆時以粒形整齊、飽滿、色澤呈青色或黃色，無皺紋，無蟲蝕，無發霉變質，容重在700克/升以上為佳。
2.清理：大豆在浸泡前，務必將大豆中的雜質清理出去。
3.浸泡：干豆中蛋白質呈凝膠狀態，用清水浸泡後，使大豆充分吸水，組織細胞膨脹。浸泡用水量一般為大豆量2.2～2.5倍。習慣上將水高出豆面17厘米左右即可。在浸泡過程中，發現有白沫應立即換水，以免酸敗。浸泡時間一定要根據大豆品種、本地區氣溫、車間溫度、濕度以及水溫等因素科學地制定浸泡時間。以蘇州地區來講，春秋季節天氣溫暖，水溫在10～20℃，浸泡14～10小時(水溫始終保持不變可浸泡10～7小時)；寒冬季節水溫在5℃，大豆浸泡時間至少需要20小時；夏季水溫在30℃浸泡時間為6小時。判斷大豆浸泡是否合適，習慣上用手指擠捏大豆，豆皮迅速脫落；搓開豆粒，內側呈平面尚留一線低凹；切開大豆橫截面無硬心，大豆就算浸泡好。另外，不能直接用井水浸泡，如用井水需經過水處理。如在水中放些Na2CO3，使水溶液pH值控制在9～10之間。採用這種鹼性水來浸泡大豆，可使大豆中非溶性蛋白質溶解，從而可提高出率。
4.研磨：浸泡後的大豆需用清水洗干凈，方能研磨。研磨能使大豆粉碎，使大豆中蛋白質隨水溶解出來。在研磨時可邊加水邊研磨，加水量少，蛋白質萃取量低。加水的數量一般要掌握在干豆重量的10～12倍。供研磨用的水，水中含有的鈣鎂等鹽類，不得超過0.9毫克當量/升。pH值以在6.8～7之間為好，但不得低於pH值6。
5.過濾：過濾的目的是取其漿而棄其渣，使豆漿與豆渣分離。大豆研細後要經過多次過濾。過濾時可採用8XX錦輪篩絹。8XX錦綸篩絹即CB36，每厘米篩孔為36目，變有用白紗布代替，但易磨損。在濾漿時要濾細、濾凈，才能取得較高的出率。
濾漿可採用濾漿機過濾(又名離心甩漿機)。使用濾漿機過濾不僅能大大減輕繁重的體力勞動，而且效率高，質量好。亦可將十字架懸空，取綿倫篩絹或白紗布的四角捆綁在十字架的頂端，然後將其中兩個頂端與偏心軸上的連軒(長約20厘米左右)相連，偏心軸在低轉速運動時，便可使豆漿徐徐濾出，取得的豆漿濃度為波美氏6度左右。
6.加熱：又名煮漿。煮漿能使蛋白質受熱為性。蛋白質受熱變性能使豆漿凝固。豆漿溫度必須加熱到真正煮沸(100℃)，蛋白質變性才合乎要求，凝固才能完全，豆漿熱結合力強，質量就可保證。
先進的加熱方法是利用鍋爐的蒸汽來煮沸。其工作壓力為3公斤/厘米2左右。利用蒸汽來煮沸，速度既快又不會糊鍋(俗稱煙火味)，而且出率高，加熱到100℃後再煮沸2～3分鍾時間，中止加熱。亦有放在敞口大鐵鍋內加熱，用大糠或木榍等作燃料。放在敞口大鐵鍋內加熱，要不斷地攪動，要嚴格控制其溫度與時間，最好文火慢燒，鍋蓋要揭開，防止糊鍋，溢鍋。糊鍋、溢鍋不但降低出率，而且影響口味。
7.點漿：又名加凝固劑。點漿是把大豆蛋白質溶膠狀的豆漿，凝聚成為凝膠狀的豆腐花。點漿工藝是一個重要環節，點漿好壞對鹵汁豆腐乾的質量和出率起決定性作用。將沸騰的豆漿注入容器(缸)內，待豆漿的溫度降到75～80℃時，可添加凝固劑。
凝固劑有以下幾種：
(1)用鹽鹵作凝固劑。其主要成分為氯化鎂MgCl·6H2O。點漿的方法：將稀釋好的鹽鹵放入小口徑瓷器茶壺內，然後以細流的方式徐徐注入熱漿中，同時用木棒在豆漿中輕攪、勤攪，使上下均勻一致，待全部形成凝固物狀態時，即可停止。用鹽鹵作凝固劑，豆腐花比較老，由於反應迅速，故使用的最廣泛。
(2)添加生石膏作凝固劑。生石膏又名硫酸鈣CaSO4·2H2O。為纖維狀灰白色晶體。首先將其研製成粉末狀，一般生石膏的用量為6～8%。由於操作不易掌握，且反應速度緩慢，故一般生產鹵汁豆腐乾都不願用生石膏點漿。生石膏與氯化鎂均屬鹽類凝固劑。
(3)用葡萄糖酸-δ-內酯作凝固劑。葡萄糖酸-δ-內酯為白色結晶體，這種凝固劑水解性好。水溶液呈甜味，容易和豆漿混合，溶解在水中後會轉化成葡萄糖酸呈酸味，其分解的速度隨溫度升高而加快。這種凝固劑是80年代初引進的新型酸類凝固劑。這種凝固劑比上述兩類出率都高，但當用量超過0.25%時，口味略有酸味；當用量超過0.4%時，口感酸味強，不能食用。
8.成型：豆漿凝固後，蛋白質的變性和聯結仍在繼續進行，空間網狀結構也在形成之中，為此，需靜置20分鍾左右，從而凝固才能完全，組織結構才能穩固。此時黃漿水已澄清即可造型。
造型前先將缸(大容器)內黃漿水用虹吸管汲出，為了防止豆腐花隨黃漿水充失，可將淘羅放入漿水中，向下略壓，將大部分漿水汲出。取榨板一塊，榨板大小一般為650×540×15毫米，木板要求紋理直、堅韌、硬度大，木板上放置一框架500×400×30毫米，木條寬為25毫米，在框架上鋪放一塊對角放置的包布，其大小約為900×900毫米，將脫水後的豆腐花舀入框架內，輕輕地將其耙劃調整，大致均勻，到邊到角，即可把框架外余布向內折疊覆蓋其上，然後取去框架，另疊置榨板一塊，如同上述方法加入豆腐花。
9.壓榨：將一批已入模的整板豆腐花連同包布和榨板一同移放至壓榨機的中心，上下四面對齊，壓榨要慢，水才能壓出。壓榨時壓力要適宜，一般對上述大小12～14板豆腐花施加壓力約0.06～0.09公斤/厘米2之間，這種壓力需保持20～25分鍾，從而使豆腐花中多餘的水分徐徐排出。施加壓力有利於凝膠的粘合緊密，質量才能達到要求，待包布內無水滴流出，而且豆腐坯呈綿軟而有彈性，即可停止施加壓力。壓榨時若以急榨求成，表面失水過快，凝膠網路因失水收縮，粘連迅速，形成韌性大的皮膜，皮膜與包布緊貼，使內部的水分無法排出，質量過嫩；若壓榨太緩，表麵皮膜孔眼不閉，水分流失過多，豆腐花在施加壓力不粘合不夠，形成大量蜂窩，質量差劣，次品增加。
10.切片：將壓榨成厚薄均勻的豆腐坯與榨板一一取下，剝去其包裹著的紗布，倒入另一塊木板上。無論用人工或機械切片都要求切成厚薄均勻，片形整齊。一般切成20×12×8毫米。
11.油炸：切成小片的豆腐坯彈性較差，網路結構嫩弱，拉力小，燒煮時易散碎，為此要進行油炸。通過油炸使小片豆腐坯體積膨脹，內部水分大量蒸發，網路結構進一步鞏固，彈性增加，富有拉力，表面呈韌性，從而有利於燒煮。油炸後還能使鹵汁豆腐乾出現一股濃郁豆香，能增加人們的食慾。油炸用油都是選用植物油如菜籽油、棉籽油、米糠油等。若用動物油油炸會失去鹵汁豆腐乾的色和味，故生產鹵汁豆腐乾都不用動物油。
油炸時必須進行預熱。預熱不僅使豆腐坯內部網路有機會伸長，而且使水分蒸發，不然會影響豆腐坯體積膨脹，使其產生僵化。預熱的油鍋可保持在110～120℃。豆腐坯經預熱油鍋加熱2～3分鍾左右即可投入高溫油鍋內油炸，油溫保持在200℃左右，經油炸3分鍾左右即成金黃色的豆腐坯。油炸時間長短隨爐溫高低來決定，但應注意油溫最高不得超過250℃，以免產生煙火味，同時防止油炸用油劣化而導致油脂變質，從而危害人們的身體健康。油炸工藝如果不掌握好，會直接影響鹵汁豆腐乾的口味和質量。
12.燒煮加調味品：鹵汁豆腐乾的色澤和口味是否受歡迎，取決於燒煮時間、調味品的種類和調味品之間的比例。燒煮時首先加清水，油炸豆腐坯與清水的比例為1∶2～1∶2.5，這個比例並不是絕對不變，隨油炸豆腐坯軟硬程度不同而異。油炸豆腐坯軟可少加些水，反之要多加些水。燒煮時間亦隨油炸豆腐坯軟硬程度不同而加減。硬則時間長，軟則時間短。待油炸豆腐坯燒煮成軟綿而富有韌性即可加調味品。
調味品的品種：有醬油、焦糖色、白砂糖和餡糖。添加醬油能使油炸豆腐坯變色而且可稍帶鹹味。加焦糖色可促使鹵汁豆腐乾呈黝黑色(氨法焦糖色對人體有危害性，絕對不能採用，而且我國食品法規定禁止使用氨法焦糖色)。采購時要購買非氨法焦糖色。摻入白砂糖可以使鹵汁豆腐乾呈甜味。放入飴糖能使鹵汁豆腐乾色澤鮮明，飴糖的濃度為波美40°Bé以上。
調味品之間的比例可根據人們的食用習慣和特點來制定。
燒煮時間從開始到結束一般掌握在1.3～2小時之間，大致使鍋內湯汁將近燒盡為止。
13.冷卻：冷卻的目的是便於包裝。冷卻的方法有：採用自然通風，使鹵汁豆腐乾在敞開的容器里慢慢冷卻，這種冷卻在數量多時，時間就會很長，採用機械通風。一般利用軸流式通風機將大量熱量和水蒸氣迅速排出室外。軸流式通風機的圓周速度應控制在30～35米/秒，如噪音大，則可將軸流式通風機的圓周速度控制在20～25米/秒。冷卻後包裝不致引起黴菌立即繁殖。
14.成品包裝：鹵汁豆腐乾經稱重後可開始包裝，包裝有盒裝與袋裝兩種。近年來有的廠部分採用復合薄膜棗聚酯/聚丙烯兩層薄膜製成包裝袋。利用這種袋進行真空包裝，並經過高壓、滅菌工藝，從而存放1～2月不致變質。但由於成本高，尚未大量推廣應用。
㈤ 真正豆腐坊加盟費用多少選店面有什麼要求設備多少錢
現在都流行做 現做現賣的 門店式豆腐坊 小型作坊現在被取締的太多 在加上各種豆腐環境問題 建議三思
㈥ 真正豆腐坊加盟費多少
就是一台豆腐機！過濾器。和一些原材料。成本沒多少錢。加盟費看你加盟的公司的。暢銷金額。一般頂天3000不算材料費用。而且這3000到一定的時間還要退換給你
㈦ 本人想開一家豆腐坊，請高人指點一下，利潤如何。。。
在市場自己做的豆腐應該怎樣賣？其實這個問題很簡單，腳踏實地，做好豆腐產品，誠信經營，不搞虛假，堅持做，生意肯定好。
我來舉例說明一下，鄭州經濟技術開發區有家彭大順現磨豆腐坊，夫妻二人經營，每天的營業額在2000多，純利潤自己可以計算下。店面20多個平方，每月房租3000，水電另計，投入一套豆腐機，一套豆皮機，設備是4萬塊錢左右。兩套設備做了有十種豆製品產品，每天正常營業，一早開始做豆腐，豆皮，豆乾，素雞，油泡，豆腐串，五香豆腐，鹵豆乾，炸豆腐，炸豆皮，豆漿等產品，現做現賣，黃豆採用的是東北優質非轉基因大豆，在市場過程中，不添加添加劑，做的是鹵水豆腐，夫妻二人開店一年多，生意越做越好，原因就在於，豆腐產品做得好吃，豆製品種類也比較多，可選擇性多，誠信經營，善於與顧客溝通交流，有很多忠實老客戶。豆腐做的好吃，有許多酒店，飯店指名要他家的豆腐，還有開車來他家買豆腐。
賣豆腐的太多了，這個時候特色特別重要，您可以找到自己豆腐的特色，比如手工現磨的豆腐，蔬菜豆腐，果汁豆腐等等！現在在人民特別關注吃的質量的時代，干凈美味的過去味道好多人排隊搶購，希望您一定要堅持自己的品質。哪怕價格貴點，也是有貴的道理，最後，祝您成功！加油，這個社會只要努力，行行出狀元！
㈧ 有誰知道小蒙七彩果蔬豆腐坊可有在你們那裡的加盟店,急需了解情況,我想七彩果之類的產品,希望大家給點建議
我鄭州的，家附近的一家已經倒閉，換了個做小吃的。