『壹』 北京銅鍋涮肉火鍋哪裡好吃 讓你流連忘返的味道
導語：在北京吃火鍋，吃一圈回來，還是覺得銅鍋最帶勁。不管是一年四季哪一天，總會有那麼一幫人，喜歡圍在鍋邊，熱火火的吃上一頓! 在北京，提起「涮羊肉」，幾乎盡人皆知。因為這道佳餚吃法簡便、味道鮮美，所以深受歡迎。 涮羊肉的來歷撲朔迷離，起源於元世祖忽必烈軍中的說法在其中最為可信。《舊都百話》雲：「羊肉鍋子，為歲寒時最普通之美味，須與羊肉館食之。此等吃法，乃北方游牧遺風加以研究進化，而成為特別風味」。當時，以忽必烈為首的驍勇蒙古人均以吃羊肉為首選，主要做法是支一口大鍋，大塊大塊地煮羊肉，總之比較豪邁粗放。一次因情況緊急需趕快吃完出發作戰，忽必烈的將士們為省事索性把羊肉放在帳篷外微凍，然後用刀快速切成小片，沸水裡一涮，撈出後蘸料吃，竟發現是如此之美味，這就是最早的涮羊肉。本來只是為填飽肚子了事，不期然卻成為愈演愈烈的特色美食。 好吃的涮羊肉原料用的是內蒙古的綿羊，只用其「上腦」、「小三岔」、「黃瓜條」等部位的肉，剔去筋膜和骨底，經冷凍壓實，切片而成。經過不斷改進，大鐵鍋換成精製的炭燒銅鍋，配芝麻醬、韭菜花、醬豆腐等，薄薄的羊肉片才更有滋有味去腥避膻。 在當下的北京，涮羊肉館子之多自不必說，誰讓北京人最好這口。有喜歡吃傳統的，自然也就有喜歡新派的，在此,為大家繪制了一張北京火鍋美食地圖，推薦幾家地道的涮肉館，都是北京目前口味上比較有口碑的。您自己往下看，慢慢選擇。
『貳』 北京有哪些涮羊肉館子的手切羊肉值得推薦怎麼判斷手切羊肉的品質
涮羊肉講究很多，首先它不同於火鍋，因為火鍋有各種味道的底料，而涮羊肉一定是銅鍋清湯，底湯里就放點蔥、姜、枸杞一類。
羊肉好的館子，涮完了所有的羊肉，鍋里是沒有沫子的。
往前拉肉，往後放空，羊肉片在刀刃上打了一個個柔軟的卷墜下。
手工切肉，肉要先入冰箱凍到半硬，因為太硬切不動，不凍又切不薄。
一斤肉切六寸長、一寸半寬的肉片 40至50片，每片約 0.9毫米厚，一個人一天只能切幾十斤。
切得了的羊肉片只有0.8-0.9毫米，展開還可讓強光透過。
地道老北京涮羊肉，鍋一定是銅鍋，肉必須是羊肉，因為「牛羊膻腥各異，一混合湯就不好喝」。
「清水一盞，蔥姜二三」，是銅鍋涮肉一脈相承的做派。
北風呼嘯搖動著乾枯樹杈，屋裡三五好友圍著熱氣騰騰的銅鍋，吃上一頓涮羊肉，閑聊幾句，小酌一番。
『叄』 加盟哪家連鎖品牌酒店比較好
點擊了解更多加盟項目華住旗下12大品牌酒店都是：禧h酒店、花間堂、全季酒店、美侖國際、桔子水晶、漫心酒店、CitiGO（歡閣）、星程酒店、漢庭酒店、怡萊酒店、海友酒店、雅高合作品牌。下面簡單介紹幾個酒店。
1、漢庭酒店。
漢庭酒店這個酒店大家很熟悉吧，非常出名。它是華住酒店集團旗下第一個品牌，連續5年榮膺BrandZ最具價值中國品牌100強。
2、雅高合作品牌。
2014年12月15日，華住與雅高簽署長期戰略同盟協議，華住成為雅高在中國、蒙古的獨家總加盟商。根據聯盟約定，美爵、諾富特、美居、宜必思尚品和宜必思將成為華住在中國的一部分。
華住集團推出名為「華住會」會員俱樂部，這同時也是一個高效、簡單、溫情的酒店預訂平台，能夠滿足從高端到平價、商務與休閑的多元化需求，為全球超過1億會員提供住宿、出行、購物等服務。
華住集團資本雄厚，旗下品牌酒店覆蓋率高，市場佔有率高，是酒店行業的龍頭老大。大家旅遊或者因公出差，華住旗下酒店都是一個很好的選擇。
加盟漢庭，如家，速8,，7天等快捷酒店，哪家比較適合？
我體驗過幾家哦。我個人比較喜歡如家哈。如家的裝修風格不是白色系的，我覺得很吸引眼球。而且如家的前台衣服是有季節變化的話，夏天的時候穿的是沙灘裝。感覺很親近。 不過房間有點點小，其實這些酒店的房間都不大的，畢竟一天都是好幾十一個平方。成本都是比較高的哈。你其實可以比較一下在杭州這些快捷酒店的入住率和口碑情況，另外再對比一下加盟費。這個也是一個不小的支出。一年都是好幾十萬，另外就是對你管理層的支持，如果你對酒店管理沒有任何知識，那就需要加盟酒店給你一個好的管理層支持了。不然經營起來也是很惱火的。這些很費時的哈。需要話時間和經歷的。而且整個投資也不小了，一定要慎重。
【加盟連鎖酒店自己做老闆】