① 有沒有短期的燒烤培訓班
現在的年輕人非常喜歡吃燒烤，燒烤不僅是美食，更變成了一種休閑方式，三五人一起，喝點瓶酒，烤些燒烤，談笑間，一切煩惱，壓力都沒有了。
燒烤對店鋪和人員的要求低， 6-10平方就可以經營，配備2-3人就能開店，店鋪總投資額不超過5萬元就可以開業，一年四季，沒有淡旺季之分，市場大；燒烤生意簡單，利潤高，投資少，一個燒烤店鋪，可以選擇鋪面經營也可以選擇流動攤位經營，而且可以搭配冷盤，炒菜等一起經營，品種豐富，每一個客戶都是充分購買，從十幾元的消費，提高到百元的消費，利潤最大化。場合多樣，學校，醫院，工廠，超市，商業街，食堂……任你選，多種的經營場所，多種經營方式，單店加盟，坐店銷售，檔口經營，外賣，月掙萬元不是問題。
美味學院燒烤課程豐富，風味燒烤，風情自助烤，中東燒烤，紅外線燒烤，木炭燒烤，無煙自助燒烤，地方風味燒烤等
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葷類，素類一應俱全。烤肉系列、海鮮系列、鹵水燒烤、花樣蔬菜、烤水果串全都有。豬、牛、羊、雞、鴨、魚等各類大肉或肉串……魷魚、基圍蝦、生蚝、鯽魚、帶魚、牛蛙等各種水產海鮮……饅頭、黃瓜、韭菜、土豆、茄子、金針菇、香菇、香蕉、烤香梨等水果蔬菜都能烤出美味
美味學院擁有目前市場上流行、實惠、全面、正宗、熱門、專業的特色燒烤技術配方，食材的處理與腌制教學，各種燒烤醬料調制 撒料配方培訓，名師全程指導、學員全程動手實操，自製配料口感獨特，美味蘸料贊不絕口，花樣串烤吸引顧客，撒上自製配料回頭客多！手把手教學，麻辣醬的製作、甜醬的製作、孜然味、黑椒味、香辣味、奧爾良等各種特色風味燒烤學會為止，真技術、正宗口味，配方全公開，絕對保證學有所成！學到獨家技藝，讓你創業無憂！
② 不辣的鹵菜怎麼做
辣鹵現在是很多年輕人的最愛。每次下班回去，朋友都會買很多辣鹵在家看著電視，喝著啤酒，打著游戲，別提多瀟灑了。你是否會想到自己親自製作辣鹵試一試。然後去感受美食帶給你的快樂，在享受美食的同時也會擁有一種成就感，以後等技術熟練了，開個鹵菜店也是一種很不錯的想法。那麼辣鹵從哪下手，不會做辣鹵該怎麼辦呢？接下來我們就為大家談談辣鹵如何做。
1、吊湯
取豬棒骨5千克，鮮豬皮、豬五花肉各1千克，豬龍骨1.5千克，凈老鴨1隻，豬排、豬蹄各500克洗凈，將它們分別剁成大塊，焯水後沖洗干凈，放入不銹鋼桶內，倒入清水50千克，大火燒開，改小火燒3小時，濾出湯料。
2、香料的選取和處理：
蓽撥二百克，桂皮，草果2至4顆，白芷、排草、靈草各一百克，香葉三十克，砂仁十五克，香草十克。將香料放入清水浸泡一會兒。
3、熬制鹵水
將鍋內放入菜子油10千克，大火加熱至冒煙，關火放至油溫降低為四成熱，下入蔥段500克，拍松的姜塊、圓蔥塊各250克，香菜梗100克，中火炒至蔬菜料變成金黃色，再放入糍粑辣椒1.5千克，繼續小火炒至辣椒皮發干，放入新鮮小米椒碎1千克，繼續小火煸炒至出香辣味，用漏網將料渣全部撈出來留用。濾出料渣後，將香料放入油內，小火煸炒15分鍾—20分鍾，再撈出香料，然後將香料和上一個步驟濾出的料渣一起裝入紗布袋中扎緊，再往油內放入三五火鍋底料600克，繼續小火炒制2—3分鍾，倒入吊好的湯料15千克，放入紗布袋，大火燒開，改小火熬制2小時，即成辣鹵。如果感覺辣度不夠，鹵制時還可以增加小米椒的用量。
在辣鹵製作完畢後可將食材撈出，用手勺打撈鹵水表面上的油，將其淋在食材上，直到沒過食材。這樣製作出來的辣鹵才會更加好吃，香味也更多濃郁。
鹵菜技術知識指南、學做鹵菜以及更多鹵菜實戰經驗請關註：張記香鹵
三五火鍋底料張記香砂仁漏網白芷
平台聲明
③ 貴校的食堂有多好吃一人推薦個窗口行嗎
本部校區有4個食堂，每個食堂都有不同的窗口，滿足你的多種需求。
1.三食堂成都冒菜
冒菜真是愛吃辣的小夥伴不能抵擋的誘惑，拿些青菜，蘑菇，千張，再拿點肥牛卷，牛肉丸，蝦，魷魚，當然少不了我愛吃的鴨血和土豆片，再要一個中辣，加份米飯，香辣的味道配上大米飯，還可以再多來一碗米飯，如果想要加香菜或者蔥花再灑一點綠色上去，紅紅的一片配上一點綠，好看又好吃。
④ 自己會做辣鴨頭，自己想和別人合作。我只管做，所有東西都是對方出。錢啥的都是對方管理。我出技術，行嗎
自己會做辣鴨頭，自己想和別人合作。我只管做，所有東西都是對方出。錢啥的都是對方管理。我出技術，行嗎自己會做辣鴨頭，自己想和別人合作。我只管做，所有東西都是對方出。錢啥的都是對方管理。我出技術，行嗎自己會做辣鴨頭，自己想和別人合作。我只管做，所有東西都是對方出。錢啥的都是對方管理。我出技術，行嗎自己會做辣鴨頭，自己想和別人合作。我只管做，所有東西都是對方出。錢啥的都是對方管理。我出技術，行嗎
⑤ 任師傅麻辣鴨頭怎麼樣
常吃他家的麻辣鴨脖，鴨脖辣度還可以，5元一根。鴨鎖骨2元一個，比較辣。干豆腐的味道也很好，2元一卷。海帶也是2元一卷。另外還有鴨腿5元，鴨心鴨腸等鴨貨，味道都不錯的。經常排隊來著。
⑥ 想開餐飲到哪裡學習
美食是不可辜負的，隨著人們生活水平的提高，人們對食物的要求變得越來越高，已經開始注重健康安全和營養搭配了，現在很多人都在網路上曬出自己製作的美食，這足以表明餐飲行業發展的有多紅火，越來越多的年輕人報名學廚師，但大家都會遇到一個疑問，那就是現在學廚師晚不晚？現在就由小編為大家解析一下這個問題吧。
來我們這學廚師的人員中，大部分都是初高中畢業生，他們的年紀很輕，都看中了廚師行業的發展前景，所以才來學習這門技能，一般他們都是零基礎，沒有任何的經驗。不過通過學校的培養，最終能夠掌握過硬的技術，擁有極好的職業發展前景。
另外還有打工者和退伍軍人來杭州新東方烹飪學校學廚師，他們在社會上已經有了一定的經驗和閱歷，希望重新選擇行業，開啟嶄新的人生。這些人選擇的都是一年制的專業，學完之後就可以開啟自己新的人生征程了。
當然了，如今的人們對於生活質量的要求越來越高了，很多家庭主婦都想為自己的家人做出美味健康的食品，所以他們都會來這里學廚師。而家宴班就是他們的選擇了，學完之後能夠很自然地為自己的人生加分。