『壹』 2022年上海哪家餐飲店適合小白創業加盟
在全國的努力下疫情已經慢慢的得到了有效的控制了，所以今年做餐飲加盟算是比較好的一個時間節點了，如果想做餐飲方面推薦還是選擇輕餐飲方向的，技術簡單好上手，同時利潤點較高，相對於傳統餐飲業相比工作量也沒那麼大。這里比較推薦蜜雪冰城。
單憑規模和盈利方面來說蜜雪冰城肯定是最強的了，全國門店超過10000家，無論在一線城市，還是二三線城市都有它的身影。甚至有些創業者把它開在了縣城，都是可以的。參考資料：蜜雪冰城加盟申請表
開一家蜜雪冰城費用大概在30萬左右。
具體的費用明細大概如下：
1、品牌使用費 加盟蜜雪冰城，需要向總部支付品牌使用費，包括品牌加盟費、保證金和品牌管理費等。一般投資者需每年繳納1.4-1.8萬元左右。
2、店面租金 店鋪的面積可大可小，小則幾十平米，大則幾百平米，開一家20平米的小型店面，在市區一年房租大約10-15萬。具體的店鋪租金，投資者可以根據當地的物價水平以及自己開店規模計算。店鋪的租金根據實際情況而定。當然繁華地段和鄉鎮，價格差距還是很大的。
3、裝修費用 蜜雪冰城加盟大概多少錢，裝修費用在投資成本中占據非常大的比例。一般而言，開一家蜜雪冰城，無需太過豪華，投資者只需在裝修上契合開店的主題即可，一般准備3-4萬裝修費用即可。
4、進貨費用 開一家蜜雪冰城，投資者需采購一些原材料，這塊需投入的資金不是太大，大概在3千-5千之間。投資者都會與商家簽訂長期合作協議，這么做投資者可以在進貨的時候享受比較大的優惠。
5、設備費用 開一家蜜雪冰城，設備的費用大概在5-8萬左右。
如果您有意向做餐飲加盟，建議可以考慮一下奶茶行業，可以先填寫一下官方申請表，初步了解一下加盟的相關信息，再考慮進一步的打算。
『貳』 火鍋店加盟排名哪個最好
您好，朝天門火鍋為您解答。
沒有最好這個說法，只是希望你可以找到合適自己的品牌，適合自己的才是最好的。
但要注意，眼見為實，耳聽為虛，然而現在的實際情況是，即便眼見的也未必未實（網紅小品牌會玩套路）。
人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的，跟風不能成為火鍋店領頭羊。
另外，有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。
原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。
『叄』 八合里牛肉年產值
潮汕牛肉火鍋自2014年走出汕頭，高歌猛進一路向北擴張。2016年，僅江浙滬地區新增潮牛火鍋門店超2000家。時至2017年，潮汕牛肉火鍋迎來大規模閉店潮，在一線城市的陣亡率高達80%。在品類經歷大起大落後，有的品牌卻依然能夠持續發展、穩步擴張，其戰略與打法，值得我們一探究竟。
深耕潮牛火鍋品類14年的「八合里牛肉火鍋」，橫跨18個城市，開出超200家直營門店，每年超過數千萬人次排隊打卡，更獲得了高圓圓、謝霆鋒、古巨基、蔡瀾等明星和美食家的青睞。
一
基於品類特色，打造品牌優勢，突圍品類紅海
據《中國餐飲大數據2021》顯示，中國火鍋行業的連鎖化率已經達到18.3%，各大品牌間對市場份額的爭奪已進入白熱化階段。要想在激烈的競爭中站穩腳跟，突出品類特色是基礎，但還需要在「品類」的基礎上發揮「品牌」特色，瞄準目標客群，打造私域壁壘，這也是「八合里牛肉火鍋」能在「跟風」湧入市場的潮牛火鍋大軍中「越戰越勇」的關鍵一步。
在牛肉加工方面，「八合里牛肉火鍋」只選取3~4歲母黃牛37%的牛肉進行加工，針對牛的10個不同部位，採用10種刀法，再現庖丁解牛的「神技」。在出品設計方面，「八合里牛肉火鍋」創始人林海平秘制的沙茶醬，在保證傳統口感的同時進行了符合大眾口味的優化改良，線上售賣當天，銷量迅速破千。
▲「八合里牛肉火鍋」招牌菜品
二
搭建一體化會員管理系統
累計轉化私域會員500萬
親民的價格和始終如一的品質，讓「八合里牛肉火鍋」快速收獲了大量忠實顧客。從2017年開始，「八合里牛肉火鍋」以平均每個月開3家店的速度，在深圳、北京、上海、廣州等18個城市，開出了近200家門店。隨著門店數量的不斷增加，只依靠線下堂食運營會員的模式，已無法滿足「八合里牛肉火鍋」全國化經營的需求。
▲「八合里牛肉火鍋」門店用餐環境
基於對會員系統便捷度、更穩定等多方面因素的考量，2019年，「八合里牛肉火鍋」通過與雅座合作，逐步建立了覆蓋130家門店的線上線下一體化的會員運營管理體系，目前已累計轉化優質會員近500萬人，為其後期的零售化轉型奠定了基礎。
▲「八合里牛肉火鍋」會員中心/會員儲值
三
成熟的供應鏈體系，賦能品牌零售化升級
加碼小程序會員商城，挖掘業務新增量
在馬太效應愈演愈烈的火鍋賽道，供應鏈的價值，更體現在對於企業競爭力的賦能。從養殖場、屠宰場、中央廚房到門店，「八合里牛肉火鍋」打造了一條完整而強大的供應鏈體系，實現了從產品，到效率，再到品質的升級，拉高了行業的競爭壁壘。
為了破除「牛肉出了潮汕就變味」的魔咒，「八合里牛肉火鍋」通過與內蒙古、雲貴川等地的優質牧場合作，從源頭把控牛肉品質。同時，「八合里牛肉火鍋」在深圳、廣州、北京等地建立屠宰場和配送車隊，堅持每日「三殺三配」，確保在3小時內將牛肉從屠宰場送到餐桌，讓食客隨時都能品嘗到最新鮮的牛肉。
▲ 「八合里牛肉火鍋」招牌菜品
成熟的供應鏈體系，助力「八合里牛肉火鍋」成功穿越了潮汕牛肉火鍋品類的生長周期，實現了長足發展。除了通過入駐天虹超市等線下商超售賣零售化產品外，2021年2月，「八合里牛肉火鍋」通過微盟智慧餐飲三店一體解決方案，上線小程序會員商城，挖掘餐飲零售化業務新增量。
▲「八合里牛肉火鍋」小程序會員商城
四
全渠道、多觸點引流私域，反哺堂食業績增長
構建一體化增長閉環，會員年增長率超154%
從時間節點上看，餐飲零售化熱潮與疫情的爆發息息相關。傳統餐企「重堂食、輕線上」，面對門店關店、堂食限流，餐飲企業只能另尋出路。或是重視外賣，或是前置「零售」計劃。而餐飲零售化從本質上來說，是品牌「好味道」的一種延伸，因此「私域」便成為了品牌轉型路上的一門必修課。
新店開業期間，「八合里牛肉火鍋」都會在公眾號和社群中進行預熱。通過在公眾號軟文中打出「試營業期間進店享8折優惠，正式開業當天可享5.8折優惠，後續5天還可享受6.8折至7.8折」的「折扣牌」，結合推文末尾的「儲值有禮」限時活動，引導顧客到店消費。
▲查看「八合里牛肉火鍋」招牌菜品
同時，品牌還為所有線下門店建立了對應的微信社群，通過定期開展福利活動，將私域流量牢牢握在了自己手中。顧客進店後，店員將通過提前准備好的標准話術，引導顧客加入粉絲福利社群，並以「30元新人優惠券」作為新客福利，引導顧客在小程序上一鍵完成會員開卡操作，精準將堂食顧客轉化為線上會員。
此外，「八合里牛肉火鍋」在聖誕節、元旦節、情人節等營銷節點，以數碼產品、演出門票、霸王餐、優惠券包等福利為「誘餌」，引導用戶通過公眾號、社群等渠道參加儲值抽獎、留言抽獎等活動，將用戶從線上引流至門店，打造線上線下一體化增長閉環，會員年增長率超154%！
▲「八合里牛肉火鍋」開業福利/社群引流
結語
精細化私域運營能力，品牌獲得增量的關鍵
進入餐飲零售化賽道後，餐企不僅需要強大供應鏈的支撐，更該思考如何提升復購率、利潤率……這背後考驗的正是餐企觸達和精細化運營私域的能力，這也是在餐飲紅海市場中找到增量的關鍵所在。
任何行業都沒有常青樹，「優勝劣汰，適者生存」的自然法則在餐飲行業同樣適用。在行業競爭以及外部挑戰的雙重沖擊下，餐企關店率可能仍將持續走高。「道阻且長，行則將至」，在數字化的賦能下，餐飲行業一定能夠成功跨越周期，走出低谷！
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『肆』 什麼叫加盟店加盟的好處與壞處
連鎖店的基本概念
依照國際連鎖加盟協會(IFA)給連鎖加盟的定義是：連鎖總公司與加盟店二者之間的持續契約關系。根據契約總公司必須提供一項獨特的商業特權，並加上人員訓練、組織結構、經營管理，以及商品供銷的協助；而加盟店也需付出相對的報償」。
由於這個定義過於簡單和籠統，一位前IFA的總裁又補充如下：連鎖加盟是一種經濟簡便的經商之道，經由一種商品服務以及行銷方法，以最小的投資風險和最大的機會獲致成功，但是相對地必須放棄若乾的自由與選擇，如商業決策等。
根據以上定義，我們可以從如下幾點來把握連鎖加盟的本質：總公司和加盟店是基於契約關系，彼此都是獨立的事業體；加盟店主即非代理人也非從業員。總公司提供加盟店商標、商品（或勞務）、象徵該公司的整體設計及經營技術。加盟店在和總公司同一形象、商譽下，從事銷售同樣的商品或勞務。加盟店相對於總公司賦予的權利，必須投入相對的事業資金，包括加盟金、權利金、契約金在內的開辦資金。
加盟店除了相對資金外，還有相對義務，即必須遵守總公司的種種限制和規定。在契約存續期間，總公司必須給加盟店繼續的經營與協助。
特許加盟和直營連鎖與自願加盟
特許加盟FC(Franchise Chain)即由擁有技術和管理經驗的總部，指導傳授加盟店各項經營的技術經驗，並收取一定比例的權利金及指導費，此種契約關系即為特許加盟。特許加盟總部必須擁有一套完整有效的運作技術優勢，從而轉移指導，讓加盟店能很快的運作，同時從中獲取利益，加盟網路才能日益壯大。因此，經營技術如何傳承，則是特許經營的關鍵所在。
直營連鎖RC(Regular Chain)就是指總公司直接經營的連鎖店，即由公司本部直接經營投資管理各個零售點的經營形態，此連鎖型態並無加盟店的存在。總部採取縱深似的管理方式，直接下令掌管所有的零售點，零售點也毫無疑問地必須完全接受總部的指揮。直接連鎖的主要任務在「渠道經營」，意思指透過經營渠道的拓展從消費者手中獲取利潤。因此直營連鎖實際上是一種「管理產業」。
自願加盟VC(Voluntary Chain)即自願加入連鎖體系的商店。這種商店由於是原已存在，而非加盟店的開店伊始就由連鎖總公司輔導創立，所以在名稱上自應有別於加盟店。自願加盟體系中，商品所有權是屬於加盟主所有，而運作技術及商店品牌則歸總部持有。所以自願加盟體系的運作雖維系在各個加盟店對「命運共同體」認同所產生的團結力量上，但同時也兼顧「生命共同體」合作發展的前提，另一方面則要同時保持對加盟店自主性的運作，所以，自願加盟實際可稱為「思想的產業」。意義即著重於二者間的溝通，以達到觀念一致為首要合作目標。
『伍』 餐飲招商加盟怎麼發朋友圈呢
餐飲招商加盟怎麼發朋友圈呢？在發布朋友圈時，除了好的文案以外，也要注意以下幾個微信運營的技巧，才能讓您的餐廳"脫穎而出"。
1、時段選擇
1）記住重要的時間節點：早上的7—8點、中午的12點—13點30分和晚上的21點至22點30分，這三個時間段是大家刷朋友圈的高峰期，曝光度和抵達率相比其他時間段要高很多。
考慮到顧客的就餐時間，您還可以選擇在中午11點~12點，下午5~7點這樣的飯點發布。
2）注意不同時段的內容選擇：不同時段顧客的狀態不同。早起適合發一些勵志雞湯，突出餐廳的品牌人設；飯點發門店的菜品圖，能夠勾起顧客食慾；午後可以發近期的店鋪營銷活動，給顧客送福利；半夜時段，發一些誘人的美食圖來「報復社會」，讓顧客輾轉反側，難以入睡，恨不得立刻下單......
2、文字技巧
1）發布朋友圈時，注意最好不要超過140個字。大約6行，超過後系統會默認折疊，粉絲只能看到第一行的內容，再查看全部內容，就需要再點擊一次，這樣一個小小的動作，最少會損失50%的用戶。
如果實在文字太多，建議您壓縮和精簡，或者將部分文字放到評論區。
2）經常統一回答， 不要@單獨回答，同時做好自問自答。當有顧客在評論區留言時，我們可以選擇統一回復。既可以向其他顧客展示內容，還能夠營造出一種很火爆的氣氛。比如您可以在此發布活動信息：
「問的人實在太多啦，我在這里統一回復下，本周進店一律打5折，坐標朝陽區望京街道30號，感謝親們的爆裂支持」。
不管是不是真的有很多人問，對商家來說都是一個打廣告的好位置。尤其是復工後剛開業，更要做好自問自答。
最後，建議各位老闆在發布前先用備忘錄或者記事本進行排版，不要直接在微信中進行編輯，避免出現錯別字或者中途不小心被刪除的情況。
3、照片發布技巧
1）不要發5張、7張和8張圖的朋友圈。這樣的展示是有缺口的，看上去不夠美觀。遇上有強迫症的顧客，還有可能直接劃過，無形中會降低點擊率。
2）利用第5張圖的位置發營銷信息。作為九宮格的「C位」，這里更能吸引好友注意力。所以老闆們可以在此放上訂餐二維碼或餐廳的大眾點評二維碼，有效提升轉化。
3）定期發布鐵桿粉絲的精彩評論或對話截圖。展示餐廳亮點，有助於吸引新客。評價從顧客嘴裡說出來，更讓人信服，有利於餐廳口碑傳播。
發布時請注意將顧客的頭像和昵稱隱去。
4）發布菜品照片時，還要注意美觀度和清晰。戳此了解圖片拍攝方法>
4、個性技巧
1）增強互動。通過提問或測試的內容，增加用戶活躍度。
來看看這家老闆，復工前讓好友點贊加油，既能測試顧客意向度，又能提醒顧客門店「即將復工」。
顧客天然會對問題有更高的回復率，且互動後產生的記憶一定是更強的。所以近期大家可以在朋友圈多發一些用戶調研，比如：
「您期待來門店有哪些安全服務呢？」
「復工後您最想吃咱家的哪道菜呢?」
「這兩款包裝袋，大家覺得哪個更好？歡迎在評論區投票」
2）創建個性位置。
老闆們一定發現了，經常圖片內容底下會多了一行小字，例如北京.將太無二(望京華彩店）。創建個性化的"地理位置"，可以增強顧客記憶點，同時直接為顧客上門做了指引，直接提升店鋪營業額。
那麼如何創建與眾不同的個性化位置呢 ？
需要有品牌名稱，這樣好友點擊圖片下面的位置就可進入到我們的大眾點評頁面，了解門店地址、聯系方式、點評評價等信息，從而提升到店轉化率。
添加個性品牌，在「搜索附近位置」的搜索欄里輸入一個不存在的位置，例如：歐巴炸雞買一送一，輸入後，系統會提醒「沒有找到你的位置」，接著填寫相關信息即可。用了這個技巧以後，每次發朋友圈都可以營銷一次，同時可以鼓勵顧客幫您發朋友圈宣傳。
『陸』 招商加盟有什麼好項目
創業招商加盟好項目主要有分幾類。
1、實業類：這一類前期投入比較大，可長期做，而且國家現在對這一塊也是有很大的扶持，減稅等政策，資金要求較高，而且目前各行各業都比較成熟。除非你本身家裡就是這行業出生，那麼就可以投入。
2、電商類：這一類就比較多樣化，投入也是很大，可以做的產品也是多元化。產出與投入是根據你的經驗以及熟練規則的，如果什麼都不懂操作盲目進入，可是要吃很大的虧。
3、農業：這一塊只要勤快，且用心去學實干，是能賺到錢，目前全國基本都是免稅的政策，扶持力度也比較大，這得看地方，風土人情很多要搞好。還有就是病蟲害等規避。
4、互聯網新型：分享經濟，不需要庫存、沒有倉租、無需技術開發費用，只需要拿下當地區域的代理權，或者拿下項目的服務商許可權就可以做，這一類只需要支付代理費，就可以開展，還有專門的人給你做培訓服務。比如兔邦邦，你可以去搜兔邦邦首頁就有招商項目計劃書，分潤以及多久回本都很清楚。
5、街邊小吃：作為傳統行業，而且能提供諸多小本項目的行業，龐大的餐飲服務市場帶來了無數的商機，被諸多的創業者認為是低風險、低成本的優選合作方向。這是因為與許多其它行業內，動輒需要成千上百萬元的項目對比，餐飲項目哪怕只是一個小攤位，也能開設起來，甚至不需要上萬元的成本。
6、教育培訓：學生的錢，其實還是很好獲得的，因為做父母的不希望自己的孩子，在人生一開始的路上，輸給同齡人，會選擇讓孩子到各種培訓班，提升成績或者是培養各種興趣愛好。
招商加盟兔邦邦
祝您在未來的創業中多多積累經驗，你會發現兔邦邦項目是本地生活服務未來發展的趨勢。
『柒』 加盟什麼店最賺錢
如今更多的人都在發出疑問：金融危機影響了什麼？
這一問題，讓人深思，在此發表一下個人的看法。
經濟危機帶來這樣的問題：
1.居民逐步削減開支，更多選擇一些實惠超值的商品，
2.經濟危機使汽車，股票等行業的投資減低，而傳統日用消費品方面的投資維持不變，甚至略有增加
3.金融危機讓石油，鋼鐵的價格降低到幾十年內的最低點，以致日用消費品的成本大幅下調，讓您可以用更少的錢進到更多的商品
4.金融危機失業率增加，由此將難得的使人力資源成本下跌
5.金融危機相關效應已經營銷到國內房價，相關聯的是店租也會適度降低
根據以上情況分析，那麼
中國商品配送網的廣大客戶在此危機之中又應該如何因對，
在金融危機到來的時候選擇逆向而動，是最佳方式：
1.錢盡量不要存銀行，不但利率很低，而且萬一一不小心金融危機加劇，存在銀行的錢就沒了
2.不要投資股票，現在股票非常不穩，除非你是股市好手
3.不要投資汽車或者奢侈品行業，現在投入風險教導
4.現在選擇開店是，近幾年來，平均成本最低的時期，包括店鋪成本等
5.現在開店，需要選擇實惠消費類商品，盡量和居民生活比較貼近，比如像我們的2元店，多元店商品，以及目前季節性的圍巾手套帽子,
6.金融危機使得實用品小上升，進貨價下調，讓銷售利潤大大升高
由此，再回看這些問題：
「金融危機/濟危機如何賺錢？
金融危機適合開店嗎？經濟危機/金融危機做什麼賺錢？經濟危機/金融危機怎麼賺錢？」
我想各位朋友心中應該會有符合自己的更清晰的答案。
『捌』 2022年上海人最喜歡的餐飲加盟店是哪家
CFA第十一屆2022上海國際餐飲連鎖加盟展
餐飲招商，搶佔一年招商黃金季
主辦單位：中國飯店協會
展會時間：2022年3月08-10日
展會地點：上海新國際博覽中心（龍陽路2345）號
參展咨詢：1365167 6045 周文
展會規模：45,000平規模60,000+人次
2021·CFA餐連盟
據中國連鎖經營協會發布的數據顯示，2020年疫情防控形勢最嚴峻的期間，有超90%的連鎖餐飲企業開始出售半成品和預包裝食品。據工商注冊信息顯示，截至2021年4月底，我國在業存續的預制菜相關企業共有7.19萬家。2020年間，預制菜相關新注冊企業1.25萬家，同比增長9％。
相關研究機構分析預測，目前中國的預制菜市場存量約為3000億元。若按照每年20%的復合增長速度估算，未來六七年中國預制菜市場可成長至萬億元級規模。
截止目前，小編不完全整理近40家餐飲連鎖店都會或多或少的擁有自己品牌的預制菜，其中「自熱鍋」是現在餐飲連鎖店投入最多的。
知味香的開頭
今年，4月27日，蘇州市味知香食品股份有限公司正式登陸上交所主板，成為「預制菜行業第一股」。
味知香成立於2008年，專注於半成品菜的研發、生產和銷售，產品包括肉禽類、水產類及其他類數百種菜品，建立了以「味知香」和「饌玉」兩大品牌為核心的產品體系。隨著一二線城市裡年輕人工作強度越來越大，耗時耗力的傳統烹飪方式越來越顯得麻煩，速凍主食、預制菜食品逐漸成為了繼外賣之後996一族們的另一省心選擇。
伴隨味知香「預制菜第一股」的熱度，珍味小梅園、眉州東坡旗下王家渡食品等先後獲得千萬級融資。
不只是不做飯的年輕人熱愛預制菜，甚至多達九成的連鎖餐飲也一並入局預制菜，市場規模從2017年的約1000億元增長至2020年的約2600億元，預計2021年超過3000億元。
疫情的推進
隨著去年的疫情開始，更多連鎖餐飲企業為解決現金流，也面向消費者推出了更多「方便菜餚」，推行「中央廚房+預制菜」的模式。
其中，海底撈旗下的蜀海供應鏈推出「開飯了」系列。此外，西貝則推出專門售賣「預制菜」的品牌——「賈國龍功夫菜」，更是重金投入中央廚房項目，項目一期預計2021年下半年建成投產，年產值50億元。另一方面，「為保證年輕消費者下廚不翻車」，盒馬在「3R」（即烹、即熱、即食）領域加大投資，7月，叮咚買菜開始布局線下早餐店「叮咚早上好」，主打預制菜加熱即售、基本產品只需要復熱即可，在上海已開出3家店；預制菜品牌「尋味獅」完成數千萬元天使輪融資，由源碼資本和天圖資本聯合領投完成；8月，永輝超市推出自有品牌「輝媽到家」，正式進軍快手菜賽道。
預制菜的未來
首先來個小課堂，可能還有許多小夥伴沒明白預制菜到底是什麼？
預制菜按照加工程度和食用方便性，可以分為以下三大類別（簡稱3R食品）。
一是即食食品（Ready to Eat）：
指開封後可以直接食用的調理製品，如即食泡椒鳳爪、雞腿和罐頭等。
二是即熱食品（Ready to Heat）：
指只需經過加熱即可食用的食品，如近年來非常流行的速凍快手菜，包含小龍蝦、魚香肉絲、羅宋湯等等。
三是即烹食品（Ready to Cook）：
只需要進行一定烹飪步驟才可食用的半成品材料。
餐飲連鎖紛紛入局預制菜，資本也同樣入局餐飲和預制菜；如此，資本對於「餐飲連鎖+預制菜」模式，更是double。預制菜的火熱，無非就是戳到年輕人沒有時間，不會做飯但又想吃上家裡的熱菜熱飯的痛點；以及疫情原因的推動。
CFA2022第11屆上海國際餐飲連鎖加盟展，不再單單只有餐飲連鎖加盟，更加入了最有話題度的「3R食品」——預制菜，讓展會更多的深入餐飲，也同樣使餐飲零售新賽道熱鬧非凡。CFA餐連盟，致力於持續推動中國餐飲品牌連鎖化進程。
歡迎預定展位！
預定電話：13651676045
『玖』 餐飲加盟需要注意哪些事項
餐飲加盟確實需要注意，可以從以下幾個方面考察公司：
1、產品的定位，你要加盟的餐飲是屬於中餐、西餐，是高檔、中檔、還是大眾消費，這個非常關鍵，前期的定位非常重要；
大家一定要去總部實地考察，品嘗雞翅漢堡的味道，到加盟店裡多看看，結合自己的實際，這樣更加有收獲；歡迎大家留言，共同進步；
『拾』 舌尖上的「夫妻店」，「一起」就是極穩妥的商業模式
【編者按】
看過最美的風景，是和你一起走過的路。
值「七夕節」到來之際，《開店邦》聚焦「夫妻店」，和您一起感悟「一店一境，二人一心」的創業故事。
網上有個段子，列出適合夫妻開的十五種店，分別是鹵菜店、水果蔬菜店、中式快餐店、內衣店、日用品、洗車店、農產品店、咖啡館、超市、餐館、奶茶店、烤肉店、煲仔飯、水果店、家常飯館。
夫妻兩人創業，一起搞推廣，一起出單，一起掙錢，然後，再一起花錢。 一起，可能不是最好的商業模式，但確實是一種比較穩妥的商業模式。
01
夫妻店是新零售的「螞蟻雄兵」，
體量遠超連鎖便利店
在連鎖行業就有典型的夫妻店，比如奈雪的茶。也有相當一部分公司都是由夫妻創辦的，或者夫妻其中一方在創辦過程中扮演了重要的角色。
雖然一些夫妻後來因為各種原因分開了，但創業成功的秘訣卻是一樣的，那就是「夫唱婦隨」。
首先，即使經營中有不同的見解，至少不會有爾虞我詐。一般夫妻過日子，還會因為雞毛蒜皮的事情吵架，更何況開店中的經營問題呢。不過，夫妻雙方知己知彼，互相了解，即便吵得天翻地覆，最後也很容易形成共識。因為雙方都是奔著打造幸福生活的目的而去，知己知彼，合作才不隔心。
其次，因為雙方心往一處想，勁往一處使，在經營理念和方法上一般不會出現大的分歧。尤其是分工明確、各司其職，既做到了互相幫忙，又能互相提醒，避免問題擴大化，很容易踢開創業路上的絆腳石。
第三，也是比較重要的。小店不用僱人，省去了部分經營成本。即使開始不掙錢，起碼不用為發工資發愁。夫妻齊上陣，省工省力，小店生意慢慢就會紅火起來。
正傳雞爪王惠州總代理鍾麗君夫婦就是這么做的。
在做正傳雞爪王店之前，夫妻倆做了10年的服裝生意。一次偶然的機會，夫妻二人品嘗到了廣西梧州的雞爪，頓覺相識恨晚。於是，兩人目光相碰，一拍即合，決定不再做服裝生意，而是把下半生和美味捆綁在一起。
「當時，這種方法製作的雞爪，在惠州是空白，雖然決定做了，但卻不知道能否盡快打開市場。於是，我們夫妻二人買來一些雞爪，先找熟人免費試吃，再去大街上讓陌生人品嘗。最後的結果是，10個人中有至少6個人說好吃，這堅定了我們在惠州市場填補空白的決心。」談起當時選擇正傳雞爪王這個小吃品牌的初衷，鍾麗君記憶猶新。
鍾麗君說，夫妻雙方共同創業，一定要做到意見統一，避免在創業之後由於意見不和出現分歧，影響雙方的創業積極性。
同樣是正傳雞爪王的賀州總代理吳興鋼也是「夫唱婦隨」的受益者，「當時我們夫妻覺得，做這行不容易被淘汰，現金周轉也快，投資也不大，就抱著試試的態度開始做了。」
值得一提的是，中國有上百萬的夫妻老婆店，體量遠超連鎖便利店，他們是新零售的螞蟻雄兵。
02
「夫妻店」算是另類合夥人制，
運營中什麼最關鍵
因為性格不同，夫妻往往在生活中出現一方強勢、一方軟弱的現象，這在經營中卻是形成惰性的誘因。「反正你說了算，我就不管了」，致使創業之初興奮過後，激情不再。
對此，上海凡仔漢堡店的郭晨輝深有體會。他說，雙方應該在創業過程中明確各自的任務和職責，比如誰主外誰主內，誰管進貨誰管銷售等，雙方職責明確，能夠防止在經營過程中出現過多的分歧。
今年是郭晨輝加盟凡仔漢堡的第五年，五年來，郭晨輝夫妻分工明確，妻子主內，負責店內的商品布局和質量把控；郭晨輝主外，負責活動的策劃推廣，和對周邊環境的分析。並且，夫妻雙方保持通暢的溝通和交流，對於兩人的關系有清晰的認知：即是夫妻，也是合作夥伴，「要知道，你不是一個人在奮斗，她對生意的一些新的想法也很重要」。
同樣，鍾麗君夫妻的分工也很明確，老公負責采購，她配合招商加盟和培訓店員，以及店鋪營銷等。鍾麗君的老公做事比較細心，整理東西很有條理，這樣，她就能心無旁騖地做好招商加盟工作。畢竟，作為地區總代理，很多加盟商都需要賦能。
吳興鋼說，他們夫妻兩個是這樣分工的：一方負責店面營銷、線下加盟工作，另一方負責後勤工作。他還說，妻子在配送店面貨品、發貨給加盟商方面，做得有條不紊，常讓他驚嘆不已。
當然，即使能做到「夫唱婦隨」，也分工明確，但因為特殊的關系，還是會有意見不合的情況發生。
對此，郭晨輝的做法是，就事論事，雙方坐下來冷靜分析利弊，不做鑽死牛角的事情。鍾麗君的做法很直接，「我們分工明確，不去干涉對方的事情」。吳興鋼一句話解決問題：「有理走天下，誰說的有道理聽誰的。」
雖然解決分歧的方法略有不同，但目的一樣：做最省心的合夥人。
03
為什麼新開的餐飲店鋪中，
夫妻店佔到了30%-40%
「夫妻同心，其利斷金」是形容夫妻店最貼切不過的成語了。
對於「夫妻店」的優勢，郭晨輝直言，「夫妻創業的最大優勢，我感覺就是在門店的正常運營中，首先解決了人力的問題。就像我們的凡仔漢堡店一樣，夫妻去做，店鋪面積不是太大，基本能完成正常的工作需求。即使真的店鋪火爆了，也就是在這個基礎上多加一個人。」
「優勢就是四個字：齊心協力。」鍾麗君說。
一貫言簡意賅的吳興鋼思索了一下，說出七個字：投資小、方便管理。
公開資料顯示，每年新開的餐飲店鋪中，夫妻店佔到了30%-40%；但是倒閉的店鋪中，夫妻店占據的比例遠遠低於這個數據，專家分析，成本是一個很重要的原因。
「夫妻店」中，他們既是老闆也是服務員，並不通過死工資來賺錢；自己的生意，更不會偷懶；最大的成本，可能就是三餐費用了。尤其是為了達到利潤最大化，可以不用商量，就將營業時間橫跨從早餐到夜宵，這也是「夫妻店」更容易賺取利潤的原因之一。
雖然有些文章分析「夫妻店」的弊端，認為難成大器，但開店邦相信，過去有「夫妻店」，將來也一定有「夫妻店」，這是可以預見的事情。
對此，郭晨輝感嘆道，很多時候，要做成功一個「夫妻店」，堅持真的是太重要了。在其五年的發展中，也有過徘徊猶豫，但他沒有放棄，而是選擇了靜下心來，反思走過的路，在總部的指導下，堅定了繼續走下的信心。
夫妻搭檔在創業一路走來，讓鍾麗君感觸最深的就是老公的包容，這也使得她很快學會了站在對方的角度想問題。「就算是互相體諒吧，想到他也不容易，我也不容易，就釋然了」。
「回頭想想，有艱辛、有快樂，很不容易。如果真的跟對方說些什麼的話，我想有一首歌能表達出我的心聲，這首歌的名字叫《感恩的心》。」吳興鋼動情地說。
原來，一起，是比較穩妥的商業模式。
結語
在大部分人不具備資本關注的現實下，花點小錢，投資一家「夫妻店」，依然是不錯的選擇。
某連鎖企業的老總在一次給創業者講課時提到，他們將專門提出一項面向夫妻二人的創業計劃。計劃要求：申請加入該連鎖企業的必須是夫妻二人；夫妻雙方必須全職經營分店。
既然餐飲夫妻店能以其野草般的生命力，占據著餐飲的半壁江山，還有一些連鎖品牌向「夫妻店」伸出了橄欖枝，相信「夫妻齊心、其利斷金」的箴言，依然能在現實中指導一部分人走向富足。相信夫妻二人通過共同的努力，在創造成績的同時，更能體會到兩人在一起的艱辛與不容易，從而讓雙方更加懂得謙讓，彼此珍惜，穩固家庭生活。
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