Ⅰ 樂山葉婆婆缽缽雞加盟好，還是自己去學技術好
個人認為，最好是不要去加入。雖然說可以省很多事，但你永遠都掌握不到最核心的技術，固步自封，自己去學習技術的話，可以靈活變通。像樂山的唐記缽缽雞，才是正正經經在教技術的，味道也是當地最好的。
Ⅱ 缽缽雞開店需要什麼 缽缽雞怎麼做
需要有個小店面，看你是自己穿菜品還是買現成的，自己串花時間和人力成本，衛生不能保證。底料最好是買現成的，像市面上許多做冷串的都要加盟費，有幾個是免的，比如風苼記和簽堆雪。看你選擇哪個品牌，都供應菜品和底料，菜品是熟食冷凍，解凍後泡一泡就能吃了，口味地道
Ⅲ 樂山缽缽雞加盟選什麼牌子
個人覺得哈，缽缽雞本來就是小本生意，沒得必要加入的，據悉，現在的這些缽缽雞店，加入費都在1-2W左右，真的不劃算。如果是想要學缽缽雞，唐記缽缽雞是個很好的選擇，只需要一點學費，就可以把核心技術學到手了。
Ⅳ 情侶缽缽雞加盟費多少
幾千塊錢就學技術啦，不用加盟的
Ⅳ 缽缽雞素菜煮多久
湯底原料：雞架1000克，小蔥3顆，姜2大片，八角1個，紅糖1勺，郫縣豆瓣醬2大勺，生抽1勺，鮮青紅花椒小半碗約30克，復制紅油100克，鹽適量，食用油適量
串串原料：雞爪4個，雞胗8個，雞心15個，雞肝4個，雞翅尖10個，西蘭花100克，水發木耳100克，蓮藕100克，春筍50克，平菇100克
步驟1：雞架和涼水一起入鍋，大火煮開再煮2-3分鍾，撇去浮沫撈出瀝干水。然後將雞架、蔥結、薑片、八角和足量的清水放入湯鍋，大火燒開後轉中火燉煮1-1.5小時，燉煮至湯色發白
步驟2:鍋里倒油燒熱，放入郫縣豆瓣醬中火炒出紅油，再加紅糖和生抽，小火炒至紅糖溶化，生抽的量寧少勿多，以免炒好的紅油顏色變黑，將炒好的紅油和青花椒放入燉好的雞湯中，加鹽調味後繼續中火燉煮20分鍾
步驟3：將燉煮好的湯底過濾干凈，雞架、蔥姜這些撈出不用
步驟4：雞胗、雞心、雞肝洗凈後改刀，和涼水一起入鍋（雞翅尖也一起），煮開後撇凈浮沫撈出瀝水，用竹簽串好。重新起鍋，雞爪涼水下鍋，鍋里的水燒開後撇干凈浮沫再煮4分鍾左右，撈出過涼剔去骨頭，用竹簽串好。西蘭花、蓮藕、平菇、春筍分別改刀，鍋里加水和一小勺鹽燒開，將這些素菜放入鍋中煮1分鍾後撈出瀝干水，分別用牙簽串好
步驟5：將除西蘭花以外的串串放入過濾好的湯底里，湯底再次燒開轉中火煮6-8分鍾，然後將西蘭花放入湯底中再煮1-2分鍾，將復制紅油倒入鍋中，串串繼續放在湯底中浸泡1-2小時以便入味，入味後就可以食用了
Ⅵ 缽缽雞店與冷鍋串串加盟店有什麼區別么
首先，冷鍋串串和缽缽雞屬於串串類小吃。缽缽雞並不是只有雞肉，雞肉只是其中的菜品原材料之一。缽缽雞菜品同樣包括各種葷菜、素菜。比如：牛肉、排骨、丸子、脆腸、郡肝、毛肚、黃喉、鴨腸、千層肚、鵝腸、午餐肉、風爪等等，還有各種素菜，至少上百種。
「冷鍋串串菜品」
其次，從做法上來說，冷鍋串串是顧客到店選好菜後，店內會在一個裝有湯料的大鍋內，將這些菜品加工至熟（燙熟）。燙熟後，再裝入容器（盆、缽或碗）中，加入一些調料，調好味，端給顧客食用。因為顧客食用的時候，桌面不需要生火，所以叫冷鍋串串。但需要聲明的是，冷鍋串串菜品是熱的。
缽缽雞是店內提前將各種菜品加工熟後，泡在裝有湯料容器里，泡至入味。顧客到店，直接挑選喜愛的菜品食用。缽缽雞售賣的菜品，是熟的，且是冷的。所以，缽缽雞在某些地方，也叫冷串串。注意不是冷【鍋】串串！而缽缽雞在四川分紅油和藤椒兩種口味。
綜述，缽缽雞和冷鍋串串不一樣，缽缽雞和冷串串一樣，只是叫法不同。
Ⅶ 缽缽雞一元一串利潤多少
缽缽雞一元一串利潤每串一元以內。冷串串缽缽雞1元一串的加盟生意不僅有利可賺，而且他的盈利非常的可觀，雖然他一元一串，售價有點低，相對的盈利也低，但是他架不住量多，做到了薄利多銷，那麼你店鋪的一個收益比大品牌店鋪的收益還要可觀，所以大家不能小看任何一個生意的加盟。
Ⅷ 現在加盟什麼項目比較好
現在加盟市場龍蛇混雜，真正有競爭優勢的好項目並不多，很多項目都是加盟之後不賺錢，棄之又可惜，使加盟者處於尷尬地位。只有那些在品牌上還有一定影響力的項目還能有一定的利潤空間，例如耐克阿迪達斯折扣店項目，因為有品牌背書，消費者認可，所以在客源上還能有一定的優勢，但同樣的鞋服運動品牌，其它的品牌卻並不好做。加盟者必須把項目核心競爭優勢找出來才能決定這個項目是否可投資。