Ⅰ 哪位高人知道老北京炸醬面館正宗的是哪家能加盟嗎 加盟費時多少 有電話和地址也可以 先謝謝了 急！！
東四附近 有家北京炸醬面 生意可火爆了，
店名我忘了，一碗面都要30 40多元
Ⅱ 求問老北京炸醬面館加盟 教你如何製作炸醬面
老北京炸醬面
老北京炸醬面
【主料】：六必居的干黃醬1袋、天園醬園的甜面醬半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸蘿卜，生菜吃)、雞蛋2個、肥瘦肉丁(去皮)100g、去皮五花肉丁、各種蔬菜菜碼：黃瓜、豆芽、蘿卜、黃豆、大白菜心、青豆、豆腐乾、豆角絲
【調料】：大蒜，大蔥、薑末
【做法】
1．雞蛋打散加入澱粉(雞蛋會比較嫩，澱粉1湯匙)和一點點料酒(去蛋腥1茶匙)和鹽，油熱之後，炒雞蛋有個秘訣，就是用筷子，可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻，下鍋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。
2．油鍋少放一點油，油熱之後中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然後將肉丁盛出。
3．鍋內留著煸肉的豬油，用一個碗把黃醬和面醬混合均勻，中火將醬炒一下，這樣醬才香。
4．醬出香味了，然後倒入肉丁或者雞蛋丁，薑末(切特細)，轉小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加鹽和糖，醬有自己的咸甜味，咕嘟個10分鍾查不多，得看著，不是攪和會，如果覺得幹了，就少少加點水。
5．這時候可以准備菜碼，買一個那種菜擦子挺好，我也切不出特細的絲，黃瓜，蘿卜什麼的擦成絲之後，涼水裡面泡一下，然後瀝干水，這樣菜絲比較爽脆，洋派的加點生菜絲、甘藍絲啥的也行。
6．豆芽、扁豆（切絲）、黃豆、青豆什麼的開水過一下斷生，泡冷水即可。
7．醬咕嘟好了，看著乾乾的收了汁，離火加入蔥白末，早加蔥末就焦了，利用余溫將蔥白燜熟。醬就成了。
Ⅲ 北京炸醬面哪家做的最好具體地址在哪
老北京炸醬面推薦地
朝陽區
老北京炸醬面大王(勁松店) 地址： 北京朝陽區勁松七區705樓 一碗居老北京炸醬面(亞運村店) 地址： 北京朝陽區亞運村安慧里4區5號樓 吉祥鳥老北京炸醬面 地址： 北京朝陽區靜安里23號樓(家樂福對面) 老北京炸醬面大王(櫻花街店) 地址： 北京朝陽區櫻花街 順心宅老北京炸醬面 地址： 北京朝陽區花家地小區水源五廠40號(方舟苑小區對面) 老北京炸醬面 地址： 北京朝陽區北三環東路乙6號國展家樂福對面巷子(近左家莊、靜安市場) 老北京炸醬面館 地址： 北京朝陽區建國門外永安里斜街8號 望鄉閣老北京炸醬面 地址： 北京朝陽區和平里12區 老北京炸醬面 地址： 北京朝陽區西壩河西里七聖路 老北京炸醬面大王 地址： 北京朝陽區左家莊北里 老北京炸醬面 地址： 北京朝陽區靜安庄23號樓 望香閣老北京炸醬面 地址： 北京朝陽區和平東街(天津賓館南) 聚福居老北京炸醬面 地址： 北京朝陽區櫻花西街20號 希珍面吧(世貿店) 別名： Czen 地址： 北京朝陽區光華路9號世貿商業中心1號B1樓 京味齋老北京炸醬面(南湖南路店) 地址： 北京朝陽區南湖南路15號院5號樓1-3樓 京味齋老北京炸醬面(管庄店) 地址： 北京朝陽區管庄大街54號 老北京炸醬面 地址： 北京朝陽區左家莊西街 京味齋老北京炸醬面(勁松店) 地址： 北京朝陽區東三環勁松南路1號
西城區
京味面大王(地安門店) 地址： 北京西城區地安門西大街35號 老北京炸醬面大王(月壇北街店) 地址： 北京西城區月壇北街(三里河東路) 悠悠歲月老北京面 地址： 北京西城區舊鼓樓大街16號 又一福老北京炸醬面 地址： 北京西城區展覽館路14號 京味齋老北京炸醬面(新德店) 地址： 北京西城區新德街5號 老北京炸醬面 地址： 北京西城區展覽路口北(近車公庄大街) 老牆根老北京炸醬面 地址： 北京朝陽區外館斜街42號 京味齋老北京炸醬面(月壇店) 地址： 北京西城區月壇南街30號萬方西單商場3樓 老北京炸醬面館 別名： 老城牆飯庄 地址： 北京西城區西便門外大街4號樓
海淀區
一人一碗 地址： 北京海淀區遠大路1號金源時代購物中心5樓西首 老北京炸醬面(萬壽路店) 地址： 北京海淀區翠微南里14號翠微南里服務樓(萬壽路口) 老旗人炸醬面 地址： 北京海淀區頤和山莊北 得龍餐廳老北京炸醬面 地址： 北京海淀區溫泉鎮楊庄市場對面 德心宅老北京炸醬面 地址： 北京海淀區北窪路首師大北校園斜對面 老北京炸醬面 地址： 北京海淀區增光路甘家口大廈西 老旗人炸醬面 地址： 北京海淀區圓明園南門東側 老北京炸醬面(農科院店) 地址： 北京海淀區中關村大街(華宇購物中心南) 老北京炸醬面(薊門橋店) 地址： 北京海淀區薊門橋大學生體育館對面 炸醬面真棒 地址： 北京海淀區成府路23號(五道口電影院內) 老北京炸醬面大王(雙秀店) 地址： 北京海淀區北三環中路22號 京味齋老北京炸醬面(航天橋店) 地址： 北京海淀區阜成路30號(近空軍總醫院) 京味齋老北京炸醬面(雙安店) 地址： 北京海淀區雙榆樹西里10號雙榆樹賓館旁(雙安商場對面路口內) 東城區 老北京炸醬面 地址： 北京東城區東華門大街 小豆面館(和平里店) 地址： 北京東城區和平里東街24號(第五俱樂部旁)
崇文區
老北京炸醬面大王(崇文門總店) 地址： 北京崇文區崇文門外大街29號(紅橋路口西北角) 老北京炸醬面大王(興隆街店) 地址： 北京崇文區東興隆街北京商界 八福老北京炸醬面館 地址： 北京崇文區東花市斜街53號
豐台區
一碗居老北京炸醬面(方庄店) 地址： 北京豐台區方庄蒲芳路24-1號 老北京炸醬面大王 地址： 北京豐台區菜戶營橋下 五福鴻發老北京炸醬面 地址： 北京豐台區麗澤路東麗澤長途汽車站斜對面 老北京炸醬面館 地址： 北京豐台區方庄小區芳古園市場西
宣武區
地址： 北京宣武區廣安門內大街臨75號 福林居老北京炸醬面 地址： 北京宣武區玉林西里17號樓1樓 老滸記北京炸醬面 地址： 北京宣武區陶然亭公園斜對面 鴨子橋炸醬面 地址： 北京宣武區鴨子橋北里11號 北京近郊區縣 老北京炸醬面全福居 地址： 北京近郊良鄉北秀街(華冠購物中心東側) 老北京炸醬面 地址： 北京石景山區魯古西口 楊記大食堂 別名： 楊記老北京炸醬面 地址： 北京近郊昌平區回龍觀龍騰苑五區(回龍觀城鐵北側) 老旗人炸醬面 地址： 北京近郊順義區燕京啤酒股份公司西邊路口 老北京炸醬面 地址： 北京近郊懷柔縣銀賓中路21號 海碗香老北京炸醬面 地址： 北京近郊昌平立湯路平西府路口北 老北京炸醬面 地址： 北京近郊昌平區平西府路口東明佳花園小區底商 吉祥樓老北京炸醬面 地址： 北京近郊延慶縣延慶鎮 京味炸醬面 地址： 北京石景山區石景山蘋果園東口
Ⅳ 北京正宗炸醬面哪家好
夏天讓人食慾不振，來一碗炸醬面管保讓你胃口大開，炸醬面是北京富有特色的美食，由菜碼、炸醬拌面條而成，北京有哪些店裡的炸醬面人氣最高，味道最好呢，今天就為您介紹幾家炸醬面做的好的地方。
1.方磚廠69號炸醬面
朴實干凈的店，熱情禮貌的北京大叔，菜譜很簡單只有炸醬面。沒有冷盤、沒有小吃，除了面只有汽水。炸醬面基做到了極致，黃豆、黃瓜絲、心裡美絲、白菜絲，醬顏色很深可是即使全拌都不咸，過完水更加筋道。小店只早七點到晚七點營業。
地址： 方磚廠胡同1號
2.老北京炸醬面大王
炸醬面真的香，剛端上桌醬香就撲面而來，服務生會提醒醬有咸，適量添加，面條勁道，菜碼是豆芽、黃瓜、蘿卜絲，剛好三種顏色，杏仁豆腐比較清淡，適合夏天食用。
地址：東興隆街56號商界大廈A座一層
3.順心宅老北京炸醬面
醬很驚艷，很油，肉很肥，但一點都不膩，把油先倒進去，把面條和菜碼拌勻，然後再放醬。
看著醬很稠很重，但一點都不幹不齁，拌勻了一口下去滿口都是醬香。
地址：花家地小區水源五廠40號
4.海碗居
海碗居的炸醬面久負盛名。傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌面而成，配菜有青豆、蘿卜、白菜等。炸醬有點偏咸但是可以按照自己的口味進行調味。炸醬里的肉丁不肥不瘦，吃起來而不膩有嚼頭，煸出厚厚的一層油來這樣拌起來才香。
地址：增光路11號
Ⅳ 北京正宗炸醬面在哪裡誰知道
一碗居老北京炸醬面
一進門就被一片招呼客人的吆喝聲淹沒。「一碗居」的招牌菜是18種手工氽面和老北京風味小吃，與面搭配的是六碟菜碼，價格在8－14元之間，一碗面下肚基本就飽了。小吃一共18種，豆汁、焦圈、爆肚、瓠溻子、栗子面小窩頭、切糕、豌豆黃、芸豆卷等應有盡有。一些老北京的特色吃食，如拌苤藍絲、炸素丸子、白水羊頭肉、三不粘、燉吊子、羊油炒麻豆腐、雞油烙餅等，也都很豐富。
地址：
亞運村店
地址：亞運村安慧北里4區5號樓
方庄店
地址：方庄蒲芳路22號
一碗居
地址：文三路252號102室
海碗居
增光路路南甘家口商場西南角
地道的大海碗炸醬面，沒吃就透著一股豪氣。面條筋道，伴著濃郁的醬香撲面而來，再撒點鮮嫩清香的香椿芽，一碗下去回味無窮。
Ⅵ 老北京炸醬面如何加盟
我不敢保證你去江西省九江市學習八碗香果面館，三兄炸醬面比老北京炸醬面如何如何地賺錢。但我掌握的情況是，三兄炸醬面絕對比老北京炸醬面好吃。做三兄炸醬面技術培訓加盟比做老北京炸醬面更劃算，來的更快一些。
Ⅶ 怎樣加盟老北京炸醬面
因為是面條 傳統的炸醬面 所以在北方開這個就會有人吃 我以前在北京打工就是做這個 生意很火 我就專心的學了一段時間 算是偷師吧 由於北京的房租很貴 我打算在廊坊或者石家莊開 後來選擇了石家莊 剛做生意 不是很了解 選擇的地段不是很好 但是房租便宜 也就是沖著房租便宜 一年2W 裝修花了4000左右 盤了個鍋頭 吹風機一個 燉湯的不銹鋼桶兩個 一大一小 大的煮麵 小的過涼水 桌椅350一套 《一個桌子4個椅子》6套桌椅 就開張了 剛開業 人哇哇的 8塊錢一碗 一碗基本上就吃飽了 但是吃了有的人說不如北京的炸醬面好吃 我就跟他說 我就是在北京哪裡幹了一段時間 才自己出來開的 人家還不信 後來通過Q跟北京的師傅們說味道的問題 自己有點異想天開 想讓師傅過來幫幾天忙 都不是很願意 有個師傅跟我關系不錯 就把爆香炸醬和面所有程序都用手機錄下來 然後給我傳過來 我第一次照著做 做出來的味道不是很理想 跟北京的師傅說 北京的師傅說 倒掉重做 他是在別人的店裡做 說這話真痛快 我嘴上答應了 但是我把這個放冰箱了 其實沒什麼 就是炸的醬不是太香 沒有膨出香味來 我就放冰箱了 我記得好像是一共做了6次還是7次 我朋友才說跟北京的差不多了 我自己也覺得很好了 可能是會做了 就覺得沒什麼難的 也就是個熟練問題 可憐我炸好的醬啊 怎麼也有30多斤 扔了吧 太可惜 給別人吧 吃個炸醬面能用多少醬 我就把前幾次炸好的肉醬涼涼 然後放冰箱里 每天上午炸醬的時候挖出來一勺子摻進新醬裡面 下午摻一次《說這個是不是有點昧著良心做生意 不過這是事實 當時資金不足捨不得 即便是後來我也捨不得》搞了差不多一個月就用完了 後來生意很紅火 幹了不到4年 家裡催著結婚 就把店盤出去了 現在在家開著一個麵店 現在這個店多數都是回頭客
Ⅷ 正宗老北京炸醬面館是哪家 能加盟嗎 加盟費是多少 具體需要什麼條件 有電話也可以 幫幫忙 拜託了 謝謝
貌似是直營的，你可以給他們打電話問問~
Ⅸ 北京較正宗的炸醬面在哪兒
朝陽區
老北京炸醬面大王（勁松店） 地址：北京朝陽區勁松七區705樓
一碗居老北京炸醬面（亞運村店） 地址：北京朝陽區亞運村安慧里4區5號樓
吉祥鳥老北京炸醬面 地址：北京朝陽區靜安里23號樓（家樂福對面）
老北京炸醬面大王（櫻花街店） 地址：北京朝陽區櫻花街
順心宅老北京炸醬面 地址：北京朝陽區花家地小區水源五廠40號（方舟苑小區對面）
老北京炸醬面 地址：北京朝陽區北三環東路乙6號國展家樂福對面巷子（近左家莊、靜安市場）
老北京炸醬面館 地址：北京朝陽區建國門外永安里斜街8號
望鄉閣老北京炸醬面 地址：北京朝陽區和平里12區
老北京炸醬面 地址：北京朝陽區西壩河西里七聖路
老北京炸醬面大王 地址：北京朝陽區左家莊北里
老北京炸醬面 地址：北京朝陽區靜安庄23號樓
望香閣老北京炸醬面 地址：北京朝陽區和平東街（天津賓館南）
聚福居老北京炸醬面 地址：北京朝陽區櫻花西街20號
希珍面吧（世貿店） 別名：Czen 地址：北京朝陽區光華路9號世貿商業中心1號B1樓
京味齋老北京炸醬面（南湖南路店） 地址：北京朝陽區南湖南路15號院5號樓1-3樓
京味齋老北京炸醬面（管庄店） 地址：北京朝陽區管庄大街54號
老北京炸醬面 地址：北京朝陽區左家莊西街
京味齋老北京炸醬面（勁松店） 地址：北京朝陽區東三環勁松南路1號
西城區
京味面大王（地安門店） 地址：北京西城區地安門西大街35號
老北京炸醬面大王（月壇北街店） 地址：北京西城區月壇北街（三里河東路）
悠悠歲月老北京面 地址：北京西城區舊鼓樓大街16號
又一福老北京炸醬面 地址：北京西城區展覽館路14號
京味齋老北京炸醬面（新德店） 地址：北京西城區新德街5號
老北京炸醬面 地址：北京西城區展覽路口北（近車公庄大街)
老牆根老北京炸醬面 地址：北京朝陽區外館斜街42號
京味齋老北京炸醬面（月壇店） 地址：北京西城區月壇南街30號萬方西單商場3樓
老北京炸醬面館 別名：老城牆飯庄 地址：北京西城區西便門外大街4號樓
海淀區
一人一碗 地址：北京海淀區遠大路1號金源時代購物中心5樓西首
老北京炸醬面（萬壽路店） 地址：北京海淀區翠微南里14號翠微南里服務樓（萬壽路口）
老旗人炸醬面 地址：北京海淀區頤和山莊北
得龍餐廳老北京炸醬面 地址：北京海淀區溫泉鎮楊庄市場對面
德心宅老北京炸醬面 地址：北京海淀區北窪路首師大北校園斜對面
老北京炸醬面 地址：北京海淀區增光路甘家口大廈西
老旗人炸醬面 地址：北京海淀區圓明園南門東側
老北京炸醬面（農科院店） 地址：北京海淀區中關村大街（華宇購物中心南）
老北京炸醬面（薊門橋店） 地址：北京海淀區薊門橋大學生體育館對面
炸醬面真棒 地址：北京海淀區成府路23號（五道口電影院內）
老北京炸醬面大王（雙秀店） 地址：北京海淀區北三環中路22號
京味齋老北京炸醬面（航天橋店） 地址：北京海淀區阜成路30號（近空軍總醫院）
京味齋老北京炸醬面（雙安店） 地址：北京海淀區雙榆樹西里10號雙榆樹賓館旁（雙安商場對面路口內）
東城區
老北京炸醬面 地址：北京東城區東華門大街
小豆面館（和平里店） 地址：北京東城區和平里東街24號（第五俱樂部旁）
崇文區
老北京炸醬面大王（崇文門總店） 地址：北京崇文區崇文門外大街29號(紅橋路口西北角)
老北京炸醬面大王（興隆街店） 地址：北京崇文區東興隆街北京商界
八福老北京炸醬面館 地址：北京崇文區東花市斜街53號
豐台區
一碗居老北京炸醬面（方庄店） 地址：北京豐台區方庄蒲芳路24-1號
老北京炸醬面大王 地址：北京豐台區菜戶營橋下
五福鴻發老北京炸醬面 地址：北京豐台區麗澤路東麗澤長途汽車站斜對面
宣武區
地址：北京宣武區廣安門內大街臨75號 福林居老北京炸醬面
地址：北京宣武區玉林西里17號樓1樓 老滸記北京炸醬面
地址：北京宣武區陶然亭公園斜對面 鴨子橋炸醬面
地址：北京宣武區鴨子橋北里11號 北京近郊區縣
老北京炸醬面全福居 地址：北京近郊良鄉北秀街（華冠購物中心東側）
老北京炸醬面 地址：北京石景山區魯古西口
楊記大食堂 別名：楊記老北京炸醬面
地址：北京近郊昌平區回龍觀龍騰苑五區（回龍觀城鐵北側） 老旗人炸醬面
地址：北京近郊順義區燕京啤酒股份公司西邊路口 老北京炸醬面
地址：北京近郊懷柔縣銀賓中路21號 海碗香老北京炸醬面
地址：北京近郊昌平立湯路平西府路口北
老北京炸醬面 地址：北京近郊昌平區平西府路口東明佳花園小區底商
吉祥樓老北京炸醬面 地址：北京近郊延慶縣延慶鎮
京味炸醬面 地址：北京石景山區石景山蘋果園東口
老北京炸醬面館 地址：北京豐台區方庄小區芳古園市場西