① 麻辣香鍋配菜有哪些
麻辣香鍋的配菜有著蔬菜類，肉類，干貨類，海鮮類，內臟類，丸類，豆製品，麻辣香鍋對辣有著特殊的講究，尤其是以川西的二條為最佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。
在肉類當中適合麻辣香鍋的配菜有，五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等等，在豆製品當中的配菜有，豆腐乾，腐竹，凍豆腐等等，在肉丸當中的配菜有，素丸子，肉丸，魚丸等等之類的。
在配菜當中，能配最多菜的莫過於蔬菜類的了，其實有西蘭花，大白菜，蘑菇，金針菇，土豆，紅薯，蓮藕，青筍，圓白菜，花菜之類的等等。
預防上火
1、有規律的生活，年輕的朋友們經常會由於工作的壓力的原因在公司熬夜加班都是很普遍的現象，長期簡便熬夜會是內分泌失調容易上火避免經常熬夜，調節好自己的生活作息時間是非常重要的。
2、增減衣服和被子，天氣冷熱多變，隨著季節的變化一定要及時的增減衣服，天氣暖了要及時的減少衣服，晚上睡覺的時候也要記得換上薄一點的被子。
3、保持心情舒暢，由於生活，工作壓力和學習壓力的影響，一些人在社會的競爭當中長期處於緊張狀態，精神過度的緊張促使身體分泌失調很容易的造成上火。緩解好心情，保持一個良好樂觀的生活態度，對於緩解上火上很重要的。
4、少吃含辣椒的食物，有些人很喜歡吃辣的食物，有些小吃都是非常辣的，如麻辣燙，米線，火鍋雞等，這些都是現在人們很愛吃的，但是不能多吃，長期吃這些東西很容易上火。
5、多吃水果蔬菜，在生活中有些人不太愛吃水果是不行的，一定要多吃一些水果，如蘋果，梨都是清火降噪的好水果，也可以喝一些水果汁都是很不錯的。蘋果是中性的水果而梨有清心、潤肺、降火、生津、清熱解毒之功效，經常吃這些對清火很好。
② 好一點的餐飲項目你們有沒有推薦的啊，我想加盟一個大丸家蝦滑，不知道怎麼樣
品牌有很多，具體選擇哪種類型，您需要結合多種因素進行綜合考慮，不能只看其好不好吃。
具體需要您考慮下面的這些因素：
考察所在城市相應市場的飽和程度，以及競爭激烈程度。
考察所在城市內，是否有房租適合，大小適合，客流量合適的門店。
看自己自己手裡面有多少可支配資金，以此來選擇項目。若可支配資金不多，建議從小成本投資項目開始。
至於您所提到的大丸家蝦滑，還是建議您去到其線下門店，實際品嘗一下。除了品嘗，還要考察其門店的生意，最好是與其店老闆簡單交談交談，就開店信息展開咨詢。
③ 美食最新做法 特色小吃如何加盟
1、妙丸家小吃。
妙丸家創立於2001年，主營丸子燒，主要把傳統的小吃結合創新的烹調技術，研製出品質高檔的丸子燒外帶產品。而為了迎合年輕時尚一族，期間妙丸家堅持不斷研製不同口味的。
2、王老七蒸式餐飲。
王老七蒸式營養快餐專家研發團隊經過3年開發出獨特的蒸法工藝，可以最大限度的使食物保持新鮮同時味道最佳。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷，而且原汁損失少。
3、比比Q麻辣誘惑。
「比比Q」儼然已經成為了一種時尚，會在上班路上看見時尚氣質的白領們打包拿著「比比Q」的美食，會在繁華的街道上看見裝修時尚的「比比Q」麻辣誘惑美食小站。
4、蒸美味快餐。
「蒸美味 蒸菜快餐」產品以蒸食為特色，市場適應性強、產品組合靈活多樣、科學合理，盈利能力強，為經營者提供了可靠、穩定、廣泛的利潤空間。
④ 小吃創業熱門 。做什麼好
麻辣燙
麻辣燙是我們日常生活中常見的小吃快餐項目之一。由於麻辣燙具有出餐速度快、味道鮮香等特點，受到了許多人的青睞。Maigoo小編認為麻辣燙小吃是一個消費人群廣、單品利潤高、經營模式多樣化的行業，是許多人自主創業加盟的首選行業之一。近年來麻辣燙正在朝著營養健康的方向發展，許多麻辣燙品牌都會向直營加盟連鎖方式發展
⑤ 麻辣香鍋要放哪些食材好吃 麻辣香鍋的做法
1、主料；紅薯1／2個、平菇1把、藕1／3截、五花肉1小塊、金針菇1把、魚豆腐10個、竹筍1塊、脆皮腸10個、豆腐皮1張、魔芋絲1盒。輔料；香菇4個、大蔥1／2根、姜1／2塊、香葉3片、燈籠椒20個、八角3個、花椒1把、麻辣香鍋底料1包、豆瓣醬4茶匙、香菜1把、白芝麻1把、白砂糖4茶匙、植物油適量。
2、准備食材做初加工：全部食材清洗干凈，平菇去根撕塊，香菇切片，金針菇切去根洗凈，竹筍去皮切條，藕去皮切片，五花肉切片，魚豆腐切片，紅薯切條，豆腐皮切小片，姜切片，香菜切段，大蔥切段。
3、鍋內放油，下紅薯煎炸至金黃，盛出備用。
4、魚豆腐、豆皮、魔芋絲、金針菇等部分食材可以先焯水至8分熟後撈出控干。
5、製作五香油：炒鍋倒植物油，放入3顆八角、1把花椒、3片香葉，炒至調料成棕黃色，撈出香料倒掉，底油待用。
6、鍋內底油下燈籠椒炒至出辣香，然後撈出燈籠椒備用。
7、放五花肉片小火煸炒出油。
8、放入一整包麻辣香鍋底料和4茶匙郫縣豆瓣醬，炒出紅油和香味。
9、加入薑片、大蒜、大蔥炒香。
10、依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、藕片）不耐火候的後放（比如竹筍），快速翻炒均勻。
11、加入4茶匙白砂糖，之前炒好的燈籠椒，和食材翻炒均勻。
12、出鍋前撒香菜段，白芝麻，盛盤可以開吃啦。