Ⅰ 地鍋雞加盟需要多少錢
具體問題具體分析，加盟地鍋雞的費用並不是固定的，需要綜合多方面來考慮，首先需要考慮加盟品牌的加盟費用，其次需要考慮所在城市，考慮門店的房屋租金和員工的工資，其次，還需要考慮設備費用、原材料費用、水費、電費等費用，一般來說，在一個二線城市加盟地鍋雞大概需要付出20—50萬元，具體的費用要根據當地的經濟發展水平進行分析。
Ⅱ 東莞哪裡有地鍋雞 虎門哪裡有地鍋雞 長安哪裡有地鍋雞啊
虎門鎮口有一家在，好像在海韻酒店丁字路口右行200米以純集團營銷總部奔踏服裝廠前，這個飯店做的是川菜主營，好像叫《川人百格》北方的廚師，口水蛙很好吃，也有地鍋雞，地鍋魚，味道很不錯餅都是現帖，有農家菜的味道，店不大東西干凈，有大飯店的味道，你可以去品嘗一下
Ⅲ 地鍋雞加盟需要多少錢
原料:
雞半隻、(正宗多是整雞一隻，人少飯量也少，半隻都沒消化完)蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖、鹽、鮮湯、干辣椒少許、土豆一隻、生面少許。
做法:
1、活好的面。不用發酵，面的干濕度要合適，以不沾手為宜;
2、活好的面分成若干個小面劑，大小以荔枝般大小就可以;
3、用手把面劑壓薄，大小厚薄適度;
4、辣椒、蔥、姜、蒜入鍋炒出香味;
5、加雞塊，依次入料酒、醬油、糖、鹽、富清鮮辣味粉等調味;
6、稍炒出香味後加鮮湯、土豆，待鮮湯煮沸後在鍋的四周依次把薄餅貼上;
7、中火頂多燉10分鍾，餅熟了。
Ⅳ 我想做地鍋雞,請問哪裡可以學有做過的朋友嗎
地鍋菜起源於蘇北和魯南交界處的洪澤湖地區。以前，在洪澤湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊乾柴生火，然後按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香並存的特點。如今，有廚師將傳統地鍋菜的製法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐等地鍋佳餚。
原料：
三黃雞600克 麵粉300克玉米粉80克雞蛋2個薑片15克蒜仔25克青紅椒2條，八角、花椒、精鹽、料酒、老抽、美極鮮醬油、鮮辣味粉、雞精、味精、高湯各適量精煉油250克。
製法：
1.三黃雞治凈斬成塊，飛水待用。
2.麵粉、玉米粉納盆，磕入雞蛋，加少許精鹽、味精，接著摻入適量清水揉成軟硬適中的面團。隨後把面團下成25克重的劑子（約16個），團成團，用清水略浸泡，製成薄餅，貼在鍋邊上，用小火慢慢烘烤。
3.另鍋放油燒熱，爆香薑片、蒜仔、八角、花椒，倒入雞塊，烹入料酒，煸炒至水分將干時，添入高湯，加蓋燜至湯汁濃稠、雞塊熟時，下入青紅椒，調入精鹽、味精、雞精、鮮辣味粉、美極鮮醬油，稍後再下少許老抽調色並起鍋盛入面餅鍋中，隨配酒精爐（或小土爐）上桌即成。
Ⅳ 學地鍋雞,加盟也可
原料最好麻雞、長茄子、精粉蔥 姜 花椒 干辣椒 【做法】 作法很簡單，茄子切塊並用鹽稍腌並擠水。就是把雞剁小塊後打個雞蛋並加少許精粉攪拌均勻，直到雞塊都被麵粉裹住。鍋里油燒熱後炸點蔥姜和花椒辣椒，然後把雞塊到鍋里煸炒，直到炒成金黃色。這時把茄子加入並加適量的鹽、醬油和水。然後麵粉加水和好，和面一定要注意不要硬，若是喜歡吃軟一點的餅就不要反復揉，喜歡緊拽一點的就多揉幾下，等鍋里開了，就可以揪成小塊拍成餅貼在菜周圍，記得餅的下部分要在菜水了。好了。鍋蓋上擺個放了冷水的碗，先大火燒一會，在小火燜一會，等碗里的水熱了，就可以了。
這么做的雞很嫩，又保住了雞特有的香味。
Ⅵ 樂清市翁垟鎮有多少家地鍋雞加盟店嗎
咨詢記錄 · 回答於2021-08-15
Ⅶ 我想開一家地鍋餐館，主營 地鍋雞，紅燜羊肉，番茄魚，地點是縣城，請大家幫忙起個好聽的名字。謝了
叫 紅福齊天--地鍋城
Ⅷ 我是做地鍋雞餐飲行業的，剛來時生意挺好的，現在我旁邊也開了兩家都
1、搞活動只是短期的效果。如果大家都是靠做活動支撐，換句話說就是在搞價格戰，這個對誰都沒有好處。
2、如果真要做些活動，短期對沖一下別家做活動的影響。建議做消費贈的活動效果可能會好，就是消費100送20元，這樣的活動，可以帶動顧客下一次消費。
3、做餐飲，如果周邊要開競爭對手門店，以後一定要提高警惕，活動做在他們開業之前，會更加主動，現在他們做活動，你也跟著做活動，就被動了很多，失去了先機。
希望對你有幫助！
Ⅸ 魯員外地鍋雞加盟熱線
Ⅹ 在吉安做地鍋雞地鍋魚生意好嗎
地鍋雞地鍋魚的加盟店鋪生意狀態基本上也是比較好的，只要自己挑選一個好一點的地段開店。
那麼生意做起來都會比較好，開一家門店的先期投資也不大，一般情況下都在15萬元左右。
一般情況下，開一家餐飲店，只要是規模不會太大的，這個投資都不會太大，大概是20萬元左右就可以搞定。地鍋雞地鍋魚加盟店生意狀態是比較理想的，這種產品的分量一般都很足，價格又不會太貴，人均消費大概就40塊錢左右，很多人也可以接受。