A. 火爆項目新四方加盟費是多少
新四方加盟費是多少？寧波新四方美食有限公司創立於1996年，誠邀具備強烈創業精神的合資經營夥伴或投資者加入特許經營計劃，全國開展中式快餐行業，共同分享黃金機遇。 我們有一個很好的品牌。我們有一個很大的市場。我們有一支優秀的團隊。我們有一套完善的貿易運作模式。我們邀請您的加入，和我們共同打造中式快餐的第一品牌。 寧波新四方美食有限公司面向全國部署了一個有效的業務拓展計劃，誠邀具備強烈創業精神的合資經營夥伴或投資者加入特許經營計劃，全國開展中式快餐行業，共同分享黃金機遇。 目前公司正以直營店、合資店、加盟店等形式向全國拓展連鎖網路，接踵成立了以寧波為核心的浙江、江蘇等幾大涉外區域分部，並將於近幾年內涉足香港及國際市場。 至今公司已擁有幾十家直營店和加盟店，並先後榮獲全國質量不亂信譽保證企業、放心消費餐飲品牌企業、全國快餐專業委員會會員單位、放心早點示範單位、質量、服務、信譽AAA級品牌企業、中國市場首選連鎖加盟品牌、中國餐飲連鎖十佳聞名品牌、中國快餐品牌企業、中華餐飲名店等榮譽稱號，它們既是公司十餘年深摯文化的積淀，也是四方人辛勤培育的結晶。 新四方加盟費是多少？競爭是企業發展的動力，人才是企業發展的源泉，更是企業最寶貴的財富。公司一貫崇尚以人為本、以立異謀發展的人才治理理念，尊重人才、鼓勵立異。堅持以事業留人、用情感留人，積極營造人才脫穎而出的良好氛圍，力求建設一支年青化、知識化、專業化、現代化的新型治理步隊。 新四方加盟費是多少？目前公司正以直營店、合資店、加盟店等形式向全國拓展連鎖網路，接踵成立了以寧波為核心的浙江、江蘇等幾大涉外區域分部，並將於近幾年內涉足香港及國際市場。 至今公司已擁有幾寧波新四方快餐加盟十家直營店和加盟店，並先後榮獲全國質量不亂信譽保證企業、放心消費餐飲品牌企業、全國快餐專業委員會會員單位、放心早點示範單位、質量、服務、信寧波新四方快餐加盟譽AAA級品牌企業、中國市場首選連鎖加盟品牌、中國餐飲連鎖十佳聞名品牌、中國快餐品牌企業、中華餐飲名店等榮譽稱號，它們既是公司十餘年深摯文化的積淀，也是四方人辛勤培育的結晶。 新四方加盟費是多少？寧波新四方美食有限公司創立於1996年，前身為四方小吃中央，寧波新四方快餐加盟以經營各類炒菜、面點及特色小吃為主，其超市式經營模式首開業界之先河。
B. 我想在縣級,開一家麥當勞連鎖店需要哪些費用
麥當勞的加盟費用是250萬。。。
我么公司也有個連鎖店鋪。。也是跨國企業的，免費加盟。711是我們公司的旗下品牌。。現在在大陸開發新型市場，，
C. 加盟麥當勞需要哪些條件
麥當勞加盟條件：
1、良好的商業判斷能力和以往在事業和生活中的成功史；
2、為人誠實和良好人際關系能力；
3、具有企業家的精神和強烈的獲得成功的願望；
4、具有強烈的獲得成功的願望，努力工作，並對團隊有貢獻的人；
5、具有有效的管理能力和激發、訓練和人員發展的能力；
6、具有管理財務的能力 ；
7、願意將自己的全部時間和精力投入到麥當勞餐廳日常的營運工作中；
8、願意接受全面的培訓計劃，並全方位地熟悉麥當勞餐廳的營運；
9、投資者是個人，而不是用偽造的資料來投資麥當勞餐廳的業務。
麥當勞加盟金：250萬～320萬元人民幣。主要包括餐廳的裝修、設備和招牌等費用，並不包括經營場所的租金和員工費用。
D. 中式快餐排行榜有哪些品牌
中式快餐10大品牌是：吉祥餛飩、蒸瀏記瀏陽蒸菜、小牧謠羊湯、辣骨氣、真功夫、永和大王、田老師紅燒肉、嘉和一品、老盛興湯包館、姐弟倆土豆粉。
1、吉祥餛飩
吉祥特色餛飩是秉承千年中國飲食文化傳統--吉利祥瑞的餛飩與吉祥人的聰明果敢、勇於創新突破、追求品質的精益求精精神融匯而成，創造了「皮嫩、個大、餡多、味美」的新式特色餛飩，盛行上海、風靡大江南北、香飄京城，名揚海內外。
4、真功夫
真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標准化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。
E. 中國十大快餐店排名
中式快餐10大品牌是：真功夫、麗華快餐、小肥羊、大娘水餃、馬蘭拉麵、面點王、老家快餐、永和大王、大家樂、大快活。
1、真功夫
真功夫作為知名的中式快餐品牌，發展到現在已經有16年了，是目前國內直營店數最多，規模最大的中式快餐連鎖企業。作為唯一的中國本土快餐品牌在中國快餐五強企業中依然遙遙領先。
2、麗華快餐
麗華快餐創立於1993年，是中國常州品牌。這么多年以來，麗華快餐由一家小快餐店發展壯大成為躋身中式快餐十大名企的快餐企業，代表著中式快餐的形象，可見其企業不凡的經營策略。
3、小肥羊
小肥羊1999年8月誕生於內蒙古包頭市，隸屬於內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司。作為中國首家在香港上市的品牌餐飲企業，在今天仍然深受廣大消費者喜愛。
4、大娘水餃
大娘水餃於1996年創立於常州，主要負責經營水餃等麵食，被中國烹飪協會快餐委員會列為「中國快餐連鎖十大著名品牌企業」。
5、馬蘭拉麵
馬蘭拉麵快餐連鎖有限責任公司成立1995年。2000年11月，由中國連鎖經營協會首次在全國組織的權威調查統計及專家評選，"馬蘭拉麵"榮獲全國特許經營優秀品牌之一的光榮稱號。
6、面點王
面點王飲食連鎖有限公司1996年11月成立於深圳，主要經營中式快餐行業。憑借自己出色的品牌產品以及經營理念，多年來連續榮獲中國快餐連鎖十大著名品牌企餐業、中國飲企業100強、等多項榮譽稱號。
7、老家快餐
老家快餐通過重組，更加完善了自己的產品經營，不斷壯大公司。目前公司擁有以「老家肉餅」為主打的「田老師紅燒肉」、「大橙面館」和「進膳餛飩」等特色產品。
8、永和大王
永和大王所經營的品牌都是深受中國人喜愛的口味，是全國連鎖快餐企業。發展至今已在全國各地擁有眾多加盟店，但其絕不因這些而滿足於現狀，一直以來都在不斷的發展前景。
9、大家樂
大家樂集團創立於1968年，是目前全球最大的中式快餐集團，同時作為第一個在香港上市的快餐集團，以其獨具特色的快餐和餐廳，產品分銷以及海外的餐飲業務，遍及了港澳、內地、美國加州及加拿大等地。
10、大快活
大快活是香港的連鎖快餐店，主打高檔的中西快餐，曾榮獲亞洲最具有影響力設計大獎-優秀中國設計、2004亞太區室內設計獎及2005年IF中國設計大獎等多項大獎。
F. 麥當勞如何加盟
麥當勞一直堅持單一的直營連鎖模式，直到進入中國14年後才開始考慮「直營連鎖」與「特許連鎖」的雙向發展。
麥當勞青睞什麼樣的投資者？：必須願意將自己的全部時間和精力投入麥當勞餐廳日常的運營工作中，不允許多元投資；
在2005年第七屆中國特許連鎖展上，麥當勞接到3000人的報名申請，但最終能夠成為麥當勞加盟商的只是其中極其微小的一部分。眾所周知，像麥當勞這樣的國際快餐連鎖品牌，發展特許加盟商的條件是非常苛刻的。
麥當勞此番在中國所開展的特許經營計劃是希望能找到符合下列八點條件的個體或個人：
1、有著高尚的操守；
2、具有企業家的精神和強烈獲得成功的願望；
3、外向及善於交際；
4、願意將自己的全部時間和精力投入麥當勞餐廳日常的運營工作中；
5、申請本人願意接受為期12個月的受訓；
6、具有有效管理和訓練人員的能力；
7、可以在特許經營組織內勝任工作；
8、投資金額不少於人民幣300萬元。
「要想成為麥當勞的加盟商，除了300萬元的加盟費這個門檻外，加盟者還需要具備豐富管理經驗，自身就是一個成功的管理者，是一個懂得穿圍裙的生意人，身上流的血都是番茄醬。」麥當勞中國發展公司高級副總裁朱源和很形象地說。
投資者最應該關注什麼？
培訓對你能不能起到很好的效果，有沒有必要花將近一年的時間進行培訓；
麥當勞中國發展公司高級副總裁朱源和則認為加盟者需要了解這個企業能提供給你什麼，以及對你是否有很好的培訓機制，培訓對你能不能起到很好的效果。「然後要了解這家公司的運作系統是否完善，是不是需要加盟商自己去操心日常材料的來源。還有要明白公司日常推廣的能力。
加盟者要算明白投資回報率：
一般在5年內收回成本並盈利，對於經營不善者，麥當勞將進行回購，建議投資者著眼於麥當勞的品牌效應進行長線投資；
朱源和稱，特許經營者可在5年內收回成本並盈利，對於經營不善者，麥當勞將進行回購。專營加盟連鎖的上海小尾羊餐飲管理有限公司副總經理丁麗明則表示，5年的投資回報期較長，這會將很多資金實力略顯單薄的投資者排除在外。但也有專業人士認為，如果具備很強的資金實力，著眼於麥當勞的品牌效應進行長線投資，更具有可操作性。
G. 百勝餐飲集團旗下品牌有什麼
百盛餐飲集團旗下擁有肯德基、必勝客、東方既白、小肥羊、必勝宅急送等世界知名餐飲品牌，分別在烹雞、披薩、墨西哥風味食品及海鮮餐飲領域名列全球第一。
(7)香港快餐連鎖品牌加盟費擴展閱讀:
百勝中國控股有限公司是中國領先的餐飲公司，致力於成為全球最創新的餐飲先鋒。自從1987年第一家餐廳開業以來，百勝中國今天在大陸的足跡遍布所有省市自治區，在1,200多座城鎮經營著8,100餘家餐廳。
百勝中國從Yum! Brands（紐約證券交易所代碼：YUM）分拆出來之後，於2016年11月1日獨立在紐約證券交易所上市，股票代碼為YUMC。百勝中國在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三個品牌的獨家運營和授權經營權，並完全擁有東方既白和小肥羊連鎖餐廳。
經過三十年的發展，我們不僅在店面數量，而且在品牌知名度、社交及數字媒體營銷和傳播、全國供應鏈管理、產品質量、以及創新方面都已經成為了一家中國領先的餐飲企業。百勝中國超過46萬的員工是我們發展的支柱，與此同時，在百勝積累了經驗豐富的管理團隊和全情投入的前線夥伴也正在繼續引領發展活力充沛、直面機遇、和充滿歡樂的企業文化。
在包括風靡全球的肯德基原味炸雞等產品的基礎上，我們還不斷開發符合當地口味的產品，從而建立起強有力的顧客忠誠度。我們每一個品牌都有其專屬產品，很多都是中國本土創新，同時我們也研發出眾多獨有產品與調味產品，為消費者提供美味便捷並且高品質的食物。通過在中國多年的發展與積累，我們已擁有深厚的消費者知識與忠誠度，各品牌的產品也已成功融入流行文化與消費者的日常生活之中。
我們將通過創新產品、提升就餐體驗、增強移動連接、以及持續創造價值來滿足消費者不斷改變的需求。百勝中國對於未來長期的發展充滿信心。
參考資料:
百勝集團-網路
H. 真功夫加盟嗎真功夫快餐加盟費是多少有什麼加盟條件
真功夫的正式亮相是在2004年，它的出現給很多很多的中國人帶來驚喜——從「總是和洋快餐挨在一起開店」「80秒餐到你手」「千份快餐一個品質」「 營養還是蒸的好」「快速服務，即買即售」，確實讓本土中式快餐揚眉吐氣了一把。很多人甚至以為它是來自台灣或香港的。事實上，真功夫就是一家土生土長的國內快餐連鎖，而且，其實在1994年就已經創立了。
現在，真功夫已經成為中國規模最大、發展最快的中式快餐連鎖企業。而說到它的淵源，要從14年前說起。
1994 年4月14日，兩位剛剛20出頭的廣東小夥子蔡達標與潘宇海先生，在東莞長安鎮霄邊村 107國道旁開設第一家餐廳，因為開在國道旁邊，所以取名「168」蒸品店，主營中高檔蒸飯、蒸湯和甜品。當時「168」蒸品店面積僅有70多平方米，餐廳只有4名員工，但倆人卻認為，一定可以將生意做到的更大，做成中國的麥當勞。
真功夫還不能加盟：
一、真功夫這個品牌還沒有注冊下來，只是TM，也就還是在申請過程中，還沒有專用權，所以他們還不能招加盟店，你現在開個叫真功夫的快餐店，也不違法，他們也沒法告你，但以後有兩種結果：1、他們的品牌注冊不下來，也就是國家商標局駁回他們的申請，你就可以一直佬做下去，2、國家商標局批准了，也就是變成 R 了，你就必須換店名。
二、他們現在也只想開直營店，現在只是引入風險投資。當然，步痕旅遊網想法：你不如打電話114,查真功夫總部電話問
I. 請問如何加盟麥當勞
麥當勞的加盟很簡單
只需要800萬以上的資金就夠了
他是直接把店轉讓
這也算是加盟的一種吧
參考資料：http://franchise.icxo.com/htmlnews/2005/06/20/617112.htm
據可靠消息，麥當勞公司對其高層人士近日來華訪問期間所透露出的有關「麥當勞」將從2002年下半年開始，在中國內地開展特許經營，有關前期調研工作已在緊張進行著的說法大為後悔。
作為一家在全世界120個國家和地區范圍內擁有2.8萬多家餐廳，一舉一動都會引起世人注目的公司，作出這樣的決定非比尋常。因此當記者就此事向北京麥當勞公司求證時，北京麥當勞公司公關部經理張紫雲異常敏感，推說此事由香港亞太地區總部負責，自己和北京方面都不便接受采訪。對於一項正在實施的方案，麥當勞公司的表現卻如此謹慎，難道對於這項政策的推出，麥當勞美國總部自己也沒有把握成功？或者另有隱情？
麥當勞為何遲遲不在內地特許經營？
盡管特許經營在中國只有8年的歷史，但國內的特許經營品牌卻已達410家，加盟點1.1萬個。1999年以來開始的歷屆特許經營展覽會，使中國內地的潛在加盟者認識了諸多國內特許經營品牌，以至於業內人士把每年的11月稱作是中國的「特許經營月」，然而細心的加盟者卻發現，每次展覽會的展商中都難覓麥當勞的蹤影。據了解，麥當勞自1990年進入中國內地後，其所有店面均採取合資的方式開設。眾所周知，麥當勞在全世界的兩萬多個餐廳中70%是通過特許加盟的方式開設的，為什麼在中國內地市場卻遲遲不願採用這種迅速有效的擴張方式呢？為此，記者采訪了北京東方運嘉企業咨詢管理公司總經理晁陽，晁陽曾在北京麥當勞公司高層管理崗位工作多年，現從事快餐特許經營的研究和咨詢工作。
晁陽說：「事實上，麥當勞公司一直很關注中國特許經營的發展動態。」早在1999年在凱賓斯基飯店舉辦的特許經營展會中，香港亞太總部負責特許經營的工作人員便前來參觀，了解特許經營在內地的進展。那麼，麥當勞公司何以遲遲不願在中國採用特許經營方式開店呢？晁陽認為原因不外乎以下幾點：
一是市場環境。剛剛進入中國時，麥當勞公司並沒有把握讓中國人接受他們的食品。事實證明，很多在美國賣得好的東西在中國不一定賣得好，食品也是如此，對於這一點，麥當勞是很清楚的。麥當勞總部人員曾經說過，麥當勞在中國內地生意的好壞會決定他們是否在此開展特許加盟店，因此在中國經過一段時間的市場摸索是有必要的。
二是環境方面。環境包括諸多方面，但法律方面是一個重要因素。很難想像象麥當勞這樣的世界品牌倘若在中國內地受到影響後，得不到法律保護，其在全世界范圍的損失程度。在資訊發達的今天，麥當勞在任何一個地方發生的不利事件會很快傳遍全世界，對這個系統造成難以估量的影響。鑒於中國缺乏商業特許經營方面相關的法律，麥當勞在特許的路上起步很謹慎。
第三就是當地加盟者對特許經營的理解程度。加盟者能否遵守加盟者守則，是否有能力經營獨立的店鋪等都會直接影響特許加盟店的效果，在不了解中國加盟者的情況下，麥當勞只能採取合資的方式開店。此外，東西方文化的差異，也在一定程度上加大了特許經營在中國的推進難度。
中國人民大學的於顯洋副教授認為：東方人尤其是中國人多數都有老闆情結，從潛意識上大家都不甘於人下，而開展特許經營就是在盟主的統一協調下進行經營活動，加盟者自己發揮的空間有限。在這種文化氛圍下，中國開展特許經營的土壤並不象想像中那樣肥沃。麥當勞在我國台灣省開業17年之後，才吸納了第一家加盟店，或許從某種程度上說明了這一點。內地開展特許經營環境不成熟，看來是麥當勞不吸收加盟店的主要原因。
在市場方面，隨著近幾年麥當勞的食品被市場接受程度的提高，應該說洋快餐在中國是有市場的。但是不容忽視的現實是，由於特許經營在中國開展的時間相當短暫，國內對特許經營概念的理解並不深刻。國內一些快餐企業，創造一個品牌後，只想到收加盟費和權益金，而加盟者也認為僅靠一筆加盟費就足以加入到此體系，在業內專家看來並不是真正的特許經營。事實上，特許經營的核心，就是特許盟主和加盟者讓雙方最具優勢的地方實現互補。發現、激發加盟者的優勢是特許企業需要認真思考的東西；同時加盟者在加盟後需要投入大量資金，通過努力把企業經營好，並在此過程中來使雙方獲得一種長期的發展。對於這一點，國內無論是盟主還是加盟者的認識都還不夠。目前中國內地一些著名特許經營品牌，如馬蘭拉麵、百援汽車等紛紛放慢發展速度，也印證了目前中國特許經營的環境現狀。
肯德基特許加盟給麥當勞帶來了什麼？
但是，一樣是國際名品的肯德基，卻早在1993年便在西安開出第一家特許加盟店，現在已經有近20家加盟店的現象又如何解釋呢？這使得業內人士不禁要問，肯德基的適應能力更強嗎？此時麥當勞公司決定在中國內地發展特許經營，難道是中國發展特許經營的條件已經成熟？還是重壓之下別無選擇？可以說，麥當勞餐廳在中國已經運營了10年的時間，在本土也培養儲備了一批有經驗的管理人員，如果此時推出特許經營，內地也已經有一批懂得麥當勞餐廳運營的人才，這無可厚非。
再看看肯德基近年來在中國的發展歷程，或許我們能夠得到答案。作為麥當勞的老對手，肯德基早在1987年便涉足內地餐飲市場，到2000年年底，肯德基在中國內地的餐廳達到400多家，遠遠超過麥當勞的340家。同時在新生代市場監測機構聯同英國市場研究局、美國天盟公司對中國20個大中城市的調查也一定讓麥當勞大吃一驚，調查顯示：27.8%的居民宣稱自己是肯德基的常客，大大超過麥當勞的18.2%。看到肯德基在中國的發展速度遠遠超過自己，並從中國市場獲取豐厚的利潤後，麥當勞肯定不願甘於人後。如果不能在中國這塊潛在的最大市場與競爭對手形成均勢的局面，很難說麥當勞在中國的經營是成功的。殘酷的現實是：和肯德基在中國的發展進程相比，麥當勞顯然已經落後了。尤其當肯德基宣布自己無論在門店數、銷售額、市場美譽度方面都已經成為中國快餐業名副其實的第一的時候，麥當勞更不願意看到自己在以後的較量中還處於落後的尷尬處境。如果麥當勞在中國發展的步伐仍然慢半拍甚至一拍，麥當勞在中國市場競爭中處於劣勢地位的趨勢將更加明顯。
加盟麥當勞並不容易
對於餐飲企業來說，特許經營是實現擴張的最有效、最迅速的方式。盡管規避投資風險也是特許經營最主要的優點之一，但任何一家特許加盟店一旦經營失敗，便會對整個體系造成不可挽回的損失。因此對於如何盡快在中國探索發展特許經營的道路，同時在發展速度上保持不被肯德基甩得太遠，麥當勞顯然還有很多工作要做，否則在中國市場上就有被對手擊垮的風險，這麥當勞應該是最清楚不過的。看來，這才是迫使麥當勞在中國市場發展特許經營的主要原因。
不過，想加盟麥當勞其實也很難。對於麥當勞決定從明年開始在內地開展特許經營，業內專家認為，要想加盟麥當勞並非易事。晁陽就表示：麥當勞公司對加盟者的管理水平要求較高，目前中國符合麥當勞要求的加盟者寥寥無幾。即使在國外，麥當勞對於加盟者的選擇也是相當苛刻的。在部分國家，申請人需要具備麥當勞工作10年以上的經歷，才有資格申請成為其加盟者。麥當勞認為10年的時間可以充分了解一個人是否具備相應的才能，能否找到足夠的資金，能否運營好一個店面。當然麥當勞選擇加盟者還有很多種方式，但是他們主要考慮的方面大體是一致的。據說1999年麥當勞從台灣地區上萬個申請人中，只選擇了3個人作為其加盟者，加盟難度可見一斑。
晁陽認為，目前中國不少人對特許經營的理解相對較淺。很多想向麥當勞遞出申請的人，會發現加入麥當勞之後的做法和他們最初想像大不一樣。可能最初他們只是認為這是一個好的生意，投入後就可以賺錢，應該說有這種概念的人很多，但實際上麥當勞並不需要這樣的加盟者。任何著名特許企業需要的都是能扎扎實實和企業相融，維持企業持續發展，對整個公司體系和特許經營都有深刻了解的加盟者，麥當勞也不例外。那些想加入麥當勞的潛在受許人，起碼要具備以下四個條件：一是具備企業家的精神和強烈的成功慾望；二是有較強的商業背景，尤其是處理人際關系和財務管理的特殊技能；三是願意參加培訓項目，培訓項目需要全力以赴，並可能需要一年或一年以上的時間才能完成；四是具備相應的財務資格。
因此，可以想像即使麥當勞在中國開展特許經營，開始時的速度也不會太快。中國內地加盟肯德基需要800萬元人民幣，相信加盟麥當勞的資金也不會太少。目前在香港購買一家新的麥當勞餐廳大約需要330萬元港幣，再加上數額不菲的加盟費，想成為麥當勞大家庭中的一員，需要具備相當的經濟實力。
J. 吉野家加盟開分店的具體程序 加盟費要多少
日本吉野家的中國連鎖展開渠道，主要有兩種： 1，自家經營 地方品牌 去年，日本吉野家在上海投資注冊"上海吉野家"，在上海及周邊地區展開自家連鎖。 本文來自 www.v100.cn 2，特許授權經營 地方品牌 香港吉野家的港方合作夥伴。（香港吉野家是日本吉野家與香港當地公司的合資公司）從日本吉野家的中國連鎖展開戰術來看，由於需要整合原料·器具調配等物流系統及包括盟友在內的所有人員的管理技術，連鎖展開方向為，大范圍由沿海到內陸，小范圍里打陣地攻堅戰。同時在選擇特許盟友時，優先考慮附近城市的既成盟友。比如在河北展開連鎖時同樣選擇了北京吉野家。 1，吉野家的客戶定位，在中國出現了變化。在新世界吉野家進餐的人，多半為年輕女孩兒。吉野家在日本的客戶定位則為藍領，學生為主的年輕男性。 在某種意義上講日本是一個男女有別的社會，在吉野家幾乎沒有女孩兒光顧，有些女性一輩子也沒進過吉野家。這一反差筆者認為不是由於吉野家的創意，而是由於中國人的對新潮時尚的認識而產生。 2，吉野澆蓋飯在中國，利潤豐厚。在新世界吉野家，澆蓋飯的價格為日本的一半，而從進餐人數來看，全店營業額不會低於日本同樣規模的店鋪，加上中國的廉價地皮，勞力，其利潤的豐厚可想而知。 3，中國人的飲食文化正在發生變化。以前，筆者並沒有認為象生魚片·日本澆蓋飯會在中國人餐桌上火爆。但事實否定了自己的觀點。 吉野家創業於1899年，具有100多年的歷史，以牛肉飯經營為主，並積極開展和促進包括多種經營在內的其它形式的餐飲事業，如DQ的冰淇淋店。此外，吉野家還面向北京、上海、台灣、香港、紐約、加州、菲律賓、新加坡、馬來西亞等市場擴展業務，積極從事全球化經營。 吉野家憧憬未來的時候，也關注著與之相配套的信息系統的成長與進步。 日益復雜的配送業務 北京吉野家快餐有限公司物流配送中心是北京吉野家快餐有限公司的核心部門之一。物流配送中心是整個集團公司進行多元化經營和建立物流中心戰略的核心。公司擁有的配送中心是目前國內最大的物流配送中心之一，自有營業面積五千多平米，另有兩個以上的外租倉儲中心和低溫冷庫、配送車輛多部，外租冷藏車輛多部。日配送能力可達百萬元，並擁有一支專業化、高素質的物流管理團隊，每天負責為近百家店鋪配送需要的物資。 物流配送中心的業務類型比較復雜，首先是負責公司本身自營的近千個品種的干貨貨品進行物流配送，對分布在北京區域和外阜區域的多個品牌的連鎖快餐店、冷飲店進行日常配送；其次是負責公司多個快餐品牌、冷飲品牌生鮮商品的加工生產管理和產品的物流配送；另外也要負責外租倉庫或冷藏倉庫的管理和貨物的調配以及外租車輛的管理與線路設計調度使用。 地方品牌 隨著門店數量和業務范圍的迅速擴張，物流配送中心已開始從單一的物流配送中心逐漸轉變成為公司門店提供全方位物流服務的樞紐化、社會化、一體化的物流平台。同時，業務模式的重新定位，需要一個健全的物流管理系統，保持企業信息流和物流的暢通。這就要求企業及時掌握真實和動態的庫存狀態，合理調配運力、庫房、人員等各種資源，有效監控和反饋訂單執行情況，有效統計和管理門店貨物需求信息，及時掌握提供決策分析的相應數據統計和分析報表。 來自三個層面的缺憾 吉野家找到了專業的物流配送信息系統開發公司──北京富基創聯公司。2004年7月，吉野家開始規劃設計並建立一套完整的採用現代化技術手段的物流配送管理信息系統。 在為吉野家物流配送中心進行規劃設計和實施物流管理信息系統之前，北京富基創聯公司物流管理咨詢專家首先與吉野家公司一起，對公司物流配送中心的組織結構、業務流程、內部管理以及目前存在的主要問題進行了深入的調查研究和系統分析。研究分析發現，公司在作業層、管理層和決策層都存在一些問題。 作業層的問題 主要體現在庫房管理和配送調度方面。在庫房管理中，不僅出庫、入庫都僅依靠手工操作，工作量非常大，而且由於庫存商品種類較多，沒有實施統一的條形碼管理，導致商品和貨物的准確位置不能確定，因此無法進行有效的庫區和庫位管理。配送計劃調度方面，由於沒有良好的配送調度控制，作業執行得不到有效的監控和跟蹤，而且由於缺乏對運輸車輛的管理，無法准確計算配送成本。 來自地方品牌網 管理層的問題 一方面缺乏對訂單執行情況的有效監控和反饋，另一方面，對門店客戶和貨物的實時信息也缺乏有效的統計和管理。 決策層問題 由於不能及時了解庫存情況的動態變化，故而無法執行科學合理的采購、財務計劃；缺乏相應數據的統計和分析報表，無法為決策提供參考依據。 采購－生產－配送的統一 根據公司物流配送業務管理需求、信息系統需求以及未來發展戰略的考慮，吉野家最後決定，採用一套符合公司采購、物流配送業務需要和支持未來一段時間的公司整體業務發展的采購物流配送管理信息系統方案，幫助其完成公司業務的整合與配送流程的優化。 系統設計以吉野家公司采購業務和物流配送業務流程為基礎，以方便快捷地完成采購、配送工作，准確保存采購、配送數據為目的，以分布式庫存管理監控系統、運輸線路設計、優化配送服務系統為核心，同時通過物流作業支持系統、合同供貨商管理與商業智能分析系統，實現企業商業活動與物流系統的整合，幫助企業在經營過程中對相關物流過程進行全面的動態監控，切實提高采購、物流配送的營運效率，同時降低生產成本，達到采購、生產加工與物流配送的和諧統一。 在項目整體實施的主要環節上，作為項目提供者的富基創聯公司積極參與到各項咨詢管理中去，包括系統設置、許可權分配、供貨商管理、合同管理、商品管理、經營配置、采購管理、驗收管理、配送管理、加工管理、生鮮管理、庫房管理、貨位設置、條形碼設置、無線設備、線路設計、費用分攤、損耗處理及成本核算等。 細分業務中心 吉野家物流配送信息管理系統從邏輯上劃分為5個業務中心： 門店聯絡中心（門店客戶部）實現物流配送工作人員與門店客戶進行聯絡、交互的功能。公司總部采購可以通過Web/VPN互動式服務確認身份和服務請求，通過對供貨商的管理和合同管理、商品管理的處理，及時生成詳細的采購訂單需求，傳送給其它子系統，完成各項功能，答復相關部門 的請求。每天來自門店的領料單通過郵件方式接收並檢驗導入，生成門店需要的配送單，提高門店的作業效率和生產成本。 加工配送中心（加工管理部與運輸管理部）每天根據每個門店所需要的貨品，下達加工生產任務，把配送計劃工作分配給各個配送部門，並且根據門店領料單生成的門店配送單和配送線路匯總單，結合自身和外部公司的運輸配送能力進行有效的物流服務，並提供運送服務平台。通過對整個物流配送任務的運行過程進行實時服務跟蹤，提高整個配送過程的服務質量和客戶滿意度。 倉儲物流中心（物流管理部和倉儲管理部）物流信息系統是一個多層次的管理系統，可分別從組織架構的級別、類別，管理區域的經營參數、經營配置，不同庫別的貨區、貨位，庫存的進出批次、單件與單品等不同角度反映物品的數量、庫存成本和資金佔用情況，從而幫助倉庫管理人員對庫存物品的入庫、出庫、調撥移動和庫存檔點、成本核算、報俵分析等操作進行全面的控制和管理，以降低庫存，減少資金佔用，杜絕物料積壓與短缺現象。 營銷管理中心（總部采購部）總部采購管理是整個系統的核心控制所在，匯聚了公司各部門的數據並以此對其他部分進行控制和監督。根據公司營運部門店發展計劃和門店的每周、每月千元用量，參照1.5倍安全庫存和0.5最低庫存系數，建立有效的庫存管理。同時建立起市場門店開發籌備計劃、財務管理、分析報表、績效考核管理等輔助決策的支持。 信息管理中心（總部信息部） 作為整個系統的管理部門，對於系統的正常維護、使用起到關鍵作用，保證系統從整體參數設置、許可權分配、組織架構設置、經營配置、數據的備份與恢復、虛擬網路管理，到具體的業務運作，做到對系統多方面的支持與維護，保證系統正常運轉和業務的信息暢通。 支持供貨商及門店的需求 經過一段時間的運行，吉野家公司的物流配送系統，可以做到方便地接收來自供貨商的訂貨送貨和門店的領料補貨配送，及時進行各項業務處理，支持多門店的開發需求，同時，建立起了完整的倉儲管理和運輸管理功能，確保及時響應門店客戶需求，監控訂單執行情況，高效完成配送作業。 依據系統設計的組織架構、管理區域、庫別、庫區、庫位，類別和編碼，實現了對貨物的出庫、入庫、調撥、移庫等的數據統計，監督控制管理貨物的盤點、分揀、包裝和加工生產過程。 根據門店的請求，分上午、下午、晚間三個時間段，選擇最優的調度分配方法，可制訂出合理的線路設計調度和門店分單、配送線路匯總計劃，減少了人為的錯誤，提高了配送調度的效率。 通過建立供貨商管理、合同管理、貨品管理，以訂單為工作主線，依據營運計劃、千元用量請求與實際供貨周期、1.5倍安全庫存或0.5最低存貨系數，可選擇最優的訂貨計劃調度方法，制訂出合理的訂單計劃。自動補貨以及永續訂單，提高采購訂單的工作效率，減少人為的錯誤，提高貨物的庫存周轉率。 透明的供貨商合作關系管理可以保證合作關系的持久發展，根據需求得到供貨商有效的響應和執行，提高客戶服務的質量，減輕客戶服務人員的工作量，實現客戶服務「一票到底」。此外，利用供貨商合作關系管理的有效數據和信息，可以輔助市場開發人員分析客戶的需求，發現更有價值的客戶，為公司的客戶定位和市場拓展提供幫助。 對整個業務過程中的訂單、車輛、貨物進行全程業務控制，監控各個業務環節是否出現延滯和錯誤，以確保正確和及時地執行客戶訂單，保證整個業務流程的順暢。 根據加工產品的配製設計，根據門店的領料需求，下達加工任務單，進行領料加工，完成後退料和計算加工成本，監督加工任務完成情況。應用無線網路、條形碼等數據採集技術，使得現場數據獲取准確、及時，能適應物流大量化和高速化要求。 通過對車輛、人員的管理，利用自有運輸資源和外部運輸資源，實現作業的合理分配，提高人員的工作效率，降低作業成本。 在成本核算上也更准確，可實現按客戶、貨物、訂單等多種類型的成本核算，分析物流成本構成，為實現開源節流提供決策依據。另外，自動對相關數據進行統計，生成各類統計報表，為決策者提供依據。 吉野家物流配送系統良好的實施效果還體現在： 充分利用資源 在物流管理中，成本可變性最大的就是庫存，因此庫存的管理在物流管理乃至整個供應鏈中都是一個重要的環節。這套系統採用了動態庫存管理的設計，使管理者可及時了解和控制庫存業務各方面的情況和數據，並且多層次地管理系統，可以從多種角度反映物品的庫存情況。 合理調配資金周轉 資金的周轉在企業的運行中起著非常重要的作用。運用物流管理系統,管理者和生產廠商及其代理可了解到相應的庫存統計數據，還能夠監測到每一個訂單的執行情況，根據最新的市場動態及時調配資金運轉，制定門店發展計劃。 提高客戶服務水平 在為門店客戶提供服務的過程中，采購部門和配送部門密切合作，讓門店客戶放心物品的品質、安全性、准確性和及時性。考慮到采購部門的切實需求，吉野家采購部門提供了專用窗口、特別許可權和密碼，客戶可以在總部以在線的方式監控訂單的執行過程及貨品的運送情況，還可查詢以往的訂單情況 節約物流配送成本 在物流企業的運營成本中，與客戶聯絡和信息交流的費用也是不可忽視的。傳統的交流方式如傳真、電話、長途通信等費用成本很高，這一物流管理系統採用了Web郵件和VPN網路技術，不僅節約了訂單運轉的時間，而且避免了手工操作容易發生的各種錯誤，提高了管理水平，也降低了費用支出。 北京吉野家快餐有限公司 聯系人：王玲 電話：010-67092733 郵編：100035 地址：北京市西城區新街口南大街24號 E-Mail：[email protected] 主營業務：餐飲服務 地方品牌