① 黃燜雞米飯店的雞在哪裡買的
黃燜雞米飯店的雞在全國各大養雞場統一合同定購，保質保量供應。黃燜雞米飯是老少皆宜的一種食物，而且在街上會看到很多的黃燜雞店。有的店是全國連鎖，有的店鋪是自家經營。像全國連鎖的黃燜雞米飯店在口味和配料上基本都是一致的，而且價格也相對統一；而自家經營的黃燜雞米飯店有可能在口味上就比較的獨特畢竟這種的是有自己家的秘方在其中的，所以在價格上也會稍微的貴一點。
不一樣的餐飲店所需要雞的部位也不一樣，這樣全自動的宰割會大大減少工人們的工作量，也會加快工作效率。所以現在許多黃燜雞店內的原料甚至都不需要自己二次加工，買來的就是一件切好的肌肉塊，只要根據顧客的需要放到鍋里直接做就好了！
② 誰知道一些好的創業項目，推薦幾個，連鎖加盟店也可以
第一，凡事只靠自己。這並不是說不依賴於團隊，而是這個事情即使你托給某某人做了，或者別人答應你做了，也要由自己來控制全局。如果你心裡沒有把握，那就自己去做，我想告訴大家的是，什麼事你都不要想依賴誰，百分之百隻能靠自己一個人。要找個好的創業項目。可以到易登創業網找一找，從裡面好多的創業招商加盟信息里選擇適合自己餓
第二，萬事皆有解、且只有唯一正解。因為我們在成長過程當中，看了很多書，辯證唯物主義其實有討厭的地方，就是很多題有很多答，。A和B可能都是對的。但是你如果是老大的話，我覺得有一個原則，就是萬事皆有解，且只有唯一正解。事後來看可能很多答案都是可選的，但是作為牽頭人，你必須給大家一個絕對的答復，說只有A是對的，只有這樣大家才不會猶豫。
第三，擔心的事情一定會發生。這是中醫教我的，因為我在中醫那兒也干過一年，這一點其實也救了我很多次。我知道這是一個定律。比如說你在家裡正在等著人送水，猶豫著在這個期間要不要先洗澡，你猶豫了很長時間送水的也不來，當你剛剛走進洗澡池的時候，送水的一定會來，真的是這樣，凡是你擔心的事情一定會發生，只要你感覺別人眼神不對，感覺這個事情有不對勁的地方，千萬別自欺欺人，基本上這個事兒已經發生了。
第四，千萬別指望有一天創業成功了，有寶馬、有美人、有別墅，然後你可以享受人生了。我最願意分享給大家的就是這個原則，因為這樣你是熬不過創業這個過程的，從創業的第一天起就要開始享受創業，創業時的每一天你是用來享受，而不是用來熬到有一天享受結果的。就像剛才孫陶然講的，說創業是一件很平凡的事情，你想創就創，大不了死不了人，但創業又是一件很大的事情，如果你不準備受很多苦，也不要去創業。其實這跟我說的第四條原則是一回事，創業的苦的確是你無法想像的，但是有些人天生就愛創業，因為他不在乎這個苦，這個苦對他來講只是享樂而已。
③ 加盟大內烤脖手麻辣燒烤需要注意些什麼呢
創業、開店、當老闆，一直是許多人心中的夢想，連鎖加盟的模式曾圓了許多想當老闆的人的夢。但是面對諸多的加盟風險，投資者怎樣做才能有更多的成功機會呢?在此大內烤脖手特別提醒創業者，考察投資一定要注意以下四個問題： 一、睜大雙眼，真與假。大內烤脖手唯一官網： www.kaobo2008.com ,電話 010-52550271 以「大內烤脖手」為例，已有各色形式的李鬼悄悄冒了出來。但俗話說：真的假不了，假的真不了。因此大內烤脖手在網上鄭重聲明：大內烤脖手的總部在北京，分公司廣州。自08年上市以來經風歷雨，不光在京城開起了志新橋店，而且在全國已成功加盟兩百多家店。所以，加盟大內烤脖手的投資者，千萬要考察總部實力，考察實際店面。這樣無論那些李鬼如何偽裝，也騙不了廣大人民群眾雪亮的眼睛。 二、加盟的基本概念是品牌與經營經驗的傳授，而不是簡單的技術轉讓。 有很多初創業者，咨詢的第一句話就是「你們的加盟費是多少？某某某項目才幾千元。」其實大內烤脖手深切理解創業者的心態，作為普通大眾的我們，那些僅有的資金是我們的血汗錢，也許是幾年的辛苦努力才攢下來的，所以對於費用的多寡非常關心。但是你是否想過：便宜沒好貨，天上不會掉餡餅。所以，加盟前一定要弄清楚：你是要加盟一個有實力、經營火爆、有特色的品牌，還是從網路上等其他部分拼湊出來的所謂技術呢？一個品牌的維護、一個豐富的開店經驗、一個火爆的經驗傳奇，並不是誰都能做到的，可是大內烤脖手做到了！ 三、選擇加盟企業的品牌，也就是店門口所掛的招牌，它的知名度非常重要。 面對社會上各式各樣的加盟項目，對於初入餐飲江湖的我們，很難明確到底該選擇哪個？大內烤脖手告訴你：一個好的項目，一定在消費者心中有一個很高的知名度。只有消費者認可，這樣的品牌才是好品牌。大內烤脖手自運營以來，深受消費者喜愛，全國已形成一股瘋狂的烤脖熱潮，可見品牌的力量是很偉大的。 四、服務支持，開業難守業更難。 在很多人看來，學習完了以後回去開店就和總部沒有任何關系了。其實這樣的想法完全是錯誤的。其實作為加盟者，回去開店才是真正的剛剛開始。真正開始做一個店子才會發現萬事開頭難，很多經營上的問題是培訓時沒有的，甚至是偶然的、突發的，更是多變的。所以跟總部的溝通應該更多，關系更多才對。大內烤脖手總部有眾多經驗豐富的實戰開店指導，完全有能力為我們的加盟店提供專業有效的開業指導。 很多人習慣自己蠻干，在開店中無論遇到任何問題都自己扛，完全忘記背後還有一個強大有實力的總部撐腰。更有甚者，壓根就沒有任何餐飲經驗，卻想當然，還在守業階段就遭遇滅頂之災，結果自然是遭遇了倒閉的結局。卻還堂而皇之的埋怨：項目不好，總部不負責任等。說起來，這也是總部和加盟者之間溝通不暢所致。所以大內烤脖手提醒投資者：後期的服務支持，才是真正的無價之寶。好了，如果你能擁有以上四大法寶，加盟創業，都沒有問題。
④ 深圳哪裡火鍋最好吃
首先說一句：深圳火鍋店太多了，單憑個人，你無法分別哪個最好吃。首先：
1、你要確定你喜歡哪種口味。不同區域不同地方的人口味不同，所以火鍋沒有最好吃一說。
北京人吃的火鍋是涮羊肉。正宗就必須是銅爐炭火鍋。
上海人吃什錦鍋，吃法有點像壽喜鍋，把原材料都放進去煮然後再挨個拎出來吃的。
海南火鍋叫「打邊爐」，光是鍋底就有果子狸、蛇肉、龜肉配紅棗、黨參、淮山、枸杞。（當然現在我們能吃到的海南火鍋都是雞湯或者排骨湯）
⑤ 小火鍋連鎖店加盟哪家好
小火鍋連鎖店加盟哪家好，沒有絕對的好或者壞，只有適不適合你，前幾年魚龍混雜，很多加盟不靠譜，這幾年市場還好一些，但也有一些不靠譜的，光為了加盟費，一旦加盟不管的很多，這類你一定要注意了。一錘子買賣的那種不要去做，好的加盟品牌不管是從前期和後期，以及供應關系建立都非常到位，因為他需要你共贏，存活率高他品牌好而且能持續的供應後續材料，因此他肯定很上心。還有就是盡量選擇先開店後付費的，相比較靠譜一些。以及選擇時間長的品牌，不要選擇剛注冊的，這一類要麼剛起步，要麼就是做壞了品牌重新弄得。反正一定要考察到位。
⑥ 成都有什麼好吃的
1、串串香：
起源於四川成都，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。
2、鴛鴦火鍋：
是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵，兩者合並改制而成的四川創新火鍋。此品原名「雙味火鍋」。為1983年重慶隊參加全國第一屆烹飪大賽的參賽菜品，由閻文俊取名設計、特級廚師陳志剛製作。這種火鍋用銅片隔成兩半，造成一個太極圖形，一邊放清湯鹵，一邊放紅湯鹵，入鍋燙涮。
3、擔擔面是著名的成都小吃：
用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔擔面中最有名的又要數陳包包擔擔面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。
4、龍抄手：
創始於本世紀40年代。當時春熙路「濃花茶社」的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧「濃」字音，也取「龍鳳呈祥」之意，定名為「龍抄手」。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成「薄如紙、細如綢」的半透明狀。
5、夫妻肺片：
成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店，人們稱他們為「夫妻肺片」。
(6)憶鍋雞煲怎麼加盟連鎖店擴展閱讀：
成都位於四川省中部，四川盆地西部，介於東經102°54′～104°53′和北緯30°05 ′～31°26′之間，全市東西長192公里，南北寬166公里，總面積14605平方公里，其中耕地面積648萬畝。
東北與德陽、東南與資陽毗鄰，南面與眉山相連，西南與雅安、西北與阿壩州接壤。距東海1600公里，南海1090公里，屬內陸地帶
參考資料：成都-網路
⑦ 雞煲公麻辣燙怎麼做
麻辣燙的底湯配料!!! （zt）
菜油200克（約耗135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡薑片30克，泡辣椒節40克，蒜瓣10瓣，老薑50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克.
炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡薑片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老薑（拍破）炸幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下，倒入雞或鴨湯，煮10分鍾，下白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫,就行了 此湯也可作為火鍋的鍋底
1》牛華麻辣燙
有人說火鍋是個美艷時髦的重慶都市女郎，那我說麻辣燙則是個清秀飄逸的四川鄉下姑娘，而且照樣潑辣水靈。當重慶人津津樂道於其魅力十足的火鍋時，四川人也以自己風味獨特的麻辣燙而自豪；當「小天鵝」火鍋以其遍布全國的連鎖店成為一種文化符號時，四川麻辣燙也以其無孔不入的攻勢占據了全國市場。
四川麻辣燙以樂山一帶為代表，樂山麻辣燙的佼佼者則集中在五通橋區。說起五通橋這個彈丸之地，確是四川鼎鼎有名的「食府」之一，西壩豆腐、麻辣燙和豆腐腦都產於此；而該區的牛華鎮，更是有著最佳麻辣燙和豆腐腦之稱的「雙料食府天堂」。
牛華麻辣燙既能飽肚子更能解饞，可做法並不復雜：其湯汁以雞湯加入桂皮、陳皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、漢源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成，用砂鍋置於文火上，放在環形的桌內，使鍋沿略高於桌面。說清麻辣燙的主料可真五花八門，從天上飛的、地上跑的、水裡游的到枝頭掛的、土裡生的，應有盡有：鴿肉、雞翅、腳皮、雞脯、雞腿、鴨舌、鴨掌、鵪鶉蛋、牛肉、牛肚、羊肉、對蝦、龍蝦、鯽魚、泥鰍、鱔魚、土豆、紅薯、側耳根、黃瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金針菇、麵筋、豆皮、粉片、粉絲、海帶、木耳、豆芽、豆腐乾、油豆腐、苦筍、高筍、萵苣葉（欲稱鳳尾）、蓮藕……除粉片、粉絲和豬血旺是置於竹漏勺中煮熟，豆芽和側耳根是用細線捆在竹簽上外，其餘主料或切成片、或剁成塊、或撕成絲，穿在細細的竹簽上，分門別類地放在小方簍里。顧客可以根據口味自由挑選。不同於成都麻辣燙那樣用精鹽、辣椒末、花椒末、味精、蔥花配成的干碟，也不是一般的紅油辣椒碟，牛華麻辣燙的作料碟又堪稱一絕：麻辣燙中堪稱極品的是鴨舌，牛華人俗稱「飛機」，其鮮嫩爽口程度不知比牛肚、鴨掌和泥鰍強上多少倍！
牛華麻辣燙一般分紅白簽：每隻一毛的白簽是素菜和較為便宜的葷菜，五毛一隻的紅簽大多是葷菜。花不到100元，連帶酒水，就能讓五六個人體面地吃個暢快。冬天圍著火爐吃的渾身暖烘烘，夏天就著冰啤酒清熱敗火。麻辣燙小店遍布城鄉大街小巷，老少咸宜。
近年來，牛華麻辣燙不僅在四川小吃中奠定了其「蜀酋」地位，而且還走出四川，為全國人民帶去了愜意的享受。
2》麻辣燙的製作方法
配料：（根據自己的愛好，原料的種類、多少可增可減）
葷菜：兔腰50克、毛肚50克、鱔魚50克、豬環喉50克、午餐肉50克、鴨腸30克
素菜：藕片80克、萵筍80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐乾50克、白菜80克、花菜50克、青菜頭80克
調料：
牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鮮湯1500克
製作程序：
1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。
2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽，將餚穿成約三四十克一串。
3、燙制。鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹簽燙制，根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
容易出現的問題及解決方法：
燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能採用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。鱔魚、帶魚一類的菜餚，燙制的時間也應長一些，燙制這類原料時不要擺動過多、過快，掌握好火候，就不會出現不熟的問題了。
3》麻辣燙
按5公斤骨頭湯的比例:
1、四川產的《鵑城牌》郫縣豆瓣300克（這是最主要的原料），菜籽油250克
2、干紅辣椒150克（剪成約2公分的小段）；花椒50克
3、白糖3大勺；乾薑（切片）和瓣蒜各150克；蔥（兩寸半節）250克；副食品店出售的150克大料一袋（回香八角山奈等）；鹽適量（視你購買的豆瓣鹹度定，因有些廠家生產的豆瓣過咸）；雞精一大勺
炒料火侯很關鍵：
1、熱鍋下油，油熟後將干辣椒和花椒略過油（即關火）撈起待用
2、油鍋內下白糖慢炒，待白糖融化起泡時（炒的過程中可視情況開一點小火，注意融化了的糖開始浮到油上面來時即可，此時糖泡呈金黃色，若轉為暗紅色或黑色就炒糊了）立即下姜、蔥、蒜及大料煸炒，再下郫縣豆瓣腩出香味
3、開大火，將骨頭湯到入，加鹽（以湯料的鹹度投放，略比平常的燒菜味重點即可）和雞精，湯開後投入過油的干辣椒和花椒轉小火慢熬10分鍾後即可
按此比例可多炒些底料，每次味道不足時，往湯內加料即可（喜麻辣者還可在燙料中直接投入些未過油的干辣椒段和新花椒粒）
注意事項：
1、炒糖時，只能用小火，糖須炒至融化，並向油麵上泛泡才行（泡為金黃色，若炒糊了就不能再用了，那樣湯料是苦的），這樣的湯色才會紅亮而湯內並無甜味
2、豆瓣必須用《鵑城牌》郫縣豆瓣才是正宗的，別的有很多產品不合格或味道不正
3、最好使用菜籽原油（即非精煉油），做出來的底料色香味均比色拉油等精煉油效果好些
一般麻辣燙或魚鍋湯料不須用牛油，如改做火鍋底料可換做牛油200克和100克菜籽油同炒（菜油燒熟後再下牛油,其餘過程不變）。
⑧ 如何做香辣雞煲竅門
1. 先把雞肉清理一下，然後剁成小小的一塊
2. 把辣椒面放在一個碗里，之後鍋里放油，油不要太少，不然辣椒油太乾的話容易壞掉。等油熱了把雞肉放進油鍋
3. 炸到雞肉已經變成深色之後把這一鍋油和雞肉一起倒入辣椒面中，在用勺子攪拌一下，讓油均勻一點
4. 這個碗放到一個陰涼的小角落，放適量的鹽和雞精，蓋上蓋子，兩三天
香辣雞煲是四川、重慶地區的傳統菜餚，以香、辣為特色，吃完主菜後加湯可涮菜繼續吃。隨著傳統餐飲的興盛及周邊陝西、河南等省的流行，好多餐廳都臨時添加了這道菜，北方地區老百姓也是非常喜歡，並且涌現出多個香辣雞煲品牌，風靡全國。
菜品發展編輯
香辣雞煲的做法各地略有不同，但是最為核心的就是製作香辣雞煲的底料，會做香辣雞煲的人很多，但是會炒制底料的人就不多了，再之傳授料方（秘方）的品牌就更不多了。所以香辣雞煲店多是從總店訂購底料。例如：重慶巴爺香辣雞煲就是以加盟店形式運營，不傳授料方，只提供成品底料。例如：西安6香辣雞煲就是只提供成品底料，店家自主經營。不過也有說6香辣雞煲傳授料方，原因是6香辣雞煲老闆精通底料研製，冒菜、火鍋、麻辣燙、烤魚、土豆粉等底料均會製作。
製作食材編輯
【雜菌土雞煲】
主料：干冬菇、茶樹菇、豬肚菇、白蘑（各五朵）
配料：姜一塊、蔥段、料酒三勺、鹽二勺
製作方法編輯
1、干冬菇用溫水泡發，每朵中間切十字花刀，其餘各菌類均切片
2、土雞切塊，洗凈，焯去血水
3、將土雞塊與各菌類，姜塊，蔥段，料酒一起放入冷水中大火燒開後轉小火，最後十分鍾加鹽，也可不加，九成熟後加入香辣雞煲-底料，大火爆炒，雞塊入味後出鍋。
PS：最好選擇土雞！土雞煲出的湯非常美味，是一般的冷凍雞代替不了的！
1.整雞下熱水中略焯後撈出剁成大小合適的塊，酸菜洗凈切成細絲。青蒜切段，姜切片，干辣椒掰開備用。
2.鍋內放入適量的油，待油溫稍升高後放入青蒜段和薑片小火稍微炒制，再加入干辣椒、花椒、八角繼續翻炒片刻至香味飄出。
3.放入切好的酸菜絲大火翻炒片刻。
4.再加入剁好的雞肉，繼續翻炒至雞肉變色。
5.大火，加入適量的料酒繼續翻炒。
6.加入一小勺白糖以及胡椒粉調味，然後加入適量的熱水燒開。
7.將以上原料轉移到砂鍋中，小火煲煮湯汁收干，雞肉熟透，大概半小時左右。
8. 在鍋中加入適量的油，涼油放入一大勺郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油。然後加入干辣椒、花椒爆香後撈出干辣椒及花椒，然後趁熱將熱油澆在煲好的雞肉上即可。
⑨ 廣州真味快餐
招牌雞湯滑雞飯 10元 雞湯排骨煲仔飯 10元
臘味三寶煲仔飯 10元 土家族臘香腸煲仔飯18元推薦
鮮香鮮蝦肉餅飯 13元 水煮肉片煲仔飯 15元
清談（粵菜）系列：吃辣請說明，免費加辣！
潮汕沙茶滑雞煲仔飯10元 肉末茄子煲仔飯 10元
沙茶排骨煲仔飯 12元 臘香乾排骨煲仔飯 12元
香菇臘腸煲仔飯 12元 五香牛肉煲仔飯 13元
鮮嫩田雞煲仔飯 13元 鹹蛋蒸肉末煲仔飯 13元
鹵香乾牛肉煲仔飯 16元 手撕雞煲仔飯 15元
廣式田雞臘腸煲仔飯15元 橄欖菜肉末蒸蝦米 16元
冬菇牛肉煲仔飯 15元 金針菇牛肉煲仔飯 15元
窩蛋牛肉煲仔飯 15元 沙爹牛肉煲仔飯 15元
沙爹排骨煲仔飯 15元 梅菜扣肉煲仔飯 15元
美味鼓香鯪魚 15元 美味丁香魚 15元
水煮瘦肉片煲仔飯 15元 鹹蛋牛肉煲仔飯 16元
咖哩雞煲仔飯 16元 窩蛋蒸蝦米瘦肉飯 16元
鹹蛋蒸肉末煲仔飯 13元 茄子炒牛肉煲仔飯 14元
無骨優質雞胸肉 15元 金針菇瘦肉煲仔飯 12元
梅菜排骨煲仔飯 15元 台山黃鱔煲仔飯 25元
湖南（香辣）系列：中份+5元，大份+10元
風味香辣雞塊 10元 湖南泡椒鳳爪 12元
香辣雞排煲仔飯12元 蝦米香辣醬肉絲10元
香辣魚仔煲仔飯10元 香辣鮮魚煲仔飯14元
香辣田雞煲仔飯15元 野山椒牛肉 15元
酸辣雞雜煲仔飯15元 老乾媽悶田雞 18元
香辣無骨雞胸肉15元 紅燒肉排骨飯 15元
洞庭湖野生臘干魚仔煲仔飯14元
四川（麻辣）系列：
麻辣香乾牛肉煲仔飯 12元 酸菜麻辣瘦肉12元
四川酸菜麻辣魚煲仔飯13元 麻辣燒鴨 10元
四川酸菜肉餅煲仔飯 10元 麻辣回鍋肉 12元
四川麻辣臘腸煲仔飯 15元 姜蔥炒牛肉 13元
四川酸菜田雞煲仔飯 13元 麻辣黃鱔煲仔飯18元
麻辣臘干魚片煲仔飯 13元 極之味肉絲飯17元
風味麻辣排骨煲仔飯 15元 酸辣瘦肉煲仔飯13元
野山椒麻辣雞塊煲仔飯12元
經濟（實惠）系列：菜單為小份價格（500克）/中份15元
（750克）/大份20元（1千克）
宮保雞丁煲仔飯 10元 五香雞腿煲仔飯 10元
五香雞塊煲仔飯 10元 麻辣香水魚煲仔飯10元
香辣醬排骨煲仔飯10元 風味辣椒雞肉飯 10元
咸魚茄子煲仔飯 10元 肉末茄子煲仔飯 10元
美味暴香牛肝飯 10元 窩蛋肉餅煲仔飯 11元
農家臘香乾肉絲飯11元 咸魚排骨煲仔飯 10元
冬菇滑雞煲仔飯 10元 榨菜肉片煲仔飯 10元
雞湯臘味煲仔飯 10元 鹹蛋臘味煲仔飯 12元
橄欖菜瘦肉煲仔飯12元 燒鴨腿煲仔飯 12元
咸魚肉餅煲仔飯 12元 鮮菇瘦肉絲煲仔飯12元
鼓香雞塊煲仔飯 12元 香蔥肉末煎蛋飯 12元
炸菜牛肉煲仔飯 12元 純鮮剁椒牛肉飯 12元
沙茶醬王牛肉飯 12元 鹽焗雞腿煲仔飯 12元
麻辣香辣牛肉飯 13元 茄汁牛肉飯14元特價
五香排骨煲仔飯 12元 蛋炒牛肉煲仔飯 16元
牛肉滑蛋煲仔飯 16元
自由（拼菜）系列：
單例10元/雙拼12元/三拼15元
紅棗滑雞煲仔飯 鼓汁排骨煲仔飯 鼓汁魚腩煲仔飯
冬菇滑雞煲仔飯 廣式臘腸煲仔飯 窩蛋臘味煲仔飯
臘鴨腿肉煲仔飯 干熏臘肉煲仔飯 脆皮燒鴨煲仔飯
香菇肉餅煲仔飯 脆香雞腎煲仔飯 回鍋肉煲仔飯
農家（鄉土）系列15元-30元
土雞湯滑雞煲仔飯 15元 土豬鮮排骨煲仔飯15元
酸辣土雞雜煲仔飯 15元 極品東坡肉煲仔飯19元
野生田雞煲仔飯 20元 鮮菇蒸土雞煲仔飯20元
老乾媽牛肉絲 15元 金針雲耳滑雞飯 15元
臘香肥瘦肉煲仔飯 15元 蔥蒜炒臘肉煲仔飯15元
改善（享受）系列：價格不同,用料也不同,份量和品質也
就不同!
小炒青菜時蔬/蒜茸炒菜心10元/大盒
日式土豆咖哩雞飯 16元 日式土豆咖哩牛肉飯18元
鹵五香花肉煲仔飯 16元 台灣鹵肉煲仔飯 16元
美味鴨下巴煲仔飯 16元 客家臘板鴨煲仔飯 17元
烤香牛肉煲仔飯 20元 風味牛肉醬煲仔飯 20元
極品香扣肉煲仔飯 19元 風味辣椒鮮蝦飯 20元
蒜茸蒸蝦煲仔飯 20元 蚝油牛肉煲仔飯 20元
XO醬鮮牛肉煲仔飯 22元 美極鮮蝦煲仔飯 22元
香港橄欖菜牛肉絲 20元 廣式4鹹蛋蒸臘肉飯25元
香港鮮皇牛肉飯 28元 一品蝦干蒸鮮牛肉 38元
皇帝貢菜炒蠟肉 25元 清蒸鮮魚片煲仔飯 12元
（貢菜又稱苔菜、苔干、響菜、山蜇菜或皇帝菜，以清香
、翠綠、鮮嫩、響脆、爽口而為 ... 而且乾隆皇帝六下
江南時，都會要品嘗用貢菜做的菜餚。）
女生（最愛）系列
咖哩雞翅煲仔飯 14元 鹽焗雞翅煲仔飯 14元
酸甜排骨煲仔飯 12元 酸梅排骨煲仔飯 12元
茄汁香煎雞扒 12元 茄汁香煎豬扒 15元
果汁香煎雞扒 15元 果汁香煎豬扒 15元
甜酸五柳牛肉 15元 甜酸五柳瘦肉絲 12元
粵菜五柳炸蛋 13元 甜酸五柳排骨 12元
甜酸五柳鮮蝦 20元 酸梅牛肉煲仔飯 20元
欖菜牛肉絲飯 16元 黑椒牛肉煲仔飯 20元
香濃咖哩牛肉飯 20元 清蒸排骨煲仔飯 15元
情侶/兄弟多人套餐：
3個菜一大鍋煲仔飯+青菜配2-4個碗和勺筷
雙人套餐1：排骨+臘味+滑雞+雞湯煲仔飯25元
雙人套餐2：牛肉+瘦肉+鮮魚+雞湯煲仔飯25元
雙人套餐3：田雞+鮮蝦+黃鱔+雞湯煲仔飯30元
3-4人餐4：排骨+臘味+滑雞+牛肉+田雞+雞湯飯49元
精品（扒類）系列：中份+5元，大份+10元
茄汁香煎豬扒煲仔飯15元（豬身上最好的瘦肉）
酸甜豬（雞）扒15元 風味辣豬（雞）扒15元
黑椒豬（雞）扒20元 鮑汁豬（雞）扒 17元
甜酸五柳豬（雞）扒16元
好口福小吃（配餐）系列
蜜汁燒雞翅6元/個 招牌鹽焗雞翅5元/個
鹵鴨翅2.5元/個 香煎五香雞腿6元/只
涼拌松花皮蛋10元/盒
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好口福的特色—以上美食可以定製
單份現燒煮, 定製每一份煲仔飯，個性化服務每一個人.
有什麼要求都可以提！
歡迎邀朋友一起定餐，享更多實惠
用雞湯煲飯，鮮香美味無比加飯+加蛋=加2元 用雞湯煲飯
=加2元 加香港橄欖菜=2元
加五香雞腿=6元 多加暈料加3-10元 免費加辣。加飯50%=
加1元 加窩蛋=1元 加密制香煎荷包蛋=2元 加鹹蛋=2元
用聖象頂上進口泰國米煲飯=加5元 加鴨爪子=2.5/個