A. 巴比饅頭加盟費多少錢
開一家巴比饅頭的加盟店需要准備10萬—15萬左右的投資費用,這個看您場地面積、店型和規模不同會有浮動。巴比饅頭總體來說回本還是比較快的,4-5個月就可以看到收益。
B. 芭比饅頭創業故事
芭比饅頭創業故事
年銷10億元的瘋狂饅頭
“劉師傅”轉型
藉助連鎖加盟,巴比饅頭迅速實現了低成本的擴張。
1998年安徽小伙兒劉會平初到上海,用手頭僅有的幾千元開了一個十幾平方米的包子鋪。但由於不了解上海居民的口味偏好,他的店很快就關門了,本錢虧得精光。之後,劉會平也做過其它品類,但都不成功,最終他還是決定回到自己最擅長的包子、饅頭上。
但要從不計其數的包子饅頭店中脫穎而出,談何容易?劉會平仔細觀察後發現,小店價格便宜,但衛生差;大門店衛生相對好,但價格也高,而且都是機器攪拌制餡,口感不夠脆。
2000年,利用大、小包子鋪的缺點,劉會平重操舊業,取名“劉師傅大包”。為迎合上海居民的偏好,他做了很多新嘗試。比如,為保證肉的味道純正,他專門從安徽鄉下采購天然飼料喂養的豬肉;他的菜餡全部由人工切碎,這樣青菜的口感好,非常脆;他在價格上也走親民路線,最初一個包子只賣7毛錢。
“劉師傅大包”迅速紅火起來,2003年,為了吸引更多年輕人,劉會平將之改名為“巴比饅頭”。2004年初,劉會平已經開了10多家直營的巴比饅頭店,加上親戚朋友加盟的門店,共計20多家。
但真正讓巴比饅頭走上快車道的,是2005年開始啟動的加盟,這種低成本的擴張模式讓巴比饅頭在當年9月就突破了50家店,2010年突破500家。目前的1368家店中,直營店只佔比約10%。
開放加盟後,“巴比饅頭”的角色定位發生變化,從一個包子饅頭連鎖店的經營者,變成中式面點製造商,主要的營收來源有兩部分:向加盟店銷售供應包子、饅頭的原料或半成品,以及加盟費、管理費(單店每月300—500元不等)等收入。
2008年,劉會平注冊成立了上海中飲食品集團有限公司(下稱“中飲集團”),下轄“巴比饅頭”等子公司。2012年,中飲集團僅通過巴比饅頭品牌就實現4.5億元銷售,再加上團餐等業務,共計營收5億多元。
目前,巴比饅頭主要聚集在長三角,僅上海就有700—800家。劉會平正籌備將覆蓋范圍擴張至環渤海經濟圈和珠三角地區,計劃在2016年內,門店總數達到2500家;未來他希望在全國開設2萬家門店,而且以加盟為主。
除了橫向擴張,他還要從縱向上提升渠道的利用效率:向巴比饅頭的門店供應速凍餃子、速凍饅頭。在這個業務坐標繫上,中飲集團對應的是三全、思念、灣仔碼頭等速凍巨頭。不過,劉會平自認為有勝算的“籌碼”,他覺得,相比走商超渠道的速凍巨頭,中飲集團直接配送到巴比饅頭的門店,渠道層級少,不僅零售價可以更便宜,而且實行每天派送,產品更新鮮。
劉會平的邏輯很明了:渠道為王。他還從當下風生水起的生鮮電商中看到了渠道的價值。“這個事情難就難在最後一公里的配送,但這卻是我們最大的優勢”,他說,巴比饅頭每天通過上百輛冷鏈車為門店做配送,如果承接生鮮電商的配送業務,將生鮮包裹帶到門店,幾乎不增加成本,另外,門店的生意主要集中在上午,下午也有時間上門配送,獲得更多收入。
饅頭“爭上游”
中央工廠成為巴比饅頭標准化、規模化的核心。
標准化運營是所有連鎖經營模式繞不開的問題,巴比饅頭也不例外。在公司內部,劉會平逐漸建成了兩大體系,分管門店和生產。尤其是中央工廠,在劉會平眼裡,這是巴比饅頭實現標准化、規模化,以及走向更大規模的核心。
早在2008年,劉會平就斥資2000多萬元,在上海松江建了一個中央工廠。但是,這個中央工廠只能支撐1600—1800家門店的需求。所以,在這個工廠周圍,一個投資3億元、佔地百畝的新工廠正在建設中。據劉會平透露,為支撐在珠三角地區的擴張,巴比饅頭也正在南方區域籌建中央工廠。
2014年中期,松江的新工廠將投產,劉會平不僅希望藉此為所有門店配送,還會著重發展團餐業務,即為學校、工廠、醫院等單位的食堂集中供應面點。
中央工廠也只是劉會平藍圖中的一個環節。2012年,巴比饅頭的中央工廠僅豬肉的采購額就上億元,未來幾年預計會達到數億元;蔬菜的使用量每天也達幾萬斤,未來有可能是十幾萬乃至幾十萬斤的采購量。
所以,在長期規劃里,劉會平還計劃與專業的養殖公司合作,專門按照巴比饅頭的要求供應豬肉;同時與專業的農業公司合作,成立農業園,為巴比饅頭種植更標准、安全更可控的蔬菜。在他看來,向產業鏈上游延伸,可以為巴比饅頭的中央工廠在成本和質量上贏得雙重優勢。
從2003年到2012年,短短10年間,巴比饅頭已經從一間小小的包子鋪成長為門店數量過千家,營收10億元的中型企業。
如今,劉會平正在學習如何管理一家中型企業。
2007年,他通過網路招聘,認識了福記食品原高管灑海濱,兩人聊得投緣,灑海濱順理成章地加入中飲集團。除此之外,巴比饅頭還從麥當勞挖來門店管理部的總監。為了留住這些人才,最近幾年,劉會平拿出公司15%的股份分配給高管。現階段,他正在考慮股權激勵制度到底該怎麼做才能既對企業有正面作用,又能適應中飲集團長期的發展需要。
芭比饅頭創始人劉會平的創業故事
只要還有一個員工,我就是老闆
1998年3月,21歲的小伙劉會平懷揣著4000元錢來上海尋夢。劉會平的老家在安徽安慶一個偏僻的小鎮,鎮上很多人都在外地做面點生意。初中畢業後,劉會平憑借所學的面點手藝,分別在常州、貴陽和南寧賣過包子。
闖盪的地方多了,劉會平的眼界逐漸放大。他轉戰上海打拚,以求得更大的發展。為了省錢,劉會平買了硬座票,火車到站後,扛著大包的劉會平頓時蒙了——出現在眼前的全是高樓,熙熙攘攘的大街上車水馬龍,面對著過去只在電視上看過的大都市,劉會平的心裡竟然產生了一絲恐懼:光靠賣包子,能在上海站住腳跟嗎?
安頓下來之後,劉會平立即忙碌開來,無論成功還是失敗,既然已經來到上海,就必須放手一搏。眼下,最重要的事就是首先要找到一個適合蒸包子的門面。
C. 巴比饅頭加盟官網
摘要 您好,您的問題我已經看到了,正在整理答案,請稍等一會兒哦~
D. 巴比饅頭加盟多少錢
咨詢記錄 · 回答於2021-09-10
E. 開巴比饅頭利潤好不好一年大概能多少錢
巴比饅頭開店費用大概12萬元,詳細費用如下
F. 開個巴比饅頭加盟店需要多少資金
具體看房租,如果一年一交的話,房租大概10萬,在加上裝修,還有什麼設備,大概需要十五萬吧,如果除去房租的話,光加盟大概5萬吧
G. 巴比饅頭加盟官網電話
咨詢記錄 · 回答於2021-08-05
H. 加盟巴比饅頭多少費用
加盟芭比饅頭店需要的費用如下,供您參考。
投資金額:
1、三年品牌使用費:1萬元。
2、商業信用保證金:1萬元。(退盟後返還)
3、店面裝修費用:1.5萬—2.5萬元左右(具體根據店面大小而定)
4、設備購買:1-2萬元左右。
5、店面廣告:5千元—1萬元(根據店面面積而定)
6、其他費用:5千元左右。
在不包含房租時計算合計7—8萬元左右管理費及門店評估費用暫時不收取,運輸費用根據實際距離情況而定。
I. 怎麼能加盟芭比饅頭
巴比饅頭加盟流程:
1、咨詢加盟事宜;
2、考察訪問總部;
3、參觀直營店、品嘗產品;
4、閱讀公司提供的詳細資料;
5、項目洽談,填寫加盟意向申請表;
6、審查加盟申請資料,簽訂意向合同,交納定金;
7、免費上門協助選址,商圈調查評估,房屋測量;
8、簽訂正式加盟合同。
巴比饅頭加盟條件:
一、巴比饅頭對加盟商的要求:
1、有20萬元以上的投資創業實力,對投資的收益和風險有正確的認知;
2、對服務、零售及餐飲行業有所了解,有行業從業經歷或相關管理經驗;
3、認同公司經營理念,遵守各項管理規定;
4、能夠遵循國家相關法規,守法經營,具備良好的職業道德;
5、了解特許經營的相關知識,願意加盟巴比饅頭門店三年以上;
6、願意全身心投入門店經營。
二、巴比饅頭對加盟門店的要求:
1、店面需符合門店相關證照辦理要求。
2、候選門店應符合公司連鎖經營網點設置規劃和特許經營加盟管理政策
3、選址以商業區、居民集中區、附近有醫院、學校、公交車站、菜場等人流集中區域為主
4、公司連鎖門店硬體要求:店內實際有效使用面積不得低於16平方米;門店凈門寬不得低於2.5米;門店凈層高不得低於2.5米;門店凈深不得低於3.5米;廣告招牌寬度不得低於2.5米,高度不得低於0.9米,招牌底部距離地面不得低於2.4米。水電配置齊全;能使用天然氣或液化氣的店鋪,用電量不得低於15千瓦,不能使用天然氣或液化氣的店鋪,用電量不得低於35千瓦,須有上下水通道。杜絕周圍環境臟亂差的店面。
三、開店選址是巴比饅頭加盟店的成功關鍵
選好店址是開店成功的重要環節,總部對所有的發展店的店址確定將進行嚴格的審定。根據經驗總部建議加盟商可以自己預選店址方位是:(開店細則可以具體參考加盟流程說明書)
1、廣場商業步行街
2、大型超市商場周邊
3、商場購物中心樓上或門前位置
4、機場車站候機廳
5、大中專、高中小學周圍
6、影劇院旁
7、大型住宅小區內(或出口)
四、投資金額:
1、三年品牌使用費:1萬元;
2、商業信用保證金:1萬元。(退盟後返還);
3、店面裝修費用:1.5萬—2.5萬元左右(具體根據店面大小而定);
4、設備購買:1-2萬元左右;
5、店面廣告:5千元—1萬元(根據店面面積而定);
6、其他費用:5千元左右;在不包含房租時計算合計7—8萬元左右。管理費及門店評估費用暫時不收取,運輸費用根據實際距離情況而定。