㈠ 餐飲招商加盟銷售工作怎麼樣
飲招商工作怎麼樣？
9個字的提問里涵蓋了三層意思：餐飲、餐飲招商、餐飲招商工作首先說餐飲：
題主提及三家餐飲直營店，生意還行。那麼要做一名優秀的餐飲招商工作者，需要清晰明白以下問題：
餐飲項目定位
1、 餐飲品類的定位（含價格定位、菜單結構、將來的研發方向等）、客群畫像及競爭對手的整體營運情況
2、 現有三家自營店的營運數據：租金佔比、營運管理費用分析、暢滯銷產品的銷售數據、損耗數據、後廚操作流程及動線觀察、前廳綜合管理水平等
3、 根據營運數據及日常營運經常解決問題的匯總，綜合分析餐廳現有設備配置的合理性，原材料采買的難易程度，來判斷現有三家店盈利或虧損狀況，找出能快速復制的模式。
關於餐飲招商的問題
1、 加盟條件設定是否合理
2、 整體品牌營運輸出及管理是否規范
3、 新產品開發能力是否具備
4、 企劃、營銷是否具備
5、 總部培訓團隊是否具備優秀的培訓能力，能扎實幫助加盟商解決人員教育訓練的問題
6、 評估加盟商的營收狀況：
自營條件下能賺到錢，不代表加盟商能賺到錢。如果現有幾個加盟商店鋪能賺到錢，具備實體店參觀學習的條件。那麼可以相信榜樣的力量，餐飲招商工作將會簡單很多。
如果大比例的加盟商虧損，一定要去了解導致虧損的真實原因是什麼。虧損的主要原因，賺錢的客戶是怎樣避免或解決的。
餐飲招商工作
電話營銷、網路廣告投放、餐飲展會參加等是推廣方式。餐飲招商工作好不好的KPI設定，應該根據不同級別的崗位職責來看。電話專員背負營運總監的招商KPI，肯定是有問題的。
本著對投資者負責的態度，對品牌公司負責的態度，建議所有電話專員應該真正去自營店各崗位輪崗一段時間，對本品牌運作做深層次了解。投資者中會有小白，也會有資深同行。小白賺不到錢，末了一地雞毛的事情，相信題主看過不少。資深從業者對本行業的熟悉程度和專業程度有較高水平的前提下，電話專員如何說服對方願意簽約出資，比拼的將是誰更專業，誰更能切實解決問題。
㈡ 廣州有多少間加盟或連鎖的餐飲企業
2011第九屆山東特許加盟展覽會將在2011年4月22-24日召開，你可以打我電話咨詢，0531-82678972
㈢ 什麼是連鎖企業
一、什麼是加盟連鎖？
所有門店在總部的直接管理下統一經營，總部對各門店實施人、財、物及商流、物流、信息流、資金流等方面的統一管理。
加盟連鎖是企業之間為了共同利益結合而成的事業合作體，各成員店是獨立法人，具有較高的自主權，只是在部分業務范圍內合作經營，以達到共享規模效益的目的。即各店鋪資本所有權獨立，採用共同進貨，協議定價的一種商業橫向聯合。
二、加盟連鎖的特點:
1、成員店擁有獨立的所有權、經營權和核算權。
2、總部與成員店之間的關系是協商與服務的關系。
3、維系加盟連鎖經營的經濟關系紐帶是協商制定的合同。
三、加盟連鎖的優缺點:
優勢在於，其門店數量基數大、利益直接，有利於調動積極性和創造性；連鎖系統集中管理指導，有利於提高門店的經營管理水平；統一進貨，有利於各門店降低成本，享受規模效益的好處。因此，加盟連鎖具有較好的發展潛力，它既具有連鎖經營的規模優勢，又能保持獨立小商店的某些經營特色。但是發展規模和地域有一定的局限性。
過去幾年我國的連鎖經營業務不管從企業數量還是銷售規模，每年均以百分之二十幾多的速度增長，呈現出旺盛的生命力。特別是在金融危機之後，我國加快了經濟增長的模式的轉變，從第二產業加速向第三產業轉移，從投資拉動和外貿出口加速向提升內需方向轉移，連鎖經營屬於高端服務業，又直接面向國內廣大的消費群體，對提升內需起到了舉足輕重的作用，所以它符合當前我國經濟發展的方向，將在國民經濟中扮演一個重要的角色。
㈣ 想加盟一家連鎖便利店 以親沒有這方面的經驗 請諸位大哥幫忙分析一下利與弊
你找幾家做加盟連鎖便利店的網站了解了解先，然後考察下市場行情，投資有風險需謹慎對待、
㈤ 加盟連鎖經營有哪些優點
我覺得加盟連鎖店好處很多，主要是可以降低創業風險，增加成功的概率，可以少走很多彎路。可以讓一個毫無經驗的人，藉助強大的總公司的多年成功經驗，成為一個有競爭力的商家，能夠抵禦風險，不擔驚受怕。
特許經營連鎖模式的好處是非常明顯的，作為一個小資本創業者，選擇特許經營連鎖組織不失為一個明智之舉。連鎖加盟帶給投資者不僅是他人的成功模式，更是豐厚的投資回報！很多想創業的人，完全可以嘗試加盟模式，對資金要求不高，也沒有經驗要求，只要在總公司的指導下操作，就不會出現大的問題。加盟模式需要做的很簡單，就是聽話，照做，執行六個字，堅持下去，必然可以收獲成功。
㈥ 自主投資與連鎖加盟的定義，之間的聯系和區別是什麼
兩者之間最大的差別就是 是別人出錢來用你的品牌進行一系列的經營活動.而連鎖是自己老闆擴大自己的經營（如門面）利用自己的品牌！簡單的說 加盟是別人的牌子，連鎖是自己的牌子！ 什麼是加盟連鎖經營 加盟連鎖經營是指總部將自己所擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以加盟連鎖經營合同的形式授予加盟者使用，加盟者按合同規定，在總部統一的業務模式下從事經營活動，並向總部支付相應的費用。由於總部企業的存在形式具有連鎖經營統一形象、統一管理等基本特徵，因此也稱之為連鎖經營。 加盟經營被稱為商業形態的第三次革命。第一次是農業時代的雜貨店；第二次是工業時代的百貨超市；第三次是後工業時代的連鎖——加盟經營。有資料表明，國際上著名的跨國公司，70%-80%的連鎖店是通過連鎖加盟經營方式建立的。國際上運用連鎖加盟經營模式比較成功的有「可口可樂」、「麥當勞」、「肯德基」、「家樂福」等。 這種意義下的加盟經營，一般適用於商業企業，「3K」正是借鑒這些著名跨國公司的成功經驗，實行了獨特的「特許加盟，連鎖經營」的經營模式。 加盟經營是一種新的現代商業運營組織方式。它適應市場經濟的發展，能夠更好地為客戶服務。它利用知識產權的轉讓，充分調動了一切有利的資本並將其實現了最優化的組合。 什麼是品牌維護費？ 品牌維護費是加盟商取得某一連鎖體系單店經營權的必要投資在簽約當時即必須給付，相對總部也要提供開店經營管理的支援與協助，加盟商從此被授予該店品牌的使用權。讓加盟商可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等，在商業的消費市場上，招攬消費者前往消費。而且加盟商在創業之前，加盟總部也會先將本身的know-how、經營方案…等經驗，教授給加盟商並且協助創業與經營，雙方都必須簽訂加盟合約，以達到事業之獲利為共同的合作目標，而加盟總部則可因不同的加盟性質而向加盟商收取相應的費用。 特許經營連鎖模式對加盟者的好處 第一、可以降低創業風險，增加成功機會。在當今日趨激烈的競爭環境里，市場機會對於小資本的獨立創業者來說已是越來越少。每年，全國幾萬家中小企業倒閉的事實告訴我們：一個資金有限，缺乏經驗的投資者要在高度飽和的市場環境中獨立開創一份自己的事業是困難重重，風險萬分的。而投資者若選擇一家業績良好、實力雄厚、信譽頗高的特許經營連鎖企業，加盟其連鎖網路，其成功的機會將大大提高。中國有名俗話：樹大好遮蔭。小投資者加盟特許經營網路，有個連鎖總部作「靠山」，又可以從總部那裡獲得專業技術等方面的援助，這對於缺乏經驗的創業者來說，的確是一條通往成功的捷徑。 第二、加盟商可以得到系統的管理訓練和營業幫助 一家新店要獨自摸索出一套可行的管理辦法，往往需要很長的時間，或許在這套管理方法成熟之前，該店就因為多走了彎路而無法維持下去。但如果投資者加入連鎖總部，他就不必一切從頭做起，盡管他完全沒有專業知識和管理經驗，他也可以立即得到總部的管理技巧，經營訣竅和業務知識方面的培訓。而這些經驗是總部經過多年實踐，已被證明是行之有效的，並形成了一套規范的管理系統，加盟商照搬這些標准化的經營管理方式極易獲得成功。 第三、加盟商可以集中進貨，降低成本，保證貨源 連鎖經營最大的優勢主要體現在集中進貨與配送上。由於加盟總部規模大，實力雄厚，可以獲得較低的進貨價格，從而降低進貨成本，取得價格競爭優勢。同時，由於加盟總部是有組織的，在進貨上克服了獨立店鋪那種盲目性，加上總部配送快捷，加盟者能將商品庫存壓到最低限度，從而使庫存成本相應降低。而加盟者卸下了采購重擔，只需將全部精力放在商品推銷上，這就加速了商品流轉，提高了利潤水平。 加盟者由總部集中統一進貨後，另一大優點是可以充分保證貨源，防止產品斷檔。補給不足，商品缺貨是一些個體零售商的常見現象。長此以往，勢必影響店鋪的信譽及客源。而加盟者則不需要擔心這一點，總部已經為其提供了快捷方便的產品配送服務。 第四、加盟商可以使用統一的商標和規范的服務 現代社會的消費者，關注的不僅僅是商品的價格。店鋪良好的形象與高質量的服務已成了消費者關注的首選。因此，對於一個初涉商海的創業者來說，最頭疼的問題就是不知如何提高自己的聲譽，吸引消費者，即所謂的「打響招牌」。當然他可以利用大量的廣告展開宣傳攻勢。但一般的個體經營者，資金有限，他想要創出自己的招牌可謂難上加難。 補充： 而絕大多數情況下，加盟總部已經建立了良好的公眾形象和高品質的商品服務。若投資者加盟了連鎖企業，可以分享到企業 無形資產 ，使自己的知名度和信譽隨之提高。從消費者角度來說，一般也會把加盟者的分店看成是某大集團屬下的企業，從而增加信賴感。因此，加盟者可以「借他人之梯，登自己發展這樓」。利用這種優勢迅速穩固市場地位第五、加盟者可以減少廣告 宣傳費用 ，達到良好的宣傳效果 個體經營者 加盟連鎖 組織以後，可以坐享已經建立起來的良 好信譽 和知名度，省去初創業時「打響招牌」的廣告宣傳費用，這是不言而喻的。 第六、加盟者較易獲得加盟總部的鋪貨支持 對於一個獨立經營者或初 創業者 ，最關心和最棘手的莫過於資金的籌集，他們往往會因為資金沒著落或不足，而不能順利開業，喪失良好的 市場機會 ，或者因為 資金周轉 不靈而 陷入困境 。如果他們一旦加入連鎖組織，資金的籌集就相對來說容易得多。連鎖總部對有良好經營能力的加盟者，但一部分資金又暫時不能到位的情況，會採取鋪貨支持的辦法，支援新店鋪的開業。而加盟者就可以在前期將店鋪順利運轉。 第七、加盟者可以獲得連鎖總部的經銷區保護，以避免同商鋪的惡性競爭，共同對付其他 競爭者 ，保證雙方的利益。 第八、加盟者可以獲得更廣泛的信息來源 由於加盟連鎖總部將從各 加盟店 收集來的信息數據加工後及時反饋給加盟店，並隨時對周圍的各 種環 境作 市場調查 和分析，其中包括：消費水平的變動， 消費傾向 的改變等，使得各加盟者能及早採取應對措施。 當然， 特許經營 連鎖對加盟總部也是有好處的。首先，加盟總部可以迅速擴張規模。 總部指在加盟經營活動中，將自己所擁有的商標、商號、產品、 專利 、和 專有技術 、 經營模式 及其它營業標志授予 加盟商 使用的事業者。 補充： 加盟經營是指兩人或兩人以上之間，無論以口頭或書面形式，達成的明示的或暗示的合同或協議，據此： (a)總部授予加盟商在總部規定的期限內按照雙方確定的加盟經營體系開展經營的權利； (b)總部授予加盟商使用總部所擁有的或與其有關的標識、 商業秘密 、機密信息資料或 知識產權 的權利，包括總部作為任何知識產權的登記使用者或經他人許可的使用者，將其擁有的該知識產權的使用權授予加盟商； &;總部有權在 加盟連鎖 經營協議期限內，按照經營體系的要求保持對加盟商業務活動的管理； (d)總部有義務協助加盟商開展經營，包括提供資料、服務、培訓以及銷售、業務或技術上的支持； (e)總部可要求加盟商支付一定費用或用其它形式對價，作為對授予權利的回報。 加盟總部看重的是加盟者在自己的區域內有一定的優勢，如 銷售渠道 及網路資源優勢， 人際關系 及 公共關系 等優勢。總部，作為一個外來者去開拓一個市場，很難在上述優勢上有本質的超越。因而，加盟連鎖總部可以在短時間內可以迅速擴張規模。 其次加盟總部在確保全國 銷售網路 的同時，集中精力提高企業的管理水平，改善 加盟店 的經營狀況，開發新產品，挖掘新貨源，作好後勤工作，加快 暢銷產品 的培養；總部可以研究改進 店鋪設計 ， 廣告策劃 ， 商品陳列 ，操作規程，技術管理等一系列問題，使各分店保持統一形象，形成新特色，更好地吸引消費者。 綜上所述， 特許經營 連鎖模式的好處是顯而易見的。作為一個 小資 本的 創業者 ，選擇特許經營連鎖組織不失為是一個明智之舉！
㈦ 加盟店如何做大做強
男包品牌的客戶群相對穩定，利潤也穩定，女包品牌由於女性的衣櫃永遠都是缺少一款手袋而有著廣闊的發展空間，休閑運動品牌似乎更迎合時下時尚休閑運動流行趨勢……怎麼樣才能既選對品牌又經營成功呢？
首先加盟商要明確，無論是男包、女包、還是休閑運動類箱包都有相應的顧客，都有發展空間。如果你已經知道那些品牌箱包公司的連鎖加盟信譽度高，那麼選擇適合你所在地的某一部分消費群口味、消費水平、有發展潛力的品牌就是好的。它們的主要區別在於貨品不同、銷售策略不同，而在經營管理方面仍然是大同小異，主要體現在以下五個核心問題：
加盟店數量
加盟商與零售商普遍存在單點經營的情況，商品只能在一間店、櫃內銷售，調換陳列位置的次數有限，不能退換回品牌公司的滯銷商品只能在店、櫃內消化。多店經營比單店經營靈活性高，商品的流轉（發貨、補貨、換貨、退貨）速度通常由總公司控制，加盟商可向總部申請在授權許可經營區域內開設分店，建議確定第一間店、櫃作為主力銷售點後，挑選第二間店、櫃作為庫存銷售的渠道，即專門處理庫存。另外，商品也可以通過轉貨、轉場等轉流手段達到「去貨點銷售」、「再分配銷售」、「支援點銷售」目的。如要達到更大程度上的商品轉流，應該要開三家店、櫃。一般來說，為實現商品轉流，男包適宜開兩間店，女包和休閑運動適宜開三間店。
換季時當首批新貨上市後隨著第二波、第三波的商品上市，主力銷售店部分過季、滯銷商品就可以轉去第二間店、櫃銷售，一方面不會積壓越來越多的商品，影響陳列形象；另外一方面不用在主力店、櫃內頻繁打折扣、促銷，影響未來的銷售。
加盟店商品策略
由於品牌箱包的路線風格是相對固定的，每次訂貨會後發貨的時間也有安排，所以加盟商要琢磨的是爭取在最好的價格把商品銷售給最適合的消費者，得到最高的利潤。加盟店的商品策略主要有信息管理、商品管理、調貨管理和促銷管理。
商品管理指的是把握商品貨量、貨品分類分析及重點管理、銷售初、中、末期管理，適應市場變化。雖然在選址時已經調查分析加盟店所在地的消費群和品位，但還要定期再分析，按商品采購計劃安排相應的商品銷售。在安排相應的商品時，要考慮以下問題：首先，主力銷售商品有哪些？其佔全店營業比是否理想？然後，營業人員對商品的特性是否了解？最後，營業人員是否充分明白自己商品消費群？即要了解自身品牌商品、品牌價格、品牌在新增銷售點顧客的價格承受力。
調貨管理指的是商品的轉貨、轉場管理。當加盟商有兩個以上的銷售點時，就可以日常在銷售中發生商品缺貨時從一個店、櫃轉貨（調貨）時商品去其他店、櫃銷售，節假日大型促銷或季末促銷時，商品重新組合後在不同的銷售點再分配。
促銷管理指的是加盟商通過總部的新品上市，推廣指定貨品、形象推廣等活動方式提高商品銷售業績。
加盟店人員管理
加盟店通常由加盟商本人或聘請的店長負責店鋪的全部運營工作，店鋪管理重點在於導購員管理、商品管理和陳列，其中導購員管理妥善與否，直接關繫到店鋪的銷售業績。在此對重要注意事項加以說明：首先，招聘適合的導購員。在形象和氣質方面，對男包品牌的導購員要求比較高。在自身善於打扮和對時尚把握方面，對女包品牌導購員要求比較高。在活力和感染力方面，對休閑運動品牌的導購員要求比較高；其次，把每日、每月、年度工作職責以書面形式列出一份完整的工作清單，提供給店長與導購員作為營業時的規范。每日工作包括開店、清潔、商品管理、銷售業績統計、補貨、關店；每月工作包括業績統計、商品盤點、排班分配；年度工作包括換季進貨、改變陳列與包潢、打折促銷、培訓。再次，落實品牌箱包公司對店長和導購員的定期培訓，每季新品上市前都要進行產品知識和銷售技巧培訓。平時加盟商也要經常激勵員工士氣，每天開雙向溝通的早會。然後，通過制定傭金提成率、銷售指標促進銷售，制定激勵性的提成方案和績效評估才能從根本上吸引員工自我提升與穩定工作。最後，培養店長的訂貨能力。
加盟店庫存管理
由於箱包行業具有很強的流行變更趨勢，雖然你店裡的過季包包可能是別人店裡的上市新貨，但是你的固定消費群已經認定那是過季包包。商品庫存一直是壓在加盟商心中的大石。在銷售過程中要做好適當的監控、選對合適的上市時間。加盟商既然選擇了某個品牌加盟，自然是已經確定此品牌適合當地市場一部分消費群，但是由於箱包的流行受到社會文化的影響，所以經常會出現不可預測的事情。這是難以控制的外在因素，但是加盟商要練好內功，經常修正傳統管理商品的思想，有預見性地預防處理庫存問題，制定銷售計劃、上市時段和存銷比，才能減少庫存。畢竟事前細致籌劃，勝於事後處理的煩惱。
加盟商多品牌化發展
在現今市場的競爭下，品牌箱包公司會在原品牌基本成熟的基礎上，再開發適合另一年齡層的品牌。部分品牌公司新開發經營兩至三個品牌，也推出優惠政策鼓勵原有加盟商加盟新品牌。品牌也是有成長期、成熟期和衰退期，加盟同一公司其他品牌在經營上的好處是新品牌可以利用原本成熟品牌的銷售渠道快速佔領市場，加盟商可以增開新銷售點，如果原來的店鋪面積大，在原有店鋪人員基礎上增加人員即可。
㈧ 加盟數據都從哪裡來的
加盟評論。
加盟評論將推出一系列的數據研究來讓您更科學更理性的了認識自己、了解產業、把握趨勢，盟產業年度銷售指數是它對全球加盟產業的一大貢獻，也是世界加盟產業關注的焦點。
想加盟，先看加盟評論。
㈨ 全國做連鎖加盟的企業有多少家
我是專門做特許的，目前中國境內連鎖加盟企業大約20000家左右，符合商務部備案資格的大約3000多家，目前在商務部備案的企業1700多家
㈩ 連鎖企業的管理怎麼解決
1. 通知下發無跟蹤確認執行差
總部有一些信息公告、促銷通知或其他重要通知等會發送給各個門店，有時候通過郵件發送，有時通過通訊軟體發布，而這里就存在有些門店沒看到消息造成沒有執行通告的情況，而這總部也無從即時確認傳達是否到位，就非常影響執行效果。
2. 營業數據多且亂匯總難
各門店店長每日或定期通過電話、郵件等向總部匯報營業額、庫存、出貨量等，而這些信息往往是分散的、雜亂無序，非常影響查閱統計，匯總更是需要大量時間與精力。
3. 門店管理走形式隱患大
每個門店都有巡店人員，而這些人有時因為某些原因偷懶，並沒有親自去現場，而是選擇用打電話的方式了解門店情況，代替現場巡店，導致不能及時發現門店服務、安全、衛生等隱患問題。
4. 門店多人員分散考勤統計難
門店多，人員分散，不能有效監控每個人的出勤情況。所以容易出現替班、換班等情況，而且不能被管理者及時發現問題，所以到月底統計考勤、結算工資也是個麻煩事。
5. 公司規章制度、員工手冊等散亂存放
對於新入職的員工，需要了解公司的各項規章制度、員工手冊等，但是這些文件往往散亂存放，不易查看和保留。
可以參考加盟六步法！