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如果龍蝦，推薦幾款：
龍蝦球主料：龍蝦。
主料：
姜，蔥，料酒，鹽，味精，胡椒粉，雞蛋，豬肉寮國，火腿，香菜。
做法：
龍蝦取約900克，根據來自切碎的肉和龍蝦肉切成等於十原料烹飪龍蝦的方法，用姜，蔥，料酒，鹽，味精，胡椒粉，雞蛋，拌勻，腌10分鍾;豬朥網切小方塊，放一小塊火腿和香菜葉，放入一個模式，加入龍蝦肉，包括塊，龍蝦肉，龍蝦頭，尾擺成龍蝦狀，上蒸籠旺火煮6-7分鍾後，勾薄糊汁淋上龍蝦沙拉
2006-11-08 10:02特點：顏色鮮艷的水果香味。
主料：澳洲龍蝦1隻（重約1.5千克），兩個蘋果，蜜瓜1，桔子，黃瓜。
材料：1瓶卡夫奇妙醬的15克三花淡奶，煉乳1
做法：1，用繩子龍蝦胡須，爪子綁，上籠蒸20分鍾，取出龍蝦肉類。
2，蘋果，冬瓜去皮成2厘米見方的丁。
3，卡夫奇妙醬放入容器中，再放入三花淡奶拌勻倒入牛奶，並拌入冰箱1小時。
4，（2）代入式（3）在背面板的搭配，取出龍蝦的頭部和尾部分別放置在腰椎間盤突出腰椎間盤突出的兩端，中間放水果，水果的龍蝦肉，然後袋裝沙拉醬裱花安裝在龍蝦肉，橙，切成薄片？黃瓜即成兩側。
山東紐西蘭龍蝦菜餚
材料：
龍蝦凈肉200克，75克西蘭花，生菜5，龍蝦頭（須爪齊全）1，龍蝦尾，鹽2克，料酒5毫升，味精1克，雞蛋白8克，10克玉米澱粉，清湯25克，75克植物油。
製作過程：
1，新鮮的龍蝦肉切成片，放入碗內，加精鹽，味精，蛋清，澱粉抓勻漿好。掰成小塊，西蘭花，洗凈。
2，湯倒入碗中，加入鹽，姜，味精和酒醬汁。
3，龍蝦的頭部和尾部，通過蒸架上取出。清潔和生菜葉消毒後，鋪在魚盤的兩端，然後蒸龍蝦的頭部和尾部分別置於生菜葉子。
4，炒勺上火，注入熱的花生油燒至5，紙漿龍蝦片放入油中，攪拌分手用筷子，漏網之魚，然後放少許滑蘭花一起倒入漏勺控去油。
5，炒勺回火，姜油倒入鍋內，倒入滑龍蝦肉及蘭花，烹入醬油好，顛翻幾淋入少許蔥油，再英翻幾倍，盛入盤內龍蝦頭，尾中間即成。
風味特點：
綠色和白色，龍蝦頭尾紅艷，白蝦鮮，脆綠的蘭花，口味清新，華麗的風格。
如果小龍蝦：
花哨的成分小龍蝦的做法：
小龍蝦1000克，生薑100克，花椒25克，大蒜頭100克剁碎的辣椒浸泡10，3湯匙切碎的豆瓣（約20克），1個橘子，香菜20克，300克花生油，雞精，蘑菇精半湯匙
·操作：
1至5火取暖油成熱時，倒入辣椒煸輕輕地用鍋鏟，引發火災的火，後來加姜，蒜半分鍾，慢慢翻炒1分鍾，再次。火力提高火，待油溫極熱時下入龍蝦尾轟動，當所有的龍蝦尾巴變成浸泡鮮紅辣椒，切碎的郫縣下來，反復翻炒約3分鍾，待油的顏色，以黑暗時紅，關火。
2。盛出一半的龍蝦尾和油，鍋中用中火煮剩下的一半，攪拌半分鍾同時加入橙肉，加一杯水，以不超水蝦尾適中。悶燒5分鍾加上蓋子，翻兩倍，使蝦尾均勻地喝湯吸收的過程中，直到醬1/3，加少許雞精罐。用蝦尾的筷子菜，撒上橙表面上皮細胞。
3。的龍蝦尾的另一半，並用中火煮標入鍋，加香菜段迅速翻炒均勻，倒入少許水，乾燥，加少許香菇煸出精品
鍋裝盤麻辣小龍蝦
生產方法：
原螯蝦千克，大蒜10，洋蔥2個，生薑3片
調味
白葡萄酒1杯白醋1杯醬油2大匙，糖1大匙，辣椒100克，花椒50克，雞精1小匙香油2湯匙，鹽適量
生產過程
1，蝦流域加粗鹽，使其吐凈泥沙，取出浸泡消毒排水備份後醋或酒。
2，起油鍋，油熱燒槽下12個月干辣椒炸出香味，下蔥，蒜，姜爆香，再小龍蝦，鹽，醬油，白糖入鍋炒一下，加點水，炒至醬汁見厚。讓湯用大火燒開，小龍蝦煨熟，加入雞關火，燜入味，撈出備用的小龍蝦。
3，另起炒鍋，放入香油燒熱炒鍋有點滑小龍蝦的香味即可盛出。
小龍蝦自製配料：新鮮的小龍蝦
配料：蔥，姜，蒜，花椒，辣椒，小茴香，香葉，桂皮，植物油，紹興黃酒，醬油，鹽，糖，黑胡椒，味精。
方法：
1，最好用大鐵鍋，鐵鍋可以炒一個更大的，一般炒龍蝦沒有人拿一個小碟子裝滿;
2，鍋中燒傷，油要多放，因為它主要是油炸食品，沒有多少油，焦炭立即關閉，怎麼行;
3，蔥結，姜，蒜切片放入爆香，再放入花椒，辣椒等調料勛爵，僅辣椒味切;
4，將蝦仁放入鍋內，旺火開火，倒入黃酒，鹽1分鍾後勺子，這將是美味的，這一直是攪拌棒，醬油，白糖，炒，打開一碗水，蓋上鍋蓋;
5，三，四分鍾的開口，夾出蔥，味精，胡椒粉，蔥鍋。
三香小龍蝦的做法
主料：1500克小龍蝦，三湘50克，蔥，姜，蒜，辣椒，鹽，味精各適量。
方法：龍蝦去腸，鰓，須角，洗凈，置鍋中炒至淡紅色，放蔥，姜，花椒，三湘，醬油，拌勻，即成燉直到徹底沖洗。
特點：龍蝦紅色，味咸，十三風味獨特。在盱眙，淮陰區，有紅燒小龍蝦沒有三湘，但與辣椒，醬油，再利用，蔥，姜，花椒，不想在燃燒時補充水分，可以通過這個流行的燒味相當顯著。如果以後蘸醬吃水煮龍蝦，龍蝦美味，風味更加突出。但無論用什麼方法，都是通過燃燒適當。
油燜小龍蝦新鮮的小龍蝦500克。充分洗凈，瀝干水分備用。鍋內放入適量熱油，放薑片，大蒜油熱，干辣椒，炒香，翻炒炒鍋小龍蝦（是不是有點殘忍），變紅，加入鹽，醬油，料酒少許的金額，少量的水，燒開後小火繼續射擊，當水枯竭乾涸，轉移到美味的一盤！
鹽和胡椒鹽和胡椒小龍蝦小龍蝦（才剛剛豐滿，被稱為當你買弄乾凈）9.00 /公斤
1。龍蝦去腸，鰓，洗凈瀝干。 2。大盆預熱到70％，把龍蝦炒八成熟。整個龍蝦炸備用。
3，鍋內留少許底油，放入洋蔥，青紅椒絲，姜絲，蔥段，大蒜，炒香。
4，把龍蝦，加少許鹽，大量的鹽和胡椒粉，翻炒2分鍾。
5。熄火鍋，即可食用。
註：
◇小龍蝦因為生長在河流和池塘淤泥，淤泥或必須持有英尺之間的小寄生蟲，所以一定要在烹調前仔細蘸用一個小刷子鹽的磨砂外殼，尤其必須有足夠的之間。