㈠ 開個魚火鍋店怎麼樣賺錢嗎魚火鍋利潤是多少
對於火鍋店利潤有多大?其實這個問題並沒有定論，利潤多少不僅僅是取決於整體的大環境，也取決於自身的經營能力，同時還和開的火鍋店的屬性有不少的關系。整體而言，火鍋的毛利率一般維持在60%-65%之間，純利潤大概可以保持在25%-30%。當然了，這並不是說火鍋店一個月營業額10000元，你就能賺3000。這其中還需要經營者自身對成本進行控制、充分利用原材料、注重人工效率、合理進行宣傳推廣等等。
比如，拿一家200平米左右的吃城都火鍋店來比如，一年的毛利潤在245萬元，再用毛利潤減去日常的開支以及員工費用、加盟費、房租費，計算得出開火鍋店一年的凈利潤在100萬元左右。再考慮一定的淡季和旺季因素，最終的利潤在六七十萬還是很合適的。不過，以上都是小編估算結果，並不真實，僅供大家參考。
㈡ 有哪些川菜
1、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，調料為：豆瓣、辣椒面和花椒面、醬油等，麻來自花椒，辣來自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致
2、宮保雞丁
宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜，在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，其原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，並流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜。
3、燈影牛肉
燈影牛肉，是四川省達州市的地方傳統名食。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。燈影，即皮影戲，用燈光把獸皮或紙板做成的人
物剪影投射到幕布上。用「燈影」來稱這種牛肉，足見其肉片之薄，薄到在燈光下可透出物象，如同皮影戲中的幕布。
4、水煮牛肉
特色傳統名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調料蔥、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、濕澱粉、郫縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。
5、魚香肉絲
魚香肉絲是四川省的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制豬裡脊肉絲而成，由民國時期的一位川菜大廚所創制，相傳靈感來自泡椒肉絲。
魚香肉絲是一道著名川菜，其咸鮮酸甜兼備，蔥姜蒜香濃郁，其味是調味品調制而成，此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。
㈢ 著名的川菜有哪些
1、魚香肉絲
四川省傳統名菜之一，此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致，2018年9月10日，「中國菜」正式發布，「麻婆豆腐「被評為「中國菜」四川十大經典名菜。
㈣ 求青島天祿園的詳細歷史
百餘年前創建於四川的「天祿園」，是四川最負盛名的四大百年老字型大小之一。集豐富的美食文化色彩和誠信美譽，於二十世紀八十年代，「天祿園」首落島城。在社會各界人士的大力支持和厚愛下，「天祿園」獲得了更大的發展和美譽。現已發展成為全國擁有十餘家分店的著名川菜品牌連鎖企業，僅在島城就擁有八家分店。
在第十四屆國際青島啤酒節勝利開幕之季，青島天祿園大酒店也迎來了16周年的慶典。回顧這16年的艱辛創業歷程，「天祿園」人謹奉「發展川菜精品、弘光天祿品牌」的理想與信念。一直營造著一種傳統創新的餐飲文化。
「天祿園」自創始以來，依賴與社會的百般呵護，「天祿園」人正在核心領導人帶領下，本著「尊重客戶、尊重員工」以誠信為本的經營理念。致力於為社會眾多創業者提供全方位服務「回報社會、回歸社會」與社會眾多有識之士共享「天祿園」品牌利益。
全國加盟中餐酒店
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一分店：河南路92號
定餐電話：0532-82848778
二分店：延安二路8號
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六分店：四川路15號二號樓二樓
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八分店：人民路112號
定餐電話：0532-83716149
㈤ 成都有哪些出名的冒菜
成都三聖街的這家黃手藝冒菜已有多年歷史，獨特的口味優勢贏得消費者極高評價。門店形象在2018年進行了全面升級，整體呈現出大氣、時尚的氣息。黃手藝冒菜的消費水品有高有低，能滿足絕大部分顧客的消費要求。黃手藝冒菜2018年加盟店已經超過600餘家，沒想到這家老成都冒菜既然如此有名，是投資開冒菜加盟店的不錯選擇。
有名的冒菜也非常多，比如說三顧冒菜、蜀燴冒菜、蜀一蜀二冒菜等等。那麼如何來判斷冒菜是否有名呢?最直接的是看冒菜門店的顧客是不是足夠多。但是冒菜店顧客的數量也會受到門店地段的影響，因為魚塘裡面魚的數量就那麼幾條，再厲害的釣魚高手也不會有大的收獲。
一家冒菜是否出名，其次是看冒菜品牌的知名度。就好比現在餐飲市場火爆的「九鍋一堂」、「鋼管廠小郡肝」等，這些通過大量廣告來提升了品牌的知名度，最後一點通過加盟店數量看評判冒菜是否出名。但冒菜是否有名，其實最重要一點是看加盟商與消費者的認可度，黃手藝冒菜在這方面做得很好，能讓冒菜加盟商賺錢的同時，又能讓顧客享受美食，這樣的冒菜才能稱作真正有名的冒菜。
㈥ 成都比較出名的冒菜連鎖店有哪些
不用刻意的去尋找每個連鎖店都有自己的特色招牌菜，並且這些招牌菜在你看來是很好吃，但有的人就喜歡吃蘿卜白菜，各人所愛你再喜歡吃的東西，別人不喜歡，總之人的口味各有干秋，從來有不同的口味，就像一個人再完美好看，你不喜歡一樣，每個菜好不好吃就看自己的口味？自己喜不喜歡而已？
㈦ 四川小吃店加盟
首先，民以食為天，眾所周知，餐飲業是創業之道，做吃的生意最穩當，最有前景。在各種品牌小吃競相登場、百舸爭流、進入招商加盟合作的競爭環境下，舌尖派對還是非常有競爭力的！舌尖派對·四川小吃集產品多元化，客戶可選擇性多，生意火爆，復購率高，能翻倍提升您的收入，好商機是值得選擇的
㈧ 鴨王的公司簡介
至2012年底，集團已發展壯大成為集餐飲、食品加工、填鴨養殖加工、出租汽車客運、機動車駕駛員培訓、房地產開發等於一體的跨行業、跨地區、多品牌、多業態的著名民營企業集團，並以20餘家直營分公司和連鎖餐飲企業的經營規模，超過3億元市場公允價值的無形資產，以及中華餐飲名店、國際餐飲名店、中國餐飲市場著名品牌、改革開放30周年功勛企業、中國商業名牌企業、上海名牌企業、上海市著名商標企業等廣泛的社會公信力，而譽滿申城，名播全國。
鴨王傳承京城百年烤鴨技藝與民族飲食文化精髓，菜品經過不斷創新發展，形成了以鴨王北京烤鴨為龍頭，集鴨王全鴨宴與300餘道京滬地方經典名菜為一體的鴨王系列特色菜餚，並逐步把新海派粵菜、川菜、潮洲鹵水菜及燕鮑翅肚吸納培育成了菜系中的另一個新亮點，深受社會各界人士喜愛，被推崇為民族飲食文化精品。
集團具有強烈的品牌意識，明確的發展戰略，與時俱進的先進經營管理方法，恪守「天道酬勤、商道酬信、人道酬和」、「以德經商，質量並重，信守承諾，唯誠可存」的企業核心價值觀。在「品牌化、特色化、規模化、多元化」發展方針指引下，依靠品牌、技術、資本、人才等優勢，全面實施「科技興企，特許加盟，多品牌、多業態和連鎖經營」三大戰略，02年，公司通過ISO9000：2000質量管理體系認證，08年通過了HACCP食品衛生與安全管理體系認證。
㈨ 哪個川菜熟食項目最好
成都是著名的美食之都哈，小吃也尤為出名。
排行榜沒有，但是可以給你列舉一些如：龍抄手、賴湯圓、鍾水餃、廖排骨、三大跑、冷串串、擔擔面、甜水麵、怪味面、肥腸粉、鍋盔、夫妻肺片等太多了，你還是在成都這邊來慢慢去吃發掘吧！~
這里特別推薦：「廖排骨」。
30年的老字型大小品牌，菜系主要以五香鹵為主，其次是涼拌菜、香辣油炸等近70種菜品。口味不錯哦，用他們的宣傳語說就是汁香味濃、油潤化渣、回味悠長，哈哈！~
廖排骨還榮獲《成都名小吃》《成都名菜》《中國名菜》等稱號！~
海椒市這邊就有一家哦！~
你要是想做連鎖加盟的話也不錯，他們在全國有400多家加盟店，而且加盟店成功率在90%以上呢！~
可以考慮下哦！~