❶ 作為茶葉加盟店的店長，每天或者每月的工作職責是什麼
茶葉店長的工作職責聚祥春認為主要有：第一，帶領茶葉營銷團隊完成每月零售指標。第二，制訂下個月、下個季度、下個年度的營銷指標。第三，負責招聘及培訓營業員。第四，督導、巡視門店日常產品陳列、員工標准化著裝、門店衛生執行情況。第五，建立健全新老客戶資料庫。第六，定期開展老客戶資料庫營銷。第七，定期將終端客戶的意見和建議反饋給茶葉研發部門、運營營銷及管理部門。
❷ 作為一個店的店長，應該具備什麼樣的能力
1、執行力
連鎖店長需要一手抓計劃，一手抓執行力。
連鎖店長是計劃執行的主體。
科學的程序是執行的保障：
（1）目標本身一定要清晰和量化，可考核和檢查。
（2）要是明確的時間表，
（3）事情要有輕重緩急。
（4）指令一定要明確簡明。
（5）要員工作承諾。
(6) 要跟進。
（7）執行要有反饋和總結。
執行力強差的原因：沒有具體的計劃、店長沒有常抓不懈、店內制度不嚴謹、沒有好的方法、缺乏好的監督機制、
2、溝通協調能力
做好溝通協調要把握好四個環節：
尊重：尊重是取得對方信任、幫助和支持的前提。
了解：了解店員的工作情況，需要得到什麼幫助和支持，了解店員的心裡特徵和情緒變化，以利於調動其積極性。
給予：你的員工最希望獲得的是你的信任、在困難時刻的支持、受到挫折時的鼓勵、取得成績後的獎勵。
合作：不斷的講究合作，任何一個人都不能成為英雄。
3、不斷進取的創新能力：
觀念創新：不斷的接收新觀念信息，並將其轉化。
技術創新：對銷售過程中涉及到的房屋情況的介紹、接待客戶的技巧、看房的技巧、聚焦的技巧、談判的技巧經常性的與員工總結交流，在現有基礎上不斷的改進和完善，由量變到質變。
組織創新：店內人員的分工，平時工作任務的下達、授權要不斷的調整，以達到最佳的平衡。
制度創新：獎勵和懲罰制度的不斷刺激去規范行為和調動積極性。
管理創新：提高員工工作效率，降低成交的成本是管理創新的出發點。
4、管理能力：
擬定計劃，制定標准、績效考核、團隊建設、培養員工
5、決策力：
在分析判斷的基礎上選擇一種最佳的辦法去解決問題的能力。
6、語言表達能力：口頭與書面表達、演講能力、說服能力、宣傳、傾聽
❸ 麵包店：店長工作職責
店長的工作職責
專賣店的管理要出效益,才能體現整體的管理水平,如何提高專賣店的單店銷售,是整個服裝行業的焦點話題,必需從店長抓起,店長是一個專賣店的靈魂,是領頭羊,店長的工作能力及領導能力,直接影響整個專賣店的業績,為了抓店長管理,無論是生產服裝的企業，還是銷售服裝的商場，對店長的認識都很明確——店長，就是一個店的管理者。
有許多店長對自己的角色是這樣認識的：一個店就象是一個家，店長就是這個家的家長。家長要操心這個家的所有問題，人員、貨品、衛生、陳列……方方面面都要照顧到，任何一個小的細節考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。
更多的企業則希望店長是一名優秀的導演。店面是一個表演的舞台，店堂內的硬體設施就是布景和道具，而公司一年四季不斷變化的貨品構成了故事的素材。店長要把這些素材組織成吸引人的故事，講給每一位光顧的客人。故事講的好不好，客人愛不愛聽，全憑店長的組織、策劃和安排、帶動。
無論哪種說法，都表明了一個觀點，那就是店長是一個店的領導者，是企業文化信息傳遞的紐帶，是公司銷售政策的執行者和具體操作者；是企業產品的代言人，是店鋪的核心。
因此，店長需要站在經營者的立場上，綜合的、科學的分析店鋪運營情況，全力貫徹執行公司的經營方針。執行公司的品牌策略，全力發揮店長的職能。
店長的工作職責:
1．了解品牌的經營方針，依據品牌的特色和風格執行銷售策略。
2．遵守公司各項規定，執行上級指示，完成公司下達任務。
3．負責管理專櫃的日常工作，監督考核導購的工作表現，及時反映員工動態， 並對導購進行培訓。
4．負責盤點、帳簿製作、商品交接的准確無誤。
5．負責店鋪內貨品補齊，商品陳列。
6．協助主管處理與改善專櫃運作的問題。
7．協助主管與所在商場的溝通與協調。
8．定時按要求提供周圍品牌在商場的公關推廣活動。
9．了解周圍品牌銷售情況，登記並提供每天店內客流量資料。
10．激發導購工作熱情，調節貨場購物氣氛。
店長的工作重點:
作為一個店長,她不能定位為促銷員或領班,她的心態就是老闆,如何培養這種心態,這跟公司的文化、體制有很大關系,這是管理藝術, 士為知己者死; 作為一個有責任心的店長，對於每天的工作細節，都要留心。
店面營運通常分為三個時段。
營業前：
1．開啟電器及照明設備。
2．帶領店員打掃店面衛生。
3．召開晨會：
① 公司政策及當天營業活動的公布與傳達。
② 前日營業情況的分析，工作表現的檢討。
③ 培訓新員工，交流成功售賣技巧。
④ 激發工作熱情，鼓舞員工士氣。
4．點貨品，專賣店要清點備用金。
5．核對前日營業報表，傳送公司。
營業中
1．檢查營業員儀容儀表，整理工服，佩帶工牌。
2．專賣店的店長需督導收銀作業，掌握銷售情況。
3．控制賣場的電器及音箱設備（專賣店）
4．備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時使用。
5．維護賣場、庫房、試衣間的環境整潔。
6．即使更換櫥窗、模特展示，商品陳列。
7．注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發生。
8．及時主動協助顧客解決消費過程中的問題。
9．收集市場信息，做好銷售分析。
10．整理公司公文及通知，做好促銷活動的開展前准備和結束後的收尾工作。
營業後
1．核對帳物，填寫好當日營業報表。
2．營業款核對並妥善保存。留好備用金。
3．檢查電器設備是否關閉。杜絕火災隱患。
4．專賣店檢查門窗是否關好。店內是否還有其他人員。
人事方面
1．有權利參與營業人員的招聘、錄用的初選
2．有對員工給予獎勵和處罰的權利。
3．有權利辭退不符合公司要求或表現惡劣的員工。
4．有權利根據員工表現提出調動、晉升、降級、辭退的意見。
5．有權利對員工的日常工作表現進行檢查和評定。
6．有權利對店內的突發事件進行裁決。
貨品方面
1．有權利對公司的配貨提出意見和建議。
2．有權利拒收有質量問題的貨品。
3．對店內的貨品調配有決定權。
店長是整個商店的管理者，有關賣場上人、事、物等各方面均由店長負責處理。因此，身為店長，必須得到部屬的信賴與尊敬。
I）性格方面
1、擁有積極的性格，有包容力、充滿愛心。
2、擁有忍耐力、本性要誠信，有高度的責任感。
3、擁有明朗的性格。
有了思想才會行動;行動,將成習慣;好的習慣,成為獨有的性格;
性格,決定前途！！
II）能力方面
1、要有良好的培訓指導員工能力
2、要有良好的貨品銷售能力
3、要有敏銳的判斷能力
4、要有良好的溝通能力
5、要有提升業績的能力
要想授人，要先專業！！
III）知識方面
1、具有能觀察出消費者變化的知識。
2、具有關於零售經營及管理的知識。
3、具有數字管理觀念和知識。
4、具有關於公司的歷史，制度組織，理念的知識。
5、具有豐富的貨品知識。
知識是您的附帶價值~~~
❹ 一家茶葉加盟店內的店長主要擔當著怎樣的職責能具體些嗎
對內，主要制定和完善店內的各種管理制度和獎懲制度。管理本店營業員的招聘培訓和日常銷售管理。管理自身和整個團隊的出勤，統計各種進銷存數據。同時，作為溝通本店和總部的橋梁，傳達總部的指示，向總部匯報工作。和總部、各個直營店加盟店店長分享實戰經驗教訓。此外，聚祥春認為店長對外，要統計收集行業同行、媒體播報的最新的促銷策略、運營管理營銷經驗手段，匯總到總部，同時和其他直營店加盟店店長分享信息，互通有無。
❺ 奶茶加盟店店長有哪些工作職責
1、協助全面的店面、員工、采購、人事等管理
2、負責各種規章制度的宣布與執行，並提出合理化建議
3、完成下達的各項經營指標
4、掌握每日、每周、每月銷售指標的完成情況
5、做好店內收銀工作，嚴格控制差錯率
6、檢查核實本店進貨票據
❻ 店長如何管理加盟連鎖店
要明確店長職責
店長即一店之長，是終端門店的領頭人，作為企業主管市場銷售的基層管理人員，他們的表現直接影響到企業的生存質量和發展前景。作為門店的店總，店長一方面要透徹理解公司發展方針，另一方面要結合門店自身情況和本地市場的動態確定努力方向。同時，店長要向門店的每一位員工傳遞中心思想，和中層管理人員一起制定並落實目標。
門店管理要學會放權
店鋪無論是大還是小，要做的日常工作都是一樣的，常規工作有序做，突發工作快速做，特殊工作用針對性方案高效做。
由於每位員工的優勢各不相同，並不是每個員工都有能力做好這個目標。一般情況下，管理者應將目標細分到部門。對於重要的目標，必須要有一定的激勵政策，在良性內部競爭的環境中，每一位員工都會為自己的團隊想辦法貢獻力量。
以顧客為導向 快速進行門店改革
天下武功，唯快不破。做零售，更需要時刻關注市場變化，以顧客為導向，快速的進行門店改革，滿足顧客新的消費需求。除了順應消費需求作出改變外，門店更應結合時尚引領潮流。
不斷學習 像優秀店鋪「取經」
古人雲「士三日不讀書，便語言無味，面目可憎。」當前，零售業處在大變革、大調整、大發展、大融合的時代，新情況新問題隨時出現，消費市場可謂瞬息萬變。中國特許經營第一同學會
❼ 店長大還是經理大，職位
經理職位比店長大。店長是受連鎖經營企業委派管理一個單獨門店的管理人員職位的名稱，也可以是對自主經營門店業主的稱謂，是在商品經濟的大潮中新生的詞彙。經理依照公司章程、公司法和董事會的授權行使公司經營權力，並有任免經營管理幹部的權力。
❽ 如何做好一個串串香加盟店的店長
要清楚店長的職責：
一、 直接上級：老闆；直接下級：前廳經理和廚師長
二、 全面負責門店制定營業目標的有效落實與達成，對門店的日常營運管理工作負責。
三、 執行各項規章制度和擬訂本店的工作計劃及工作總結。代表本店向老闆做工作匯報，並提出相應業務和管理咨詢。
四、 負責對本店的經營數據進行分析，發現問題及時採取措施，或上報解決方案到公司。
五、 負責營業高峰期的巡視，檢查服務質量、出品質量、環境及衛生質量，並及時採取措施有效解決。對前廳優質服務及指導負責，對廚房良好出品質量負責。
六、 嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監控，落實本店經營范圍內的合同的執行，控制本店的各項費用開支及成本消耗。
七、 對所屬員工實施業務考評及人才推薦，合理安排人事調動、任免，對門店員工的個人成長、培訓與關懷、人身財產安全負責。
八、 負責帶領並督導各部門的人員管理、物料管理、設施設備管理、清潔管理。對門店人員、財務、物料、設備、清潔的安全操作負責。組織指揮、協調各部門的關系，發現矛盾及時有效解決。
九、 負責店面的外圍關系協調，完成證件的年檢和員工各類證件的辦理及存查。
十、 負責對突發事件等方面的工作預防及處理。
❾ 店長應該怎麼做
打造強勢店長
【一】怎樣做好「品牌」專賣店的「人、財、物、信息」管理工作
商店的諸多管理要素中，對人的管理是首要的關鍵。
□ 對導購員的培訓以及與專賣店相關單位和人員的公關工作。
1） 對導購員的心理及義務素質的培養。
A 對導購員的心理素質的培養：
a、 導購員對其工作目的意義是與專賣店的興旺相一致的。因此要使導購員能急經營者之所急，始終和經營者保持一致。
b、 導購員工作責任應該是至誠為顧客的利益服務。專賣店的經營目的及導購員的工作目的利益實現是與顧客息息相關的。因而要始終堅持貫徹專賣店的「顧客至上、服務第一」的經營宗旨。
c、 促進導購員忠誠地全心全意為顧客服務，樹立他們安心於售貨崗位的信心。
B 業務素質的培養：
培養導購員妥善處理好與店長、同事以及顧客之間的人際關系，推薦貨品的業務解說能力。
a、 經常主動和導購員交流和溝通，培育他們能服從安排，顧全大局的心態。
b、 培育導購員在同事之間能互相關心、互相愛護，具有團結協作精神。
c、 培訓導購員正確地對待顧客，不斷提高導購能力和服務技巧。
d、 對營業員培訓的內容，按營業員的培訓課程等有關資料進行。
e、 生活上的關懷：
工作當中常常會碰到導購員上崗時心煩意亂、無精打采、鬱郁寡歡或怒火中燒。出現這種現象的都因家庭糾紛、夫妻（戀人）間吵架或因夜間與同事歡鬧過度、失眠少睡、經濟困難等諸多原因造成的。作為店長應及時給予關心，了解情況，有針對地幫助他們及時解除思想疙瘩和後顧之憂，使他們在上崗時，保持一個樂觀、向上、積極愉快的心理狀態。
2） 經營者（專賣店店長）要處理好與公司市場部之間的關系。專賣店是服飾商品的流通渠道，市場部及顧客好似是專賣店的源頭與源尾，缺一不可。
A、 不要向公司市場部提出過分要求。如：超越加盟專賣協議規定對退換貨量賒欠貨款額，索要禮品，促銷費用等。
B、 及時結算貨款。賒欠貨款會影響專賣店的聲譽與形象，店長應及時籌集資金，保持做到現金進貨。
C、 主動與市場部配合，分擔各種旨在有利於經營效益和促銷所花費的費用。如電腦網路建立的電腦裝置費、促銷之贈品、廣告、商品折價等費用的分擔。
3） 經營者（店長）要協調好與顧客的關系：
A、 導購員與顧客發生爭執時，店長要站在顧客一邊。店長應盡力處處地為顧客著想，盡量使顧客花了錢，買到稱心如意的商品。顧客所購的服飾若有瑕疵，應給予退換。這種有形損失會大大小於拒絕退貨的無形損失。
B、 別在櫃台前與顧客理論。發生導購員與顧客爭吵時，不能幫腔，更不能漠然處之，應將顧客帶到僻靜處，耐心進行勸導解釋，讓顧客消氣，避免對商店造成不良影響。
C、 消除爭吵的隱患：
a、 把住進貨關，莫讓質次商品上貨架。對質次商品實行自由退換。
b、 消除等待時間過長，服務速度太慢或被冷落而引起的爭吵。
c、 店長應千方百計構造一個速捷的服務環境，徹底消除隱患。
□ 組織商店商品流通的管理工作：
1） 正確組織進貨工作。
A、 專賣店所專營的「品牌」服飾的品種、款式、花色、規格一定要購齊。主流服飾要齊全，次要服飾也應齊全，甚至規格外的服飾（如超大超小尺碼之服飾商品）也要適當地配購，這樣才能滿足顧客的不同需要。因而能創造更多的商機。
B、 在進貨數量上則要掌握經濟批量的進貨，也就是要掌握「以銷定進、勤進快銷、以進促銷、儲存保銷」的進貨基本原則。
2） 突出「品牌男裝」專賣品牌形象，謀劃促銷工作。店長在專賣銷售管理工作中，除了培育導購員從顧客一進店能自始至終做好銷售服務工作外，還要重視突出「品牌」服飾的品牌形象，不失時機地、適時地謀劃服飾商品的促銷工作擴大專賣銷售效益。
A、 突出「品牌」的品牌形象。
B、 按統一設計的櫥窗、貨架陳列商品。
C、 謀劃和組織好行之有效的促銷工作：
a、 專賣店POP廣告，即售點廣告，激發顧客購買的決心，這通常由品牌服裝公司進行統一籌劃安排。
b、 申請會員積分法：通貨申請會員，採取積分制再給予打折優惠，讓老顧客滿意，與顧客間達成一種默契，同時亦將迎來新的顧客群。
c、 新品上市饋贈促銷：利用貨品換季，理所當然的折價銷售，有時亦會滿足平時經濟較為拮據的顧客狂購名牌的虛榮心理。
d、 逢節假日優惠酬賓進行促銷。利用元旦、春節、五一節、中秋節、老人節、國慶節、聖誕節、教師節、情人節等重大節日或傳統節日等消費旺期進行饋贈禮品與降價促銷，體現公司對消費者的回報或酬謝之意，這對顧客來說深具吸引力。
總之，凡是以創造消費者需求或購買慾望為目的，專賣店所從事各種行之有效活動，均屬促銷的范圍。品牌服裝公司每年將合理安排全年的促銷計劃，那麼上述的促銷活動亦將在公司的建議或指導下進行，從而保證品牌行動的一致性。
□ 加強對店堂商品物資的管理工作：
1） 店內銷售陳列及庫存的服飾商品，要建立分類明細帳進行核算管理，做到帳物相符。
2） 庫內商品仍應按品類堆放。注意做到商品有防火、防潮、防蛀、防塵、防折皺等防範措施。
3） 每年至少在春、夏季未及秋、冬季末進行兩次清倉查庫盤點工作。
□ 精打細算，緊抓效益指標的核算，降低經營費用
「品牌男裝「專賣的店主經營的最終目的，是獲得豐厚之利回報。對商店之盈虧原因加以分析，及時採取對應措施，保證經營目的的實現，絕對不能盲目經營。因此，在專賣店核算的諸多指標中（如商品購進指標、銷售額指標、資金指標、流通費用指標等），建議首先應緊緊抓住營業利潤總額或利潤率的核算。
專賣店應該建立和核算經營費用分項明細帳，經營費用項目包括如下：
a、運雜費； b、工資； c、福利費； d、包裝費； e、商品損耗費； f、店租費； g、固定資產折舊； h、修理費； I、低值易耗品價值的攤銷額； j、利息； k、其他費用。
□重視信息的運用和管理。
A、 採用電腦信息管理。進貨、儲存、銷售及分析環節均由電腦進行，即簡捷方便又避免風險。
B、 各專賣店均設：「顧客意見箱「，搜集顧客對商品和服務
的意見。
以上服務細則，每一位店員都必須謹記於心，並熟悉其操作規程，使本店更為完善，並成為一流的專賣店。
【二】銷售管理
□有效提高營業額
一家零售店每天營業額的多少，對業者來說，是一件極為敏感、也是最為關切的問題；通過下列公式的分解相信大家對營業額的真正涵義及如何運用各類行銷因素去提高商店業績能有一定的了解，並在此基礎上採取有效的措施。
營業額=客流量（店址選擇）×顧客入店比率（店鋪氣氛）×顧客交易比率（推銷技巧、服務態度、待客技巧）×平均購買商品數（附加推銷）×購買商品平均單價（提供附加值較高的商品）。
綜上所述之公式分解，我們可以得悉營業額是由客流量、顧客入比率、顧客交易比率、平均購買商品數、購買商品平均單價等五個因素的相乘效果，若欲提高商店的營業額，當然就必須由這五項因素著進行分析了，而穩定且持續的營銷業績，離不開有效的管理和控制。
客流量
由於客流量的多少能影響商店的業績，所以先考慮在人口流量較頻繁的地區設店，其次是營業促進活動的有效運用，也是造成通行額數增加的原因，但根本任務：應該在公司店鋪的擴大與基本固定顧客培養方面而努力。
顧客入店比率
即使商店位於顧客流量頻繁之處，若是本身缺乏吸引顧客入店的魅力，也是難以帶動商店的業績。因些務必有效地塑造店鋪特性，諸如櫥窗展示陳列的魅力、店面布置的美化及有關促銷展示活動的吸引力、商店服務機制的多樣化等，不但能引起通行顧客入店，甚至能吸引專程前來的顧客，以增加入店的比率。
顧客交易比率
當顧客入店之後，如何引起其購物的動機和行動，有賴於商店整體商品力與銷售力的發揮。諸如樓面裝璜氣氛、商品構成特色，展示陳列效果以及銷售人員的服務態度及待客技巧等，都會影響顧客購物的成交比率。
平均購買商品數
有賴商店商品收集的全性，以滿足顧客的需求；進而有賴於商品組成的相關性與銷售人員對於商品的了解情況性，以便提供給顧客相互關聯的系列商品。同時借著銷售人員對商品知識的深入，隨時為顧客作適當的說明與建議，而促進顧客對商品的信心與需求，以增加為店顧客購買的商品數。
購買商品平均單價
前述平均購買商品數針對「量」的增加，此點是針對商品「值」的提高，也關繫到整體商品系列的價位，即使同樣一筆交易，也要力求顧客購買單價的提高。因而在商品的收集上，必須能夠針對顧客的需要，以提供附加價值較高的商品。
經上述各項因素之分析可知，零售店營業額的提高方法，是通過立地力、商品力、銷售力等因素的相互結合，而非單靠某方面的努力。
□ 每日營運概況分析（見《終端營運概況日報表》）
隨著終端銷售競爭的加大，相應的工作要求及工作量也有所提高，為減輕終端業主的工作壓力，特此制定一份具有各類報表和管理訊息功能的新報表，其具有店鋪銷售商品形態分析、銷售業態分析、銷售能量趨勢分析、回款方式及資金管理、商品庫存管理、客戶服務管理、人員管理、貨品管理、賣場管理等功能，對店鋪經營管理具有指導性、分析性、總結性的重要作用。
1）、營業收支管理
A、品類分析：重點在於提供各類銷售信息，同時還能有效反映出各類的平均物單價、總的物單價。此部分信息的有效收集，將對店鋪的商品定貨、商品調貨提供較高的參與價值。
凈營業額=營業額－銷售折讓－退貨、換貨。
凈銷售額比例=各類凈銷售額÷總銷售額×100%
銷售件數：根據電腦小票上的銷售填寫，銷售件數與庫存管理的銷售欄將會一致，否則就是錯誤。
銷售件數比例=品類銷售件數÷總銷售件數×100%
物單價的計算方法：各類品物單價=類品凈銷售額÷類品銷售件數。
平均物單價=總凈銷售額÷總銷售件數
驗算方法：各單項品類（凈銷售額、銷售件數）比例相加=100%
B、折扣比例分析：通過對每日銷售折讓的統計，能清楚地看出店鋪顧客的消費群體，如公司關系戶、店鋪主顧客、團購單位，對管理部門面言，更可比較各店鋪的模向消費差異。
折扣比例分析：根據電腦小票的折扣進行分類統計，正確如實填寫。
C、銷售時段分析：主要體現各時段的顧客人流、交易筆數、交易金額，進而推算出各時段的客單價，從而便於作出店鋪人力調配、交接班時段。更為重要的是能分析各時段客流消費習慣，購買特性及消費水平。
銷售時段分析：根據營業時段把交易金額和交易筆數進行分開統計，然後算出各時段客單價。
D、銷售趨勢分析：主要是根據上兩同期銷售狀況、平均銷售額，預測出此後的銷售趨勢。
升躍趨勢=（本周銷售額－上周同期的銷售額）÷本周銷售額
2）、現金管理
A、回款方式分析：主要監控店鋪每日銷售額的回款方式，對店鋪的預期現金迴流進行有效預測與監管。
B、現金收支統計：能監控店鋪第日營業款的現金流向（支出與匯款）、現金余額，便於落實資金交接責任、保管責任。
C、現金收支異動記錄：記錄溢收、溢付和短收、短付。主要反映出店鋪營運過程中關於現金的異常情況，同時保證事項發生能給予真實反映、匯報，並給予及時解決。
3）、庫存管理
A、商品進銷存管理：主要反映出店鋪各類商品的每日進貨（退貨）、銷售（銷退）、庫存。便於店鋪根據銷售狀況分析商品庫存的合理性，以採取相應的商品管理措施。
B、商品補調轉管理：
根據銷售狀況，向上匯報傳遞有關店鋪商品調貨、補貨等商品信息。有利於追蹤商品信息，及保證部門工作流程的暢通。
貨品調換，若是調換款式、顏色，應了解退回款銷售情況？是否賣得不好，及時作出反應。
a、「當日庫存」=前日庫存＋進貨－退貨－銷售＋銷退。
通過各類別當日庫存分析，結合銷售確定調進、調出款號、件數，如果銷售較好的貨品，庫存量已不多，則需要申請調進；而庫存量較多，但銷售不是很好的產品，則申請調出，或列入主推產品。
補貨量=預估日銷售（過去某周期平均銷售額）×周轉天數－現庫存－途中貨。
b、 每日對以下各項做帳面檢查：
觀察哪些款暢銷，暢銷款填入「暢銷款」一欄，同時根據庫存情
況（配貨周期）決定調入數量、件數；哪些是款是滯銷，滯銷款根據庫存及實際銷售情況作為明日的「主推商品」或申請「調出」。
觀察庫存明細——顏色、尺碼是否齊全，是否某些款快要斷色斷碼？應及時申請補齊的情況下，應讓所有店員都知道，哪些款快要斷色、斷碼，現在庫存較多的是什麼碼、什麼色，在產品推銷的過程中有所側重。
調進/調出：以保證安全庫存為前提，進行貨品的調整，作出調進、調出計劃。
※例：清蒙店店堂陳列款為：1000件（500款），每天銷售15件，配貨周期為1個星期，則清蒙店的安全庫存量=（1000＋15*7）×105%=1160件，其中5%為浮動率。則在該店在滿足有500款共1160件產品的前提下申請調進暢銷款。
調進款號/數量：暢銷，目前數量已經不多；斷碼，還可以賣，需補碼；團購，數量較多，須調貨。
調出款號/數量：暢銷，但估計下階段賣不了那麼多；滯銷，庫存量還非常大）；被通知調貨。
4）、市場管理
A、暢銷商品管理：排除當日導購員主觀引導因素，銷量大的產品；反饋暢銷商品的價格、款式、顏色、風格。
B、主推商品管理：一般是指須極力推動的非暢銷商品，一般庫存量較大，讓店長根據賣場商品庫存，公司宣導方針，制訂出不同時期的主推商品，以提高銷售額，同時避免庫存。
C、客戶投訴處理：
做生意不僅要創造顧客，更要留住顧客。
聽顧客訴抱怨，絕不是一件樂事，有時還會覺得羅嗦、討厭。因此，經常有店員視抱怨為麻煩，或充耳不聞，或只是做適度道歉來處理抱怨。而專賣店也將顧客的抱怨想得極為簡單，或置之不理，或馬馬虎虎地處理。
其實，抱怨是極為珍貴的顧客心聲，導購員對顧客的抱怨不應一味地敷衍、逃避或搪塞，應從正面去解決，以求得顧客的信賴。
今天的顧客，到專賣店購買的是多層次的需要，而不僅僅是有形的商品本身。顧客不僅希望能買到稱心如意地商品，更希望得到接待人員的關懷與尊重。能否留住顧客，在很大程度上取決於顧客對商品質、店員的服務態度、售中服務態度、售後服務及時兌現等等的期望值的實現，其中關鍵的一環，在於導購員如何對待、如何對待、如何處理顧客的抱怨，因些要求店員為其解決，若沒辦法解決，必須上報直屬部門及時給予解決。
5）、營運管理
A、每日營運匯報：每日可對每日工作進行小結，並在些欄目予以備注、留言，以提醒部門工作跟進事宜。
B、人員考勤管理：反映店鋪人員調休、出差、請假、出勤狀況，同時側面提供人員配置合理性，店長人員管理的合理性。
C、設備/物料維修：每日列出店鋪需維修，或予以補充之設備、物料，便於跟進日常事項，保障店鋪的正常營運。
每個店長都是一個家店的老闆，都要有獨當一面的管理能力，要負責店鋪設施的全面性預防性維護，在遇到問題時，要自己盡量解決，當實在無法解決時，請直營部予以幫助。
□ 周、月銷售管理（見《銷售周報表》、《銷售日報表》）
1）、周報、月報、其它報表，銷售報表分析，與上次報表分析對比，款式、數量、銷量、上次銷量與本次暢銷款式分析。
A、分析業績提高或降低的原因
B、周邊競爭品牌的業績對比，分析存在的差距
C、分析存在的款式、銷售數量，以制定貨品的差距
D、 對款式的差別，以制定銷售計劃
2)、自然因素
A、 天氣原因
B、 所在商業區的市場環境 如籌辦活動、商場翻新、商業區修路等。
C、 同類競爭品牌促銷活動的實施頻率及效果
3）、客戶檔案之「客戶管理」
A、收集客戶資料
B、建立客戶檔案
【三】倉庫管理
□何謂「物流」、「逆向物流」、「快速物流」
物流就是物品從供應地向接受地的實物流動形態；倉庫是物流的中心，在物流中起到重要的作用，是充當供需不確定因素的緩沖區；形象地說：倉庫的本性就是喜新厭舊。
逆向物流的庫存就是銷售季節或檔期內沒有售完的商品（退貨、換貨）。
所謂的快速物流反應（OR），指商品的流動要准確、快速地滿足客戶需求，並根據不斷變化的市場情況，隨時做出正確合理的反應。
□貨品排列有序化
1）、貨品排列要井井有條，一目瞭然。
2）、貨品要分類排列：分類要以款式、顏色和條碼等為標准。
3）、暢銷貨要排在入口，且容易提取的貨架上；非暢銷貨可排在倉庫深處。
4）、同一貨品盡量排在同一個地方。
5）、設置次貨放置次貨放置位置，以便處理。
6）、如是紙箱貨則標明款式、條碼等。
□安全庫存量
安全庫存量的合理設置，對於經銷商和加盟商貨品的有效供應及庫存的有效規避起到了重要的作用，下面就安全庫存量設置提供以下幾種方法，以作參考：
1）、安全庫存和補貨的計演算法：
A、要求加盟商把自己各月的銷售數據和當前庫存數量發給總經銷。
B、總經銷根據預測公式計算加盟商的合理安全庫存建議值。具體的計算方法如下：
※例：我們從1月開始計算
A=1月的安全庫存值
B=月銷售量
CI=I月的安全庫存
那麼C1=A1
C2=（A1+B1）×2/3
C3=（A1+B1+B2）×2/4
C4=（A1+B1+B2+B3）×2/5
………
CI=（CI－1 ＋∑BI－1）×2/（I＋1）
根據加盟商的不同情況，總經銷商在初始階段設置一個安全庫存值，等運作起來之後，總經銷商計算出安全庫存建議，並參與實際情況（如促銷或者季節因素）進行相應的修改，下發給分銷商。
C、加盟商將總經銷給定的安全庫存建議值作為參與，制定個人的安全庫存數量。並計算補貨數量，設定為X。
補貨數量X=安全庫存建議值＋在途庫存數量－當前庫存－在庫未提庫存。
D、總經銷將接到分銷商的補貨單後，測算分銷商的補貨數量是否合理，總經銷根據加盟商的剩餘庫存數量以及安全庫存建議值，設定為Y。
Z=（Y－X）/Y×100%
如果Z在－20%或＋20%，則分銷商的補貨數量是合理的，可繼續執行。
2）、1．5倍安全庫存法則
上述的加盟商庫存設置及分析有點復雜，而且有賴於總經銷和加盟商數據准確傳輸，要求其終端的運作系統要相對完善，在實際運作過程中，也可以運用1.5倍的法則。具體公式如下：
合理進貨量=[（上期庫存量+上期進貨量）－本期庫存量]×1.5倍－本期庫存量
3）、按實際銷售額計算：
合理的庫存量=（店堂的陳列款+日均銷售額×銷售周期）×（1+5%）[持續上升時期]
合理的庫存量=（店堂的陳列款+日均銷售額×銷售周期）×（1－5%）[持續下降時期]
合理的進貨量=合理的庫存量－店堂的陳列款
4）、店面補貨
店面預估補貨量=預估日銷售×周轉天數＋鋪場數量－現庫存－途中貨
以上各種安全庫存的計算方法，各加盟商及總經銷商的實際情況，及工作的便利性，選擇一種計算方法，但是注意，選擇一種以後，必須持續使用該方法，以保證銷售工作的正確性。
□交接班的商品清點
1）、操作方法：每班次需將陳列商品清點一次，每次清點需填寫《班次清點表》，由當班主管簽名確認。如發現有誤差，需由當班責任人按所欠商品的零售價予以賠償，並開具《銷售單》。
2）、操作時間：早上營業前一次，早晚交接班一次，晚班下班前一次。
3）、盤點操作：
A、盤點工作的意義：每一次成功的盤點，對商店的日常營運管理來說，是構成其管理體系的必不可少的一部分，意義在於：能讓老闆及時准確地了解當月的營運開支與盈利情況；另外，通過盤點可以及時撐控商品信息。
B、盤點工作的操作流程
a盤點前的准備工作：
由店長對全場商品進行劃區，把劃區編碼標於相應貨架的顯眼位置,營業員對所在貨區進行整理，歸類以防漏盤、少盤、錯盤。
盤點表的抄寫：字跡清楚地寫明品名、商品編號、單價、數量、金額等內容，並按計劃盤點順序抄寫盤點表，做到所盤點的商品與實際陳列的順序一致。每張盤點表的最後兩行都要求預留空白，以防漏抄以及時補抄。
b盤點過程：初點，責任人進行。初點結果要進行復點，如果需要改初點數量，只允許劃線改正，不允許塗改，確保盤點表整齊清潔，落實責任制。
c盤點的善後工作：盤點結束後，首先，恢復原來陳列狀態，打掃通道補充商品，為繼續正常營業作準備。然後，通過對盤點表的數據復核，找出有庫存無場存或庫存量較少的商品信息，及時補充定貨，避免人為斷貨現象。
d若是月盤，應將結果服知分公司經理，並核對店鋪手工帳與分公司電腦帳，若有貨品丟失，將按照規定賠償,用信息化管理的專賣店的盤點嚴格按軟體程序規定和要求執行。
4）、大型盤點
全場盤點一般為2個一次或者1個月一次，而大型盤點正常是每年做2-3次。
盤點的原則：賬物相符，再賬賬相符。
【五】、財務管理（《資產負債表》、《利潤表》）
□資產的管理比率
1）存貨周轉率
存貨周轉率=產品銷售成本 / [（期初存貨+期末存貨）/2]
意義：存貨的周轉率是存貨周轉速度的主要指標。提高存貨周轉率，縮短營業周期，可以提高變現能力。
分析提示：存貨周轉速度反映存貨管理水平，存貨周轉率越高，存貨的佔用水平越低，流動性越強，存貨轉換為現金或應收賬款的速度越快，它影響短期償債能力。
2）、存貨周轉天數
存貨周轉天數=360/存貨周轉率
=[360×（期初存貨+期末存貨）/2]/ 產品銷售成本
意義：企業購入存貨、投入生產到銷售出去所需要的天數。提高存貨周轉率，縮短營業周期，可以提高公司的變現能力。
分析提示：存貨周轉速度反映存貨管理水平，存貨周轉速度越快，存貨的佔用水平越低，流動性越強，存貨轉換為現金或應收賬款的速度越快。它不僅影響短期償債能力。
3）、應收賬款周轉率
應收賬款周轉率=銷售收入/[（期初應收賬款+期末應收賬款）/2]
意義：應收賬款周轉率越高，說明其收回越快。反之，說明營運資金過多呆滯在應收賬款上，影響正常資金周轉及償債能力。
分析提示：應收賬款周轉率，要與企業的經營方式結合考慮。以下幾種情況使用該指標不能反映實際情況：第一，季節性經營的企業；第二，大量使用分期收款結算方式；第三，大量使用現金結算的銷售；第四，年末大量銷售或年末銷售大幅度下降。
4）營業周期
營業周期=存貨周轉天數+應收賬款周轉天數
={[（期初存貨+期末存貨）/2]×360}/產品銷售成本+{[（期初應收賬款+期末應收賬款）/2]×360}/產品銷售收入
意義：營業周期是從取得存貨開始到銷售存貨並收回現金為止的時間。一般情況下，營業周期短，說明資金周轉速度快；營業周期長，說明資金周轉速度慢。
分析提示：營業周期，一般應結合存貨周轉情況和應收賬款周轉情況一並分析。營業周期的長短，不僅體現資產管理水平，還會影響償債能力和盈利能力。
□盈利能力比率
盈利能力就是企業賺取利潤的能力。不論是投資人還是債務人，都非常關心這個項目，下面就幾個比較重要在幾個項目，分析如下：
1）、銷售凈利率
銷售凈利率=凈利潤 / 銷售收入×100%
意義：該指標反映每一元銷售收入帶來的凈利潤是多少。表示銷售收入的收益水平。
分析提示：增加銷售收入的同時，必須要相應獲取更多的凈利潤才能使銷售凈利率保持不變或有所提高。銷售凈利率可以分解成為銷售毛利率、銷售稅金率、銷售成本率、銷售期間費用率等指標進行分析。
2）、銷售毛利率
銷售毛利率=[（銷售收入-銷售成本）/ 銷售收入]×100%
意義：表示每一元銷售收入扣除銷售成本後，有多少錢可以用於各項期間費用和形成盈利。
分析提示：銷售毛利率是企業是銷售凈利率的最初基礎，沒有足夠大的銷售毛利率便不能形成盈利。企業可以按期分析銷售毛利率，據以對企業銷售收入、銷售成本的發生及配比情況作出判斷。
❿ 如何才能成為優秀的茶葉加盟店長
第一，要具備相當熟練的業務知識和豐富的管理經驗。店長是茶葉加盟店的管理者，更是店鋪的標桿和模範，因此說，優秀的茶葉加盟店長需要具備熟練的業務知識，包括茶葉基礎知識、茶藝茶道、銷售管理知識等等，另外，作為茶葉加盟店的管理者，還要具備豐富的管理經驗，這樣在處理顧客的異議時才能做到游刃有餘。
第二，要培養持續學習的能力。茶葉經營是不斷發生變化的，對於面對新情況、新思路，茶葉加盟店長需要對自己不斷充電，讓自己真正做到一個高執行力高能力的管理者，學習能沉澱自己，豐富自己，也能使我們在工作的過程中去發現問題，並積極的想著去解決和改進。
第三，要保持積極的心態。茶葉加盟店長是整個團隊的帶頭兵，要具備積極的心態，並感染下屬。作為茶葉加盟店店長，要每天提前到門店，微笑的和員工打招呼，讓員工進入門店就可以感覺到很溫暖很開心，這樣你的員工自然會把這個情緒帶給你的顧客。茶葉加盟店長用積極的心態去感染到你的員工，你的顧客，久而久之就能創造一個和諧的氛圍，更加有利於自己的管理。
第四，處理好自己與員工的關系。現實中有的茶葉加盟店長通常只關心給員工安排工作,而不考慮員工的心態如何，結果導致了員工對店長心生怨恨，因此，作為茶葉加盟店長，應該正確處理好自己與員工的關系，能和員工打成一片，這樣更有利於茶葉加盟店長管理。
第五，要善於總結和整合。茶葉加盟店長作為店鋪的管理者，要經常對門店的經營情況進行合理的總結，及時掌握門店的銷售業績並向領導匯報，以便於使茶葉加盟店的經營做出改變。當茶葉加盟店舉行活動時，店長也要認真做好安排，充分考慮到自己門店各種資源，讓各種活動安排等到有效的落實。
總之，要想成為優秀的茶葉加盟店長，就必須認真體會以上五點。在實際工作中我們只有不斷學習，實踐，總結，提高自己的能力，才能真正成為優秀的茶葉加盟店長。