『壹』 姜鴨面怎麼加盟
材料
紅面鴨1/4隻，老薑片6片，薑母鴨葯包1包，白面線30g，水800cc，鹽1/8茶匙，米酒50cc，油少許
做法
1.紅面鴨剁塊後洗凈，放入滾水中汆燙去除血水；老薑切片備用。
2.白面線放入蒸籠中蒸約10分鍾，取出以滾水汆燙一下即撈起備用。
3.熱油鍋，炒香老薑片，放入作法1的鴨肉塊及米酒、水、薑母鴨葯包一起燉煮約30分鍾即熄火，盛入湯碗中。
4.將作法2的白面線放入作法3的湯碗中即可。
『貳』 翔安蔣家薑母鴨的加盟手冊是什麼
我去過一次 非常好吃而且價格 我做為山區的覺的還不是很貴
『叄』 阿獃薑母鴨賺錢嗎
阿獃薑母鴨加盟連鎖店上百家，遍布廈門，連外省都有，口碑響當當的！
『肆』 廈門薑母鴨有沒有連鎖店呢
薑母鴨是福建地區的閩南區域小吃品種，這個沒有加盟也不需要加盟，到華南廚師學校廚師培訓專業培訓一下就能做了，薑母鴨是典型的民間小吃，成品香而不膩，入口即化，甘甜潤口，皮香肉潤，姜的香氣甘醇，製作工藝主要就是煨，調味方式相對簡單，主要是利用了地產老薑配合麻油經適當的烹調方法，所產生的香氣相互融合的結果。最後福建華南廚師學校的王大全老師告訴你一個道理就是，真正的好味道並不是用了多少調味品，而是通過合理的匹配的食材組合，加以適當的火候作用，好味道自然就來了，千萬不要認為應用了很多的調味品做出來的菜餚一定就是好吃的。
『伍』 泉州薑母鴨火鍋加盟店
千盛餐飲設備有限公司建議
如果是投資大店，
可以考慮加盟
如果是投資二十萬左右的小店
直接買設備
自己做就可以
因為加盟管理費實在是太高了
廠家一般都會免費提供正宗配方
歡迎採納
『陸』 正宗廈門薑母鴨的做法竅門
福建廈門特色薑母鴨的製作秘方
薑母鴨是福建的一道特色菜，成菜味道鮮香，甘辛兼備，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。在福建，有些人喜歡從市場上采購薑母鴨葯料來烹制菜餚，但也有一些人摒棄了葯料，採用更簡單的方法來烹制。
我給大家推薦的這個方法不是最正宗的方法，因為很多外地同行買不到薑母鴨的葯料，但是經過試做後，我認為成菜效果跟原版非常接近，所以推薦給大家試做。它的做法：
1.取凈正番鴨（也可以用紅番鴨）約1500克，剁成大小均勻的大塊，清洗干凈後控干水分，加入鹽焗雞粉5小包抓拌均勻。
2.取一個大沙鍋，老薑片約300克鋪底，然後將拌料的鴨子放入沙鍋內，再倒入廣東米酒250克、高度高梁酒100克、黑芝麻油150克，下入黨參50克，最後倒入清水（以剛剛沒過鴨子為宜），蓋上蓋子，大火燒開，改小火加熱約1.5小時，待鴨肉成熟（期間翻動一次鴨塊），離火即可。因為鹽焗雞粉帶有足夠的鹽分，所以後期無需調味。
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『柒』 誰知道台灣風味手撕鴨就是18元一隻的那種請問在那可以加盟電話多少
台灣風味手撕鴨最新科學配方，採用三十多種原料，精製而成，在上海、北京、天津、台灣等城市享有盛名，是適合賓館、餐廳、家庭的美味佳品。鮮香脆嫩、現烤熱賣、天天新鮮、就吃不膩。品嘗特色美食，挑戰傳統風味。
想加盟的話，可以到蘭州市安寧區甘肅農業大學北門口100米處，前來咨詢。