① 加盟連鎖店的注意事項有哪些
連鎖店最大的好處是能直接借用總部的金字招牌,並藉助總部的經驗,從而降低投資和經營的風險。但是,對於加盟者來說,「復制」完總部經營場所的環境、氣氛和產品後,並不代表就可以高枕無憂了。
在經營過程中,加盟者一定會涉及到財務管理、人事管理、開拓市場、同行競爭等諸多因素,而且各個加盟店會因為地方習俗、所處市場、競爭環境等的不同,與總部存在很
大差異。英中創業實驗室根據持續的研究分析得出:要想穩定地獲利,加盟者必須把總部的經營理念、運作方式等等吸納為自身可用的方法,培養自己的經營管理能力。
換句話說,選擇加盟,不僅需要加盟者投入一定的資金,還需要投入大量的時間和精力。畢竟商場如戰場,任何一個閃失都可能導致你的投入付之東流。
一、在加盟前期,要注意合理的籌措資金,合理的投入資金
由於急於創業開店,有些加盟者為了籌措加盟金、保證金等,到處張羅,甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店,雖然生意也還算順利,但是每天為了籌錢償債,完全無心投入於事業的經營。本該在陣頭領軍的經營者,一旦因為資金的調度而離開第一線,店內其他員工馬上會受到影響,於是服務品質逐漸低落。而顧客也是敏感的,慢慢地就會逐漸遠離該店,當然業績就不可能再往上提升,本來生意還不錯的店面往往因此而垮掉。
馮先生為了籌措加盟金及開業費用,四處向人借錢。順利加盟開店後,生意非常紅火。見有利可圖,一名債主提出以借給馮先生的10萬元入股,參與酒店的管理和利潤的分配,若不同意,則立刻還債。為了籌錢償債,馮先生無心投入酒店的管理,服務品質逐漸低落。
因此英中創業實驗室認為,加盟者要量力而行,選擇適合自己門檻的加盟費用,否則,債台高築,整日憂心忡忡,對店面的經營造成很大的影響。
同時,加盟者要對整個資金的投入確定一個合理的分配比例,做好整體的規劃。不要等到風風光光的開業後,才發現已無資金進行店面後期的運作,豈不鬧了個天大的笑話。
二、控制好經營成本,規劃好進貨策略
經營過程的成本控制十分重要,少一分開支就等於多出一分利潤,把成本壓縮在較低的范圍內是絕對必要的。但是,過分的節省也是不正確的。比如,燈光效果對於某些貨物的銷售來說,是吸引顧客的必不可少的條件,如果為了省電而將射燈關閉,肯定會得不償失。
同時,規劃好進貨策略,調節好周轉速度,也是控製成本的有效方法。店面應盡可能避免壓貨,許多新老闆經常出現資金占壓嚴重的情況,資金運作捉襟見肘,很快陷入困境。對季節性滯銷貨品應及時降價清倉,用新貨補充原有空缺。畢竟,商品只有賣出去的才是錢。
三、學會管理員工
雖然加盟後,總部會在員工管理上提供一系列的培訓,會給加盟商提供相應的支持,但是,遠水救不了近火,加盟者需要從源頭上找問題,真正融會貫通,學會如何管理員工。英中創業實驗室從多個創業者的實例中發現,許多新老闆沒有正確認識這個問題,從慣常思維出發,依照自己的性情來做事,於是出現內部員工拆台的事情也就不足為奇了。
「剛接觸加盟連鎖的時候,以為只要加盟成功,就能輕松地坐享其成了。」曾經加盟過某美容連鎖的吳女士這樣感慨到。吳女士認為,躺著什麼也不幹,一切由總部來管理就好了。真正開業後,員工的問題接踵而來。公司的一位員工乘工作之便,向客戶推銷別家的美容產品;不到一個星期,公司的幾名骨幹員工被別的美容院挖走了,並帶走了幾十個固定客戶。吳女士重新招兵買馬,沒過多久,發現又是為他人做了嫁衣。
因此,加盟者必須認識到管理員工是自己的事,而且是必須要做好的事。首先,加盟者要充分了解自己的員工。作為管理者,要能充分地認識員工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的員工,工作開展起來會順利得多。「尺有所短,寸有所長」,每個員工在能力、性格、態度、知識、修養等方面各有優點和缺點,有的工作起來利落迅速,有的謹慎小心,有的擅長處理人際關系,有的卻喜歡埋頭在統計資料里默默工作。俗話說「士為知己者死」,一個能夠充分了解自己員工的管理者,無論在工作效率,還是人際關繫上都將會是個一流的管理者。
其次,要多與員工交流,聆聽員工的心聲。員工總會有自己的不滿和看法,雖然其中有正確的,也有不正確的。但是,如果得不到發泄或引導,就可能引發大問題。所以,管理者需要經常與員工進行交流,征詢員工的意見,傾聽員工提出的疑問。解開了員工的心結,團隊才會更加團結,工作積極性才會更高。
同時,要允許員工犯錯誤,對表現好的員工要實時表揚。現實世界充滿了不確定性,在這樣的一種環境中,做事自然不可能事事成功。作為一個管理者,若要求下屬不犯任何錯誤,就會抑制創新精神,使之工作起來畏手畏腳。當然,對作出貢獻的員工,要及時地給予獎勵和表揚,以鼓舞士氣。
四、學會管理客戶,建立良好的客戶關系
一粒麥子有三種命運:一是磨成面,被人們消費掉,實現其自身價值;二是作為種子,播種後結出新的麥粒,創造出新的價值;三是由於保管不善,發霉變質,喪失其價值。換句話說,麥子管理好了,就會為人類創造出價值;管理不好,就會失去其價值甚至會帶來負價值。客戶也是這樣,加盟店管理得好,客戶就成為其忠實的消費者;管理不好,則會大量流失,並且影響其他的客戶。
英中創業實驗室提醒加盟創業者應該學會管理客戶檔案,留住老客戶,挖掘新客戶。客戶檔案包括顧客的基礎資料、交易狀況、資信能力等,這也是加盟者進行管理、跟蹤的重要資料。認真分析客戶檔案,會發現他們各自的喜好、眼光、購買力,從而可以更有針對性地為他們推薦商品、提供服務。
開發一個新客戶是開發一個老客戶成本的6倍,所以留住老客戶,是加盟店生存的基礎。為客戶做好售後服務,加強與客戶的溝通,是行之有效的方法。同時,加盟店可以通過會員優惠活動等,及時回報老會員,以提高客戶的滿意度和忠誠度。
為了開拓市場、挖掘新客戶,加盟者可以採取多種經營方法進行營銷。比如,聯合經營法:可以和附近的咖啡館、電影院、網吧等具有共同客戶群的商業機構形成聯營,比如買一種規定的商品將可能獲得一張電影票等。
五、與加盟總部協調共進
加盟店與加盟總部有著很微妙的關系,既唇齒相依,又各有其利益軸心。因此,加盟店與總部難免會發生一些沖突。加盟店往往埋怨總部存在官僚主義,只懂得瞎指揮,對實際情況缺乏了解;而總部也會認為加盟店以自我為中心,一意孤行,對總部的工作不支持、不配合。
出現這種情況,往往是因為加盟店對公司的政策或多或少地抱有懷疑或抵觸情緒,或者至少是留有戒心的。因此,加盟者在選擇加盟總部時,應該投入大量精力去考察;一旦加盟成功以後,就應該抱著「共創雙贏」的心態,積極的配合總部的工作。
所謂過猶不及,懷疑、抵觸與完全的依賴都不是加盟者的經營之道。英中創業實驗室提醒加盟創業人士,由於我國大部分地區都有很強的地域性,各個城市和地區的消費水平、消費觀念相差巨大,加盟總部在別處的成功經營策略也許並不適合本地的加盟店。所以,加盟者應該在聽取總部意見的基礎上,積極地與總部進行溝通,及時地傳遞當地的信息,藉助總部已有的經驗,共同探討出適合當地情況的經營策略。
六、積極積累行業經驗
行業經驗對於加盟者來說,是韓信點兵,多多益善。所謂隔行如隔山,同行不同利,就是由於熟悉與否造成的。
行業經驗很難從一本或幾本書中得來,許多東西只能親身體驗才能獲得。因此,加盟者應處處留心,多多積累。比如,開某服裝品牌的加盟店,加盟者就應該多看流行雜志,多參加時尚活動,以培養自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺。當走進店裡的每一位顧客,你都能以獨特的眼光,提供適合她的搭配,還愁加盟店的營業額不突飛猛進嗎?
綜上所述,加盟創業要成功,加盟者自己本身要努力,要學會經營,才能讓付出產生倍數的回報,提高成功獲利機率!
② 連鎖加盟到底要怎麼做
特許連鎖的本意是「長線」,國際知名品牌的連鎖發展加盟是非常嚴格的,這就是所謂的「鎖」。但是,國內異軍突起的特許連鎖很大一部份都是連而不鎖,瘋狂地連,其實這不叫連鎖,而是一種做短線的投機。
加大品牌優勢+降低產品成本+降低運營成本;
特許連鎖八統一
①經營理念:與企業一起快速成長,分享品牌優勢。
②品牌形象:提高形象統一,達到廣告效果統一,視覺統一。
③管理模式:統一管理流程,標准化管理。
④服務模式:服務標准化的推廣,用嚴格管理來保證服務標準的正確實施,
⑤品牌與廣告促銷:整合資源同一建設品牌,統一指導分區促銷。
⑥統一配送:產品統一化中求個性化
⑦統一價格:統一服務統一價格
1.理念和市場運作能力是真正制約特許連鎖發展的瓶頸。沒有經驗的成為加盟的主流。他們是夫妻、是初創業者,所以連鎖總部與加盟者在理念上是有差距的,比如說品牌建設問題上,加盟者往往期望大力度廣告,通過廣告來拉動銷售,而自己沒有市場操作經驗,不會根據 當地市場制定變化的策略。沒有把營銷的「市場細分」思想融入到實際工作中去,進行「市場差異性」的促銷活動。沒有「市場差異性」滿足區域「消費者個性」。提高產品科技含量;加強市場營銷的整合。總部並沒有做好為加盟者為合作夥伴,讓加盟者能夠長期和公司一起走,為他們提高收益。還有很多總部是晃悠一把就 閃。
2.於加工、銷售這樣一種企業初期形態上,沒有科學的市場信息系統,沒有研發,沒有擁有獨立知識產權的產品或管理方法。為是從出口轉向內地銷售,麻木上特許連鎖系統為增加工廠生產量。市場營銷面臨品牌、產品線不確定性和時間等等問題,解決問題就是看我們對市場 規律和消費者的准確把握,而准確把握的信息來源就很重要。應該說在這一點上,中國特許連鎖企業仍是停留在觀念傳統、做法落後的狀態上。
3.管理上:由於加盟者自身素質良莠不齊,管理上往往是經驗式、習慣式的管理,特別是加盟體系中往往是夫妻店、親族群者為多,管理模式往往被忽視,或者無法執行。
經營理念統一「就是鎖思維」。在考察加盟和加盟培訓,多向加盟者溝通,在理念上達成默契。在很多特許連鎖企 業中已經探索出一套自己的企業文化。「品牌形象統一」就是在CIS標准下統一,共同建設品牌,共同分享品牌的收益。國內特許連鎖企業要創造新的核心競爭力需要 解決三大問題:產品開發、品牌工程和管理創新。只有這三項工作做到位,才可能從根本上解決特許連鎖企業的「緊拉式」連而不鎖問題,減少拉力,增強「引力」。
要完成低成本擴張是管理集約經營,對物流成本、管理成本進行科學分析和評估,管理創新,用先進的管理方法來引導加盟企業,同時運用信息技術到傳統企業,降低經營成本,強化信息溝通。
總而言之,連而不鎖問題的最好解決途徑就是特許連鎖企業總部要強化自身建設,用「吸力」而不是「拉力」去鞏固提高特許連鎖體系,特許連鎖企業的發展不是簡單的將自己的模式完全復制,而是一種資源整合,這種資源包括資金、技術、人才、管理等資源,這種整合是將企業的物流、資金流、信息流的整合。從而加速企業的物資流通,保障信息暢通,使企業充滿活力。
特許連鎖業有幾個核心:一是要有相對獨立的知識產權,二是要具有和准同類產品競爭的盈利模式,第三就是門檻要適中。特許連鎖的門檻是特許連鎖中學問最深的一個核心,一個特許連鎖品牌,加盟費的高低以及加盟數量和密度的大小,和企業戰略布局和市場跟進,都直接影響這個特許連鎖品 牌的生命力。
③ 連鎖加盟管理的關鍵就在於人才連鎖
餐飲企業連鎖擴張一般有兩種路徑,直營連鎖與特許加盟連鎖。無論採用哪種方式,都會在盈利模式定型,供應鏈建設,營運體系標准化打造等方面耗盡心血。
從近兩年餐飲特許加盟的市場狀態來看,由於我們一直身處市場最前沿,因此便特別綜合深圳,成都,重慶,北京,上海五個區域的情況來談談。在這五個區域里,既有國內一線知名品牌,也有餐飲上市公司,更有網紅企業,還有從默默無聞,近乎於一夜之間發展到上百家規模的餐飲企業。
從餐飲企業BOSS(以下簡稱:盟主方)角度來看,在盈利模式與品牌進行初期塑造時,他們幾乎不會防範連鎖加盟的法律風險。由此,最憂心的就在這兩大塊:
盟主方認知狀態分布:
1、防止品牌形象受損,經營不能持續——最憂心
2、人才連鎖是特許加盟擴張成功的關鍵——最憂心
3、防範法律風險——無感覺
4、品牌塑造——不擔心
5、盈利模式——不擔心
看好一個品牌,認可他的發展模式,這一類掘金者(以下簡稱:加盟商),他們在確定加盟前,認為只需將投資回報計算清楚就行了。僅針對已經加盟,進入圍城的加盟商來說,我們也進行一些調查,他們的期望在哪裡呢?
加盟方吐槽重點:
1、人才:人才缺乏,希望得到人才輸出的支持
2、培訓:培訓轉化率低,希望得到總部支持
3、實戰:遇到的問題總比學到的知識多,希望得到總部實地指導支持
4、漏洞:門店營運體系未形成閉環,漏洞很多
5、反饋:連鎖企業內部快速反應機制不健全
從以上兩個角度,我們有了一個大致的了解,基本上所有問題都是相互呼應的。
比如:防止品牌形象受損,經營不能持續。盡管內外因素很多,但實際上大多數連鎖企業都缺乏兩個子體系的支撐,這是不爭的事實。即缺乏連鎖集團客人評價內部體系及連鎖集團督導體系。
連鎖集團構建「客人評價」內部體系的重要性
現在許多企業的「客人評價」基本都在第三平台上,作用僅限於為餐廳引流。既然如此,從門店到集團總部都理所應當地認為內部無需建立「客人評價」體系。這種認知只會讓客人離餐廳越來越遠,並被第三方平台「打劫」。畢竟餐廳是為客戶服務的,尤其是全國加盟連鎖的企業,因為用餐人群不同,需求也必然不同,因此,不同的加盟商當然出現的問題也會不同。
連鎖企業如果缺乏「客人評價」內部體系,那必然就難以追溯到每個加盟門店出狀況的根源。的確,真正的「客人評價」內部體系,是應該如餐廳營運軟體刻度嘟嘟這般,不論是直營門店,還是加盟門店都有各自的「客人評價」,能查看,能回復,更能及時解決問題,還能收集起來討論改進。餐廳如此重視客人的感受,還怕客人不帶新客人登門?
連鎖集團督導體系構建的主要目的
眾所周知,督導體系的建立是連鎖企業發展的基礎,並以「指導」為主,「監督」為輔。可現實中,即便真的檢查出問題,也仍然無法解決;而且天高皇帝遠,檢查人是否如實進行檢查,難以知曉。督導體系沒有形成閉環,也不能實時監測,以致流於形式,對連鎖管控無幫助。
真正的督導體系應該如刻度嘟嘟這般,依託移動互聯技術,以高效簡潔的方式提供對應的優化解決方案,支持QSC、QSCV巡檢,確保各項巡檢指標能有效落地。比如,「問題聚焦」,可按品牌、區域、門店、責任人及工作項目五個維度進行聚焦分析,便於使用者宏觀掌控;「公示欄」,做得好的,做得不好的,第一時間讓所有員工知曉,實現同頻,形成合力;「重大問題追蹤」將上個月發現的問題變成待整改項,便於本月重點追蹤;以及「巡檢推薦」提供各種業態,各種類型的巡檢標准。
也正是因為有著完善的巡檢督導標准,連鎖集團的督導檢查體系其實是培養專才的一個重要途徑。畢竟企業想要實現連鎖擴張,真正需要的是專才;國外餐飲企業培養的都是專才。
從實戰中訓練人,培養人,不需要他們有太多理解,知道怎麼做就行。由此,也才能實現人才連鎖。
人才連鎖才是特許加盟擴張成功的關鍵
這也是許多連鎖企業正在執行的人才戰略計劃。人才連鎖這個稱呼是基於大多數進行特許加盟的連鎖企業的人才現狀來說的,一般盟主方在特許加盟時一般只看到品牌使用費或無形資產入股,供應鏈服務與收費,裝修費,門店收入提點等等,卻忽視了盟主方與加盟方要想利益一致時,所產生的摩擦中最致命的一項軟肋。大多數盟主只把總部與直營連鎖店的人員,看作自己人。其實加盟方的從業人員也應是自己人,應該通盤考慮人才連鎖的機制建立,並可以從人才孵化的周期、成本、評級,晉級五個維度來著手建立內訓體系。
A、從企業執行過程中發現的問題進行解剖,幫助企業從0到1構建最基礎的訓練體系,至少要包括186項標准(含企業內部案例);
B、惟有逐步完善成企業規范、標准、制度的學習園地或自學平台,方能建立個人自檢機制,促進全員養成自律的工作習慣,從而更好地為企業服務;
C、內訓後,員工是否全盤掌握,或可否完整傳遞給自己的培訓對象,均可以通過組織考試來檢驗,還能有考試成績的聚焦呈現,一目瞭然;
D、最後,啟用人才評級機制的目的就是為防止最終結果與績效獎懲流於形式,因此,績效考核應是員工工作表現的真實成績單,而且還能提出績效申訴;針對門店績效,可以實現失分項和得分項排名,幫助明確下階段主抓重點;並鏈接到人事跟蹤,可作為晉升的依據。
21世紀什麼最重要?眾所周知,人才最重要!因此,連鎖加盟管理的關鍵就在於人才的復制或連鎖。
④ 餐飲連鎖店、加盟店的運營和管理
連鎖加盟比你自己獨立開店創業更安全。從廣義上說,這是正確的。在美國和日本,已經有統計數字所證實。所有新開張的企業中約有90%在5年內倒閉,而連鎖加盟經營店在開張的5年內倒閉的只佔10%。這兩個數字證實了,在進入新業務的方法中,連鎖加盟比獨立開店更安全。但是連鎖加盟成功率高並不等於沒有失敗,往往潛在加盟者對「連鎖加盟比自己獨立開店更安全」片面的理解,形成一種錯誤觀念。以為他只要簽署一份連鎖加盟合同就可不費吹灰之力掙到許多錢,輕信加盟體系的能力從而放鬆警惕,忽視准備加入的加盟體系的具體情況。忽視一個重要的前提,即選擇一個合適的加盟總公司是非常必要的。
選擇加盟總部是創業的關鍵,首先要考察總部是不是具備行業經營管理經驗,飾品業魚龍混雜,有不少商家把目光集中在投資者的加盟費或是首期進貨方面,往往沒有後續的扶持幫助。飾品業加盟總部大多設定在北京和廣州,要看他們在總部當地是否開設直營店。
⑤ 餐飲加盟連鎖企業管理方法如何創新
用智能營銷後台,多門店統一管理
⑥ 如何對加盟店進行管理
宣導公司理念與價值觀
決定一家企業走多遠的,最後都是價值觀決定的。如果一家企業不明確願景、價值觀,加盟商就無法真正明確其行為的真正的意義,最終加盟商會完全回到「生意」的層面來指導自己的行為,以短期經濟利益作為一切的指南。
所以,公司必須首先把自己公司的核心價值理念向加盟商滲透,告訴加盟商應該團結一致做一項宏偉的事業,大家的目標和方向是一致的。
其實大家會發現,加盟商與總部的價值觀一致,加盟商也認同企業理念,基本在實際經營中取得比較好的效果。
第二種
互動層面——朋友的關系
公司與加盟商、加盟商之間的關系程度,其實是朋友關系
我們會發現很多連鎖企業確實有很多加盟商,但是一年連一次加盟商活動或者大會都不召開,造成了加盟商既不認同自己的身份,也不認同自己的企業,最後越走越遠,管控問題接踵而至。
其實,無論是從價值觀或者技能培訓來說,都是通過有效的互動來達成的,除了日常的業務溝通之外,應該還需要各種文化活動加強總部與加盟商的深度與頻度。
第三種
行為層面——老師與學生的關系
加盟商業務模式的確定、標准化管理與規范化經營
要明確加盟商的業務模式,並對加盟商的行為范圍進行界定。
對於技能性的或操作型的業務,要通過強化培訓來達到標准化運作;
對於涉及規范化經營的,比如如何調查市場、如何指定促銷、如何管理團隊、如何分析經營狀況,也應該提出公司相應的管理要求,使加盟商覺得公司是真正在幫助加盟商賺錢的老師,而不是為公司賺錢的工具。
第四種
行為結果層面——老闆與員工的關系
加盟商的目標與激勵
做完前面的工作之後,加盟商和公司的最終目標還是要贏利的。
把加盟商當做員工去管,對其進行嚴格的目標管理甚至績效考核,這種做法完全違背加盟商的心理狀態。
對待加盟商應該是:
違背公司的管理規范的要堅決解約
認同企業、態度良好的加盟商要以正激勵為主,圍繞銷售目標考核,開展豐富的促銷大賽、技能PK大賽,而是把加盟商是徹底融進公司中來。
正確的思維才能做正確的事,大多企業都應該是和加盟商實現共贏的心態,只有共贏才符合人性規律。
最後總結一句話:變的都是人心,不變的都是人性。
好了,更多的連鎖體系的內容,請關注連鎖團長。
關於戰略頂層設計、連鎖模式設計、標准化體系、到訓練督導體系。掃碼,我們有話聊。
思考
連鎖企業常遇問題清單
企業還沒找到最好的經營方式和方法,能不能做標准化?
該如何形成形成可復制的標准化體系?標准化形成後如何貫徹、執行?
連鎖經營中,直營和加盟的比例為多少更合理?
直營擴張資金跟不上怎麼辦?加盟擴張管控難怎麼操作?
實體連鎖如何+互聯網,如何+資本。連鎖企業模式如何創新?如何從單一收益轉化為連鎖盈利?
連鎖的六大運營系統,終端門店運營管理,提升單店盈利,打造客戶滿意度,建設標准化;
招商規劃,復制盈利;設計盈利,可復制,可規模化的招商系統;
連鎖股權兵法,建立合理有效的股權激勵方案,如何通過眾籌拓展門店等難題!
等等
加盟商管理
本著攜手雙贏,互惠互利的理念,為了明確聯通公司與加盟商之間各自的責任、權力和利益的問題,特製定本管理制度。
一、加盟商資格
1、有意致力於聯通行業,擁有良好的商業信譽度和個人品質,並且認同聯通公司的品牌文化和企業價值觀;
2、有必要的資金實力、較好的經營管理能力和可持續開發市場的能力;
3、有強烈的品牌意識、服務理念和主動配合公司總部規范化管理理念。
二、加盟流程8
三、加盟政策
1、籌備支持:公司將向加盟商提供有價值的開店評估,包括投資預算、營運成本、業績預估、利潤回報、選擇評估等前期開店的市場可行性評估,降低投資風險;參與當地市場調查;進行專賣店地段評估;市場競爭環境等系列可行性分析,確保品牌成功導入;
2、裝修支持:公司從選址開始,從圖紙測繪、效果模擬、裝修要求、施工注意等各個方面,從全局到細節,給予專業的指導與幫助,提供細致的服務,公司將在終端正常運營後給予裝修補貼;
3、培訓支持:公司將向加盟商及其員工提供專業的產品知識、陳列技能、專賣店管理的各項培訓工作,並在開業期間及後期管理,定期與不定期給予提供各類專業培訓支持。同時,公司免費提供《產品知識手冊》、《店長手冊》、《導購手冊》、《陳列執行手冊》;
4、產品支持:公司將結合店鋪的實際情況,給予產品方面配貨指導、價格指導、庫存指導等;公司在不同季節、不同節假日、周年慶等時節提供豐富多彩的促銷產品、禮品供加盟商選擇,以達到促銷的效果。
5、營銷支持:公司結合當地的消費實情及店鋪的銷售情況,策劃全年的營銷方案,包括開業、節日、換季等不同的時節、春秋兩次大型促銷等營銷方案,幫助加盟商把握市場動態及銷售契機,提高銷售業績;
6、巡店支持:公司派市場督導定期進行專業的店鋪陳列指導和幫助,提升店鋪的視覺效果, 維護品牌形象,幫助加盟商分析解決終端實際遇到的問題;
7、廣告支持:公司將在全國范圍內定期投放品牌推廣廣告,提高品牌知名度、美譽度;
8、物流支持:公司將免費為客戶提供最合適的物流配送方式,為加盟商的貨品安全、准時到達提供最有效地保障;
9、零庫存支持:商品在3個月內在不影響第二次銷售的情況下可100%調換;
10、激勵機制:加盟商在完成約定的銷售指標任務,公司將給予加盟商相應比例的返點作為獎勵。
四、加盟商職責
1、遵守本制度的有關規定,並服從聯通公司的統一規劃及管理,接受公司的日常督查;
2、在加盟合同約定區域內積極宣傳和推廣聯通品牌,並積極開發拓展市場;
3、加盟商是聯通公司在加盟區域內渠道、市場、客服的主體,承擔銷售、服務等事項;
4、無論加盟合同終止與否,均須保守聯通公司的商業秘密,否則將追究其法律責任;
5、加盟商負責加盟區域市場調查和分析,及時反饋市場各類信息;
6、每個加盟商都要完成一定的任務。每年考察一次,接受聯通公司年度審核;
7、如果加盟商之間發生沖突,必須服從公司的協調。
⑦ 加盟連鎖經營有哪些優點
我覺得加盟連鎖店好處很多,主要是可以降低創業風險,增加成功的概率,可以少走很多彎路。可以讓一個毫無經驗的人,藉助強大的總公司的多年成功經驗,成為一個有競爭力的商家,能夠抵禦風險,不擔驚受怕。
總結特許經營連鎖模式的好處是非常明顯的,作為一個小資本創業者,選擇特許經營連鎖組織不失為一個明智之舉。連鎖加盟帶給投資者不僅是他人的成功模式,更是豐厚的投資回報!很多想創業的人,完全可以嘗試加盟模式,對資金要求不高,也沒有經驗要求,只要在總公司的指導下操作,就不會出現大的問題。加盟模式需要做的很簡單,就是聽話,照做,執行六個字,堅持下去,必然可以收獲成功。
⑧ 直營與連鎖加盟有什麼區別
直營店,是指由總公司直接經營的連鎖店,即由公司總部直接經營、投資、管理各個零售門店的經營形態。總部採取縱深式的管理方式,直接下令掌管所有的零售門店,零售門店也必須完全接受總部指揮。
加盟店,是指企業組織將其服務標章授權給加盟店主,讓加盟店主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等在商業消費市場上招攬消費者。
⑨ 餐飲連鎖店是怎麼管理的
連鎖餐廳管理模式分為縱向和橫向。縱向,指總部管理、餐廳營運管理、崗位操作;橫向,包括開發與供應鏈 。
3、大數據運營,打破信息孤島
那麼,有了系統,如何執行下去呢? 就要靠一整套完善的地區餐廳數據診斷系統。即依靠互聯網、大數據,將所有餐廳包括收銀軟體、打卡鍾、業務計劃、訂單、庫存、配送、人員工資等等一系類數據採集起來,匯總在系統中並形成各類不同等級的數據報表,並通過許可權設定為管理者提供管理依據,以此指導餐廳整體運營,解決信息孤島的管理難題。
4、回歸競爭本質,盈利在於創新
連鎖經營除了依靠一整套完善的體系做支撐,同時,具備創新思維能力更加重要,它可以讓你的管理錦上添花。麥當勞從20台收銀機縮減至2台,營業額反增30%,自助點餐機的應用就是它創新思維的制勝點。打破一台收銀機對應一名服務員的傳統點餐模式,4台自助點餐機輕松解決餐廳人員成本與用餐高峰服務效率的難題。蔡總還強調,麥當勞模式固然成功,但不能完全適用其他餐廳,各餐飲企業要根據企業自身的內部管理及外部環境綜合考量,制定一套適合自己企業運營的管理系統。
總結蔡總所講創新思維,可以歸納為以下四點:
01、創新要圍繞低成本為核心。無論是程序、產品,提高勞動生產率是根本出路;
02、差異化。沒有差異化就沒有定價權,同質產品無休止價格戰,兩敗俱傷;
03、聚焦,做自己最擅長的,千萬不要用我們的短處去死磕被人的長處;
04、快,市場變化不等人,你想到的別人也會想到,執行力很重要。
以上內容由天財商龍作答,關於餐飲經營的方方面面,歡迎向我們發起提問。