Ⅰ 怎麼加盟過橋緣米線
在林林總總的餐飲項目中，真正能夠成為美食的項目只是占其中較少的一部分，基本上是過了新鮮感就會在餐飲市場上被淘汰的，因此在選擇餐飲項目的時候要傾向於受食客青睞與選擇的美食項目。
Ⅱ 怎麼能學到過橋米線的做法,如何加盟
米線以雲南小吃過橋米線最為著名
過橋米線的做法
所屬菜系：雲南菜
原 料：
雞脯肉 、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克 ，水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線200克。
製法：
1.把肉料分別切薄片，有味的焯水後漂涼裝盤；
2.其餘各料另鍋焯水，漂涼後切段裝盤；
3.香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌；
4.雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌；
5.食時先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下米線，撒少許蔥花、香菜即成 。
過橋米線的吃法
過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一隻，先放熟雞油、味精、胡椒面，然後將雞
、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內端上桌備用。此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但食客千萬不可先喝湯，以免燙傷。要先把鴿雞磕入碗內，接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入，並有筷子輕輕撥動，好讓生肉燙熟。然後放入香脆、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，最後加入醬油、辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美，營養非常豐富，常常令中外食客贊不絕口。過橋米線集中地體現了滇菜而豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。
過橋米線的起源
過橋米線已有100多年的歷史，它的起源還有一個美麗動人的故事。
過橋米線最初起源於滇南的蒙自縣城。相傳在城外有一個南湖（現在猶存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有個小島，島上不公有亭台樓閣，而且翠竹成林，古木參天，景色優美幽靜，空氣清新宜人，是附近學子們攻讀詩書的好地方，有個書生到湖心的小島去讀書備考，但因為埋頭用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜，等到吃的時候往往又涼了。由於飲食不正常，天長日久，身體日見消瘦，賢妻十分心疼。有一次，妻子殺了一隻肥母雞，用砂鍋熬好後送去，很長時間仍角溫熱，便用當地人喜歡吃的米線和其他佐料放入，味道很鮮美，收生也喜歡吃，賢惠的妻子就常常仿此做好送去。後來，書生金榜題名，但他念念不望妻子的盛情，戲說是吃了妻子送的雞湯米線才考中的。因為他妻子送米線到島上要經過一道曲徑小橋，書生便把這種做法的米線叫做"過橋米線"，此事一時傳為美談。人們紛紛仿照書生妻的做法吃米線，過橋米線從此流傳開來。經過後人的加工改進，過橋米線越做越好，越傳越遠
米線貨原： 河南省平頂山市一品鄉過橋米線有限公司
過橋緣 http://www.guoqiaoyuan.com.cn/About.htm 過橋米線源於我國雲南一個廣泛流傳、具有傳奇色彩的愛情故事。過橋米線是一種很講究的吃法。米線採用精選大米製作。
過橋緣餐飲連鎖經營有限公司依託這個美麗傳說1996年成立於山東淄博，開業以來公司以「健康、團結、卓越、充滿愛」的企業經營理念，不斷改進創新，最終創立了自己的品牌。
公司現已成功開發山東市場，實現省內市場佔有率及品牌覆蓋率的第一，目前已發展特許連鎖加盟店二十餘家，有力的帶動了山東省內米線產業的發展，現為中國連鎖經營協會成員之一。
過橋緣米線是以米線、雞湯、牛腱子肉、雞翅、新鮮的青菜等上好原料，精心烹制而成，其配方獨特，健康營養，是適合長期食用的中式快餐。
熱騰騰的米線、湯鮮、味美、營養均衡。各種誘人的雲南風味小菜及飲料，為您提供更多選擇。
十年以來，過橋緣人始終以發展具有中國特色的綠色快餐為目標，為消費者提供健康、營養的中式快餐食品，為加盟者提供了廣闊的發展空間，從而實現了產品的延s伸，品牌的增值，逐步形成了具有「過橋緣」特色的企業文化，為長期持續發展奠定了堅實的基礎
需要多少錢這就要按你開設的鋪面和規模來定了，如果一般的小型鋪面大概要1萬或2萬左右．利潤的問題要從幾個方面來說，首先，你開店所在的地區，因為這是需要當地人口味的認同；其次，你店的開設位置，比如說小區附近或學校周圍都是獲利比較大的；再者，你的原料采購，如果好的配料的話，比如說雞肉，牛肉及其它香料的話就需要比較大的投入國，因為我們知道，米線本身是不花多少錢的，主要是你所選擇的配料．我想綜合以上方面的考慮你應該會有利潤的．因為我是雲南的，我還是了解這一行的，比如說蒙自，建水，開遠的過橋米線就比較好吃，（昆明的江氏兄弟也不錯）．我想你應該去實際調查一下．當然開的話，只要資金到位，鋪面選擇恰當的話，一切都會很自然和順利的！祝你成功！
Ⅲ 山東過橋緣米線 加盟項目
我吃過的太多了
各種口味的，吃過的種類特別多
看你喜歡什麼樣的了
我跟你說哈，我朋友剛開了一家
沈小福米線，你找找看川味米線哦
Ⅳ 過橋米線加盟店需要多少錢
一般情況下，加盟店大約需要10萬元左右的1. 生活的路雖然不平，但心是平的，用心去填平那生活的路人生觀是對人生的目的意義和道路的根本看法和態度;人生觀是人生航船的羅盤導航器。要學會謙讓，學會關愛，要學會用一種博愛的心胸去對待宇宙的一切。
2. 有人嚮往滿天的鮮花與掌聲,嚮往無盡的金錢與權利,但當他們離你而去時，輝煌不再，光華暗淡，人們將你遺忘。有人追求內心的高大，品德的美好，即使你悄悄地經過，仍會留下美好的芬芳，讓人靜靜地追隨。這便是心與心的差距。
3. 有人說，人生就像一場旅途，我們需要在意的不是目的地，而是路邊的風景。有人說，人生如夢一場，夢一場醒過來發現什麼都不是。有人說，人生如戲，戲如人生，每個人只是在生活中扮演著各自的角色。
4. 無論大事還是小事，自己有自己的特質的地方，而這些特質又是別人無法模仿的，也不一定做得來你能做得了的事。有時，價值的慾望無止境，常常會忘記價值實現時的快樂時光，偶爾想起刻骨銘心價值的失敗，會心疼，其實應讓歡樂的心情常駐心裡，來抵抗外在的干擾，價值在自己身上體現多少，就滿足多少，保持愉快平和的心態，做起事來才會成功。
5. 笑看人生，在美的世界中遨遊，在快樂的人生中飛翔，過好短暫的人生!
6. 是人生改變你，還是你改變人生，都有你自己決定。
7. 談起價值，每個人都會有自己的感受，所經歷的過程一些事結果看法休會各不相同，這是個人的個性所在，共性是都在實踐中找到自我，守住一個寶貴的人生信條，並持之以恆下去。人無完人，你就是你自己，做大事做小事必須有真正的自我，好高鶩遠弄虛作假那就失去了自我的價值。
8. 人生多磨難，成長的艱辛，奮斗的不易，加之以種種違反天性卻不得不恪守的規矩，構成了生存的嚴酷與無奈。惟有學會享樂，懂得享受，才能真正理解人的情趣與寶貴，才會更加珍惜自己並珍惜這個世界。
9. 人生短暫，時光易逝，趨行於人生的旅途中，你需要做的不僅是欣賞沿途奇妙的風景，更有尋求生命價值的偉人事業，茫茫世界，氣象萬千，總有一些東西要你去追尋，去銘記。
10. 在體現自我價值的同時，能幫助一些人做一些事，在你這里可能是舉手之勞，而被幫助的人可能因得到你的幫助而會扭轉他的人生命運，此時，你會踏實在你的步驟中，無需要多麼的高尚，和獲得別的人稱美，實實在在盡自己的能力，是最好的證明，你的價值充分體現著你是一個這樣的人，一個創造價值的人。
Ⅳ 加盟過橋緣米線大約需要多少啊都有什麼要求
我們冠香興公司是專門培訓加盟各種特色類小吃的，其中過橋米線是雲南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源於蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的， 所屬菜系滇菜。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
飲食小常識
1、過橋米線已有一百多年的歷史，而且它現在已被列為昆明非物質文化遺產，關於過橋米線，還有一個美麗的傳說，相傳清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱。後來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。於是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上後用滾油燙熟，之後加入米線，鮮香滑爽。此法一經傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，後世就把它叫做「過橋米線」。
2、過橋米線在吃法上也很講究哦~~吃的時候要先放湯，再放雞油，此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但吃的時候千萬不可先喝湯，以免燙傷。然後再放入雞蛋，用筷子夾起一片肉放入碗中輕輕撥動，最後把蔬菜之類的，容易熟的放入，最後淋入調料即可~~
3、如果你是第一次吃過橋米線，那一定要注意哦，雞湯是滾燙的，由於表面有一層雞油，一點熱氣也沒有，初食者往往誤認為湯並不燙，直接用嘴去喝，這樣很容易燙傷嘴皮。因此，千萬不能用嘴直接去喝雞湯。在食用時應先吃雞蛋，再吃肉。
Ⅵ 過橋緣米線加盟
雲南過橋米線加盟尚品源不錯,加盟費4800
Ⅶ 沒有開店經驗 可以加盟過橋緣米線嗎
沒有開店經驗也可以選擇加盟，加盟店一般有一套統一的管理模式，而且貨源統一供應，免除了門外漢的經營之憂。你主需要按照品牌方的要求尋找店面，繳納加盟費即可。
Ⅷ 過橋緣米線加盟費多少
你好，在餐飲行業中，做好的餐飲店日常源源不斷的食客，而做差的餐飲店日常是屈指可數的食客，這明顯的差別是與選擇的餐飲項目緊密相連的，建議選擇一個認可度高的、是受食客喜歡吃的餐飲項目，這個費用根據個人的情況來選擇。