Ⅰ 烤肉拌飯加盟電話 學習木桶烤肉拌飯技術培訓哪家好
烤肉木桶飯的做法
烤肉配方的製作材料：
主料：牛肉(肥瘦)500克
調料：薑汁40克,大蔥150克,味精5克,香菜50克,白砂糖25克,黃酒10克,香油30克,醬油75克
烤肉的特色：
選料嚴格，肉嫩味香，自烤自食，風味獨特。
烤肉的做法：
1. 將肉選好，要先剔除肉筋等，再放在冷庫或冰櫃內冷凍再行切片，切時將冰凍肉去掉邊緣和肉頭，片去雲皮（即附在肉上的一層薄膜）、脆骨和未剔凈的筋膜，剩下最精緻的肉核；
2. 然後橫放在砧板上，蓋上白布，右邊露出1 厘米寬的肉塊，左手五指並攏向前平放，手掌壓緊肉塊和蓋布，防止滑動；
3. 右手持刀，緊貼著左手拇指關節下刀，如拉鋸似的來回拉切；
4. 當每刀切到肉的厚度一半時，將已切下的上半片，用刀刃一撥，把肉片折下，再繼續切到底，使每片肉都成對折的兩層，也可切成卷如刨花形的肉片；
5. 每250克肉可切出長20 厘米、寬5 厘米的肉片40 至50 片，但冰凍肉只能切到30 至40片，切出的肉要求長18 厘米、寬4.5 厘米、厚薄度不能超過0.3 厘米；
6. 將肉整齊碼入盤中；
7. 將烤肉炙子燒熱後，用生尾油擦一擦；
8. 然後，將醬油、黃酒、薑汁、白糖、味精、芝麻油，可以加雞蛋一起放在碗中調勻；
9. 把切好的肉片放入調料中稍浸一下；
10. 隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用特製的大竹筷子（長50 厘米）翻動；
11. 蔥絲烤軟後，將肉和蔥攤開，放上切成長1.32 厘米的香菜段，繼續翻動；
12. 待肉呈紫色時，盛入盤中
Ⅱ 木桶飯外賣加盟店哪個品牌好點啊
潮六爺木桶飯就挺好的
Ⅲ 木桶飯都有哪些好的品牌加盟推薦一個
木桶飯有很多好吃的品牌，例如：廣州的御香堂木桶飯，深圳的湘贛人家木桶飯，還是深圳的一品湘木桶飯，等等，看你自己的選擇了。
Ⅳ 你們覺得加盟木桶飯怎麼樣
你要是想干木桶飯。那你就自己找自己去實習一下，然後學到技術自己干。沒有必要搞加盟給他們那些不必要的錢。要是這玩意真的賺錢，他們就自己開店，自己賺還給你加盟，讓你賺什麼錢？
Ⅳ 我想開個木桶飯，是加盟好還是自己做呢自己沒有做菜基礎
其實這個挺好學的 找個廚師學校學就行 學費很便宜
加盟也可以 但是加盟的話 費用就高了 建議自己學
提前祝你生意興隆
希望樓主採納
希望您不要關閉或選擇無滿意答案 這樣會影響我的採納率 謝謝
Ⅵ 木桶飯要加盟嗎
贛湘木桶飯加盟前提：授權具備前提之一：公司加盟費一個分店為人民幣捌萬元整（80000.00）。 授權具備前提之二：有一定的投資資金和運轉資金。 授權具備前提之三：致力於飲食文化發展，具備行業經驗之人士。加盟客戶溝通訪談---總部考查---提出加盟申請---當地市場調查---簽定加盟合同---店面部置及落實---裝修設計---辦理營業執照---施工及驗收---招聘培訓指導員工---設備原料采購---開業宣傳策劃---試營業---營業
Ⅶ 木桶飯加盟怎麼樣
這個要看你當地是否有市場，如果沒有太大市場的話，還不如自己製作呢。
如果有市場，加盟還是比較好的方式之一。
Ⅷ 你們覺得木桶飯加盟怎麼樣
如果是木桶飯的話，你可以關注下這個潮六爺木桶飯，做得蠻不錯的最近，加盟費也不高。
Ⅸ 木桶飯加盟是一個好的選擇嗎
當然是一個很不錯的選擇呀，現在木桶飯，大家都是眾所周知的，潮六爺木桶飯這個品牌加盟的相對來說比較多一些。