Ⅰ 誰曉的南京特色小吃是什麼兄弟們辛苦
你好:
給你介紹這些:
韓復興-中山北路105號(樂業村對面)
如果一生只聽一部音樂劇,那就聽《歌劇魅影》。如果來南京只能吃一頓飯,就吃南京大牌檔。菜品是各式各樣的南京小吃和本地菜,雖說他家做的獅子頭挺好吃,但再好好不過對面專做獅子頭的獅王府。雖說他家的燒鴨包很好吃,但有人受不了鴨子氣味,避之不及。雖說它家的古法糖芋苗很好吃,但甜品再好,好不過上面推薦的兩家糕團店。外地客人來了南京總要被帶來這里,但南京人卻不會常常去吃,品類多而全,樣樣都精卻樣樣做不到冠絕一城,是這里的尷尬之處。走進南京大牌檔,便恍如隔世,穿越時空。這里進門有長袍馬褂的老先生迎賓領座,戲台上有評彈上演。屋裡大樹參天,有鳥籠只覺賞心悅目,樓上有雅座木閣,掛燈籠顯得紅紅火火。這里的八仙桌、長凳、地磚、碗筷無一不是當年風情,體現著做戲做足的誠意。
(戲做得足,也要有人懂得欣賞)
有一次,我和老師去南京大牌檔吃飯,老師喜歡曲藝,聽見了戲檯子上的評彈,便多看了兩眼,卻皺皺眉頭,環顧四周,食客們各自吃喝,不聽唱曲,便明白是觀眾如此,演員便演得敷衍。不知為什麼,我們的菜遲遲不上來,老師見戲台前的桌子空著,索性走了過去,坐下來看看。演員一見來了人坐著看,頓時打起精神,手上的功夫活了,眼神更加到位,唱得也更加婉轉動人。老師到了當口,便鼓掌叫好,我也跟著喊好。這一喊引得周圍幾桌的食客也回頭看看,停杯投箸,盯著台上的演員看。這時台上的演員簡直換了一個人,唱得抑揚頓挫,輕清柔緩,舌底生花。三弦、琵琶聲音猶如大珠小珠落玉盤,一顰一笑一舉一動都帶著萬種風情,一曲唱罷,頓時一片掌聲,一頓叫好。後來菜陸續上來我們安心吃飯,跟著瞅兩眼,之間演員結束了走下台來,往老師這里走來,道謝兩句,寒暄幾聲,便就此別過。我並不喜歡提及我吃飯時候的經歷,這些與品嘗美食無關的事情只會影響表達。但這件事卻不得不提。我以為許多味道就像曲藝一樣,漸漸式微。更刺激的口味和音響攪亂了我們的味蕾和耳膜,當我們吃不出味精和高湯的區別,聽不出假唱和現場的好壞,又靠什麼建立我們對於美食和音樂的審美?又靠什麼保留當初的記憶?
Ⅱ 金陵大碗皮肚面怎麼樣
沖著汪家餛飩去的,到了門口見上面貼著停水一天,就停業一天,明天恢復營業。都這樣了,只能換個吃了。正好旁邊是這家金陵大碗皮肚面,想想就進去吃了,點了一碗皮肚面,五元,好便宜,又仔細看了看價格表,發現他家有好多面可以吃的,皮肚面是最便宜的。不過,我喜歡吃皮肚。上面的速度很快,好大好大一大碗,看著就知道吃不完,就算我肚子再餓也吃不完,最後,把皮肚和青菜榨菜吃完了,還喝了一口湯,嘗嘗味道,剩了好多面。總的來說,還是不錯滴。性價比很高,但是口味只能說一般般了,跟易記的皮肚面是沒法比的。環境也一般般,不過服務還行。
Ⅲ 中國哪裡的早餐最好吃
一份美好美味的早餐,能給人帶來元氣滿滿的一天。
秦漢時期,吃飯是件很要緊的事。今天的人可能想像不出來,食物的種類是衡量一個人社會地位高低的標准。比如肉類,不是隨便什麼人都能吃的,“肉食者謀之”中的“肉食者”不是今天我們以為的愛吃肉的人,而是有資格吃肉的人。
一日三餐?那是不存在的。一日三餐的歷史比想像中的要短。南北朝之前一般都是一日兩餐制,日出而食,黃昏而食。當然這僅限於下層民眾,貴族士大夫一天想吃多少頓就吃多少頓。
直到隋唐之後,才普遍的實行一日三餐。在這之前,一般都是一天吃兩頓,這可能也跟糧食產量直接有關。
有人說:“所謂鄉愁,對南京人來說,就是一碗地道的大碗皮肚面。”大火燒水,大灶下面,大團的面條扔進去,大瓢的肉湯潑進來,金黃的皮肚、細薄的肉絲、鮮嫩的豬肝、豐潤的腰花抱成小團在鍋里“跳舞”,紅的番茄、綠的菜秧、黑的木耳、白的平菇歡快地在湯中“穿行”。
連湯帶面倒出來,撥幾勺火紅的辣油,淋幾滴噴香的陳醋,一碗味鮮料足的大碗皮肚面正式出爐。
廈門沙茶麵
沙茶麵的做法很簡單,面條放入笊籬下開水鍋燙熟,撈到碗里,隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、大腸、鮮魷魚、豆腐乾等輔料,最後淋上一直在大鍋里滾開的湯料,一分鍾之內一碗面就可上桌了。
重慶小面
小面是重慶市民唯一普遍接受的傳統麵食。狹義上,小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素麵。而在老重慶的話語體系中,即使加入牛肉炸醬,排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面,如:牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。重慶人對小面優劣的評價的標准,最主要是佐料,小面的佐料是其靈魂所在。
肉夾饃
肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱。肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉用臘汁肉,使用陳年老湯鹵制,極為酥爛,滋味鮮長,肥肉不膩口,瘦肉不柴不油。
夾肉用的饃須是特製白吉饃才正宗。饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。身居長安,隨處可見,不覺其可貴;人在異鄉,最勾魂的卻是這滿口留香的肉夾饃。
桂林米粉
米粉是廣西各地早餐的主力軍。各地米粉特色不同,而桂林米粉在快速簡便方面獨擅勝場。桂林人說,桂林米粉出了桂林就會變味。正宗的桂林米粉不但米粉講究,靈魂是鹵水,那是各家粉店的商業秘密。
相傳,桂林米粉起於秦代,是一種治病的“葯膳”。今天,桂林街頭的粉店裡,依然隨處可見米粉配著三花酒悠然過早的老桂林。
Ⅳ 南京寡婦面具體方位在哪裡
在明瓦廊福中電腦和麥當勞那條巷子一直往前走,走到頭就是,叫易記。
Ⅳ 南京最好吃的面館有哪幾家
是很多的,下面舉出幾個;江南春面館;這家有26年歷史的面館駐扎在中華門紅月城附近。可以說是那個地區的面條店的把手!每天都是排著隊的人,開著豪車吃面條不再是少數。小鍋煮麵條,特別是他們的乾麵條,拌著肉腌料,面條都超濃,有甜味。一碗面條很難找!地址:雨花台區迎天街387-28號附近(潤泰市場北門附近)。
文嫻燕面館;很多人不知道這家商店。小編覺得味道比一些名店還要好。這是一家舊商店。晚上7點左右面條就賣完了。第一口湯真是太棒了。很特別,很好吃。炸牛肚酥脆,食材沒有選擇餘地。面條不香,但很滑。地址:宣武區月圓社區迎園南路90-8號(地鐵站)
祁家面館;這位老太太做了54年的喪偶面條生意,為了養活孩子,她已經工作了半輩子。現在她有一個女兒來幫忙管理面條店。這是南京一家典型的小面館。利用皮肚皮的優勢,可以殺掉明化浪所有的面館。皮膚和胃都很軟,湯很新鮮,沒有口乾,說明味精很少,而且量也超級充足!
總結;好吃的面館有很多,哪家最好吃,就需要自己去體會了。
Ⅵ 特種兵之霹靂火在哪拍的
這一系列都是在南京拍的,不過越拍劇情越狗血了。比如藍妞丟了,找孩子的場景就是在夫子廟附近的長樂路。
Ⅶ 江蘇三大網紅服務區是哪裡
1、芳茂山服務區
因為毗鄰常州城市新地標中華恐龍園,突發奇想打造一個「全國首家恐龍主題體驗式服務區」,走進去,天上地下,到處都是「恐龍」,尤其是服務區中央的那隻大型模擬恐龍,加入了聲、光、影,對喜愛恐龍的小孩子來說,絕對是一場奇妙的「服務區」之旅。
(7)大碗皮肚面加盟連鎖店擴展閱讀:
傳統服務區的主要經營場景包括快餐、超市、廁所、加油等,服務設施往往長期不翻新,嚴重老化過時。與此同時,旅客的消費需求在不斷提升,服務區越來越不能滿足旅客的需求。
江蘇服務區的經營模式大致有三類,一是招商引資,通過「整體租賃+外包監管」模式,引入社會資本對服務區進行改造和經營;二是「平台+品牌」模式,江蘇交控自己改造現有服務區,再進行商戶招租;三是「自營」模式,改造和經營全部由自己解決。