A. 如何開加盟連鎖熟食店 鹵菜店開店完全攻略
開好一家鹵菜店是個綜合問題,不是某一點來決定的,畢竟是一門生意,不是一個技能就能解決的。開店因素很多,需要我們做到每一個點串起來一條線,從頭到尾抓細節。大方向人人都懂,但能做好的都是那些你不注意不重視或者不知道的細小部分。這就是為什麼你看了很多知識仍舊開不好一個店的原因。接下來就以我多年的開店經驗給你講講重要的環節。
一,開店講求靈氣。
我們接觸了很多想開店做生意的,來合作加盟,但有些人一看就不是做生意的料,你非要讓他去做就是坑他。做生意確實講求靈氣。有些人身上就是有一股子做生意感覺。有些人很聰明有悟性,一說就通;有些人看起來木納但很執著,很堅定;有些人很善於思考總結,這些人都是能幹事兒的人。但是有些人一開口你就知道確實幹不了,他一直關注的是技術,是如何摳門如何占別人便宜,而且有很多想法搖擺不定,還有就是太過於老實,老實的不會變通,不會跟人打交道溝通,這幾類人真不適合做。
畢竟開店是跟人打交道,跟消費者打交道,靈氣很重要。
二,產品為王。
好產品一定是好幾個緯度的吸引人,並不是某一點。
1.口感。
口感不單純是口味,口感是人吃了後的感覺,不單純是味覺系統,像有些肉吃了麻辣很夠味,但沒有後香味。因此在口感上需要有獨特感。
2.獨創。
一定要有個你們店有其他沒有的鹵味方式,像我們錫紙鹵味就是拳頭產品,從錫紙應用,鹵出來後的料味以及熱氣各方面都對人是一種吸引。
3.記憶點。
味道一定是要有記憶點的,就是吃了你們家的時候有個標志性的口味。跟別的區別很明顯,以至於吃一口就知道是你們家的。不管是從麻味 辣味還是五香的香味方面下功夫都要有個記憶點,我們椒麻系列以及五香的香就是一直突出的點。
這三點在產品里很重要。
三,營銷為皇。
三分產品七分營銷。好產品也得會賣才行。酒香也怕巷子深。營銷包含的就比較多。
1.個性宣傳。
宣傳為線上和線下。我們先說線下。
(1),宣傳單別看老套,內容策劃好了也很別致,弄成卡片形式,內容直接寫極具誘惑力的內容,比如買多少送多少等。
(2),店門口的表演。這類宣傳在開店時以及開店後均可,表演性質的賣貨也是非常好的傳播方式。
(3),橫幅門口廣告牌,門頭設計,這都是宣傳的一方面 店面本身的視覺設計到位,本身就是一種很好的宣傳方式。
2.線上宣傳。
(1),利用附近群,加入附近的一些群,一些其他商戶的群進行互利互惠。
(2),利用社區群,物業群進行宣傳。跟物業打好關系非常重要。
(3),利用其他社交化的自媒體,比如短視頻,以及一些區域性的貼吧,第三方平台,進行評論維護。
(4),外賣平台。外賣平台的宣傳也很重要。主要是維護口碑和銷量。
3.促銷設置。
為了吸引更多客戶,我們勢必要做好促銷手段,讓其增加客戶粘性,作為福利存在或者獲取新客戶的手段,拉人氣的方式,促銷要點是:
(1),極強的吸引力內容。
(2),設置時間點讓其有緊迫感。
(3),製造稀缺感,比如賣完為止,或者只有10份等。
4.現場的銷售。
對於導購營業員特別重要,好的營業員能多賣幾百上千都很正常,因此別小看這些話術的設置,以及現場跟人打交道能力。
(1),導購話術。您好,您需要些什麼呢,辣的還是不辣的,這個多錢,那個多錢,要不您先嘗嘗..您好稱了30,我們今天做活滿38送8塊,再給您多秤點?
(2),語氣表情。標志性的表情,獨特的打招呼方式,特別的服裝,都是讓人記憶深刻的點,比如激情式的每個客人來都積極的喊您好,然後一個很酷的小敬禮,或者一個標志性的開朗笑容。都是給你的產品店面增加特色的方式。
四,店面極其簡單的管理。
管理也是很重要的,包含了進貨,貨品成本,消耗管理,操作流程梳理等。
(1).進貨除了貨比三家,一定要注意價格質量之外的便利性。能讓送的盡量送,不要把時間精力浪費在進貨上,盡量一次性敲定長期合作。操作過的人都知道進貨浪費時間。
(2),消耗管理。冰箱要夠儲存,並且不要不斷的解凍又冰凍,做多少就化冰多少,而且在不需切配的時候盡量少切配。賣不完的就立刻用促銷方式,以免陳貨浪費。
(3),將流程一定要夠簡單,別搞太復雜,按照自己店面情況進行第一步第二步第三步的條理性設計,每天按部就班即可。
五,遇見問題的處理方式。
開鹵菜熟食店勢必會有很多的問題,遇見問題千萬不可煩躁或者打退堂鼓,必須要想辦法去解決,堅持非常重要,要去分析問題所在,然後總結好,進而找到對應的解決方法。開店就是一個不斷遇見問題解決問題增長個人能力的過程。前期可能辛苦一些,但做好了就比較順溜。不要光圖舒服,沒人很舒服的創業。
以上是比較重要的開好一個鹵菜熟食店的重要方面。開好店一定是各個環節的聯合操作,並不是單一的方面,因此所有講的某一個點就能開好店都是不靠譜的。開店成功有很多因素,需要我們把控到位!
B. 加盟店,自己做門頭字可以嗎
肯定是不允許的,一般加盟店都是總部統一定製的門頭,風格材料等等比較相近。
C. 連鎖加盟門頭如何統一
第一、因為連鎖店所有的店面都使用同樣的商標名稱,統一的門頭對品牌的傳播和視覺的影響都是有很大的關系,因此作為加盟店的總部必須把各分店的門頭進行統一。
第二、要做到門頭統一首先總部要有一套標準的VI系統,然後以行政文件的方式發放到各個店面,進行限期整改,但是這個方式在直營的店面中好執行,對於加盟店來說就比較難執行了。
第三、建議你們在和投資人簽合同的時候,就在合同中約定,這樣就可以避免後期分店不遵守總部的規范產生影響品牌的事情了,凹凸個性教育對全國的五百多家分校都是這樣規定的。
D. 店面的門頭怎麼製作
1、找廣告公司量尺寸
2、到城管那邊申請懸掛
3、廣告公司根據你的想法做設計
4、設計滿意以後選材、做實物
5、懸掛
E. 奶茶加盟店面怎麼裝修才會比較吸引人
加盟的品牌,對門店裝修都是有要求的,這個直接去詢問你加盟的品牌總部即可。按他們的要求做。如果你是自己創立的品牌,可以找設計公司幫忙出方案,會比你自己做更專業。
F. 做店鋪招牌需要去城管辦什麼手續
戶外廣告建設必須辦理審批手續方可建設,現將辦理流程及所需資料提示如下:
一、領取門頭廣告牌匾建設申請表(註:到城市管理行政執法局服務中心領取)
二、提交材料:
1.需提供景觀廣告設置效果圖(白天效果圖6張、夜景1張,要求A4彩圖,標明所用材質、尺寸、製作單位),現狀圖(一張A4彩圖),附一張以本店為中心的6家店在內的遠景效果圖一張。
2.需提供景觀廣告擬建位置產權證明:房產證或租賃協議復印件1份。
3.需提供建築裝飾裝修檢查表(註:與管轄大隊聯系辦理)。
4.需提供營業執照或名稱核准書原件及復印件、法人身份證復印件1份。
5.餐飲、住宿業需提供衛生許可證復印件1份;單位申請需提供:組織機構代碼證。
6.餐飲、住宿等三產需先到規劃環境保護局辦理環境影響評價。
7.需提供:門前五包責任狀復印件(如沒有,請與城市管理綜合行政執法局管轄大隊片區隊員聯系)
8.加盟全國連鎖品牌店商戶需提供全國連鎖品牌授權書復印件1份。
(6)加盟連鎖店門頭怎麼做擴展閱讀:
招牌形式設計:
1.招牌的位置
一般情況下,店鋪招牌的位置有三種情況。
① 平行放置。店鋪招牌設置在店面正上方的平行位置。
② 垂直放置。有時候店鋪的招牌與店面垂直而立於側面。
③ 縱橫放置。也有的懸掛在零售店正面與側面牆上。如果零售店處於交叉路口,最好每側上方均應安置有招牌,使來自不同方向的行人均能從遠處看到。我們還經常可看到零售店的招牌被設計成兩面或三面的,也是便於不同方向迎面而來的路人看到。
2.招牌的造型
有的店鋪別出心裁,以人物或動物的造型做招牌。這種招牌具有較大的趣味性,能更好地吸引消費者。同時,人物或動物的造型能明顯地反映店鋪的經營風格,使人在遠處就可以看到前面是什麼類型的商店。
3.招牌的光照
在晚間,霓虹燈和日光燈招牌能使店鋪明亮醒目,增加店鋪在晚間的可見度。同時,這些招牌能製造熱鬧和歡快的氣氛。霓虹燈和日光燈招牌可設計成各種形狀,採用多種顏色。燈光巧妙的變換和閃爍能產生一種動態的感覺,比起一成不變的靜態燈光來說,這種燈光能活躍氣氛,更富有吸引力。
4.招牌內容設計
招牌內容表達要做到簡潔突出。簡明扼要的招牌不但令消費者過目不忘,還能達到良好的交流目的。這與店頭設計中店名命名內容相同,此處不再贅述。
為達到最有效的傳達效果,招牌上字的大小應適度,要考慮中遠距離的傳達效果,使其具有良好的可視性和傳播效果。比如,如果你的賣場在車流量極大的街道或者公路旁,建議把店招字體做到最大,內容盡量單純,方便開車的顧客在較快的行駛速度下也能看清。
5.招牌顏色設計
店鋪招牌的設計,除了注意在形式、用料、構圖、造型等方面要帶給消費者良好的心理感受外,招牌的色彩選擇也不容忽視,消費者對招牌識別往往是先識別色彩再識別店標店徽的,如果在色彩的選擇設計上別具一格,那麼會對消費者產生很強的吸引力,而當把這種設計一致推廣到各個連鎖分店時,更會使消費者產生認同感,從而有利於企業市場地位的提高。
根據心理學研究表明,醒目誘人的色彩能產生強大的視覺沖擊力,新穎獨特的形象也有著不可抗拒的吸引力。所有這些,都能引起人們不同的特殊心理反應。
招牌的色彩運用要溫馨明亮、醒目突出。色彩在客觀上起著吸引消費者的作用,因為人們總是先從視覺上感受色彩,再過渡到內容上的。
醒目明亮的色彩能給人留下深刻印象,如具有強烈穿透力的紅、黃、綠,以及一些暖色和中色調的顏色,就很容易集中顧客的注意力。同時,各種色彩之間的搭配也很重要。交通指揮燈之所以用紅、綠、黃三色,是因為這三色穿透力最強,從很遠的地方就能看到,因此在店面招牌中使用的也很多。
在圖案、字體的選擇上,也應充分考慮所從事的行業特徵和目標消費群體,如經營兒童服裝店的,其招牌的設計色彩應鮮艷明亮,在圖案、字體上,應選擇生動有趣的卡通形象和字體,既能明示經營特點,也可以吸引更多的小消費者的眼球。
簡要說明:
對店鋪的招牌設計需要我們滲入對顧客忠誠的情感,這樣顧客才會忠實於我們的品牌。在我們身邊,這樣成功的例子很多,其中麥當勞和肯德基就是我們非常熟悉的例子。
喧鬧的城市中,許多人在不知到何處就餐時,其第一反應就是向四周看看有沒有「M」或「KFC」的招牌,因為在那招牌的不遠處就有麥當勞或肯德基在提供著香噴噴的漢堡和清涼爽口的可樂。很多時候,消費者之所以會來到一個賣場購物,就是因為在遠處就看到了它的招牌。
注意事項:
不論是什麼材質和工藝的招牌設計製作,都要注意以下四點:
第一:招牌形式設計的位置,有平行放置,垂直放置,縱橫放置等;造型,獨特的造型對於廣告受眾來說具有強有力的吸引力,達到招牌吸引顧客的目的;光照情況,絢爛多彩的光照可以給廣告受眾製造熱鬧和歡快的氣氛,更具吸引力。
第二:招牌內容設計,簡明扼要的廣告信息不但令顧客過目不忘,還能達到良好的交流目的。
第三:招牌色彩設計,除了注意在形式、用料、構圖、造型等方面要帶給顧客良好的心理感受外,色彩選擇也不容忽視,顧客對招牌的識別往往是先識別色彩再識別店標店徽的。
第四:招牌情感設計,要融入對顧客忠實的情感,這樣顧客才會忠實我們的品牌。
產品特點: 白天美觀,夜晚亮麗,省電節能,經久耐用的諸多優點已面市,就以燎原之勢迅速走紅。
G. 化妝品代理怎麼做 化妝品加盟店開店五步走
一、經營模式的確定
化妝操行業銷售渠道未來的發展,應該是專賣店與大型百貨商店、大型超市三足鼎峙的局面。百貨商場的專櫃的是高真個路線,吸引一些高消費的群體;
超市他們是大而全的發展思路,產品包羅萬象,以出售產品換取利潤;而化妝品專賣店要想成功經營,必需走差異化路線,要有特色化的經營思路,做到小而精,除
了銷售特色化的產品外,還能為顧客提供更貼心的服務,這樣在激烈的市場競爭中才會有一席之地。
假如確定要開一家化妝品專賣店,那麼首先就要把專賣店的經營模式確定下來,你是要經營一個品牌的化妝品,仍是要經營多個品牌的化妝品。除了護膚
品外,是否還要店鋪中加入一些糊口護理用品(好比洗發水、香水、沐浴露等)、彩妝、營養食物等。假如經營模式確定了,我們就好來確定品牌主,來選擇你的進
貨渠道。
二、品牌的選擇(或者說是選擇進貨渠道)
單一品牌的化妝品專賣店,一般採用的都是連鎖加盟的形式,由品牌主授權你在當地銷售他們的產品或者為顧客提供相應的服務。好比雅芳的專賣店、果
素堂的果蔬養顏專賣店或者上海家化的百草集等。加盟這樣的店一般安全系數比較大,由品牌主直接給你供貨,省去了中間環節,不用擔心贗品、水貨以及貨源不足
等題目。只是可能品牌主對加盟商要求比較高,投資要輕微高一點。
還有一種就是自己開店,自己來進貨,但這樣子相對來說,你碰到贗品、水貨的可能性就比較大(當然,除非你一開始就定位於銷售假冒或者水貨品牌化
妝品)。開這樣的店,應該講整體的品牌形象不會太好,時間久了顧客就會流失良多。並且你的貨源也得不到保障。但這個店可能會有一點上風,就是經營的產品品
種會非常的豐碩,化妝品、彩妝、糊口用品、飾品什麼的都銷售。
但這樣子一來,你化妝品專賣店的特色就會丟失。(這樣的店,進貨大家就各顯神通了)
另外,最近市場上還泛起了一些所謂的化妝品品牌折扣店,以2-3折的低折扣價格提供著名品牌的化妝品給加盟商,這種大家要多思量。你想一下,各個著名的化
妝品牌都是獨立的運作渠道,他們不可能都把自己的產品以2-3折的價格賣給這些所謂的化妝品加盟公司,再由這些化妝品公司賣給你們。
三、店鋪選址
好了,品牌在心裡選好了、經營模式確定了、進貨渠道也有保障了,那麼就該選址了。
選擇經營地址,非常重要,一個好的商鋪,你的小專賣店最少成功了60%。選址可以參考以下的內容:
1、當地繁華貿易街區、時尚女孩常常光顧、消費的地區;(好比:北京的西單、地安門、安定門、新街口、中關村等地方)
2、職員密集的大、中型社區、成熟的住宅小區;(假如你的小店還提供皮膚護理服務,選擇這種地方不錯)
3、高檔寫字樓、貿易大廈等四周旺鋪,目標為高消費的白領群體; 4、最好是邊上挨著化妝品、服裝店以及經營女性有關產品的商鋪。
四、店鋪裝修
地方選好了,就開始要裝修了,假如你是連鎖加盟的店一般都會由公司給你裝修設計圖,根據公司劃定的風格來裝修,一般設計的裝修檔次都比較高,用
度可能要稍高一些。假如你的店不是加盟店,是自己進貨的那種專賣店,則裝修風格則可以按照自己的喜好來確定,但近量要做到簡潔、明快、光線明亮,布局整
齊,產品布置有條理,門頭一定要漂亮。
五、首次配貨(或者進貨)
假如你是加盟店則可以跟你的總部客服部分一起溝通適合你當地銷售的產品,由於每個地方的環境、天氣、消費習慣不一樣,剛開始的時候,也許配的貨
不是很准確,但一般來說,假如你是加盟的品牌,那麼他們一般會有3個月的退換貨期,可以退換貨。這點風險長短常小的。但假如你不是加盟的店,而是自己去批
發市場進貨,那開始可就要思索清晰了,自己所需要的產品或者適合當地消費習性的產品,否則,很難退換,到頭來咂在自己手裡了。一般假如你是加盟的品牌,他
們會給你一些相關產品的折頁,讓你開業或者日常營業中發給消費者。
六、店鋪布置
關於店鋪的布置就未幾說了,你要是加盟店,就按照總部的指導來做,假如你不是加盟店,自己進貨的專賣店你就按照自己的喜好來布置。產品的擺放很
有學問,價錢貴、利潤高的產品要擺放視線相平的地方,不能擺太多,否則別人會以為不值錢,過季的產品或者利潤低的產品則擺放在下層櫃,促銷的產品適合多擺
一下,把他堆放多一點。
七、職員招聘
假如你的店鋪不是很大,加上你,再招一個員工就行了,但要求皮膚要好,形象氣質還不錯、從事過美容或者銷售過化妝品的優先選擇,但在上崗前一定
要讓她認識你店裡銷售的產品,了解產品知識,這樣給顧客講起來,就不會有題目了,由於您要知道,您是意見領袖,您和銷售職員要教育顧客該使用什麼樣的產
品,如何使用產品。銷售技巧和專業知識的把握對您的銷售業績有很重要的影響。
八、開業大吉 辦照
假如你要是賣營養保健食物則需要辦理衛生許可證,你的店員要辦理健康證。好了,經由一段時間的預備,該開業了,開業的預備工作一定要充分,不要
著急開業,要等所有的預備工作辦妥。
開業一個月這段時間人氣非常重要,所以宣傳一定要到位,好比DM要發一下、廣告根據城市的情況適當做一些(北京、上海的MM就不適合在報紙上做廣告,太貴
了)。有前提的話,還可以在地方電視台做一些字幕廣告或者形象開業廣告。開業一定要做一些優惠流動,好比進店贈予禮品、買產品打8折等,或者滿多少送什麼
東東等。當然禮品要有特色,要適合MM們的需求。另外,開業的時候要發動你的周邊朋友、親戚光臨支持你哦,讓他們都來你店裡買產品。但剛開業的時候,由於
好多事情需要認識,要磨合,千萬不要忙中出亂。
選址:「開一個化妝品店的投入不高,入門門檻低,但要想經營好化妝品店,除了要選擇好品牌和貨源外,還必須要懂得化妝美容的常識。能夠根據不同
的季節向不同膚質的顧客推介合適的產品。」除此之外,化妝品店的選址也很重要,如果在商場里開店,店面一定要選擇在電梯、出口等顯眼地方,如果是隨街商
鋪,盡量選在中高檔小區旁邊或市中心的地段。選擇在人流量較大的地方,提高成交量,獲取更大的利潤。
如何開一家化妝品店?投資與收益:隨著店裡的生意越來越好,可以考慮做網店,實體網店一起賣前期的投資大概需要10萬元左右,其中包含:房租,
水電費,進貨,店面裝修,等等各方面。合理的經營的話,不到一年就可以收回成本,按照每個月月租1000元,每個月差不多都能賺3000多元。也就是說,
只要長期的做下去,利潤會越來越高。
品牌選擇:大家都知道,化妝品的品牌很多,而且工恩能夠不一樣,不過每個牌子,基本都是全套的功能,挑選幾個名牌的做,賺錢就更加容易了!如果
在高檔商場里適合做名牌化妝品,在學校附近,就選擇一些不是很有名氣的牌子,但是質量有所保障就可以了,在品牌選擇方面,大家視情況而定!
H. 加盟裝修公司店面怎麼裝修
一般加盟公司都是統一店面裝修的,也就是說店面裝修總公司會有現成的設計圖,我加盟的北京易尚國際很全面直接上手。
I. 2016加盟美容院門頭設計該怎樣做才更好
現在的門頭設計要偏於90後的視覺觀
門頭的設計要有主色調,主色應該認人感覺舒服
您搜下MINI GSD美容館,這種設計就是很潮流的
J. 餐飲連鎖加盟設計需要怎麼設計比較好看
可以找楷森設計,他們公司在餐飲這方面有很多合作客戶和案列,他們會根據客戶不同的需求量身定製一套設計方案,做的很漂亮。