⑴ 羊湯店加盟店選擇哪家
現在這類專業品牌公司有很多,你可以看看武聖羊湯這個品牌,身邊有朋友做的就是這家,首先營運部全年管理維護,解決日常經營問題,公司統一的食材物料采購平台支持,在保證食材新鮮、優價、安全的供應基礎上及時為加盟商提供充足供應。店裡每天的客流量也不錯。
⑵ 武聖羊湯加盟效果好不好
武聖倒閉的挺多的,還是產品不行,挺難喝的,他們是清湯沒有味,正宗羊湯是白色的
⑶ 加盟羊湯店選擇哪家
即然要加盟就一定要做好前期的市場調查,你可以看看武聖羊湯這個品牌,身邊有朋友做的就是這家,首先營運部全年管理維護,解決加盟店日常經營問題,公司統一的食材物料采購平台支持,在保證食材新鮮、優價、安全的供應基礎上及時為加盟商提供充足供應。店裡每天的客流量也不錯。自己偶爾也會去吃。
⑷ 全國羊湯十大品牌都有哪些呢
本人開了八年餐飲店,期間兩次放棄,三次創業。八年抗戰,現在終於走上正軌找到了當老闆的感覺,回想當初每天睜眼就嘆氣的日子,在網上求助後收獲了很多,大家給了我很多思路,所以想把自己創業的一點經驗回饋給大家,供想創業做餐飲的朋友參考借鑒。
我本人沒別的特長,就是能做點菜,2012年初我和老婆開了小飯店,5張桌子,我倆負責後廚,親戚家的妹妹當服務員。都說「不會買菜的廚師不是一個好老闆」,我倆是又當采購員又當廚師又當老闆,為了買每斤便宜幾毛錢的菜,早上5點蹬著三輪車去很遠的市場,買回來卸貨,擇洗順切,煎炸煮蒸。服務員上班後打掃衛生,洗刷前一天晚上的餐具,10點吃早飯,之後擺餐具、清點酒水,客人來了點菜、上菜,老婆和親戚誰有空誰就收銀。晚上最後一桌客人走後我倆開始算一天的賬,最後關門走之前再蹬著三輪車把一天的垃圾送到垃圾場,我們是一個蘿卜好幾個坑,每天睜開眼這一天的活就等著你。你要問為啥這么拼,因為沒錢,我腿疼的毛病也是那時候落下的。好就好在我們兩口子肯吃苦肯下力,日子慢慢好一點了。
2016年春節老婆發現懷孕了,她身體不好我就不想讓她幹了,說實話我也是干夠了,想有更多精力照顧家裡,畢竟還有老人,就換了個羊湯小店,之前就看別人干羊湯比我們干飯店輕松多了,利潤還高。可事實證明自己太自信,自己覺得味道挺好,可店裡就是沒有回頭客,也不知道是不是因為到夏天了,羊湯店就要撐不下去的時候,有人建議讓我去學學正宗羊湯咋做,開始我也不服,後來老婆也勸我,我就從網上找了一家教羊湯技術的,相當於花了幾千塊錢買了個配料表。隨著天氣慢慢轉涼,羊湯小店又有生意了,但還是一般。就這樣又到了2017年夏天,店裡又沒人了,上炒菜利潤也少的可憐根本不夠賠的,一氣之下我就把店關了,開車給人開車送貨,但我心裡一直很不甘,春節後老婆也找了個工廠的工作。
2018年夏天對羊湯還不死心的我,去外地送貨的時候看到一家羊湯大夏天裡面人還不少,就進去嘗了嘗,這一嘗果然一發不可收拾,後來再路過那裡必進店喝一碗。有次帶著老婆去嘗,她吃完就打了門頭上的加盟電話。說實話我是有點猶豫,但最後還是開上了。沒想到加盟後挺輕松,從選址到店裡裝修方案,我們沒怎麼操心,就等著做選擇題。開業後每天早晨買完羊骨羊肉放進鍋里,把提供的料包放進去,掌握好火候和時間撈出切好就可以了。中午客人來了老婆就在收銀台負責點餐和收銀,我負責盛湯,客人自己端走,吃完我們收拾收拾再等下一撥客人,沒之前那麼累,利潤還挺高。每次總部發來的資料我們該轉發轉發,該照做照做,沒啥可操心的。這是第二個夏天了,店裡生意一直不錯,每天進賬個兩三千。
所以我想說的是,真想干餐飲的話一定要有決心,現在餐飲競爭越來越大了,對我們創業老闆的要求也越來越高了,你不光得味道好,還得懂經營、會留客,自己一定多研究多學習。
⑸ 全羊湯的內蒙古全羊湯簡介
≮美食介紹≯
內蒙古風味湯菜,俗稱羊雜碎。用羊頭、蹄、下水為主料,加輔料煮制而成。將羊頭、蹄的毛,燙、燎、刮洗干凈,羊肚用開水燙去毛,心、肝、腸等下水分別翻洗、浸、漂干凈。鍋內加清水入主料及花椒、山奈、小茴香、鹽等調味品煮燉,鍋開時,撇去浮沫,繼續煮至香味溢出,頭、蹄的骨肉能分離.其餘下水熟爛後撈出,切成條或薄片。鍋內加羊油燒熱,用蔥、蒜、辣椒熗鍋,添入煮羊骨頭湯、清水及適量的原湯和精鹽等調味品,待燒開後,下入主料,煮至湯濃味醇時即成。配白焙子、香菜食用。此湯味鮮、香辣、濃醇、不膻,深受群眾歡迎。 ≮美食原料≯
羊心10克,羊肺10克,羊肚10克,羊腰子10克,羊肝20克,煮肉湯500克,羊口條10克,蔥、薑末、胡椒粉、鹽、香菜各少許,醬油10克。
≮美食做法≯
1、把洗凈的羊肚、羊肝煮熟,切成薄片;羊心、肺、腰子、口條均生切成薄片。
2、鍋內放煮肉湯,燒開,先下生料,後下熟料鍋開後撇去浮沫,隨即下蔥、薑末、醬油、鹽略燒開後盛碗,放上香菜,撒上胡椒粉即成。 ≮美食特色≯
湯汁清淡,肉質軟嫩。
營養價值: 羊肚 - 即羊胃,性溫,味甘。補虛,健脾胃。 適宜體質贏瘦,虛勞衰弱之人食用;適宜胃氣虛弱,反胃,不食,以及盜汗,尿頻之人食用。 ...【所有羊肚菜譜】
羊腰 - 即羊腎,性溫和,能補腎、益精、助陽、可治虛、損盜汗。 【所有羊腰菜譜】
羊肝 - 羊肝有養肝明目之功,為肝病目疾之良葯。能治雀盲眼(夜盲症)、眼乾燥症。羊肝治夜症古已有記載。《隋巢氏病源》載:「人有晝而睛明,至冥則不見物,...【所有羊肝菜譜】 全羊的烹制要掌握以下要領:做全羊的羊必須是綿羊,以兩三歲的竭羊為上品。所謂全羊,實際上並不是把羊的全部肉都用,而是將腿盡毛的整綿羊,只用不帶蹄子的四肢(兩條前肢各帶四條肋骨)、腰背部和尾巴、胸腔骨和去掉下頓的頭,其他 肉都不用。羊宰殺後按上述要求切割好,控放一二小時,等血水 控出,涼透後,用尖刀把各關節從里邊卸開,肉厚的地方也要從裡面適當切開,這樣既熟得均勻,也便於食用,但表面的肉要連著,從外邊看是整體。羊頭的毛燎凈洗潔,別的肉不能洗,用刀刮一刮不凈之處即可。然後將肉放到鍋里,再倒涼水,用文火燒煮,水燒開後把血沫撇掉,什麼佐料都不放,在出鍋前放少量鹽也可以。所以煮全羊也叫清水煮全羊。
煮肉要講技術,肉要煮到最厚的地方割開時稍顯紅色,這就需要掌握好火侯,煮得好的肉又嫩又香,具有原羊肉的清香味。不能吃淡肉的可以蘸點鹽水和醬油。
⑹ 單縣全羊湯是哪個地方的
山東菏澤單縣的,白湯的有三盛合。三義春。紅湯的有花園大燉羊肉和黃岡大燉羊肉
⑺ 想做餐飲加盟店開個羊湯館怎麼樣
羊湯館蠻不錯的,但一定選擇正宗品牌發展才是最好的,通過身邊做餐飲行業的朋友了解到,羊湯加盟首選武聖羊湯,十多年的老牌子,全國店面多,口味純正,香而不膩!
⑻ 哪裡可以加盟開王國鵬羊肉湯店
和其他家不一樣的地方在於,王國鵬羊肉湯是實體店教學,已經做了十幾年了。老闆會將全部的知識教授給學員,為的就是學員能夠把羊湯店做大做強。
⑼ 跪求正宗羊雜湯培訓 羊雜湯加盟 羊雜湯技術 羊雜湯配方 早點羊雜湯的做法大全 羊雜湯怎麼做
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這個就是你想要的,裡面是開了多年羊肉湯師傅的經驗 羊雜湯的做法
現在想做羊肉湯的朋友們,你們的選擇是正確的,羊肉湯鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩,獨具特色,現在羊肉湯很有市場潛力的。
開家羊肉湯店優勢
1、有市場、有特色、有文化、競爭對手少。在當地做餐飲的有很多,每家店都會做出一點特色,所以競爭力還是比較大的。但是做羊肉湯的很少,客人想喝羊肉湯選擇餘地小,所以開家羊湯館店還是不錯的選擇?如果當地還沒有一家做羊湯館的,請不要錯過,
2投資非常小、回報快。風險極低。開辦羊湯館剛起步所需店面不宜大,30——50平方為宜,即便是經驗較為豐富者也盡量控制在100平以內。選址,不選旺鋪選背街,一般以社區或三、四類街道上,注意店的周邊環境是否干凈優美。此類商鋪價格低,符合羊湯全羊小菜的消費人群,再者可開發社區周邊新客源。開辦羊湯館不需要裝修,只要把小店收拾的整潔衛生,可從二手市場上挑選來桌椅板凳就能開張。投資30——50平方小店,總共投資約16000元吧,(年方租金10000元,爐子湯鍋等3000元,桌椅1500元,)為經營者把風險降到最低。准備好就可以開業了。投資這一家小店才1萬多元,風險還是很少的,先好好經營,經營好逐漸擴大店的規模。
3羊肉湯操作簡單,有沒有廚師經驗都會輕松掌握,無需請大廚。羊湯的製作不需要很多人工,一般做湯一個人就夠了、一個小店也就兩三個人就夠了,顧客再多一般盛湯完事。如果回鍋的話也就多一道工序,相比飯店炒菜那是輕松多了,這是選擇羊湯館最大的好處。
羊肉湯經營容易,操作靈活,羊肉湯按斤出售,根據顧客要多少錢的則放多少兩,湯隨便喝,客人能喝多少就喝多少。喝羊肉湯的最佳主食是麵食餅類,掰成小塊,泡進滾燙的羊肉湯中,少頃即吃,則是極妙的享受。經營品種以全味羊肉湯、羊雜割湯為主,輔以簡單便捷的全羊小菜、調一份羊肉,炒羊肚,炒羊血,涼拌小菜;炒蔬菜類,定位準確,味道適口,價格適中。就可以把自己的小店經營的很好。還有一種經營方式很受歡迎,在你當地做成功幾率相當大,做早點羊肉湯,大眾消費這一群體,早上,上班前時間緊張,客人希望早餐既快捷、便宜、而又不失營養的消費心理,早點羊肉湯3--5元一碗,羊湯磕雞蛋2元/碗,輔以麵食餅類的經營模式,經濟實惠、物美價廉,在你當地肯定會受到極大歡迎,小生意異常火爆起來。羊肉湯的消費快而簡便,是一種快餐消費,客人更換快,流動量大,一個就餐時間可接待幾重消費人群。
⑽ 無量羊湯如何加盟無量羊湯總部怎麼樣
無量羊湯加盟保障:
品牌保障:總部提供統一的形象識別,店面設計和店內海報,確保百店如一。
推廣保障:總部會定期在加盟店所在區域進行廣告媒體推廣,確保加盟商知名度。
培訓保障:「0」經驗輔導,確保所需技術7個工作日內學會,並迅速投入實際經營操作。
開業保障:專業營銷顧問,對客戶選址,經營等前期工作進行細致指導,確保開業開業成功。
配料保障:無量羊湯配料由總部統一管理,確保每個店鋪口味一致,讓火爆的生意長效持久。
菜品保障:中央廚房特設菜系研發部門。針對不同人群,不同口味,不同季節推出新品菜系。
活動保障:根據加盟商市場的當地特點,為其策劃針對於當地的特色活動方案,確保店店火爆。
地域保障:重點發展區域代理商享受總部區域保障,壟斷市場利潤獨享。
米尼創投(中國)有限公司(以下簡稱米尼創投),是一家以健康產業為導向涵蓋了養生保健/快速消費/生活用品等幾大行業的創業型服務企業,實力雄厚,以顧客需求為中心,以產品為載體,為創業者提供完整的創業服務項目。
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