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加盟連鎖體系建設模式與方案

發布時間: 2022-07-07 14:58:29

連鎖加盟企業招商策劃方案如何制定

制定連鎖加盟企業招商策劃方案大致分為1、確立開發區招商目標;2、搜集資料;3、制定招商方案;4、實施招商方案;5、跟蹤調查招商方案等等,當然不僅限於這幾個方面,方案策劃人員還需要根據企業特性,產品特點以及面對的目標消費群來制定。

㈡ 如何對加盟店進行管理

宣導公司理念與價值觀

決定一家企業走多遠的,最後都是價值觀決定的。如果一家企業不明確願景、價值觀,加盟商就無法真正明確其行為的真正的意義,最終加盟商會完全回到「生意」的層面來指導自己的行為,以短期經濟利益作為一切的指南。

所以,公司必須首先把自己公司的核心價值理念向加盟商滲透,告訴加盟商應該團結一致做一項宏偉的事業,大家的目標和方向是一致的。

其實大家會發現,加盟商與總部的價值觀一致,加盟商也認同企業理念,基本在實際經營中取得比較好的效果。

第二種

互動層面——朋友的關系

公司與加盟商、加盟商之間的關系程度,其實是朋友關系

我們會發現很多連鎖企業確實有很多加盟商,但是一年連一次加盟商活動或者大會都不召開,造成了加盟商既不認同自己的身份,也不認同自己的企業,最後越走越遠,管控問題接踵而至。

其實,無論是從價值觀或者技能培訓來說,都是通過有效的互動來達成的,除了日常的業務溝通之外,應該還需要各種文化活動加強總部與加盟商的深度與頻度。

第三種

行為層面——老師與學生的關系

加盟商業務模式的確定、標准化管理與規范化經營

要明確加盟商的業務模式,並對加盟商的行為范圍進行界定。

對於技能性的或操作型的業務,要通過強化培訓來達到標准化運作;

對於涉及規范化經營的,比如如何調查市場、如何指定促銷、如何管理團隊、如何分析經營狀況,也應該提出公司相應的管理要求,使加盟商覺得公司是真正在幫助加盟商賺錢的老師,而不是為公司賺錢的工具。

第四種

行為結果層面——老闆與員工的關系

加盟商的目標與激勵

做完前面的工作之後,加盟商和公司的最終目標還是要贏利的。

把加盟商當做員工去管,對其進行嚴格的目標管理甚至績效考核,這種做法完全違背加盟商的心理狀態。

對待加盟商應該是:

違背公司的管理規范的要堅決解約

認同企業、態度良好的加盟商要以正激勵為主,圍繞銷售目標考核,開展豐富的促銷大賽、技能PK大賽,而是把加盟商是徹底融進公司中來。

正確的思維才能做正確的事,大多企業都應該是和加盟商實現共贏的心態,只有共贏才符合人性規律。

最後總結一句話:變的都是人心,不變的都是人性。

好了,更多的連鎖體系的內容,請關注連鎖團長。

關於戰略頂層設計、連鎖模式設計、標准化體系、到訓練督導體系。掃碼,我們有話聊。

思考

連鎖企業常遇問題清單

企業還沒找到最好的經營方式和方法,能不能做標准化?
該如何形成形成可復制的標准化體系?標准化形成後如何貫徹、執行?
連鎖經營中,直營和加盟的比例為多少更合理?
直營擴張資金跟不上怎麼辦?加盟擴張管控難怎麼操作?
實體連鎖如何+互聯網,如何+資本。連鎖企業模式如何創新?如何從單一收益轉化為連鎖盈利?
連鎖的六大運營系統,終端門店運營管理,提升單店盈利,打造客戶滿意度,建設標准化;
招商規劃,復制盈利;設計盈利,可復制,可規模化的招商系統;
連鎖股權兵法,建立合理有效的股權激勵方案,如何通過眾籌拓展門店等難題!
等等
加盟商管理
本著攜手雙贏,互惠互利的理念,為了明確聯通公司與加盟商之間各自的責任、權力和利益的問題,特製定本管理制度。

一、加盟商資格

1、有意致力於聯通行業,擁有良好的商業信譽度和個人品質,並且認同聯通公司的品牌文化和企業價值觀;

2、有必要的資金實力、較好的經營管理能力和可持續開發市場的能力;

3、有強烈的品牌意識、服務理念和主動配合公司總部規范化管理理念。

二、加盟流程8

三、加盟政策

1、籌備支持:公司將向加盟商提供有價值的開店評估,包括投資預算、營運成本、業績預估、利潤回報、選擇評估等前期開店的市場可行性評估,降低投資風險;參與當地市場調查;進行專賣店地段評估;市場競爭環境等系列可行性分析,確保品牌成功導入;

2、裝修支持:公司從選址開始,從圖紙測繪、效果模擬、裝修要求、施工注意等各個方面,從全局到細節,給予專業的指導與幫助,提供細致的服務,公司將在終端正常運營後給予裝修補貼;

3、培訓支持:公司將向加盟商及其員工提供專業的產品知識、陳列技能、專賣店管理的各項培訓工作,並在開業期間及後期管理,定期與不定期給予提供各類專業培訓支持。同時,公司免費提供《產品知識手冊》、《店長手冊》、《導購手冊》、《陳列執行手冊》;

4、產品支持:公司將結合店鋪的實際情況,給予產品方面配貨指導、價格指導、庫存指導等;公司在不同季節、不同節假日、周年慶等時節提供豐富多彩的促銷產品、禮品供加盟商選擇,以達到促銷的效果。

5、營銷支持:公司結合當地的消費實情及店鋪的銷售情況,策劃全年的營銷方案,包括開業、節日、換季等不同的時節、春秋兩次大型促銷等營銷方案,幫助加盟商把握市場動態及銷售契機,提高銷售業績;

6、巡店支持:公司派市場督導定期進行專業的店鋪陳列指導和幫助,提升店鋪的視覺效果, 維護品牌形象,幫助加盟商分析解決終端實際遇到的問題;

7、廣告支持:公司將在全國范圍內定期投放品牌推廣廣告,提高品牌知名度、美譽度;

8、物流支持:公司將免費為客戶提供最合適的物流配送方式,為加盟商的貨品安全、准時到達提供最有效地保障;

9、零庫存支持:商品在3個月內在不影響第二次銷售的情況下可100%調換;

10、激勵機制:加盟商在完成約定的銷售指標任務,公司將給予加盟商相應比例的返點作為獎勵。

四、加盟商職責

1、遵守本制度的有關規定,並服從聯通公司的統一規劃及管理,接受公司的日常督查;

2、在加盟合同約定區域內積極宣傳和推廣聯通品牌,並積極開發拓展市場;

3、加盟商是聯通公司在加盟區域內渠道、市場、客服的主體,承擔銷售、服務等事項;

4、無論加盟合同終止與否,均須保守聯通公司的商業秘密,否則將追究其法律責任;

5、加盟商負責加盟區域市場調查和分析,及時反饋市場各類信息;

6、每個加盟商都要完成一定的任務。每年考察一次,接受聯通公司年度審核;

7、如果加盟商之間發生沖突,必須服從公司的協調。

㈢ 連鎖超市的運營模式是怎樣的

先給你來點概念,最後是我給你的建議:
「特許經營」一詞譯自英文franchising,用以表示一種特殊形式經營的商業。「特許」(franchise)原本為譯文,意為「關於奴隸、苦役的身份」(free from servitude),以後英文詞意一直被作為「特許」來解釋。最早在中世紀的英國,「特許權」指英國國王的特權或指國王授予某些人的特權。到了19世紀中後期,「特許權」一詞被運用到商業上,指製造商或商業公司授予批發商或零售商使用其商號、商標以及經營管理制度來批發、銷售其產品以及服務項目的權利;同時,批發商或零售商在享受這種權利的同時要盡一定的義務,受到一定的約束,雙方對取得這種特權的商業共同具有合法的經濟利益。
目前,「特許經營」在不同國家、不同組織有不同的定義。1997年,我國國內貿易部頒發的《商業特許經營管理辦法(試行)》曾對商業「特許經營」作出如下定義:
特許經營指特許經營人將自己所擁有的商標(包括服務商標)、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許合同的形式授予被特許人使用,被特許人按合同規定,在特許人統一的模式下從事經營活動,並向特許人支付相應的費用的一種新的商業形態。
特許經營被稱為商業形態的第三次革命。第一次是農業時代的雜貨店;第二次是工業時代的百貨超市;第三次是後工業時代的連鎖——特許經營。有資料表明,國際上著名的跨國公司,70%-80%的連鎖店是通過特許經營方式建立的。國際上運用特許經營模式比較成功的有「可口可樂」、「麥當勞」、「肯德基」、「家樂福」等。
特許經營是一種新的現代商業運營組織方式。它適應市場經濟的發展,能夠更好地為客戶服務。它利用知識產權的轉讓,充分調動了一切有利的資本並將其實現了最優化的組合。

特許經營的定義為:
特許經營是指特許者將自己所擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予被特許者使用,被特許者按合同規定,在特許者統一的業務模式下從事經營活動,並向特許者支付相應的費用。由於特許企業的存在形式具有連鎖經營統一形象、統一管理等基本特徵,因此也稱之為特許連鎖。

合作、動力和團隊精神是特許經營成功的重要構件。這些東西主要不是來自法律協議,而是來自倫理道德的交往、強有力的領導和一方對另一方目標的尊重。

事實上,特許者與受許者之間的關系常常象婚姻,這是由於雙方這種合作關系的長期特性和雙方相互依存的緣故。特許者與受許者關系達到最佳狀態,也是雙方共同努力的目標。要達到這一目標,受許者必須成熟、客觀、執著,另一方面,特許者在與其受許者打交道中必須有耐心、公正和始終如一。

連鎖經營的三S原則:
1.簡單化(Simplification)
2.專業化(Specialization)
3.標准化(Standardization)。
連鎖經營包含:直營連鎖(Regular Chain 簡稱RC)、自願連鎖(Voluntary Chain簡稱VC)、連鎖加盟(Franchise Chain簡稱FC)三種類型。
「連鎖加盟」是指加盟總公司和加盟者締結契約,加盟總公司將商標、商品、經營技術授權於加盟者。而加盟者在得到上述權利之時,相對必須支付一定金額給加盟總公司,並根據加盟總公司的指導、培訓及協助,使用相同商標,全部或部份使用相同商品、服務和經營技術,行使專業分工、集中管理的經營團隊。同時,加盟店設立,所需資金大部份(或全部)由加盟者負責,加盟店所需人員原則上由加盟者負責。他具備「十個統一」的特徵:即統一領導、統一商號、統一進貨、統一價格、統一服飾裝飾、統一廣告宣傳、統一經營形式、統一倉儲運輸、統一售後服務、統一管理體系。

「連鎖加盟」的魅力
1、對加盟店而言:總部提供一整套經營模式、人員培訓、商標和商譽、廣告及商品供應,降低時間與資金成本並迅速提高和擴大了知名度。消費趨勢的掌握和新產品的研發都由總部負責,快捷地掌握行業信息和銷售信息,降低了風險,從而大幅度地提高了創業成功率。
2、對總部而言:幫助年輕的創業家實踐事業理想,在減少資金和人力開拓市場的同時,有更多更快的機會擴展其業務。
3、對消費者而言:提供品質標准化、價格大眾化的商品及服務。

加盟連鎖經營是指授權者將自己所擁有的商標(包括服務商標)、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以經營合同的形式授予加盟者使用,加盟者按照合同規定在授權者統一的業務模式下從事經營活動,並向授權者支付費用。

授權者是指提供商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式者。加盟者也稱為受許者,是指獲得授權者商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式使用權者。

加盟連鎖經營和單一獨自經營相比有很多優勢:
1、高成功率
連鎖經營已經在世界范圍內被證明行之有效,超過90%以上的客戶在加入連鎖體系後獲得了不同程度的成功。由於連鎖經營在降低采購成本、銷售成本、管理成本的同時,提高了企業的品牌形象和信譽,降低了競爭風險,因此也取得了較高的成功率。
2、較短的學習曲線
成功的經營模式。加盟者可以用很短的時間,很少的代價學習到成功的經營管理經驗與知識,可以讓自己少走很多彎路。
3、品牌優勢
加盟者可以用較小的代價分享授權者經過長期經營努力形成的著名品牌和信譽從而有力地促進銷售,並極大地擴展自己的業務范圍。
4、規模采購優勢
統一采購可以使連鎖經營企業享受大批量購買的優惠,增強與供應商合作的力度,擴大采購規模,提高支付和銷售的速度,降低采購成本,可以大大節約采購費用。
5、共同的廣告、促銷
連鎖經營企業可以集中資源用於廣告促銷,降低廣告促銷平均成本,有利於連鎖企業樹立品牌形象。
6、專業的管理改進
授權者通過輸出自己成功的行業經營經驗和管理模式,可以幫助加盟者改進管理。
7、培訓
加盟者將經常得到來自授權者的有針對性的培訓和指導,不斷提高自己的經營和管理能力。
8、服務支持
加盟者可以用很小的成本享受授權者提供的綜合服務,如物流配送和售後服務,而連鎖經營體系則通過規模效應使服務更加專業化。

我的建議:看了上面的定義,我想你該對加盟連鎖有一個概念了吧。具體到實際操作上。首先你要先定義你所要成立的加盟連鎖店是什麼形式:直營連鎖(Regular Chain 簡稱RC)、自願連鎖(Voluntary Chain簡稱VC)、連鎖加盟(Franchise Chain簡稱FC),這三種模式決定了你對下面的加盟店管理的松緊。其中直營連鎖關系最緊密,自願連鎖最鬆散;對資金的自我投入方面,直營連鎖投入最多,自願連鎖和連鎖加盟投入較少。
決定了加盟形式,才能決定你要增加的相應投入。以你開酒樓連鎖為例,如果是直營連鎖,就需要對下屬店的人員、采購、菜品製作都要進行培訓和統一管理;如果是連鎖加盟,可減少人員這塊的投入;如果是自願連鎖,你只用提供統一的標識,統一的服裝,統一的菜品製作即可。
在設備上,直營連鎖要設立人員培訓基地、配送中心、采購基地、設備安裝等相應部門,連鎖加盟可對人員培訓這塊減少投入。
在操作上,直營連鎖就完全是你現有店的復制,從人員於是采購到製作都要操心,但這種連鎖店的風格不會和總店差得太多。加盟連鎖就差一些,而自願連鎖甚至和總店的風格背道而馳。
所以呢,你還是根據自己的實力和習慣的操作手法先進行連鎖形式的選擇,然後再進行實際的操作。而辦理相應的工商手續,反而不是什麼重要的事情,咨詢一下當地相應的會計公司都可辦妥。

㈣ 連鎖經營的運作模式

連鎖經營包括三種形式:直營連鎖、特許經營和自由連鎖。
特許加盟FC(Franchise Chain) 即由擁有技術和管理經驗的總部,指導傳授加盟店各項經營的技術經驗,並收取一定比例的權利金及指導費,此種契約關系即為特許加盟。特許加盟總部必須擁有一套完整有效的運作技術優勢,從而轉移指導,讓加盟店能很快的運作,同時從中獲取利益,加盟網路才能日益壯大。因此,經營技術如何傳承,則是特許經營的關鍵所在。
直營連鎖RC(Regular Chain) 就是指總公司直接經營的連鎖店。即由公司本部直接經營投資管理各個零售點的經營形態,此連鎖型態並無加盟店的存在。總部採取縱深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售點,零售點也毫無疑問地必須完全接受總部的指揮。直接連鎖的主要任務在「渠道經營」,意思指透過經營渠道的拓展從消費者手中獲取利潤。因此直營連鎖實際上是一種「管理產業」。
自願加盟VC(Voluntary Chain) 即自願加入連鎖體系的商店。這種商店由於是原已存在,而非加盟店的開店伊始就由連鎖總公司輔導創立,所以在名稱上自應有別於加盟店。自願加盟體系中,商品所有權是屬於加盟主所有,而運作技術及商店品牌則歸總部持有。所以自願加盟體系的運作雖維系在各個加盟店對「命運共同體」認同所產生的團結力量上,但同時也兼顧「生命共同體」合作發展的前提,另一方面則要同時保持對加盟店自主性的運作,所以,自願加盟實際可稱為「思想的產業」。意義即著重於二者間的溝通,以達到觀念一致為首要合作目標。

㈤ 連鎖加盟企業的招商方案如何制定

一、招商策劃是招商過程的第一步,那想要進行招商策劃首先就需要確立一個明確的目標,包括通過這次招商策劃要達成什麼目的?這樣才能圍繞目標進行後期的一切工作,包括圍繞定下的目標收集各類資料,制定各類的方案,最後再檢查目標是不是能實現?

二、招商策劃第二步就是要大量並廣泛的收集各渠道信息,收集信息對於招商的工作來說起著很大的作用,換個角度來看,招商的過程同樣也是收集信息、尋找合作夥伴的過程;收集到的信息量大的話,就能獲得較多的招商機會,反之如果沒有進行信息收集,也沒有與外界溝通,想要成功基本是不可能的。並且在信息收集時首先要在注重信息的針對性的同時,也不要注意信息的廣泛性,有時候稍加留心就能獲得一些意外的收獲;其次要注意收集資料的手段,互聯網時代,各渠道信息量加大,獲取信息的方式在在不斷增加,因此在信息收集時不要忘記更新方式方法;最後信息收集很重要,但是對於收集到的信息也要及時加工處理,因為無論什麼信息都是有時效性的,要知道過時的信息一分不值。

五、方案實施之後並不表示招商活動的結束,想要更圓滿的完成整個策劃工作,還有一個非常重要的一步,那就是方案的跟蹤反饋,這樣既能鞏固和擴大招商的結果,反之有可能會前功盡棄。跟蹤反饋主要包括:一、主動收集他方對於整個招商方案的意見,這樣對於以後類似的招商活動能有所借鑒;二、對於收集到的信息要繼續跟蹤,對新接觸的外商要保持聯系,對於有意向的加盟商要創造條件盡快簽約;三、已經簽約的項目加快立項報批,促使外資盡快到賬;四、對於跟蹤反饋的工作制定方案,分工到人,定期檢查跟蹤反饋成效。

連鎖加盟企業招商策劃方案的制定過程系統並且繁瑣,對於沒有招商經驗的企業來說可能將會面臨很大的困難,因為在招商活動過程中會出現不可避免的變數,這就需要專業的人員從中調和並及時進行策略調整,因此很多都選擇了簽刻品牌進行技術支持,並取得很好的成效,獲得一眾好評。

此外,您可以通過專業的加盟平台進行招商推廣,中國加盟網於2004年正式上線,歷時15年沉澱,已成為覆蓋18個垂直招商門戶行業、服務11000多家品牌企業的國內加盟投資服務平台。

中國加盟網渠道架構完整、宣傳維度豐富、用戶黏性較高,獲得了800萬創業者信任,已幫助1.2萬+企業找到優質投資者、116萬人成功開店,保守促成投資額累積達4060億。每日訪問IP約21萬,穩居世界網站排名前1800。

2020年,我們將秉承「讓天下人輕松創業」的企業使命,通過「廣告服務、線索服務、心智營銷、徵信服務、展會服務」等五大專業服務,為品牌和用戶賦能,助品牌方輕松招商。

㈥ 如何建立加盟連鎖店

連鎖的話,只要是看一定的安全范圍恁選址的話,應該是可以多開的,像是動漫店就很不錯。動漫連鎖店也是開遍大江南北,大部分動漫店商品的利潤都在50%以上。而且動漫店的消費群體主要針對的是5-30歲的學生及年輕人群體。這部分人愛好動漫,同時具備一定的消費能力。推薦關注利潤6-7倍的動漫店,祝好運。

㈦ 連鎖加盟到底要怎麼做

特許連鎖的本意是「長線」,國際知名品牌的連鎖發展加盟是非常嚴格的,這就是所謂的「鎖」。但是,國內異軍突起的特許連鎖很大一部份都是連而不鎖,瘋狂地連,其實這不叫連鎖,而是一種做短線的投機。
加大品牌優勢+降低產品成本+降低運營成本;
特許連鎖八統一
①經營理念:與企業一起快速成長,分享品牌優勢。
②品牌形象:提高形象統一,達到廣告效果統一,視覺統一。
③管理模式:統一管理流程,標准化管理。
④服務模式:服務標准化的推廣,用嚴格管理來保證服務標準的正確實施,
⑤品牌與廣告促銷:整合資源同一建設品牌,統一指導分區促銷。
⑥統一配送:產品統一化中求個性化
⑦統一價格:統一服務統一價格
1.理念和市場運作能力是真正制約特許連鎖發展的瓶頸。沒有經驗的成為加盟的主流。他們是夫妻、是初創業者,所以連鎖總部與加盟者在理念上是有差距的,比如說品牌建設問題上,加盟者往往期望大力度廣告,通過廣告來拉動銷售,而自己沒有市場操作經驗,不會根據 當地市場制定變化的策略。沒有把營銷的「市場細分」思想融入到實際工作中去,進行「市場差異性」的促銷活動。沒有「市場差異性」滿足區域「消費者個性」。提高產品科技含量;加強市場營銷的整合。總部並沒有做好為加盟者為合作夥伴,讓加盟者能夠長期和公司一起走,為他們提高收益。還有很多總部是晃悠一把就 閃。
2.於加工、銷售這樣一種企業初期形態上,沒有科學的市場信息系統,沒有研發,沒有擁有獨立知識產權的產品或管理方法。為是從出口轉向內地銷售,麻木上特許連鎖系統為增加工廠生產量。市場營銷面臨品牌、產品線不確定性和時間等等問題,解決問題就是看我們對市場 規律和消費者的准確把握,而准確把握的信息來源就很重要。應該說在這一點上,中國特許連鎖企業仍是停留在觀念傳統、做法落後的狀態上。
3.管理上:由於加盟者自身素質良莠不齊,管理上往往是經驗式、習慣式的管理,特別是加盟體系中往往是夫妻店、親族群者為多,管理模式往往被忽視,或者無法執行。
經營理念統一「就是鎖思維」。在考察加盟和加盟培訓,多向加盟者溝通,在理念上達成默契。在很多特許連鎖企 業中已經探索出一套自己的企業文化。「品牌形象統一」就是在CIS標准下統一,共同建設品牌,共同分享品牌的收益。國內特許連鎖企業要創造新的核心競爭力需要 解決三大問題:產品開發、品牌工程和管理創新。只有這三項工作做到位,才可能從根本上解決特許連鎖企業的「緊拉式」連而不鎖問題,減少拉力,增強「引力」。
要完成低成本擴張是管理集約經營,對物流成本、管理成本進行科學分析和評估,管理創新,用先進的管理方法來引導加盟企業,同時運用信息技術到傳統企業,降低經營成本,強化信息溝通。
總而言之,連而不鎖問題的最好解決途徑就是特許連鎖企業總部要強化自身建設,用「吸力」而不是「拉力」去鞏固提高特許連鎖體系,特許連鎖企業的發展不是簡單的將自己的模式完全復制,而是一種資源整合,這種資源包括資金、技術、人才、管理等資源,這種整合是將企業的物流、資金流、信息流的整合。從而加速企業的物資流通,保障信息暢通,使企業充滿活力。
特許連鎖業有幾個核心:一是要有相對獨立的知識產權,二是要具有和准同類產品競爭的盈利模式,第三就是門檻要適中。特許連鎖的門檻是特許連鎖中學問最深的一個核心,一個特許連鎖品牌,加盟費的高低以及加盟數量和密度的大小,和企業戰略布局和市場跟進,都直接影響這個特許連鎖品 牌的生命力。

㈧ 怎麼打造一個連鎖加盟品牌呢有哪些可實施的辦法

建立健全各項規程和機制,做好員工培訓指導以及運營督導各項工作。
就拿一個簡單的培訓來說就有幾方面的確定,

1,確定培訓周期
前期考察向招商經理詢問培訓周期,大概培訓多久,有沒有人員數量的限制,有利於後期加盟商組織安排。
2,確定培訓地點
確定是上門培訓還是到總部培訓,如果是上門,就要了解老師是否需要單獨收費,食宿如何解決等問題,如果是到總部培訓,車旅費和食宿是否由總部承擔,都要詳細的問清楚,落實到合同,更有保障,也是為了避免後期因為費用產生糾紛。

3,確定新品培訓相關
後期總部對產品更新迭代之後,新品培訓的方式是通過遠程培訓還是定期統一去總部培訓,都需先有一個簡單的溝通,做到心裡有數
4,確定培訓效果
培訓效果直接反映我們掌握程度,培訓之前先要了解是否是包教會,培訓結束是否有考核,比如商定的培訓周期結束,若出現沒有完全掌握的情況,是否可以延長培訓期,如果可以,產生的費用誰來承擔。
希望我的回答可以幫到掃你!

㈨ 加盟連鎖經營方式都有哪些

加盟形式1:
自願加盟是指個別單一商店自願採用同一品牌的經營方式及負擔所有經營費用,這種方式通常是個別經營者(加盟主)繳交一筆固定金額的指導費用(通稱加盟金),由總部教導經營的知識再開設店鋪,或者經營者原有店鋪經過總部指導改成連鎖總部規定的經營方式;通常這樣的方式每年還必須繳交固定的指導費用,總部也會派員指導,但也有不收此部分費用者,開設店鋪所需費用全由加盟主負擔;由於加盟主是自願加入,總部只收取固定費用給予指導,因此所獲盈虧與總部不相干。此種方式的優點是加盟主可以獲得全部大多數的利潤而不需與總部分享,也無百分之百的義務需聽從總部的指示,但缺點是總部因此可以不負責任,往往指導也較鬆散,此外店的經營品質也不容易受到控制。許多台灣連鎖飲食業多採用此種方式經營。

加盟形式2:
委託加盟與自願加盟相反,加盟主加入時只需支付一定費用,經營店面設備器材與經營技術皆由總部提供,因此店鋪的所有權屬於總部,加盟主只擁有經營管理的權利,利潤必須與總部分享,也必須百分之百的聽從總部指示。 此種方式的優點是風險極小,加盟主無須負擔創業的大筆費用,總部要協助經營也要分擔經營的成敗,但缺點是加盟主自主性小,利潤的多數往往都要上交總部。美國7-Eleven多采此種形式經營。

加盟形式3:
特許加盟介於上述兩方式之間,通常加盟主與總部要共同分擔設立店鋪的費用,其中店鋪的租金裝潢多由加盟主負責,生財設備由總部負責,此種方式加盟主也需與總部分享利潤,總部對加盟主也擁有控制權,但因加盟主也出了相當的費用,因此利潤較高,對於店鋪的形式也有部分的建議與決定權力。日本多數便利商店體系皆采此種方式經營。

加盟形式4:
免費加盟這種方式在市場很少,這種方式不收取任何費用,這種方式加盟主要針對材料生產商和中小小型企業,他們利益來源於以技術入股、銷售原材料給客戶(生產廠家)來獲取利潤,這種加盟方式的最大優點就是安全性高,可調性強;缺點就是針對性很強,局限性很強,根據行業的分工不同,技術的應用領域來加盟,並且好多公司不會以不收取費用來加盟。目前國內只有化工塗料行業有這種先例。也是發展最緩慢的加盟。

㈩ 餐飲連鎖有哪些模式如何管理

關於連鎖經營,中國餐企與國際餐企、地區餐企的根本差距?這個問題是對總部經濟的理解,沒有理論、沒有指導,只有實踐、只有誤區,這就是我們的現狀。我們在區域、地區去交流的時候,沒有人分享過總部經濟,也沒有大中國區的概念。
麥當勞用20個億買斷20年整個大中國區的連鎖經營權的實踐,便是加盟連鎖中所講的最高境界,即大中國區的區域買斷經營。對比我們和麥當勞在連鎖經營道路上的差異便知,我們做的是單店經營、產業經營,而麥當勞做的是資本經營和品牌經營。對於連鎖經營的思考,我們的僅僅還停留在原始的、低層面的、區域型的。
總部經營是遵循國際慣例,還是強調中國特色?在這個問題上,少強調中國特色,多參照國際慣例!如果我們沒有對連鎖經營本質的理解,無論我們走多遠,都逃不開重新折回起點的命運。這就是我們所說的理論落後於實踐,實踐落後於國際的的現實。
連鎖經營是先做連鎖總部,還是先做連鎖店鋪?關於連鎖經營做動作的話題,總有人會問,什麼叫做動作?只要你做動作,就要付出成本,付出代價。對於我們而言,很顯然,是習慣先做連鎖店鋪,做大了,再慢慢考慮向上的頂層設計。但對於國際餐企來講,連鎖總部和連鎖店鋪要同時進行,並且遵循從上向下設計,從下向上實踐。因此,先做什麼已不是先有雞還是先有蛋的邏輯命題,因為答案已揭曉,即總部與店鋪同時做!但如何做,國際餐飲企業與中國餐飲企業卻有不同的思路、模式、道路。國際餐企連鎖經營是疊加運作, 中國企業連鎖經營是繼起運作,思路不同結果也不同。
商業模式是餐飲企業連鎖經營要走的「第一公里」,商業模式是顧客能感受能體驗的實體經濟,商業模式持續升級需餐企花費心力!
商業模式顯性設計。主要涉及產品、服務和環境。關於產品一定要考慮產品模式和產品組合;關於環境,要有主題,要把產品品牌、環境和顧客記憶巧妙的串聯在一起,這不是你要拿錢砸的重資本,而是巧妙的、有概念設計的;關於產品服務設計,服務打賞很被推崇。要留住服務員,服務打賞,採取小費制是個不錯的命題。是我們中國餐企於國際企業接軌的一項重要的內容設計。商業模式要讓顧客能感受、能體驗、能品鑒,當你的價值觀的設計與他的體驗需求相吻合的時候,這就有了讓顧客再來的原因。
商業模式業務關系。商業模式背後有穩定的業務關系,業務關系作為商業模式的隱性要素,既有合作夥伴多贏設計,又有顧客滿意指標分析,還有員工滿意系統設計。業務關系是商業模式的重要內容,業務關系在實現層麵包括:穩定主流顧客群體、穩定業務關系實現、穩定員工滿意指標設計。
商業模式復制設計。連鎖經營商業模式要有高度可復制性,就要設計區域連鎖、跨區經營、規模經濟模式;就要形成模塊運作、系統運作、流程運作邏輯;就要實現硬體復制、功能復制、軟體復制軌跡。為此,我們要深度理解復制背後是定量運作、標准設計、規范約定、流程精細…商業邏輯。
商業模式頂層設計。包括:主旨設計(微利經營轉向厚利經營,後知後覺轉向先知先覺);四個層面(企業家思維轉變、企業家戰略轉型、管理體系升級、企業文化再造);六大要素(前瞻性判斷、從後往前看、系統化思考、方法論支撐、數據化分析、科學化分解)。頂層設計是讓企業少走彎路。
商業模式管理設計。商業模式運營、營運、督導要建立成型的管理體系,包括:目標體系、營運體系、管理體系、制度體系、工具體系、評價體系,生成以時間為主線,以業務為主旨,以物流為輔助,以行政為支持的值班管理體系,使門店服務體系、廚務體系、行政體系能時間繼起、空間存儲。
商業模式價值設計。商業模式不是先進與落後問題,要看商業模式能否使餐企獲得穩定利潤、高額利潤、持續利潤。商業模式環節獲利,包括產銷獲利、配銷獲利、銷售獲利;商業模式體系獲利,包括業務獲利、物流獲利、行政獲利;商業模式門店獲利,包括服務獲利、廚務獲利,行政獲利。
連鎖經營是鉑來品,我們要從原點梳理,提煉連鎖經營事業軌跡、實現邏輯、大區經濟。連鎖經營本身是疊加運作高難動作設計。
連鎖總部等級分析,總部發展邏輯包括:簡單總部、擴大總部、理想總部三個層次;在實現層面上包括:區域等級、總區等級、地區等級三個等級!無論三個層次,還是三個等級,都要以管控店鋪數量為依據!連鎖總部等級從上向下設計,從下向上實現,這是理解總部與店鋪同時運作的關鍵!
連鎖經營是舶來品,要回到原點去梳理,尋找連鎖經營背後的規律,規律是科學、講邏輯、重軌跡。我們分析三種連鎖呈現設計。
直營連鎖規模經濟,包括:城市人口門檻設計、直營連鎖體量設計、地區連鎖總部經濟、差異連鎖區域經濟、集約經營產業經濟。
自由連鎖眾疇經濟,包括:吉野家的自由連鎖、賽百味的區域代理、星巴克的地區經濟、滿記甜品跨越發展,都是眾疇經濟範例。
一線城市地區總部,總部經濟以城市固定人口與流動人口為門檻,5個區域125家店為地區總部等級,周邊二線城市託管經營設計。
二線城市區域總部,二線城市由於固定人口與流動人口限制,不能套用五五制設計,可改成三三制,生成二線城市區域總部設計。
三線城市區位總部,三線城市由於固定人口與城市人口遞減,不能套用三三制設計,改為區位總部,生成三線城市差異連鎖設計。
差異連鎖品牌設計,一線、二線、三線城市,餐企連鎖經營都要面對二品牌、三品牌設計。不同的是差異連鎖是城市等級的差異。
產業經營要打透產銷、配銷、銷售橫向環節經濟;設計采購、倉儲、加工、配送縱向雙制體系;設計研發、餐單、出品價值體系。
供應鏈條環節掘金,是供應鏈條橫向運作,強調產銷環節(紅利整合)、配銷環節(獲利能力)、銷售環節(盈利預期)鏈接設計!
產銷,作為產業經營初始環節,業態的分類整合,契約化信用體系,第幾方物流設計,產銷端打開賬本,配銷端訂單排序很重要。
配銷,作為產業經營中心環節,左手牽產銷,右手牽銷售,自身要完成信息、采購、倉儲、加工、配送體系設計,配銷端要設計。
銷售,作為產業經營終端環節,講銷售為王,講訂單經濟,自身要完成服務、廚務、行政設計,按交易規則完成申購與用貨設計。
供應鏈的橫向運作,是指信息、采購、倉儲、加工、配送之間五大部門的運營體系。在操作層面,我們強調:采配、倉配、加配、配用一體,才有時間管理、物流管理、商流管理、金流管理設計,才有軟體管理、硬體管理、貨架期限、零庫存制追求,這是理解供應鏈體系運營效率的關鍵設計。
自主研發自主創新,是連鎖經營企業持續經營關鍵,商業模式包括產品、服務、環境三大要素,產品研發也包括產品、服務、環境三大要素升級!當國際公司、地區公司、上市公司,以年度樣板店鋪模式、年度地區擴張模式、季度餐單呈現模式表現時,我們知道了自主研發、自主創新是大概念。
研發與後商業運作,餐企連鎖經營要把握研發創新、餐單設計、供應鏈條這條永恆的金鏈!研發創新是商業模式研發創新,餐單設計是季度餐單月度實現,供應鏈條是寬度設計深度設計。要把握研發體系設計,工藝文件設計,訓練轉化設計,企劃推廣設計,財務分析設計,供應鏈條分析主線。
資本運作是股份企業要直面的專題,資本經營是股權經營要面對的課題,品牌經濟是上市經營需要諳熟的道理,資本運營如是說!
股份制即股份經濟,指以入股方式把分散的,屬不同人所有的生產要素集中起來、統一使用、合理經營、自負盈虧,按股分紅的經濟組織形式,也是企業財產所有制實現。股份制基本特徵是生產要素所有權與使用權分離,在保持所有權不變的前提下,把分散的使用權轉化為集中的使用權。
股份制改造的梳理,私有經濟、家族企業、眾籌模式、有限責任,在資本運作、資本運營、上市經營過程中,要完成股份制梳理!既要把企業做大、規模做大,又要為企業找到窗口、找到出口,還要設計公司制度、制度經濟。如果在公司成立原點沒有弄清股份制的原理,最終也要付出改造代價。
股份制度資本運作,餐企股份制運營過程,從初創向發展、成熟、穩定階段過渡,資本稀釋、股權轉讓、基金導入從來沒有停止過!因為:餐企資本經營是品牌經營+市值經營,餐企產業經營是金融資本+產業資本,餐企連鎖經營是規模經濟+集約經營,餐企單店經營是商業模式+獲利經營。
私募經濟助推有力,餐企發展過程私募基金導入,既是重要發展里程又是關鍵發展拐點!當然,私募基金+戰略夥伴是比較理想的組合!餐企私募過程要考慮股權稀釋與大股東的進入,為上市後市值的穩定性做好准備。餐企要有思想准備,上市過程要付出規范成本,上市以後要付出約束成本。
上市後的機會分析,餐企上市經營屬股權融資與直接融資經營,具有募集資金數量大與速度快的優點;融入資金永久性與無需還的特點。上市後餐企資本經營、產業經營、連鎖經營規律沒有變;餐企創新經營、引領經營、擴充經營邏輯沒有變;餐企虛擬經濟、實體經濟、智能經濟結合沒有變。
餐飲企業以總部經濟為專題背景,駕馭連鎖總部三大體系,實現疊加運作階段晉級,把握四個不同發展階段,發展階段背後規律。
單店經營,是餐企經營最初階段,要完成資本原始積累向規模經濟轉變!單店經營,商業模式要市場認可、生意穩定、口碑傳遞。
連鎖經營,要實現規模經濟、集約經營、資源配置優勢!連鎖經營既是餐飲企業的經營階段,又要實現向產業、資本經營的躍遷。
產業經營,是指餐企生產經營活動向上游、中游、下游延伸,即在產銷、配銷、銷售環節獲得利益,實現贏利模式的價值鏈條運作。
資本經營,是餐企經營最高階段,要把握股權稀釋、私募基金、上市經營作業環節與作業要點。資本經營是中國餐企的經營階段。
英雄期轉向制度期,單店經營要做強、做大、做久,需完成天賦轉向制度、個人轉向集體、私人轉向股份的英雄期向制度期轉型。
制度期轉向管理期,連鎖經營要實現規模經濟,需完成制度管理向科學管理、直接操盤向職業管理、單店經營向連鎖經營的轉化。
管理期轉向文化期,產業經營是從向銷售要效益,轉向從環節要效益。轉型要實現管理向文化、剛性向柔性、強制向自願的轉變。
文化期轉向宗教期,品牌經營是產業經營向資本經營轉型的關鍵,轉型要實現文化轉向宗教、共識轉向信仰、信念轉向行為轉變。
國際公司疊加運做,連鎖經營包括:單店經營、連鎖經營、產業經營、資本經營四個階段。國際公司雖然也要單店經營,但卻將資本經營(上市公司運作)、產業經營(戰略合作夥伴)、連鎖經營(理性成熟模式)、單店經營(區域經理執掌)四種模式疊加式運作,因而能夠獲得理想的乘數效應!
中國企業繼起運做,中國企業單店運作是純粹的單店經營(原始資本積累)、連鎖經營(單店復制模式)、產業經營(開始進行嘗試)、資本經營(開始進行思考)四種模式的繼起式運作,繼起式只能獲得連加效應。疊加運作與繼起運作之間的差距是發展時間、發展階段、發展歷程閱讀能力差距!以上內容由天財商龍作答,關於連鎖餐飲經營的方方面面,歡迎點擊頭像,向我們發起提問。