『壹』 熊貓快餐：全球最大中式快餐連鎖是如何煉成的
不過近10年來，中餐廳在美國發展迅猛，有數據顯示，美國中餐廳約有2.8萬家左右，這個數量和麥當勞在全球的餐廳數量相當。這從美國熱播劇集《生活大爆炸》中也能感受到，劇中的主角幾乎每周都要吃中國餐。 程正昌1973年開始在美國做餐廳，與中國城和華人區內的中餐廳不同，他一開始就把目標對准了美國人。他說，在美國的中國人畢竟是少數，做美國人的生意才能把事業做大。開了兩家聚豐園餐廳後，1983年，熊貓快餐在加州的一個商場中開出了第一個餐廳，1985年增長到9家，1997年達到254家，營收達1.78億美元。從這時起，熊貓定下目標要成為10億美元級的企業。2010年熊貓目標達成，銷售額為10.69億美元。 強化管理 與許多華人餐廳一樣，熊貓快餐由夫妻經營，不過程正昌和蔣佩琪這對夫妻檔，一個是數學碩士，一個電子工程學博士，如此組合為熊貓快餐平添了幾分傳奇色彩。當然，更重要的是，熊貓的經營管理因此與中國城的華人餐廳，甚至同時期的其他快餐品牌都有了很大不同。 妻子蔣佩琪在1982年加入家族企業，之前的學識和工作經歷使她非常注重計劃性和效率。「作為工程師，我清楚地知道我們需要一個系統，這可以讓點餐更方便，也讓我們更清楚地了解顧客喜歡什麼。」蔣佩琪的加入使得熊貓的規劃和管理更有系統性，她設計了一套軟體系統，可以自動追蹤連鎖店庫存，可實現自動添購食材。她不斷完善這套系統，將其命名為「熊貓自動工作站」，還申請了專利。在上世紀80年代，熊貓是美國最早使用電腦管理的餐廳之一，也是唯一使用自動化管理系統的中餐廳。 為吸收美國餐廳的專業管理經驗，加速在全美的擴張，1992年熊貓快餐聘請管理專家唐·麥克馬斯(Don McComas)出任公司總裁，全面負責熊貓快餐的連鎖推廣項目，首次打破了公司管理層清一色是華裔的局面。其後，程正昌又請來了Chi-Chi連鎖的總裁Joseph Micatrotto，以及原El Torito的行政主管Russell Bendel，分別擔任公司的總裁執行長及總經理。這一人才計劃有效加快了熊貓快餐的發展步伐。 熊貓快餐發展至今沒有負債，只在1983年有過一次50萬美元的貸款記錄。「做了四十年餐飲，我們沒有拿過投資人一分錢。」從做餐飲這行起，程正昌每開一家店，都要先贏利，再用利潤去發展。開始時基本30萬美元到50萬美元投資一個店，通常三年內可收回投資。 菜單的學問 中國菜菜系之間差異大，原材料豐富，菜品繁多，因此程正昌認為，做中式連鎖快餐最重要的是解決維持中國食品特色與標准化的矛盾。從店面大小、物流成本以及菜單簡單易懂幾個方面考慮，熊貓餐飲選擇了「少做幾個菜」。 熊貓快餐以京、川菜系為主，橘子雞是其最熱銷的一道菜，口味酸甜中帶辣，能佔到銷售額的30%左右。熊貓快餐的基本菜餚只有十幾道，除了全年保留的特色品種，每個月還會創新2個品種，以便讓顧客保持一定的新鮮感。菜單設計也簡潔明了，還註明了材料和烹飪方法，顧客點菜時一目瞭然不必浪費時間。 品種不多也讓熊貓餐飲可以採取現場手工製作的方式，它在現場用中餐傳統的明火炒菜，以保持菜的原味和特色。廚師將菜炒好後，裝入餐盤放在桌子上保溫銷售。每盤量不大，賣完後再炒。程正昌說，考慮到快餐的特點，他們放棄了一些耗時的烹飪方法，比如燉鍋和生煎。另外，他們製作了統一的復合調味料和調味汁，以達到味道的統一。 在原材料處理上，熊貓快餐也做了標准化處理，食物的清洗、切割、運輸都交由供應商來完成，這也減小了廚房的壓力和面積。熊貓快餐供應的肉類只有雞肉和牛肉兩種，極大方便了統一進貨，確保每個分店都能提供最新鮮的產品。程正昌認為，在保證品質、控製成本兩方面，精簡的菜單都起了關鍵作用。 重在社區 近兩年，熊貓快餐在加速擴張。它的總部在美國西部的加利福尼亞，西部市場開發得較充分，地產部副總裁史蒂芬·布魯姆(Stephen Blum)表示，他們這兩年的工作重點在東邊，並且重在社區和家庭市場。他說，他們的一個優勢是，人們知道中國菜是什麼，那是人們熟悉的東西。 熊貓快餐大部分是直營的，隨著分店數目不斷增加，熊貓快餐從商場擴展到超市、機場、大學、寫字樓、賭場以至圖書館等各類場所。伴隨發展速度加快，臨街的獨立店面也開始多起來。近幾年最令人矚目的熊貓快餐分店有兩個，一個設在西海岸洛杉磯市中心公共圖書館內，另一個設在紐約曼哈頓華爾街金融股市區內。 程正昌認為，在中餐這個充滿活力、競爭加劇的市場環境里，多元化的企業策略是必要的。除了熊貓快餐，熊貓餐飲集團還經營全服務式餐廳聚豐園、日本料理餐廳Hibachi-San、快餐格局的家常式餐廳雙雙熊貓、Kitchen Garden餐廳、以及Bookends Cafe餐廳。「搶佔先機是必要的，1992年我們決定做日本料理餐廳就是一種防禦策略，是為了防止日本餐廳供應跟熊貓快餐廳一樣的中式菜品。」 對於跨國經營，熊貓快餐比較謹慎，採取的是穩步漸進的策略，目前只進入了日本和墨西哥。程正昌認為美國市場仍未飽和，應首先立足國內，減少異國投資風險。對於中國市場，他的態度非常明確：「中國不需要這樣的快餐，凈增也過於激烈。
『貳』 怎樣加盟熊貓有空火鍋串串
創業者的資金如何靈活運用，讓它發揮功效，而不是「竹籃打水，一場空」，這是很多投資者最擔心的問題。
『叄』 熊貓餐廳進入中國，回家的熊貓能否成功
應該是成功不了的，因為人家根本掙得就不是國內這一份錢。熊貓餐廳的知名菜品有左宗棠雞、西蘭花炒牛肉、幸運餅干，在國內哪一個地區估計都沒聽說過這些菜，因為這些“洋中餐”是為了迎合外國人的口味才製作出來的，而國內人也根本就吃不慣，即便是熊貓餐廳做了產品的更新，也是需要長時間的積累與沉澱才能出成績的，不過中國幾大菜系也不是吃素的，所以於其等它做出成績還不如等菜系創新。
後來很多中餐店老闆在左宗棠雞中明白了，想要在國外賣的好就得迎合當地人的口感，於是在他們不斷的創新下，符合外國人胃口的新口味宮保雞丁、陳皮雞出爐，越來越多的人也接受了中餐，後來美國國務卿基辛格對左宗棠雞的稱贊，讓美國徹底掀起了一波中餐熱。
『肆』 加盟熊貓有空火鍋串串好不好
好啊！熊貓有空串串店設計，門頭採用黑色搭配白色LOGO，襯托出質感出來、增加
品牌效應
，
室內空間設計
運用熊貓文化主題搭配。
『伍』 熊貓快餐的簡介
熊貓快餐（Panda Express）是由程正昌創辦的美國一家經營美國化中式快餐的連鎖餐廳，是熊貓餐飲集團的子公司。熊貓快餐的總部設於加州洛杉磯縣的柔似蜜市。作為全美最大的中餐連鎖店，在近40個州開辦800多家分店，雇員2.1萬人，營業額超過10億美元。程正昌於1983年，他在幽谷拱廊商（Glendale Galleria Mall）開辦了第一家熊貓快餐店。它主要運營於大型購物中心、超市和商業街中。連鎖店供應多種食品，如橙子雞、東方雞，配以炒米飯或炒麵。
『陸』 全球最大中式快餐連鎖進軍中國，消費者的反響如何
說到全球最大的中式快餐，人們想到的肯定是熊貓快餐。這家快餐店在國外多次登上各大綜藝節目，受到了許多人的喜愛。現在雲南地區就開了一家熊貓餐廳，很多人覺得它是熊貓快餐在國內開的店，紛紛前去嘗試。從當前網上的評價來看，評分只有3.57，並不是很火。而後熊貓快餐官方聲明，並沒有授權在中國開店。
從這個事件我們可以看出，國內的部分媒體是不負責任的。在不弄清真實情況之前，為了流量就隨便報道。同時國內也有一部分人，為了賺錢不擇手段。使用同樣的商標和裝修風格，能讓你一時賺錢，可被發現之後也是要負法律責任的。
『柒』 熊貓煮茶加盟
熊貓煮茶加盟時需滿足如下的加盟條件：
投資者熱愛美食，身體健康有創業奮斗的精神。
認同熊貓煮茶的經營模式和理念、企業文化，並且可以配合品牌運作方案，不推開拓新市場。
具有良好的投資實力，可保證加盟門店後期平穩運營。
具有符合條件的經營場所或商鋪選址，在當地具有豐富的銷售渠道和人脈。
具有隨機應變的能力和共同抗風險的能力，願意與品牌共同發展壯大。
具有良好的團隊協調能力，看自己獨立帶團隊，獨立經營。
『捌』 熊貓快餐:全球最大中式快餐連鎖如何煉成
開餐廳是早期華人在美國生存的一種主要手段，即使在今天，從福建、廣東去美國的第一代移民，仍然以開餐廳作為原始積累的主要經濟手段。不過近10年來，中餐廳在美國發展迅猛，有數據顯示，美國中餐廳約有2.8萬家左右，這個數量和麥當勞在全球的餐廳數量相當。這從美國熱播劇集《生活大爆炸》中也能感受到，劇中的主角幾乎每周都要吃中國餐。 程正昌1973年開始在美國做餐廳，與中國城和華人區內的中餐廳不同，他一開始就把目標對准了美國人。他說，在美國的中國人畢竟是少數，做美國人的生意才能把事業做大。開了兩家聚豐園餐廳後，1983年，熊貓快餐在加州的一個商場中開出了第一個餐廳，1985年增長到9家，1997年達到254家，營收達1.78億美元。從這時起，熊貓定下目標要成為10億美元級的企業。2010年熊貓目標達成，銷售額為10.69億美元。 強化管理與許多華人餐廳一樣，熊貓快餐由夫妻經營，不過程正昌和蔣佩琪這對夫妻檔，一個是數學碩士，一個電子工程學博士，如此組合為熊貓快餐平添了幾分傳奇色彩。當然，更重要的是，熊貓的經營管理因此與中國城的華人餐廳，甚至同時期的其他快餐品牌都有了很大不同。 妻子蔣佩琪在1982年加入家族企業，之前的學識和工作經歷使她非常注重計劃性和效率。作為工程師，我清楚地知道我們需要一個系統，這可以讓點餐更方便，也讓我們更清楚地了解顧客喜歡什麼。蔣佩琪的加入使得熊貓的規劃和管理更有系統性，她設計了一套軟體系統，可以自動追蹤連鎖店庫存，可實現自動添購食材。她不斷完善這套系統，將其命名為熊貓自動工作站，還申請了專利。在上世紀80年代，熊貓是美國最早使用電腦管理的餐廳之一，也是唯一使用自動化管理系統的中餐廳。 為吸收美國餐廳的專業管理經驗，加速在全美的擴張，1992年熊貓快餐聘請管理專家唐·麥克馬斯(Don McComas)出任公司總裁，全面負責熊貓快餐的連鎖推廣項目，首次打破了公司管理層清一色是華裔的局面。其後，程正昌又請來了Chi-Chi連鎖的總裁Joseph Micatrotto，以及原El Torito的行政主管Russell Bendel，分別擔任公司的總裁執行長及總經理。這一人才計劃有效加快了熊貓快餐的發展步伐。 熊貓快餐發展至今沒有負債，只在1983年有過一次50萬美元的貸款記錄。做了四十年餐飲，我們沒有拿過投資人一分錢。從做餐飲這行起，程正昌每開一家店，都要先贏利，再用利潤去發展。開始時基本30萬美元到50萬美元投資一個店，通常三年內可收回投資。 菜單的學問中國菜菜系之間差異大，原材料豐富，菜品繁多，因此程正昌認為，做中式連鎖快餐最重要的是解決維持中國食品特色與標准化的矛盾。從店面大小、物流成本以及菜單簡單易懂幾個方面考慮，熊貓餐飲選擇了少做幾個菜。 熊貓快餐以京、川菜系為主，橘子雞是其最熱銷的一道菜，口味酸甜中帶辣，能佔到銷售額的30%左右。熊貓快餐的基本菜餚只有十幾道，除了全年保留的特色品種，每個月還會創新2個品種，以便讓顧客保持一定的新鮮感。菜單設計也簡潔明了，還註明了材料和烹飪方法，顧客點菜時一目瞭然不必浪費時間。 品種不多也讓熊貓餐飲可以採取現場手工製作的方式，它在現場用中餐傳統的明火炒菜，以保持菜的原味和特色。廚師將菜炒好後，裝入餐盤放在桌子上保溫銷售。每盤量不大，賣完後再炒。程正昌說，考慮到快餐的特點，他們放棄了一些耗時的烹飪方法，比如燉鍋和生煎。另外，他們製作了統一的復合調味料和調味汁，以達到味道的統一。 在原材料處理上，熊貓快餐也做了標准化處理，食物的清洗、切割、運輸都交由供應商來完成，這也減小了廚房的壓力和面積。熊貓快餐供應的肉類只有雞肉和牛肉兩種，極大方便了統一進貨，確保每個分店都能提供最新鮮的產品。程正昌認為，在保證品質、控製成本兩方面，精簡的菜單都起了關鍵作用。 熊貓快餐大部分是直營的，隨著分店數目不斷增加，熊貓快餐從商場擴展到超市、機場、大學、寫字樓、賭場以至圖書館等各類場所。伴隨發展速度加快，臨街的獨立店面也開始多起來。近幾年最令人矚目的熊貓快餐分店有兩個，一個設在西海岸洛杉磯市中心公共圖書館內，另一個設在紐約曼哈頓華爾街金融股市區內。 程正昌認為，在中餐這個充滿活力、競爭加劇的市場環境里，多元化的企業策略是必要的。除了熊貓快餐，熊貓餐飲集團還經營全服務式餐廳聚豐園、日本料理餐廳Hibachi-San、快餐格局的家常式餐廳雙雙熊貓、Kitchen Garden餐廳、以及Bookends Cafe餐廳。搶佔先機是必要的，1992年我們決定做日本料理餐廳就是一種防禦策略，是為了防止日本餐廳供應跟熊貓快餐廳一樣的中式菜品。 對於跨國經營，熊貓快餐比較謹慎，採取的是穩步漸進的策略，目前只進入了日本和墨西哥。程正昌認為美國市場仍未飽和，應首先立足國內，減少異國投資風險。對於中國市場，他的態度非常明確：中國不需要這樣的快餐，凈增也過於激烈。 （《新領軍》 張馨）
『玖』 熊貓星廚有幾個品牌可以加盟
合作眾多優質餐飲品牌（海底撈、真功夫、德克士、嘉和一品等上千個餐飲品牌），實現讓餐飲變得簡單，讓夢想變得簡單。
熊貓星廚是當下新型開發的一個平台項目，隸屬於北京聯創聚興食品管理有限公司旗下的，成立於2017年。自推出市面以來，熊貓星廚就憑借當下流行的模式（共享），迅速在餐飲行業開辟出了一條創新之路，布局上百家共享廚房，總面積超過了5000平方米，業務覆蓋了北京、上海、杭州、深圳等城市。
熊貓星廚是餐飲行業新的聯合模式，一直致力於餐飲品牌經營和創新服務，為餐飲商戶提供廚房租賃、線上運營、市場推廣等一體化解決方案。為周圍近距離的用戶提供優質的外賣產品，可以很好的滿足一周美食需求。目前熊貓星廚旗下有50多家優質餐飲品牌，創新的品牌和已經擁有成熟經驗的品牌都有。創新品牌有很多在此完成了初始積累，成熟品牌則更多的利用熊貓星廚成本低、便捷等優勢加速擴張。熊貓星廚可以加盟，但需要符合一定的條件。
『拾』 怎麼經營素食館
所謂民以食為天，如今消費者不再為吃飽而發愁，而是想著如何吃的更好、更營養，人們對此有了飲食需要之後，餐飲服務者也要適時調整方向，吃素食的人現在已經越來越多了，年齡層在在擴大，老老少少都有，開間素食加盟店針對性比較強，自然會吸引眾多的素食愛好者，素食店的生意理應不會差。
選位置是關鍵：
想開一家素食餐廳，可素提醒你首先要做好市場調查，摸清周圍環境，素食是一種時尚之風，但是需求群體各異，投資選址也是有區別的。
一可以選擇在名勝古跡或者寺院周圍，寺廟、名勝古跡這些都是聖潔之地，人們自然想到了吃素迎合周圍的氛圍，如今旅遊業的發展，旅遊線上的熱點古跡可以迎來上百萬的遊客，這些因素推動了旅遊業和餐飲業的繁榮，素食餐廳作為一家有特色的餐飲店，在這些地方興建會有廣闊而美好的前景。
二 是要選擇生活水平和文化水平比較高的消費群體所在地區，因為人們不會因為「貪而吃素」而是「富而吃素」人們對素食的理念與物質文明和精神文明度是相關的。
三 先選沿海後選內陸，可素餐飲項目認為素食沿海地區的發展快速，生活水平高，比較講究飲食文化，注重健康飲食的人比較多，接受素食文化的人也會更多。
四 積極向葷食為主的地區發展，葷食為主的地區，人們對素食餐廳更具新鮮感，並且葷食為主地區富貴病的增長率較高，人們更加註意飲食健康性，人們已經逐漸意識到吃肉的危害，開始向素食生活靠攏。
五 可以依託綠色生態園開辟出素食主義餐廳，據了解全國已經建設的綠色生態園餐廳數量眾多，可是真的能實現綠色生態鏈(綠色種植、食品加工)的卻不到百分之五。很多的生態園還是以經營葷菜、海鮮為主。為符合高端消費，燕、翅、鮑佔有相當的比列，綠色食品卻很少，可素餐廳從長久的經營策略分析，依託生態園經濟開一家全素食自助餐廳是發展的潛力股，綠色生態園的增設，可以增加對消費者的吸引力。
想開好一家餐廳選址是關鍵，從中不難看出可素餐廳在經營店面的過程中具有自己成熟的經營理念，想開一家素食餐廳如何想避免選址中的失誤，更好的方式是選擇像可素餐廳這樣的專業連鎖加盟店進行投資，可素連鎖餐廳不僅僅是在選址中幫助加盟商，創業者選擇可素加盟店，公司總部提供全程創業支持，從店面的選址，技術經營培訓、設備配送，後期經營技、店面宣傳，新品更新等全程創業扶持，想開店又沒有技術的創業者可以選擇可素餐廳這樣的連鎖企業。
摸清消費群體特性
投資人要控制整個餐廳的走向，由消費者的結構決定，他們想怎麼樣花錢，想吃到什麼樣的素，你的餐廳選址決定了你要干什麼，他不會從西邊跑到東邊來吃，只能在國貿周邊吃，你國貿周邊的消費者他有特性，那摸清他的特性之後，為了這些人做他的菜單。
開餐廳的時候要保證80%的上座率，保證不了就風險很大，因為素食餐廳的菜都賣的不太貴，一般20%的純利潤。如果你不會控製成本，沒有技巧的時候，等於一分錢都不賺。
餐廳經營有四個要訣：
你的客戶在哪裡？
你怎麼樣找到他？
你怎麼讓他來消費？
你怎麼讓他來持續消費？
可能，過幾個月你邊上再開一個素食飯館，兩年之後不知道國貿會開幾個，可能會開十個，一定要有競爭意識。
當你邊上出現好多競爭者的時候，顧客還和你很粘的，就很好。現在素食界沒有可以模仿的對象，像我們今天研究的專家，我們沒有模仿對象，我們要成為被模仿的對象，我們不要等待投資，我們要值得投資，就這樣，得具備這個水平…、素食餐廳要有主題性
素食要提到主題的時候，是比較好的，比如熊貓主題，大熊貓大家是國寶，它是八百萬年前，它會吃肉，但是後來變成吃素了，它吃竹子，而且北緯三十度那一帶，從江西、四川，湖南那一帶竹子很多，而且熊貓就在那一帶活動，哦，竹筍很好，竹子很好，中通外直，而且作為材料環保，又很便宜的，菜呢就是筍之類的，筍尖之類的，還有以這個為切入點，那個延線所有的食材都可以用過來，江浙地區產的。
通過主題餐廳，有銷售點，然後把菜做得很好，再加上包裝，讓它從，眼耳鼻舌身意，幾個器官，或者色香味形，全都感覺到。
再比如京兆尹的蔬食文化弄的很好，使它有新聞點，有請客點，有大家聚會的點，讓大家奔你而來的念頭，就是你植入了一個思想在它裡面。菜的後面有靈魂，要把菜真的要做好的時候，大道至簡，但是簡的後面是文化為依託。
就是我們不提文化，不說文化，但是餐廳的名字和裝修，還有菜品設計整個一條龍下來之後，它是一個脈絡，它融入到這個氛圍之中，你把它收住了，他感覺很舒適，他讀懂你了，你能讓他讀懂，讓他很簡單的讀懂就好。
有的餐廳確立菜品的時候，就是定不了主題，如果臨時做的話，那是單菜了，單菜做好一些，它是好，但是形不成系列，形不成強有力的文化。而且素食餐廳還有什麼問題呢，就是烹飪方法在烹飪界沒有知識產權保護，比如榨這個汁兒，大家一嘗，廚師一嘗，或者你做自助餐，拿手機錄一圈，全會了，比如任何一個素食餐廳，被我們這些人看到，只要去看，差不多去吃三次，那基本就透明了，就是你沒有特長。
一定引入國際化思維，經營的思維，消費者的思維，使廚師的心量放大，心量放大，眼界放大，他用眼耳鼻舌身意使客人感覺到這個菜在召喚他，就會好。