㈠ 請問連鎖餐飲的督導工作怎麼樣啊， ，會經常出差的， 還要駐店。請問這個工作，這個行業有前途嗎 工
我就是做餐飲運營經理工作的。餐飲督導就是一個監督指導的作用，不算太累，也沒有什麼技術含量。關於前途方面，那要看你是否願意以後從事餐飲方面的工作。餐飲督導會了解許多餐飲基層方面的知識，也可以累計相應的經驗。督導上面就是運營經理，那需要更全面的餐飲管理運營經驗。總之，各行各業都有其發展前途，關鍵是你對自己的未來有沒有什麼規劃。
㈡ 餐飲督導經理如何快速讓加盟商認可你
為了讓加盟商快速認可你，可以從以下幾點著手！
1.展現良好的職業形象，如穿著得體、舉止大方、專業知識過硬等；
2.協助加盟商梳理經營計劃，使其思路清晰；
3.協助加盟商做活動，取得良好的活動效果；
4：協助加盟商打造團隊，讓團隊綜合素質更強；
5.幫助加盟商開單、做業績；
綜上所述，為加盟商帶去價值，並使其最大化。
㈢ 怎樣才能做好一名管理者，特別是餐飲督導
特色飯店加盟店店長做好督導工作，必須的內容如下：
1、人員管理
根據特色餐飲加盟店不同的營業情況，調整人員數量。
觀察、了解員工的工作精神狀態，有必要作出相應調整。
檢查員工的工作技能，根據不同情況進行正式事後督導。如：做記錄等。
評估員工的工作效率。
激發員工的積極性，關注有無違反公司制度的情況。
檢查工作中員工的儀容儀表。
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2、特色餐飲加盟店設備管理
觀察各種設備是否正常運行，如：溫度、氣味、光線等。
檢查安全隱患：用電、用氣、設備等。
核實設備的維修、保養是否按計劃進行。
3、特色餐飲加盟店店長要進行物料管理
根據每日不同的營業狀況准備充足的營業物料。
營業中隨時關注物料的使用狀況，並作出相應的調整。
4、特色餐飲加盟店服務管理
特色餐飲加盟店店長要時刻關注客人反應，立即行動。
關注各崗位的工作狀況，是否按操作標准操作。
觀察各工作崗位之間、各班次之間的工作銜接。
5、特色餐飲加盟店衛生管理
時刻關注重點衛生區域、衛生間、清洗間門口、洗手台區域。
檢查營業中受影響較大的部分，如：地面、桌椅、餐具等。
6、特色餐飲加盟店廚房出品管理
上菜速度如何？是否有台位需要催單？
客人進餐時的感受如何？
出品是否符合標准？
㈣ 請問連鎖餐飲的督導工作怎麼樣啊， ，會經常出差的， 還要駐店。請問這個工作，這個行業有前途嗎 工
摘要 你好，不累，經常出差也會駐店，關於前途方面，那要看你是否願意以後從事餐飲方面的工作。餐飲督導會了解許多餐飲基層方面的知識，也可以累計相應的經驗。督導上面就是運營經理，那需要更全面的餐飲管理運營經驗。總之，各行各業都有其發展前途，關鍵是你對自己的未來有沒有什麼規劃
㈤ 餐飲督導怎麼開始做
餐飲督導職責跟領班一樣，屬於基層管理者，所以說要具備專業知識和技能，還要學習管理知識。督導顧名思義就是監督指導，日常要監督員工更好的開展工作外還要從各方面去指導他們，使他們更加專業。具體怎麼做這個不好說，總之就是為員工服務，為他們指引工作方向，跟他們攜手並進，多溝通，多了解他們所想。做好了督導這個銜接在管理者與基層員工之間的職位，才能有機會管理者，前途光明，好好努力。
㈥ 餐飲督導工資是多少
這個得根據實際情況來，一般的7.8千好的過萬都有。
督導體系的建立是連鎖企業發展的基礎，並以「指導」為主，「監督」為輔。可現實中，即便真的檢查出問題，也仍然無法解決;而且天高皇帝遠，檢查人是否如實進行檢查，難以知曉。督導體系沒有形成閉環，也不能實時監測，以致流於形式，對連鎖管控無幫助。
真正的督導體系應該如刻度嘟嘟，依託移動互聯技術，以高效簡潔的方式提供對應的優化解決方案，支持QSC、QSCV巡檢，確保各項巡檢指標能有效落地。比如，「問題聚焦」，可按品牌、區域、門店、責任人及工作項目五個維度進行聚焦分析，便於使用者宏觀掌控;「公示欄」，做得好的，做得不好的，第一時間讓所有員工知曉，實現同頻，形成合力;「重大問題追蹤」將上個月發現的問題變成待整改項，便於本月重點追蹤;以及「巡檢推薦」提供各種業態，各種類型的巡檢標准。
㈦ 門店督導是干什麼的需要什麼條件才能成為優秀的門店督導
門店督導是指對門店監督和指導或提供服務的員工進行管理的人。
成為一名優秀的門店督導需要以下條件：
1、監督公司總部各項政策在直營店和加盟店的執行情況。
2、負責專賣店員工福利和薪資程序的行政工作，包括向公司匯總報告。
3、負責對導購人員的銷售技巧培訓和服裝陳列培訓。
4、協助加盟店的綜合培訓。
5、完善運營體制和考核制度，以加強人員的服務意識，提高工作熱忱。
6、加強品牌形象店及各個終端店鋪新產品上市的宣傳及執行力度。
7、監督、指導直營店、加盟商的銷售。
8、監督、策劃並實施市場性的行銷活動以及全省性的促銷活動。
9、根據公司貨品狀況，市場狀況及市場競爭力，提供科學有效的促銷方案。
10、根據每月銷售任務，細分到個人及其每周、每日。
11、監督並核實每日上報所負責區域終端店鋪銷售報表及各項報表的准確性。
(7)餐飲連鎖加盟督導工作擴展閱讀：
門店督導在市場服務方面發揮的作用：
1、穩固現有市場，到達市場第一要做的事情就是穩定現有市場，調動現有市場的積極性。第二步召開會議，傳遞新信息，展示公司實力和優勢，展示公司前景和未來。第三步找個別人溝通，它包括兩方面，一是加強積極者的信念，二是做消極者的工作。
2、融入市場，了解市場，鞏固市場忠誠度，建立暢通的信息反饋渠道。
3、參與公司各項政策和制度的制定與完善。
㈧ 連鎖餐飲的督導工作怎麼樣啊，會經常
我就是做餐飲運營經理工作的。餐飲督導就是一個監督指導的作用，不算太累，也沒有什麼技術含量。關於前途方面，那要看你是否願意以後從事餐飲方面的工作。餐飲督導會了解許多餐飲基層方面的知識，也可以累計相應的經驗。督導上面就是運營經理，那需要更全面的餐飲管理運營經驗。總之，各行各業都有其發展前途，關鍵是你對自己的未來有沒有什麼規劃。
㈨ 連鎖餐飲營運督導的崗位職責
督導內容：門店督導在巡場時，應該檢查各賣場的運營標準是否統一，各直營店、加盟店是否對統一的運營標准進行了任意地篡改；員工是否清楚地理解了企業的運營標准，員工的培訓是否達到預期的目的；現有的標准流程與商品布置情況是否存在問題，是否有改進的餘地，等等。
督導不僅要檢查賣場的運營標準的制訂以及運行是否合理，更重要地是檢查賣場運營標準的執行狀態，即賣場員工是否嚴格遵循這些標准。沒有良好地執行，再好的運營標准也只是一個擺設。督導，不但要對賣場員工的執行狀態進行監督，還有必要進行指導、培訓，使他們正確地開展工作，同時不要忘了對賣場員工進行必要的激勵和鼓勵。
督導形式：我們對門店的督導內容有了詳細的了解之後，對於具體採取什麼樣的督導方法也應該引起足夠的重視。一個好的督導方法能對店員督導起到事半功倍的效果。一般來說，對店員的督導方法主要是日常督導和神秘顧客兩種。日常督導就是，企業服務督導部門或者各職能部門自己，定期或不定期地對賣場員工或者所屬部門的員工的日常行為和賣場的日常經營情況進行監督和指導。
督導方法：在督導的日常工作中，店鋪巡查是最重要也是最基礎的工作。在日常的巡店過程中要特別注意的是工作必須細致化，要求能從所看到的表象中發現門店的日常操作行為是否規范，也要從門店客觀反映的實際情況來尋找店長平時的工作痕跡。在平時的工作中要求能用「五步法」作為巡店的基本工作流程。「五步法」為看、聽、查、問、反饋的工作方法。
看，就是通過對門店現場的觀察去判斷工作是否到位。聽，就是以一個顧客的身份來進入門店去充分感覺員工的四聲服務：即顧客買單時的招呼聲，報價聲，唱收唱付聲，道別聲。查，每個門店都有一些基本台賬，通過對這些台賬的檢查可以反映出店長平時的管理水平，管理深度及管理的效果。問，巡店過程中要非常用心與顧客、店長及員工進行溝通。要從顧客方面了解他們所需要的商品，了解他們所需要的服務，了解我們工作中所存在的問題。反饋，包括對門店所存在問題的及時解決，也包括對一些涉及其他部門的問題的傳達，而且要在下次巡店過程中對這些問題進行反饋。
㈩ 加盟餐飲督導該如何開展工作
工作側重點不一樣，內容也不一樣，比如有人事方面的問題、經營流程方面的問題、財務風險控制的問題甚至合同問題，這些問題都在法餐謀網站的【智能助手】查看，多了解之後多多實踐，畢竟我們每個餐廳遇見的實際問題都不一樣。