⑴ 新時代，新發展，調味品的時代也在發展嗎
近些年，中國的調味品工業獲得了迅猛發展，總產量已超過1000萬噸，成為食品行業中新的經濟增長點。據《2013-2017年 中國調味品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》[2]顯示，2011年調味行業銷售額為1917.89億元，共有企業921家，前十名企業市場集中度僅為16.6%。海天作為全國最大的醬油類調味品生產企業，其銷售收入只佔全國調味品銷售收入的4%左右;而日本最大的醬油企業龜甲萬，年產40萬噸醬油，約占日本全國產量的1/4，第二名到第五名又佔到1/4。從調味品的需求來看，對調味品有需求的主要是餐飲業、食品加工業和家庭廚房。其中，餐飲業的迅速發展對帶動調味品產業的發展，具有極大作用。按照國際通行比例粗略估算，我國餐飲渠道調味品銷售額1500億元，調味品在其中的比重，正在突破10%的臨界點，即餐飲業每消費10元錢，其中就有1元錢用於調味品消費。該產業「小產品，大市場」格局正在形成。自2001年到2011年，調味品行業的銷售額從277.23億元猛增至1917.89億元，年復合增長率達到17.47%，年均增速高達50%。有資料表明，全世界調味品年營業額能佔到食品工業銷售額的10%左右，而2010年我國的食品工業總產值為6.31萬億元，其中調味品行業的銷售收入僅佔2.4%，如果能達到食品工業銷售額的10%，那調味品的市場將達到6310億元，是目前調味品市場容量的4倍左右，所以前瞻網認為調味品市場未來增長空間巨大。調味品行業具有發展速度快、產量大、品種多、銷售面廣、經濟效益好等特點。近年來，中國調味品行業有了較大發展，企業依靠科學技術，通過科研，採用新工藝、新設備，創造新產品，並以嚴格的質量管理，保證了產品質量，在增加品種的同時也使產品達到規模化生產。在全國各地調味品廠的努力下，先後創造了一大批優質產品和新品種。名、特、優、新產品的不斷涌現，加速了產品的更新換代。調味品目前最為主要的銷售渠道，就是餐飲，餐飲業的快速發展帶動了調味品的發展，也使得調味品市場飛速發展。自2003年以來調味品行業進入了高速發展的階段，近5年行業年增長率達20%左右，已連續十年實現年增長幅度超過10%以上。目前調味品行業總產量已超過1000萬噸，2007年，調味品和發酵製品規模以上企業實現總產值914億元，同比增長27.9%，預示著調味品行業的品牌時代已經來臨。中國調味品市場經過幾輪的行業整合和國內、國際資本整合之後，已經從一個相對滯後的行業，大跨越地轉型為激烈的市場競爭行業。隨著消費的不斷升級，市場競爭的加劇,調味品表現出向高檔化發展的趨勢，中高檔調味品市場容量在進一步擴大，品牌產品的市場份額進一步提高。隨著國家對調味品行業的不斷規范，使得門檻逐步提高，加上國際化、專業化的並購重組相繼上演，調味品行業集中度將逐步提高，中小企業的優勝劣汰也將加速。傳統調味品生產企業紛紛投資進行技術改造，調味品產品的技術含量日益增強，產品質量進一步提高。外資對國內調味品市場的滲透力度加大，但由於我國調味品消費的區域性特色明顯，在未來相當長時期內，國內名優品牌仍將占據主導地位。行業洗牌太極化日本最大的醬油生產企業龜甲萬，年產量占日本國內總產量的1/4，另外第二到第五名的企業又佔1/4，市場集中程度非常高。反觀我國，醬油市場規模500萬噸，而最大的醬油類調味品生產企業海天只佔全國產量的4%。又如「四大名醋」，主要是在各自的根據地呈主流消費。這是因為受中國地域廣闊運輸成本高、區域消費口味差異性、企業傳統經營思路的影響，我國調味業目前仍主要以地方品牌居多，隨著改革開放的不斷深入和市場經濟的發展，雖然一些企業已逐步發展為區域性品牌，產品輻射到鄰近的省外市場，但真正意義上的全國性品牌並不多。2001年3月，廖排骨在成都搞連鎖加盟的消息在媒體披露。兩個月後，成都的第一家加盟店就在玉林小區開張了，且加盟勢頭持續看漲，到2001年底，已完成了最初確定的目標分別在成都東、南、西、北、中共開設35家分店，完成了布局。在總店的幫助下，所有的加盟店銷售勢頭都不錯，加盟商賺得盆滿缽滿，而廖排骨總部也嘗到了連鎖加盟的甜頭。為了保護品牌形象和加盟商的利益，2002年起，廖家兄弟未受巨利的誘惑毅然中斷了成都市場的加盟，重點發展省外市場。重慶、山東、河南……廖排骨穩健地規劃著擴張版圖。2004年6月，做好了外圍市場後的廖排骨重新啟動成都的加盟，短短三個月時間，成都的加盟商猛增加到26家。目前全國加盟商數量已達到400餘家去年，海天斥資10億元在廣東建立醬油基地，通過擴大企業規模，使其總成本大大降低，並將市場佔有率的目標鎖定為20%。但有業內人士認為，雖然海天靠產量居於第一的位置，但是，我國調味品行業區域混戰的局面，讓海天在短期內擴大市場佔有率的如意算盤並不那麼容易實現。目前，國內調味製造業主要集中在上海、廣東、山東、北京、山西、四川幾省、市，其中上海的市場份額達30%以上，從品牌結構來看，能在全國市場叫得響的品牌比例不到1%。「長期局部作戰、市場范圍不廣、品牌知名度弱」是調味品行業一個嚴峻的現實問題。上海淘大食品有限公司銷售總監關志榮分析認為，隨著國際化、專業化的並購重組，調味品行業集中度將逐步提高，中小企業的優勝劣汰也將加速，但是由於區域性強勢品牌的長期存在，全國性品牌的擴張道路依然非常艱難。品類經營專業化調味品的高密度覆蓋性、品類的多元性、需求的差異性以及通路的復雜性，在快消品中也難逢對手。形態袖珍、市場廣袤、收益穩定、捲入度高、品類龐雜、渠道豐滿——這一切屬性的集聚，使得這個行業呈現出一種活著容易、長大困難、山頭林立、一盤散沙的態勢。調味品行業的全國性品牌可謂鳳毛麟角，少之又少。醬油只有海天稱霸，雞精有太太樂和優豪稱雄，不起眼的調料品牌王守義十三香也在品類市場中佔有絕對性的市場份額，而大部分調味品品牌還立足於區域市場的廝殺爭奪。如何在區域市場中出人頭地，如何走出家門實現市場的迅速擴張呢？這是許多調味品企業面臨的市場困惑。目前的調味品業還處於粗放式營銷時代，低成本、低門檻、低附加值、消費周期長是調味品行業的顯著特點，這導致了企業不可能在成長期投入大量的廣告成本。調味品品牌之間的競爭還局限於價格、品類、渠道等單個營銷環節上，但從市場競爭發展趨勢看，整合品牌營銷是調味品競爭的必然階段。小型調味品企業想穩固並立足本地區域市場，中型調味品企業想尋求更大的市場覆蓋面，大型調味品企業更存在傲視全國市場的野心，而要達成這樣的企業經營目標，靠的是什麼？品牌建設是必然的趨勢，整合品牌營銷是不得不考慮的問題。品項創新細分化根據各種菜系或特色菜專門設計的調味品記者在沃爾瑪、好又多等超市看到,目前調味品的種類極其豐富，在超市都能占據一整排貨櫃，有醬油、醋、醬等，包括淘大、味事達、優豪、李錦記、海天、B.B等在內的各個品牌都對各自的產品進行了細分。如醬類就分為六七種，有排骨醬、餃子醬、叉燒醬、柱候醬、拌飯醬等等。據介紹，每種醬適合的食物都不同，如排骨醬適合燒烤食物，叉燒醬適合腌制食物，全候醬適合燜煮肉和蔬菜等等。「現在醬油也可分成很多種，不再是以前的一瓶醬油可以配各種食物了。」味事達品牌相關人士說，現在魚、肉和海鮮等都配有不同的醬油，這些醬油能讓不同類的食品吃起來更鮮美。據介紹，醬油的細分主要是在原料和工藝上進行區分，比如蒸魚的醬油含有干貝汁，沾肉的醬油是由黑豆和黃豆製成等等。四、調味品產品在重視口味的基礎上，更加重視營養健康，傳統的調味品以及復合調味料都將呈現出專業化發展趨勢，市場進一步細分強化功能型調味品(如鐵強化醬油)，利用各種調味原料提取或深加工的調味品(如鮑汁醬油)紛紛上市。隨著科學技術的進步，各種新技術也被廣泛應用到調味品生產中，如生物酶解技術、固定化酵母技術、膜技術、萃取技術、微膠囊技術等，大大提升了調味品品質和各種生化技術指標。[4]渠道運營多樣化調味品的銷售渠道可劃分為以家庭消費和餐飲消費兩個場所，其渠道大概或劃分如下：1、大型零售終端：KA大賣場、倉儲式購物中心的食品銷售區。2、連鎖超市：此類超市以食品及日用品為主，以分布在社區或商業區的B、C類店為主3、干鮮調料店：開設在農貿市場，它們是銷售調味品的重要渠道，還具備批發和零售雙重功能4、社區便利店：即遍布家屬樓或社區里的小型食雜店。部分店還提供送貨上門服務5、餐飲店：是調味品的直接消費終端，是調味品的最重要消費渠道之一。6、專賣店：廠家直接進貨，直接面對消費者。從上可見調味品具備寬渠道消售特徵，而這些渠道在運營上存在著巨大的差異，每種渠道對品牌、品種、品質、配送、服務的要求也不一樣，同時覆蓋渠道所需要的帳期資金要求和營運成本存在明顯的差異。因此，也為各類規模的調味品企業創造了生存空間。隨著專業化運營的要求，調味品專賣店也將快速涌現。區域品牌全國化調味品行業經過幾輪洗牌，格局基本清晰化，一些原本經營區域市場或本地市場的中小企業，無論是出於應對本地市場競爭環境的惡化，還是想突破地域限制，紛紛走上擴張道路。部分已經完成原始積累，具備品牌、技術、研發、資金、人才優勢的企業還劍指全國市場。但調味品除受地地方品牌林立形成競爭壁壘的限制外，尤其對於液體調味品還受限於價值低運輸成本高而造成價格競爭力不足的劣勢。調味品企業在區域擴張時，必須具擁有高附加值的產品和營銷技戰術能力，在擴張到一定規模時，還要布建符合其服務半徑和營業規模的生產基地。企業整合航母化目前國內調味品行業雲集了歐美、新加坡、日本等各方資本力量，企業間的並購已經白熱化。匯亞在中國的22年間投資了200多家公司，其中60餘家已經實現上市。去年，日本味之素株式會社在上海宣布出資18.45億港元完成了對法國達能集團旗下淘大食品集團的收購，這是繼年初日本味滋康入主「北京和田寬」並控股「龍門和田寬」和「虎王和田寬」之後，跨國巨頭在中國調味品市場的又一重要動作。除了上述跨國企業的兩次大並購外，近日北京王致和集團公司也宣布與廣西桂林腐乳廠合並重組成立王致和(桂林腐乳)有限公司，另有幾家國內外著名的大牌食品和調味品集團公司也正在緊鑼密鼓地策劃兼並重組事宜。國內不缺乏中小型的調味品公司，但是大型的調味品企業不多，海天是比較大型的之一，它的市場份額也就是10%左右，按海天的擴張計劃到2010年將實現100億元銷售規模。所以，調味品行業的並購是有局限的，這個行業產值比較小、產品差異性大，企業做大規模需要的因素比其他行業多很多，這一點和日化行業是有很大差別的。隨著新一輪國際化專業化的兼並重組啟幕，業內人士普遍認為，中國調味品行業目前進入了一個大轉變、大調整和大分化時期。一方面是與國際接軌的專業化並購，另一方面是傳統產業在發展過程中面臨國際競爭的困惑與頑疾的暴露，調味品行業改善不足，以減少大發展道路上的阻礙因素。
⑵ 自製純中葯養發洗發水配方加盟
摘要 使用:前幾次用掉發嚴重，後面發現是洗頭時梳頭太多，而洗發水比較干澀，所以掉發。改在洗頭前梳頭，洗頭時不用力拉扯頭發，不梳頭，等頭發幹了再梳就很少掉發了。中葯洗發水真的不同於普通洗發水，之前一直是貼頭皮的頭發，用了自製的之後頭發立馬蓬鬆。剛開始很不喜歡，頭發有點炸毛，堅持用下來頭發是很柔順的。而且洗完頭很輕松的感覺。
⑶ 麻辣燙骨湯熬制及配方
泡泡燙麻辣燙還是不錯的，不同與傳統麻辣燙，推成出新的湯與吃法，很符合現在人們在飲食方面的特別需求：營養、健康、衛生等等。而且還能滿足個性化需求。比如說砂鍋麻辣燙中加入米線——你自己挑選串簽以及主食，最後做成了獨具你個人口味的砂鍋麻辣燙米線，碗裝米線也是。下面簡單介紹下。
泡泡燙骨湯麻辣燙，能喝湯的麻辣燙，推出四種湯底：紅湯（麻辣）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯4種特色底湯，可以滿足各種口味的人群。而且麻辣燙也推出新吃法：火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙4種方式。
火鍋麻辣燙可以滿足人比較多的情況，大家圍一桌，一邊下串、一邊聊著，一邊吃著。
砂鍋麻辣燙與碗裝麻辣燙適合與個人。選好串簽，或吃砂鍋、或者碗裝了吃。當讓還可以要求加米線、方便麵、龍須面等主食。就成了獨具你個人特色的砂鍋麻辣燙米線——完全符合你個人的口味哦！火鍋麻辣燙也可以下米線或者面等主食的，這個你吃多少，下多少。
串簽麻辣燙串簽在「泡泡格」（泡泡燙提供的設備之一）中煮熟並加熱保溫。可以到了後可直接選好了就吃，完全不用想一般的麻辣燙需要客戶等一段時間煮熟了再吃。為客戶節省時間，為你的店增加流水。
除了以上特色麻辣燙外，泡泡燙麻辣燙還提供了 鐵板串燒、鐵板魷魚、酸辣粉 扒扒飯等菜品。讓麻辣燙再不完全是街頭小吃，在麻辣燙店可以完全滿足客戶的正餐。可以說泡泡燙麻辣燙是獨具特色的，可以給麻辣燙食客新體驗。
麻辣燙底料
專業的：關鍵是四川的紅尖辣椒，剁成1厘米長的小段（備用），然後是四川特產的麻椒（特別麻），放入適量的鹽、味精、蚝油、食用油等爆炒，再加入高湯熬制。這樣就可以了。（我特別問過四川的大廚哦！！）
麻辣燙的口味特點正如它的名字，不過還要加上一個"鮮"字。因為多採用新鮮生料品，本味突出，當然鮮！烹飪行業說的"辣不蓋鮮"，"一燙如三鮮"，都被這位"麻辣燙後生小"集於一身了。
麻辣燙的製作方法
配料：（根據自己的愛好，原料的種類、多少可增可減）
葷菜： 兔腰 50克 毛肚 50克 鱔魚 50克 豬環喉 50克 午餐肉 50克 鴨腸 30克
素菜： 藕片 80克 萵筍 80克 冬瓜 50克 香菌 50克 豆腐乾 50克 白菜 80克 花菜 50克 青菜頭 80克
調料： 牛油 250克 菜油 100克 郫縣豆辦 150克 永川豆豉 50克 冰糖 10克 花椒 5克 胡椒 2克 干辣椒 30克 醪糟汁 20克 紹酒 20克 姜米 10克 精鹽 100克 草果 10克 桂皮 10克 排草 10克 白菌 10克 辣椒面 250克 鮮湯 1500克
製作程序：
1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。
2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽，將餚穿成約三四十克一串。
3、燙制。鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹簽燙制，根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
⑷ 張亮麻辣燙的料湯是用什麼做的
張亮麻辣燙的料湯主要材料如下：
主料雞胸脯肉200克 豬肉200克
輔料黃瓜2根 香菇10朵 香腸2根 菜花半個 鵪鶉蛋15個 藕200克 土豆1個 豆腐皮1張 海帶半張 調料食鹽適量 雞精適量 蔥10克 姜10克 花椒適量 干辣椒適量 生抽2大勺 蒜泥適量 豆瓣醬2大勺 獨蒜2隻 紅尖椒適量 植物油2大勺 雞汁適量 水1500毫升 胡椒粉1/2小勺 白糖10克 花椒油1小勺 芝麻適量 辣椒油1小勺
麻辣燙的做法具體步驟如下：
1.鵪鶉蛋入小鍋中煮熟
2.鵪鶉蛋用竹簽從中間串起來，黃瓜洗凈切塊串起來
3.雞脯肉和豬肉切方丁串起來
4.海帶入水中漲發
5.海帶切成3CM寬的長條，重疊後用竹簽串起來
6.香菇洗凈，頂部切十字花，從蒂部用竹簽串起來
7.藕去皮切塊串起來，千張切成3CM寬的長條，重疊後用竹簽串起來
8.花菜切成小朵串起來
9.土豆去皮切片串起來，火腿腸去包裝切小段，打一些淺淺的花刀串起來
10.蔥姜蒜切小粒，干紅椒切段
11.鍋入油炒香花椒、干紅椒
12.再放入蔥姜蒜炒香
13.加入水、雞汁
14.加入豆瓣醬和麻辣燙底料、其它鍋底調味料（植物油2大勺、麻辣燙底料1包、濃雞汁隨意、水1500ML、李錦記豆瓣醬2大勺、胡椒粉1/2小勺、糖10克、鹽適量、雞精適量）煮開，轉入火鍋中
15.蒜蓉入小碗中，加入味碟的調味料（紅椒油1小勺、花椒油1小勺、生抽2大勺、芝麻鹽隨意、蒜泥隨意），食材煮熟後蘸食用
⑸ 急求！陳奕迅的所有專輯，以及裡麵包含的歌曲名！
專輯顯示方式：專輯列表 | 專輯詳情 專輯名稱 發行時間 語言 試聽專輯 詳情
? 2011-11-11 國語
專輯封面
專輯類型：錄音室專輯
唱片公司：環球唱片
專輯簡介：人生歷練越多,腦里問號亦增多。面對百般人性的問題,你會作出怎樣的答案?陳奕迅2011國語專輯《?》,代入不同的角色,遊走說唱人生不同面。首支派台歌《張氏情歌》的聲嘶力竭情感泛濫;到第二派台作品《神奇化妝師》以微妙的比喻,唱出每個人都會埋藏人性令人難分心意的真偽。大碟抱著充滿疑問的角度分析諸君面孔,令你我從新探討人性,研究各色情緒。此張國語專輯,找來華語樂壇頂尖音樂人合作,包括方大同、藍又時、陳奐仁、陳小霞、葉廣權等製作。10首國語曲、加上2首廣東歌及1首英文歌,交織成令人回味的陳奕迅2011國語專輯《?》,等待你傾聽人性的故事,答案如何?讓陳奕迅帶你一起開發。專輯曲目（13） 01． 孤獨患者
02． 哎呀咿呀
03． 看穿
04． 吟遊詩人
05． 張氏情歌
06． Baby Song
07． 聽一千遍後
08． 內疚
09． 還要不要走
10． 積木
11． 神奇化妝師
12． Muffin Man
13． 那些讓你死去活來的女孩
試聽整張專輯>>
張氏情歌 2011-08-26
專輯封面
唱片公司：環球唱片
專輯曲目（1） 01． 張氏情歌
試聽整張專輯>>
Stranger under my skin 2011-02-22 粵語
專輯封面
專輯類型：錄音室專輯
唱片公司：新藝寶
專輯簡介：2010 年於一眾樂壇頒獎禮上橫掃歌曲歌手獎的陳奕迅(Eason)實力再見一班,其努力不懈獻身音樂的個性更令所有樂迷激賞。在漂亮的成績表鼓勵下,Eason亳不鬆懈,踏入2011年之初便推出全新廣東EP《Stranger under my skin》,繼季節限定的〈My private Christmas song〉後,主打歌《苦瓜》更以曲詞細訴成長過程的甘苦歷練。EP收錄了5首廣東歌加1首英文曲,包括《苦瓜》、《六月飛霜》、《最後派對》、《Stranger under my skin》、《沼氣》、《My private Christmas song》(英)6首歌曲。專輯曲目（9） 01． 等你愛我
02． 因為愛情
03． 苦瓜
04． 六月飛霜
05． 最後派對
06． stranger under my skin
07． 沼氣
08． my private christmas song
09． 樂園
試聽整張專輯>>
Taste The Atmosphere 2010-10-15 粵語
專輯封面
唱片公司：鐳射唱片
專輯曲目（7） 01． 花花世界
02． 葉問風中轉
03． 超錯
04． 我杯茶
05． welcome to the future
06． 講男講女
07． hidden track
試聽整張專輯>>
Time Flies 2010-03-12 粵語
專輯封面
專輯類型：錄音室專輯
唱片公司：新藝寶
專輯簡介：陳奕迅在2010年3月再踏紅館,舉行18場《DUO 陳奕迅2010演唱會》,門票銷情熱烈並再度加場。在個唱之前,Eason 特別推出最新迷你廣東大碟《Time Flies》,表達出人隨著長大而對時間流逝的感慨,再與合作無間的黃偉文再次打造「無人之境」和「陀飛輪」。近年來備受緋聞困擾的Eason,藉著「無人之境」唱出偷歡者的心聲,「陀飛輪」則是刻劃他的人生歷程之作。碟內並收錄了Eason代言連鎖快餐店2010主題曲「心腹」。隨碟附上全六首新曲MV。為了「無人之境」配合無重空間,Eason 在低溫下特別在水中唱歌並拍攝MV。至於「陀飛輪」MV,則有超人、太空人、小丑、兔仔等助陣,令 MV 充滿童年趣味。專輯曲目（6） 01． 一絲不掛
02． 陀飛輪
03． 無人之境
04． 大人
05． 味之素
06． 心腹
試聽整張專輯>>
上五樓的快活 2009-09-23 國語
專輯封面
專輯類型：錄音室專輯
唱片公司：環球唱片
專輯簡介：陳奕迅說過:「我很幸運的,能用唱歌記錄我的感受。」然而,在這張國語專輯「上五樓的快活」中,陳奕迅除了音樂,首度使用鏡頭記錄自己的感受。錄音室里,陳奕迅利用不同的空檔,用相機捕抓感動的人事物,這些照片也將藉由專輯小冊呈現,讓樂迷們透過他的視野,體會陳奕迅的「上五樓的快活」。或許你就可以看到錄音室中范曉萱來探班,聽著陳奕迅在她面前唱「為什麼哭了呢」;或是看到作詞者葛大為,在錄音室跟陳奕迅討論「床頭燈」的遣詞用字;還有蘇打綠團員們,自告奮勇擔任「這樣的一個麻煩」合音的模樣。總之,有陳奕迅的錄音室,徹夜燈火通明,人潮川流不息,有聊天的、聽音樂的、煮火鍋的、變魔術的,奇妙的事物與音樂,總是自然的聚集在陳奕迅所停留的地方,在這五樓的錄音室里。專輯曲目（11） 01． 在你身邊
02． 這樣的一個麻煩
03． 多少
04． Nothing Ever Happened
05． 你為什麼哭了呢
06． 謀情害命
07． 我甲你
08． 心的距離
09． 床頭燈
10． 給你
11． 從何說起
試聽整張專輯>>
H3M 2009-03-23 粵語
專輯封面
專輯類型：錄音室專輯
唱片公司：正東唱片
專輯簡介：陳奕迅在2009年發動音樂新革命,將以Eason和H3M樂隊名義推出最新廣東專輯《H3M》,曾與Eason 巡迴演出超過一年的H3M樂隊成員,包括鄧建明、唐奕聰、C.Y. Kong、雷有暉、Davy Chan、Pam Chung、孫偉明、柳重言及黃仲賢九位香港音樂人在新唱片中為他寫歌,默契十足,而Eason亦操刀創作一曲《沙龍》,且有份參與歌曲監制。率先主打歌《Allegro Opus 3.3am》,由小克創作,歌詞天馬行空,快板節奏中大玩填詞人在交稿前心力交戰的幻想曲。此外,一向鬼馬的Eason又以全新大鬍子造型拍攝唱片封面,又率先在校園舉行新碟音樂會,創意無限。專輯曲目（10） 01． Allegro Opus 3.3 a.m.
02． 還有什麼可以送給你
03． 於心有愧
04． 今天只做一件事
05． 一個旅人
06． 七百年後
07． Life Goes On
08． 太陽照常升起
09． 不來也不去
10． 沙龍
試聽整張專輯>>
Solidays 新曲+精選 2008-08-26 粵語
專輯封面
唱片公司：新藝寶唱片
歌曲數量：27
專輯簡介：早前正在忙於亞洲巡迴演唱會《Eason Moving On Stage》與國語大碟《不想放手》的陳奕迅,為他當年在新藝寶「復出」至今推出的四張廣東唱片作個小結,四年來27首主打歌包括∶2005年《U87》的「只是近黃昏(夕陽無限好)」、「阿牛」、「浮誇」、「葡萄成熟時」;2007年CASH金帆音樂獎粵語流行作品「最佳損友」、 最佳歌曲大獎「富士山下」,以及包辦各大頒獎典禮的金曲「Crying in the Party」 (Big Band版本)全收錄於這張新曲加精選《Solidays》內。碟內還輯錄了兩首新曲∶「歌.頌」和「後台」。這張新曲加精選還收錄精選15首超人氣卡拉OK作品的DVD,最特別是加錄了2007年Eason在十大中文金曲頒典禮中演繹的天皇級Medley,在舞台上一次過大唱大跳「獨自去偷歡」、「 狂野之城」、「這個冬天不太冷」、「我的親愛」、「無心睡眠」和「愛情陷阱」的現場實況,只有在《Solidays》內找到。專輯曲目（5） 01． 歌·頌
02． 後台
03． 阿牛
04． 浮誇
05． 葡萄成熟時
試聽整張專輯>>
陳奕迅 LPCD 45 2008-07-11
專輯類型：精選集
不想放手 2008-06-30
唱片公司：環球唱片
The First Eleven Years 然後呢(1997-2007 陳奕迅跨世紀國語精選) 2008-03-25
專輯類型：精選集
唱片公司：新藝寶
The Best Moments 2008-01-01
專輯類型：精選集
陳奕迅48首選 2008-01-01
唱片公司：英皇娛樂
你的陳奕迅 2007-11-11 國語
專輯類型：精選集
唱片公司：英皇娛樂
Listen to Eason Chan 2007-10-18
唱片公司：新藝寶
認了吧 2007-04-24
唱片公司：新藝寶
What's Going On...? 2006-11-24
唱片公司：環球唱片
專輯曲目（10） 01． 富士山下
02． 白玫瑰
03． 不如不見
04． 裙下之臣
05． 解葯
06． 粵語殘片
07． 黑擇明
08． 心深傷透
09． 最後的嬉皮士
10． 天公地道
試聽整張專輯>>
我的最好時代 2006-02-09
專輯類型：精選集
唱片公司：英皇娛樂
Sound & Sight 2006-01-01
專輯類型：精選集
Life Continues... 2006-01-01
專輯類型：EP
唱片公司：新藝寶
怎麼樣 2005-11-01
Great 5000 Secs Vol. 2 2005-06-07
Great 5000 Secs Vol. 1 2005-06-07
U87 2005-06 粵語
專輯封面
專輯類型：錄音室專輯
唱片公司：新藝寶
專輯簡介：《U87》為陳奕迅2004年加盟環球唱片旗下新藝寶唱片後推出的第一張粵語音樂專輯。本專輯為陳奕迅加盟新藝寶後首張粵語唱片,唱片監制為Alvin Leong,由Eric Kwok、C.Y.Kong、林一峰、雷頌德等人參與作曲,黃偉文、林夕等參與填詞工作,一共推出兩版(第一版附送NCM Live 向陳奕迅狂呼音樂會;第二版則附送專輯內數首歌曲的音樂錄像)。專輯曲目（12） 01． 浮誇
02． 夕陽無限好
03． 葡萄成熟時
04． 阿牛
05． 遇見了你
06． 不良嗜好
07． 爛
08． 大個女
09． 三個人的探戈
10． 怕死
11． 新美人主義
12． 16月6日晴
試聽整張專輯>>
WHAT'S GOING ON...? 2005-01-01
專輯封面
唱片公司：新藝寶
英皇鋼琴熱戀系列 2004-07-09
唱片公司：英皇娛樂
七 2003-11-18
唱片公司：艾回唱片
Live for Today 2003-07-22 粵語
唱片公司：英皇娛樂
黑·白·灰 2003-04-01 國語
五星級的家 2002-01-01
The Line Up 2002-01-01
Special Thanks 2002-01-01 國語
Mixed Up 2001-07-27
專輯類型：精選集
唱片公司：華星唱片
反正是我 2001-07-01
唱片公司：英皇
The Easy Ride 2001-01-01
Eason 18首選 2001-01-01
專輯類型：精選集
Shall We Dance? Shall We Talk! 2001-01-01
68分29秒(新曲+精選) 2000-09-01
唱片公司：華星唱片
Nothing Really Matters 2000-07-01
打得火熱 2000-01-01 粵語
幸福 1999-11-01
唱片公司：華星唱片
天佑愛人 1999-05-01 粵語
唱片公司：華星唱片
婚禮的祝福 1999-01-01 國語
《新生活》(新曲+精選) 1998-12-01 粵語
唱片公司：華星唱片
我的快樂時代 1998-05-20 粵語
唱片公司：華星唱片
與我常在 1998-02-20 粵語
唱片公司：華星唱片
醞釀 1998-01-01 國語
一滴眼淚 1997-01-01 國語
專輯封面
專輯簡介：第一張國語專輯
陳奕迅 1996-12-01 國語
編輯本段個人作品
唱片列表
華星唱片發行 1996年12月 - 《陳奕迅》 1997 - 《一滴眼淚》第一張國語專輯
（國語） 1998年2月20日 - 《與我常在》 1998 - 《醞釀》（國語） 1998年5月20日 - 《我的快樂時代》 1998年12月 - 《新生活》（新曲+精選） 1999年5月 - 《天佑愛人》 1999- 《婚禮的祝福》（國語） 1999年11月 - 《幸福》 （新曲+Live） 2000年7月 - 《Nothing Really Matters》 2000年9月 - 《68分29秒》（新曲+精選） 2001年7月27日 - 《Mixed Up》（混音精選） MusicPlus (英皇娛樂) 發行 2000 《打得火熱》 2001《Eason 18首選》（精選） 2001 《Shall We Dance? Shall We Talk!》 被英皇雪藏後「復出」的經典—U87
2001 《反正是我》（國語） 2001 《The Easy Ride》 2002 《Special Thanks to...》（國語） 2002 《五星級的家》 2002 《The Line Up》 2002 《4 A Change & Hits》（新曲+精選） 2003 《黑·白·灰》 （國語） 2003《Live for Today》 2003 《七》 （新曲+精選）（國語） 2004 《英皇鋼琴熱戀系列》 (鋼琴系列） 2005《Great 5000 Secs》 Vol. 1 （新曲+精選） 2005 《Great 5000 Secs》 Vol. 2 （新曲+精選） 2006 《我的最好時代》（精選） 2006《Sound & Sight》（新曲+精選）2005《WHAT&
2007 - 《你的陳奕迅》（國語精選） 2008《The Best Moments》（粵語+國語精選） 2008《陳奕迅48首選》（粵語+國語精選） 2008《 陳奕迅 LPCD 45》（精選） CINEPOLY RECORDS（新藝寶） 發行 2005 - 《U87》 (粵語) 2005 - 《怎麼樣》 （國語） 2006 - 《Life Continues...》 （EP） 2006 - 《What's Going On...?》 2007 - 《認了吧》 （國語） 2007 - 《Listen to Eason Chan》 《H3M》2009
2008 - 《The First Eleven Years 然後呢》（1997-2007 陳奕迅跨世紀國語精選） 2008 - 《不想放手》（國語） 2008 - 《Solidays》（新歌+精選） 2009 - 《H3M》（粵語） 2009 - 《上五樓的快活》（國語） 2010 - 《Time Flies》（粵語） 2010 - 《Taste The Atmosphere》（粵語） 2011 - 《Stranger Under My Skin》（粵語+國語） 演唱會 或 Live Show 1998 - 《新生活音樂會》(CD)
陳奕迅 Stranger Under My Skin(5張)1999 - 《加洲紅紅人館903狂熱份子演唱會》(VCD/DVD) 1999 - 《陳奕迅大個唱》(VCD/DVD) 2000 - 《Eason & Friends 903 Id Club拉闊音樂會 (CD/VCD/DVD) 2002 - 《The Easy Ride Concert》(CD/VCD/DVD) 2002 - 《01拉闊壓軸Lam & Eason》(CD/VCD/DVD) 2003 - 《Third Encounter 陳奕迅演唱會》(CD/VCD/DVD) 2004 - 《Eason + Sally 903拉闊》(CD/VCD/DVD) 2006 - 《陳奕迅 Get a Life 演唱會》(CD/VCD/DVD) 2007 - 《Moving On Stage 1演唱會》(CD/VCD/DVD) 2010 - 《Duo 2010香港演唱會》(CD/VCD/DVD) 雜錦碟 2005 - 《成人兒歌》（華星唱片發粵語兒歌雜錦合輯CD）：收錄《超人迪加》主題曲《超人的主題曲》及《超人迪加 X 屎撈人》 2005 - 《男人魅》（TVB劇集主題曲及插曲合輯CD+BONUS DVD）：收錄卡通《鋼之煉金術師》粵語主題曲《不死傳說》 2007 - 《Love07情歌集 樂壇獎門人》 ：收錄06.《最佳損友》、13.《裙下之臣》、16.《富士山下》，三首金曲 KARAOKE MV
⑹ 上海流暢度集團有和國內外的企業合作嗎
該集團和很多國際大公司都有合作關系，與上海豪門印刷有限公司、日本味之素、英國禾大、法國仙婷、法國賽比克、德國德之馨、日本竹本等都有深度合作。上海流暢度集團「灌時代」全國品牌連鎖店是集「護理+便利+零售」三位一體的線下體驗模式，給商圈附近居民帶來更貼心的一站式服務，同時線上產品平台配送。健全的供應鏈系統是流暢度「灌時代」全國品牌連鎖店不斷創新消費體驗的基礎，為全球愛美人士提供全面與優異的護膚體驗服務。
連鎖店加盟具體信息可以咨詢海流暢度集團官網客服。
⑺ 西式簡餐怎麼做
.西式簡餐（Westernfast-food;fastfood）。西式簡餐是指可以迅速准備和供應的食物的總稱，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外帶或外賣。詞語最早出現於西方，上世紀80年代引入中國，亦稱「洋快餐」。西式簡餐，通俗地說就是西式簡餐，常見的西式簡餐如：漢堡等。西式簡餐知名品牌如：肯德基、麥當勞等。
西式簡餐領域最近動作頻頻，火葯味漸濃。麥當勞加盟政策松動，肯德基猛推新品，德克士宣布開放員工加盟。這三大巨頭目前在華門店數量均達到數千家，「三國殺」格局形成。目前西式簡餐領域已經形成肯德基、麥當勞、德克士三足鼎立的局面。在此之前，有「美國快餐之父」之稱的艾德熊和號稱「炸雞類快餐銷售額第一」的美國快餐連鎖店派派思先後敗走中國；另一全球西式快餐巨頭漢堡王進入中國稍晚，目前只有200多家店分布在43個城市。不過，從2013年3月起，漢堡王在中國重啟加盟，將迎來新一輪開店高峰。高端餐飲遇冷後，大眾餐飲的市場空間被釋放出來，這也給了一些大眾餐飲品牌彎道超車的機會。數據顯示，德克士去年實現419家店面增長，預計今年在內地市場增開超過500家連鎖店，其一季度開店數量已經超出40%。截至目前，德克士在內地擁有2200家門店。在三大西式快餐中，僅次於肯德基的近5000家店面。智研咨詢（2014年中國西式快餐領域最近動作頻頻）統計顯示，今年開店數量，肯德基計劃新增700家，麥當勞預計為300家，漢堡王超過150家。
⑻ 佛山美食有哪些
春暖花開，腸胃蘇醒。滋潤補水是這個季節的美食主題。佛山有哪些傳統美食，能讓您吃得倍感滋潤?佛山又有哪些傳統名店，能滿足您的食慾?佛山美食推薦：
吃什麼，吃出滋潤春天?
1 豬腳姜
家住南庄的金姨說，「女人真正的美麗，是吃出來的。」豬腳姜營養豐富全面，滋補養顏，尤其適合女人食用。據稱，姜有解毒活血、去風寒的作用;豬腳則含有豐富的蛋白質和骨膠原，這是養顏潤膚的最好原料;而雞蛋富含蛋白質，甜醋則有提神醒胃、軟化血管和養顏功效之效。豬腳姜醋的搭配，可增進食慾，健胃散寒，溫經補血，是春天最佳的滋補湯水。
記者推薦：輝記甜品店 地址：禪城區燎原路(前鋒大街街口)
網友點評(哩哩Emily)：輝記的大名響當當，每次去都必點豬腳姜，出品水準一直都很穩定，而且價格合理，算得上平靚正。
2 醞豬蹄
佛山醞豬蹄有兩種形式，一是用整隻豬手醞制而成;一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包紮在豬腳皮內醞制。所謂醞，就是用慢火煮浸。前者製作工序較少，後者製作工序較多，但兩者都為佛山人所喜食。佛山市民俗稱「扎蹄」。佛山一般的燒臘店都有制售。
記者推薦：得心齋 地址：禪城區昇平路7號
網友點評(燒鴨飯)：佛山老字型大小，扎蹄很出名，該店至今已有兩百多年歷史。
3 皇後雙皮奶
原料為本地水牛奶、優質白糖、鮮蛋白等，選料嚴格，製作講究，工藝精巧，衛生要求較高，故有民諺「皇後雙皮奶，太子吃不壞」之說。 皇後雙皮奶做法考究，先把滾奶倒入碗中，取出其凍後的奶皮(第一層)，再把牛奶和蛋清打混煮滾，得到第二層皮，此即為比皮奶。雙奶表面有一層微黃薄穌之皮，奶質凝稠細滑，細品其味，香甜奇特。
記者推薦：皇後雙皮奶 地址：佛山市禪城區先鋒古道
網友點評(jayyuan)：老字型大小甜品店，雙皮奶很香很好吃，但位置比較難找得到。
4 鮮蝦雲吞面
鮮蝦雲吞主要原料為上肉，鮮蝦肉、冬菇粒、香料、味料，拌勻包好，雲吞味鮮有汁，香味濃郁。上湯用豬骨、地魚及若干原料，按傳統方法老火熬制，湯味香濃。好的鮮蝦雲吞面湯底經「骨肉煲的」，「肉香十足」，面條韌性均勻，條子粗細適中，入口爽滑，彈性不錯，雲吞里只只都有蝦，味道很鮮美。
記者推薦：應記 地址： 禪城區蓮花路112號8號鋪
網友點評(昭延)：應記開了有些年頭，並在佛山有多間連鎖店，其最有名的招牌鮮蝦雲吞面幾乎是每桌必點。
5 艇仔粥
艇仔粥的主要配料為魚肉、瘦肉、油條、花生、蔥花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、魷魚等。艇仔粥以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。
記者推薦：粥家莊 地址：南海區桂城南海大道中47號南海廣場側
網友點評(瀝量)：粥家莊的改良艇仔粥，粥底香綿軟滑，配料分量十足，調味也很到家。
1.應記
如今應記在佛山已有14家店面，人們在街頭巷尾都能聞到應記雲吞的香味。應記鮮蝦雲吞面，由於品質上乘，佛山人廣有口碑，並且馳名省港澳，載入佛山商業志和旅遊雜志。2000年參加寧夏銀川考評被中國烹飪協會認定為中華名小吃;2002年被廣東烹飪協會認定為廣東名小吃;2003年評為佛山市十大風味小食。
2.大可以
「大可以」距今已有68年歷史。該店的招牌小食狀元及第粥是依據建國前有名的縣記狀元及第粥製作方法加以改進，創造出風味獨特的大可以及第粥，它粥料鮮味爽滑。相傳「狀元及第粥」的由來，是清朝時有位新科狀元返鄉途中經廣州，稍作停留，並以一碗粥裹腹;恰遇一位御史，便招呼他也來一碗粥，御史好奇地問是什麼粥，新科狀元為炫耀自己的身分，脫口說是「狀元及第粥」;恰巧御史的兒子正准備要參加科舉，剛好得了個好兆頭，「狀元及第粥」因此而聲名大噪。
3.粥家莊
粥家莊自1994年在佛山體育路開設第一間以煲仔粥為特色的中式快餐店，粥家莊大力發展並以連鎖模式不斷擴大，先後在南海桂城、黃岐，廣州天河、河南，順德樂從大良等地方開設20餘間的分店。粥家莊與國內、外知名食品企業建立合作關系，如：味之素、海天、雙匯、南海油脂等。由知名企業供應優質的原材料，製作方面實行標准化操作生產，保證粥家莊所提供的產品符合國家衛生標准。
4.豬肉榮
「豬肉榮」取意於黃飛鴻的弟子林世榮，林少年時曾在家鄉的豬肉店裡當過伙計，故有「豬肉榮」之稱。「豬肉榮」在佛山市內分布很多，店面雖小卻十分整潔。此店特色是豬紅湯。1元錢一碗，豬紅四青綠蔥花，滿滿的一碗端上來，正好可以清清車馬之勞的肺熱。熱辣辣的湯水，豬紅鮮嫩細滑，店裡還有各種用豬雜做的煲仔飯，也非常好味。
5.養生堂
養生堂餐飲創於1998年經過10年的創業發展，目前佛山養生堂餐飲連鎖機構侯有9家分店及一個加工配送中心。為了給顧客提供更好的就餐環境，在裝修設計新穎獨特，布局合理，裝修考究，環境優雅舒適，文化氣息濃厚，充分體現了現代人追求清新、雅緻、自然、休閑、人性化、現代化的時尚品位，形成了養生堂獨特的文化氣息，成了佛山一道靚麗的風景線。
⑼ 上海流暢度集團地址
上海流暢度集團坐落於享有「東方美谷」之稱的上海市奉賢區，是一家致力於美容護膚行業的現代化新型企業，其前身是成立於2002年的上海典雅美容護膚品有限公司，歷經6年發展已成為年銷售額逾億元的初具規模的護膚品企業。 2016年上海流暢度全資收購香港美國卡卡集團，並 將上海典雅生物科技有限公司、上海典雅美容護膚品有限公司及位於上海的高水平製造基地整合，成立了上海流暢度集團。上海流暢度集團擁有近8000平方米自有生產基地獲得化妝品行業歐盟標准GMPC、ISO22716體系的雙認證；產品都通過了國家權威機構檢測，研發了專利成分；合作的供應商都是國際一流企業，像日本味之素、英國禾大、德國德之馨等等，質量肯定是有保障的。
流暢度「灌時代」全國品牌連鎖店是集「護理+便利+零售」三位一體的線下體驗模式，給商圈附近居民帶來更貼心的一站式服務，同時線上產品平台配送。健全的供應鏈系統是流暢度「灌時代」全國品牌連鎖店不斷創新消費體驗的基礎，為全球愛美人士提供全面與優異的護膚體驗服務。
⑽ 張亮麻辣燙配方
1.調料組成
牛油 1500 克，雞油 700，豬油 700，羊油 100 克，郫縣紅油豆瓣醬,600 克，子彈頭辣椒 50 克，燈籠椒 50 克，紅花椒 200 克，紅麻椒 200 克，生薑 100克，大蔥 50 克，大蒜 50 克，黑豆豆豉 100 克，冰糖 80 克，醪糟 100 克。
2.香料配方
八角 5 克，甘草 3 克，山奈 3 克，排草 2 克，蓽菝 2 克，，丁香 3 克，紅梔子 3 克，辛夷 2 克，小茴香 10 克，白鬍椒 5 克，香葉 10 克，砂仁 5 克，香草 5 克，白豆蔻 5 克，桂皮 5 克，香果 5 克，草果 5 克，香茅草 2 克。
3.材料粉組成
乙基麥芽酚 30 克，味之素 50 克，豬骨白湯 350 克，火鍋飄香劑 20 克，味精 50 克，雞精 100 克。
說明：以上這些調料和葯材，一般的調料市場或淘寶都有賣。
*張亮麻辣燙加盟申請查詢區域費用報價通道
4.炒制准備
1) 郫縣豆瓣醬用絞肉機絞碎，豆豉剁細。
2) 燈籠椒，子彈頭椒，用開水煮大概 5 分鍾，煮好後去除水分，用絞肉機絞碎，碎成糍粑辣椒。
3) 冰糖拍碎備用。
4) 把上述所有食用香料量好放入盆中加入半斤白酒（50 度散裝白酒即可），再用開水浸泡，之後用保鮮膜封好浸泡透約 30 分鍾，用的時候把材料中的水倒掉。
5) 大蔥切小段，大蒜剝皮，生薑切片，備用。
6) 把豬骨白湯，倒入容器內用水調開備用。
7) 把所有需要的材料按照炒制順序放好，以免炒制過程中放錯順序。
5.炒制流程
1) 時間按照火候酌減，熬料期間小火中火交叉用，炒料主要是炒豆瓣醬和材料中中的水分，邊熬邊攪勻鍋底，溫度過高時適當的關火，保持冒小泡，一定不要糊。
2) 中火先把鍋燒熱，鍋中先放入，牛油，羊油，豬油，雞油，大火把油溫燒熱（180 度）。
3) 加入切好的，蔥段，薑片，大蒜，炸香後，用過濾網撈出。
4) 倒入花椒，麻椒，炒制 2 分鍾，炸出花椒的香麻味，再放入豆豉，倒入泡好的香料小火炒制 10 分鍾。
5) 加豆瓣醬先小火後改中火炒制（主要是炒材料中的水分），炒約 30
分鍾豆瓣醬變深紅色。
6) 待豆瓣醬快炒干，醬香味濃郁時，加入糍粑辣椒。
7) 糍粑辣椒炒約 30 分鍾後等麻辣味出來，加入冰糖、豬骨白湯，材料加入後會看到很多水蒸氣冒出，炒約 10 分鍾【注意：看好鍋底，這個時候最容易糊鍋】。
8) 加入醪糟再炒約 10 分鍾炒制水分將盡時，關火倒入容器內，加入火鍋飄香劑，再加入乙基麥芽酚，雞精，味精，味之素攪拌均勻，用保鮮膜封好，炒好的老料，最好是靜置 3 天後使用，這樣效果會更好些。底料用的時候用絞肉機絞碎。
(二)湯料製作
1.主料組成
水：10 斤水、全脂奶粉：100 克、牛骨頭（牛骨中間打斷，提鮮增香）：半根、牛腰窩油（牛腰子附近肥肉）：1 斤、
麻辣燙底料：200 克、冰糖：50 克、精鹽：50 克、牛肉粉：10 克、白鬍椒粉：5 克、紅麻椒粉：5 克、燈籠椒：15
克、雞精：10 克、鮮香寶：10 克、大蔥：1 根。
2.製作流程
1) 鍋中放 10 斤水。
2) 湯桶溫度 20 度（防止水溫高奶粉起球沖不開）左右時將全脂奶粉 100克放入攪勻。
3) 然後其他材料全部放入後把湯大火燒開，最後小火熬 40 分鍾。
3.注意事項
1) 注意牛骨使用前用涼水浸泡 2 小時，去除牛骨內的血，這樣熬出來的湯才不會黑。
2) 注意 50 斤湯比例：一整根牛大腿骨、牛腰窩油：3 斤、其他調料：按照 10 斤水翻倍即可。
3) 注意這時湯上會出現黑沫，這是正常現象，等用湯的時候把湯上的漂浮底料的雜質用迷網過濾掉，即可燙菜。
4) 注意鹽度可以根據當地口味適量增減。
5) 注意高湯不夠用時，可用小桶調制，可根據需要熬 10 或 30 斤水，按上述方法放入新調料、底料，放入量按比例
增減，熬好後加入大桶即可。
6) 注意高湯原則上偏淡一點，熬制次數多了，有可能咸，可用筷子沾一下嘗一嘗，適當減少放鹽量。
(三)小料製作
1.芝麻醬
買回來的芝麻醬，取一部分用冷開水調，水要在調的過程中一點一點的加，剛調幾下會很稠，再加水繼續調就好了，
調稀後 1 斤重量的芝麻醬中加入鹽 12 克，雞精 15 克，味精 15 克，芝麻油10 克，花生碎 30克，拌均勻即可。
2.辣椒油
材料：色拉油 2000g、辣椒面 500g、白芝麻 80g
製作：燒一鍋熱油（油要冒煙），關火，靜置 1-3 分鍾（此步驟降溫很關鍵）。之後將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉里，
邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉，務求均勻。油寧多勿少，製作完後應完全淹沒辣椒粉。
(四)燙菜及裝碗
1.燙菜
根據生意多少，可以選擇電燙機、不銹鋼桶、電磁爐砂鍋等作為燙菜設備，在燙菜設備中倒入之前熬好的湯料【注意：
此時只倒入過濾好的湯即可】，客人選好菜系後，你直接把客人選好的串菜除去竹簽和皮筋，放進燙菜設備的漏網裡面
大火把菜燙熟，燙菜的先後順序是，一般肉丸肉類先放，然後放豆製品，然後菇類的放豆製品上面，再放雞蛋麵粉絲
一類的，最後青菜放最上面，因為青菜燙一下就可以吃了，這個是按照菜系的燙熟時間來先後放的，保證燙出來的菜剛剛好，熟了而且不老。
2.裝碗
出碗小料製作：雞精 500 克，味精 400 克，AAA 粉 20 克，味之素 20 克，按照比例倒入一個容器內攪勻。一般燙好後
倒入碗里，在菜上面加出碗小料，根據客人的要求加小蔥，香菜，蒜沫等佐料，最後再加 2 勺底湯【注意：兩勺底湯一定是最後加，可以燙出出碗小料和佐料的香味】，端給客人吃就可以了。