㈠ 簡述連鎖公司的組織架構以及運行模式
一般來說，連鎖經營的組織結構由總部、配送中心或者中心廚房、連鎖分店三大部分構成。較小的連鎖經營企業也可以不設立配送中心，只由總部和連鎖分店構成。 1.連鎖總部的基本職能
(1)對連鎖經營日常重大經營管理業務的決策、指令與監控。
(2)財務管理。
(3)制度管理。
(4)信息的收集、分析、整理和研究工作。
(5)重大經營、投資、開發、營銷、發展問題的決策。
2.連鎖總部的組織結構
(1)總部管理模式：連鎖總部作為門店的服務和管理機構，直接對門店進行管理。適用於連鎖系統初創時期經營上尚未突破地區界限，或賣場規模大而網點數量少或網點分布比較集中的情形。
①把總部劃分為「總經理室」「營業本部」和「管理本部」三個部分。
②由總經理直接管理開發部、營運部、商品部、財務部、管理部和企劃部等職能部門。
(2)地區管理部管理模式：連鎖企業總部按地區設立若干個地區管理部，由地區管理部管理門店，總部不直接管理門店。適用於連鎖企業的發展已有一定規模，門店數量多、店型小且分布地區廣的連鎖企業。 1.配送中心的概念：配送中心是位於物流節點上，是連鎖企業的物流機構，專門從事貨物配送活動的經營組織或經營實體。
2.設立配送中心的條件
(1)連鎖經營企業的分店數量和商品經營規模都達到一定水平。
(2)連鎖經營企業在一定經濟區域內(如一個城市)的分店數量達到一定規模時，便可設立配送中心。
3.配送中心的作用
4.配送中心的業務
(1)負責由總部決定、由供貨商送來的商品的驗收與入庫工作。
(2)負責庫存商品的日常管理工作。
(3)負責對各連鎖分店所需商品的加工、整理、包裝、集配和送貨工作。
㈡ 誰能幫我設計一下連鎖加盟公司組織架構有些難度...謝謝！
這樣叫人設計.
呵,
我想沒人會理你..即使有.也不會是完整.
因為某個城市都有種特別的環境.
要跟著這種特殊規律去想.
網友幫你想出來的.你只能當做參考.
最後自己去總結,往往自己的勞動成果才是最真實.最讓人信賴的.
你可以去網上找找這方面的資料.
想出一套自己的方案交上去.
我相信,只要肯努力.你就向成功邁出一半了..
㈢ 如何設計連鎖企業的培訓方案 員工培訓方案設計
發展連鎖企業，就是將已有的資源（品牌、管理、文化等）實現共享，將系統中的各個單位維系在一個共存-互動的平台上，提供一個共享-互助的環境，創造共創-互利的條件，從而使得這個系統能夠永續健康發展下去。而要達此目的，必須將連鎖企業所有的信息和經驗連下去，讓信息與經驗在系統中傳播和傳遞下去，並且不斷豐富和更新，然後再將增值的信息和經驗傳播和傳遞下去，如此良性循環，才能保證連鎖企業的統一性。
連鎖企業都渴望成功和長期發展，渴望得到總部的培訓。如果總部能滿足其培訓需求，及時讓信息和經驗得到傳播和傳遞，實現資源共享，那麼將會大大增強連鎖企業與總部之間的凝聚力和親和力。
規劃好培訓內容
總部在制定連鎖企業培訓計劃時，必須規劃和培訓的內容，內容對連鎖企業培訓效果有重要影響，總部可根據自身實際需要有選擇地進行組合。
1、企業總體情況。培訓過程中首先要向加盟商介紹企業的歷史與現狀、規劃與前景、特色與優勢、文化傳統、經營理念、經典營銷案例、公司持續發展的保證等，最主要的目的是樹立起加盟商的信心，提高對企業的吸引力，這是連鎖培訓的基礎。特別是企業文化方面的內容，在每一次培訓中都應作為一項內容，向加連鎖企業灌輸企業的管理理念，行為習慣等企業文化方面的內容，讓他們不斷接受企業文化的熏陶，提高其認同度和忠誠度，為發展長期的婚姻打下感情基礎。
2、產品和技術。企業的產品和技術是培訓的核心內容，如果沒有產品和技術支持，那麼連鎖將會是無源之水。要詳細介紹產品研製的技術依託、產品的技術原理、產品的獨到之處和產品的維修保養技巧等，讓連鎖企業成為專家，更好地為消費者服務，讓消費者無論何時何地享受同等高質量的服務。
3、銷售技能和管理知識。不僅要讓連鎖企業賺錢，還要教會他們如何賺錢，這樣才能提高連鎖企業的管理水平，提升渠道價值。而目前由於加盟者自身素質良莠不齊，管理上往往是經驗式、習慣式的管理，特別是加盟體系中往往是夫妻店、親族群為多，管理模式往往被忽視，或者無法執行。在我們連鎖總部培訓計劃上也是往往側重於技術培訓而忽視管理培訓，這一點應該引起中國連鎖企業高度警覺。在培訓中連鎖總部要運用先進的管理思想和方法，把連鎖企業的加盟管理、自營管理、市場拓展、采購管理、生產與研究發展、物流與配送管理、企業信息化工作等提高到一個新的管理高度。
4、計算機技術。在連鎖經營中，網路的作用顯得尤為重要。福奈特洗衣連鎖企業在全國110多個城市中分布了250多家店，他們通過協同網路辦公系統，讓加盟店之間、以及加盟店與總部之間零距離接觸，大大降低連鎖企業之間的管理成本，也大大提高了企業的工作效率。連鎖總部應讓連鎖企業配合其管理模式，幫助連鎖企業進行計算機管理，加強管理軟體的運用，使雙方收益。對於實施在線培訓和高效運用電子化運營系統的企業，網路技術的培訓是必不可少的。
5、政策、制度等。培訓內容不能缺少企業的政策和制度，並要強調政策制度帶來的收益。對於一些使加盟商短期利益受到一定影響但能帶來長遠利益的政策和制度，如標准服務政策、市場保護政策、合作廣告政策等要通過培訓獲得加盟商的認同與支持。涉及到企業經營業務有關方面的法律條文，培訓中也要予以強調。企業還要通過培訓使加盟商了解行業市場和競爭對手的現狀和發展趨勢，了解企業銷售渠道的發展方向，爭取他們的理解和支持。
合理選擇培訓形式
對連鎖企業的培訓形式有多種，連鎖總部可根據連鎖企業和自身實際情況靈活選擇。
1、全國性、區域性培訓會。即將全國的連鎖企業集中在一地或按照區域安排培訓。至於具體採取那種形式，要根據連鎖企業的數量、業務特點、培訓架構、企業規模和培訓內容來決定。培訓內容可以是產品技術、企業文化、銷售技能和管理知識等等，但以新產品的介紹和應用為主要內容者居多，主要由企業研發部門來講，以保證連鎖企業准確無誤向顧客介紹和營銷產品。
2、在線培訓。在線培訓是基於網路技術在總部、連鎖企業和連鎖企業之間構建的一個快速、開放、互動的知識共享平台，包括產品信息、技術知識、銷售方案、常見問題等，但對於技術含量較高、操作比較復雜和專業性較強的新產品不宜單獨採取這種形式。
3、寄發培訓資料。為減低培訓成本，減少對培訓師資的需求，企業可以發放一些培訓教材給連鎖企業，讓他們自主學習。資料包括《連鎖企業手冊》、《營銷知識與技巧》、《綜合管理知識》等，還可將以上培訓資料製成光碟，以方便連鎖企業學習。
4、舉辦研討會。研討會可以是全國性的，也可以分區域召開，由各地連鎖企業發言，介紹經驗，把平時實踐中的經驗和問題擺出來，共同討論、分析、解決，共同提高。這種方式既能開拓視野，又能吸取教訓、開拓思路、相互促進。
5、組織參觀學習。企業可以避開單一的室內培訓方式，組織連鎖商到總部生產基地、其他優秀的企業單位參觀，或者組織不同的區域連鎖企業互相參觀學習，通過實地考察，親眼觀看別人的經營模式來對照自己的做法，思考是否需要改進和提高，有助於提高管理水平。
6、舉辦專家學者講座。企業內部培訓人員一般由企業內部人員擔任，但對於一些專業性很強的課程，是需要藉助外部力量的。企業可以邀請業界的一些專家學者名人舉辦講座，彌補企業內訓的不足，彰顯對連鎖商的重視，提高培訓的層次。
㈣ 餐飲連鎖加盟店怎麼設計比較好看
餐飲設計當然要找好的設計團隊，作為一家餐館的老闆還是要把握好餐館的調性和特點，設計的事兒找專業的餐飲設計公司做就行了，如果你不太了解設計行業，向你推薦一個餐飲設計公司——雨川設計。他們做過不少餐飲連鎖加盟店設計，比如說，小六湯包、竹園村酸菜魚火鍋、川渝人家、樓蘭古麗等。
㈤ 怎麼打造一個連鎖加盟品牌呢有哪些可實施的辦法
建立健全各項規程和機制，做好員工培訓指導以及運營督導各項工作。
就拿一個簡單的培訓來說就有幾方面的確定，
1，確定培訓周期
前期考察向招商經理詢問培訓周期，大概培訓多久，有沒有人員數量的限制，有利於後期加盟商組織安排。
2，確定培訓地點
確定是上門培訓還是到總部培訓，如果是上門，就要了解老師是否需要單獨收費，食宿如何解決等問題，如果是到總部培訓，車旅費和食宿是否由總部承擔，都要詳細的問清楚，落實到合同，更有保障，也是為了避免後期因為費用產生糾紛。
3，確定新品培訓相關
後期總部對產品更新迭代之後，新品培訓的方式是通過遠程培訓還是定期統一去總部培訓，都需先有一個簡單的溝通，做到心裡有數
4，確定培訓效果
培訓效果直接反映我們掌握程度，培訓之前先要了解是否是包教會，培訓結束是否有考核，比如商定的培訓周期結束，若出現沒有完全掌握的情況，是否可以延長培訓期，如果可以，產生的費用誰來承擔。
希望我的回答可以幫到掃你！
㈥ 餐飲連鎖加盟設計需要怎麼設計比較好看
可以找楷森設計，他們公司在餐飲這方面有很多合作客戶和案列，他們會根據客戶不同的需求量身定製一套設計方案，做的很漂亮。
㈦ 特許經營總部組織架構設計的基本原則有哪五個
1) 建立完善的經營管理系統，促進各加盟店單店管理模式的不斷完善；
2) 開發和采購(或者協助)加盟店需要的各種物資，確保各被特許者經營所需物資的穩定供給；
3) 品牌宣傳推廣：對授權的品牌開展宣傳和推廣活動；
4) 組織開展形式多樣的促銷；
5) 信息收集與處理：及進搜集、整理、傳播與本體系有關的國內外經濟、政治等各種信息，並制定相應的經營策略；
6) 培訓：提供培訓指導，增強培訓工作的力度和水平；
7) 對各被特許者進行監督與控制管理；（摘自特許經營第一網）
8) 經營顧問：對被特許者遇到的各種經營管理問題進行診斷和咨詢。
㈧ 連鎖餐飲設計的連鎖經營的組織架構
（一）連鎖經營組織形式的發展方式
1、餐飲店連鎖經營的發展是漸進式的，在連鎖店數量及經營規模還達不到最佳成本控制點時適宜採取「總店式」的連鎖經營組織架構，當連鎖店數量及經營規模達到最佳成本控制點時可採取「總部式
」的連鎖經營組織架構。
2、最佳成本控制點是指：連鎖經營後的「原材料及酒水等商品采購成本降低值」加「開店成本降低值」≥連鎖經營後「增加的管理成本」。
3、「原材料及酒水等商品采購成本降低值」是指：通過連鎖經營統一采購後供貨商給與的讓利優惠值。
4、「開店成本降低值」是指：通過連鎖經營統一形象設計、統一經營管理、統一采購後在開店的裝修材料、設備設施、傢具用具購置及施工工程供貨商及施工單位給與的價格優惠值。
5、 「增加的管理成本」是指：連鎖經營總部功能所增加的人力、物力投入值。
（二）總店式
1、「總店式」的連鎖經營組織架構（詳見「附件一」）
2、「總店式」的連鎖經營組織架構一般是以首個樣板店為總店，總店作為連鎖經營營運管理的核心。
3、總店的總經理實行對總店及各分店的統一全面管理.
4、總廚師長：在總經理領導下負責總店及各分店的餐飲產品統一質量標準的制定、監督落實、檢查考核及原材料、酒水采購標准制定和統一采購、新餐飲產品的開發工作。
5、總領班：在總經理領導下負責總店及各分店統一服務標準的制定、監督落實、檢查考核和服務員的培訓工作。
6、會計主管：在總經理領導下負責總店及各分店的統一核算工作。
7、行政主管：在總經理領導下負責總店及各分店的統一人事管理、行政事務管理、設備設施管理、分店開發、統一形象設計等工作。
8、分店長：在總經理領導及總廚師長、總領班、會計主管、行政主管的指導、監督、檢查、考核下按照「七個統一」對分店進行全面的管理。
（三）總部式
1、「總部式」的連鎖經營組織架構（詳見「附件二」）
2、「總部式」的連鎖經營組織架構是成立連鎖經營公司實行統一的連鎖經營和管理。
3、總經理對連鎖經營公司實行全面管理。
4、采購總監：在總經理領導下負責連鎖經營公司原材料、酒水商品的統一采購、統一配送工作。
5、技術總監：在總經理領導下負責連鎖經營公司統一采購的原材料標准、酒水標准和餐飲產品統一質量標準的制定、監督執行、檢查考核及新餐飲產品的開發工作。
6、服務總監：在總經理領導下負責統一服務標準的制定、監督執行、檢查考核和服務員的培訓工作。
7、財務總監：在總經理領導下負責連鎖經營公司的統一核算工作。
8、行政總監：在總經理領導下負責連鎖經營公司的統一人事管理、行政事務管理、設備設施管理、分店開發、統一形象設計等工作。
8、分店長：在總經理領導及采購總監、技術總監、服務總監、財務總監、行政總監的指導、監督、檢查、考核下按照「七個統一」對分店進行全面的管理。
